מתכוני מתאבנים

צדפות רוקפלר הן מתאבנים אמריקאיים באיכות מסעדה שקיבל את שמו מהמיליארדר בזכות טעמם המעודן ומחירם הגבוה למדי במסעדת אנטואן בניו...

אסקיטס הוא מאכל רחוב מקסיקני פופולרי - סלט תירס בכוסות שניתן לרכוש אצל מוכרי תירס ברחוב ולאכול תוך כדי תנועה. אפשר להכין אסקיטס בבית כ...

כאשר נאפים בתנור, הטעם החריף של השום הופך רך ומעורר תיאבון הרבה יותר, גם השיניים הופכות רכות, זהובות, וניתן לסחוט אותן בקלות מהקליפה, והמטבח שלכם מתמלא ב...

הוסיפו מעט קמח תירס ודבש לבלילת הפנקייק הרגילה שלכם, והטעם שלהם יהפוך לקיצי, חם ורענן יותר. המרכיבים כוללים גם קמח חיטה, חלב, סוכר, ביצה ואבקת אפייה.

המנה הזו מוכנה תוך 20 דקות בלבד, והכל במחבת אחת - מושלם לארוחת ערב מהירה באמצע השבוע. שרימפס מוקפצים עם ג'ינג'ר ושום, ואז מתובלים ברוטב אסייתי חריף ו...

קציצות ההמבורגר האלוהיות הללו עשויות משני סוגי בקר: צ'אק צ'אק וסטייק סינטה רך יותר. בעזרת מעבד מזון, הבשר נטחן ל...

הקציצות עשויות עם כבש וקינואה, מה שמוסיף סיבים בריאים, מיקרו-נוטריינטים ועושר של טעם. ערבבו את הקינואה המבושלת לתוך הבשר הטחון רק לאחר שהוא התקרר לחלוטין כדי למנוע מהבשר...

ההמבורגר הגדול והעשיר הזה, הן בטעם והן במרקם, עשוי עם קציצת הודו צלויה חריפה במיוחד ומוגש על לחמניית בצל קלויה, מכוסה באיולי ו...

ההמבורגר העסיסי הזה עשוי אלוהי עם חמוצים מהירים שמוכנים תוך 10 דקות בלבד ורוטב איילנד 18000, הגרסה הייחודית של ג'ף מאורו לקלאסיקה...

מאכל קריאולי זה, שמקורו במדינת לואיזיאנה בארה"ב, כולל שרימפס גדול ברוטב סמיך וחריף. לרוב הוא מוגש עם אורז או קמח תירס, אך ניתן להגישו גם ללא תוספת...

בניגוד לקציצות קלאסיות, פולפטה נפוליטנית עשויה עם גבינה. ​​מוסיפים תערובת של בשר חזיר ובקר טחון, לחם ספוג בחלב, ביצים ותבלינים...

מולים מאודים בקונכייהם בכמות קטנה של נוזל, ממש מאודים, עד שהם נפתחים. לפני הבישול, יש לשטוף אותם היטב בעזרת מברשת כדי למנוע מחול להרוס את המנה. מטוגנים...

עגבניות קונפי הן תוספת רב-תכליתית שניתן להשתמש בה במנות ובמנות ראשונות רבות כדי להוסיף טעם תוסס. עגבניות שזיף נאפות בתנור בחום נמוך...

המפתח לכל המבורגר הוא קציצה טעימה ועסיסית, וכדי להפוך אותה דלת פחמימות וקלוריות, פשוט החליפו את הלחמניות בחסה. טגנו קציצות בשר בקר טחון עם טיפה של...

גואוטי הם כיסוני ג'יאוזי סיניים ממולאים בבשר, מטוגנים במהירות במחבת עד להזהבה לאחר הרתיחה ומוגשים כמנה ראשונה או עיקרית עם רוטב טבילה העשוי מ...

כדורי הבשר האלה עשויים מתערובת של חלקים שווים של בשר חזיר ובקר טחון, וכתוצאה מכך הם מקבלים מרקם עשיר, עסיסי ורך. הם אפילו יותר עסיסיים כשהם מושרים בחלב...

הכינו את כנפי העוף הדביקות האלה מזוגגות בדבש עם רוטב סריראצ'ה חריף למסיבה, והחברים שלכם יזכרו את הפינוק הזה עוד הרבה זמן. שלא כמו רוב המנות הדומות...

קרוטוני שום ארומטיים ופריכים אלה יכולים לשמש במקום לחם עם מרק או כמנות ראשונות. פשוט מרחו חמאה על פרוסות בגט, פזרו תבלינים וצלו עד...

כשאתם רוצים להרשים קהל גדול עם מתאבן יוצא דופן מבלי לבזבז חצי יום במטבח, נסו להכין טאקוס מקסיקניים. הם ייחודיים, תוססים וטעימים, והכי חשוב, האורחים שלכם יאהבו אותם...

אולד ביי הוא תיבול אמריקאי קלאסי לפירות ים. בשילוב עם מיץ לימון, הוא מוסיף חריפות עדינה, חריפות וטעם תוסס לבשר סרטנים מתוק. בשר סרטנים קפוא או מבושל...

שרימפס ולימון הם שילוב נהדר, במיוחד כשהם משתלבים יחד בריזוטו האיטלקי הקרמי הזה. טגנו קלות שרימפס גדול בשמן זית והוציאו מהמחבת כדי להוסיף לריזוטו שכבר היה...

הגישו את סלט הסרטנים הטבעי הפשוט והטעים הזה על עלי חסה עסיסיים או פרוסות לחם קלוי. הוא מושלם כמתאבן, מילוי לכריך או מנה קלה...

אנשים רבים מעדיפים לקנות בצק עלים מכיוון שהכנתו היא תהליך עתיר עבודה וגוזל זמן. אבל עם המתכון הזה, תקבלו בצק עלים שטוב כמו של המקצוענים. הבצק...

מומוס הם כיסונים פופולריים בנפאל ובטיבט, המוגשים כמנה ראשונה או עיקרית. מומוס עשויים מבצק פשוט מקמח ומים ממולא בבשר. מתכון זה...

החטיפים האלה נאפים מבצק עוגיות שוקולד צ'יפס אמריקאי מסורתי והם טעימים באותה מידה, עם ציפוי חיצוני פריך ומרכז רך להפליא. הבצק מכיל...

כדי להסיר עודפי מים ממלפפונים ולהפוך אותם לפריכים יותר, פרסו אותם לפרוסות דקות בגודל שווה, פזרו מלח והניחו להם לשבת במשך שעה. לאחר מכן שפכו את המים המצוננים...

כריך טעים, משביע ועסיסי, מושלם לארוחת בוקר בזמן דיאטה קטוגנית. במקום לחמנייה רגילה, כריך זה משתמש בשתי קציצות דקות עשויות מנקניקיית חזיר טחונה מטוגנת, ו...

בניגוד למתכון המסורתי, ביצי פלורנטין, יחד עם הרוטב והתרד, נאפות בתוך מגש אלגנטי. הגשה ייחודית זו בטוח תשמח את האורחים שלכם במהלך בראנץ' של יום ראשון...

קערות הביצים הטעימות והבריאות הללו מושלמות לאנשים הנמצאים בדיאטה קטוגנית, כמו גם לכל מי שאוהב את השילוב של ביצים מקושקשות, חזיר מטוגן וגבינה. ​​ניתן להכין אותן על...

בוריטו צמחוני טעים ומשביע זה מלא בחלבון וסיבים בריאים. הבסיס שלו הוא תערובת של אורז מבושל, שעועית שחורה (או שעועית אדומה) ופיסות טופו מטוגנות עם...

הכריך הוייטנאמי הפופולרי, באן מי, מוכן באופן מסורתי מבשר או דגים, אך גרסה צמחונית זו מחליפה אותם בהצלחה בכפות פטריות שיטאקי צלויות ו...

מתאבן הטופו הזה רך מבפנים ופריך להפליא מבחוץ, בדיוק כמו טופו מטוגן, אבל הוא מוכן בצורה פחות מזיקה - בתנור. אפילו תלמיד בית ספר יכול להתמודד עם המתכון הזה. תנו להם...

פרוסות טופו מוצק במיוחד מושרות במשך מספר דקות בתערובת של חלב חמאה ורוטב חריף, לאחר מכן מצופות בבלילה פירורית מקמח מתובלת ומטוגנות בשמן עמוק עד...

הכינו ארוחת ערב פשוטה אך טעימה בסגנון יפני. פרוסות דלעת מתוקות וחריפות, חתיכות טופו פריכות ותרד עסיסי מצופה שומשום נאפות על תבנית אפייה אחת. מושלם...

הכינו טאקו צמחוני טעים ועסיסיים על ידי מילוי טורטיה בטופו מטוגן וקולסלאו עם צנוניות וכוסברה ברוטב ליים במקום בשר. לפני הטיגון, מניחים מעל פרוסות הטופו...

קינוח ייחודי זה בהשראה אסייתית בטוח ישמח את כולם. קליפות וונטון זהובות ופריכות ממולאות במילוי גבינת שמנת עדינה עם קונפי תפוז, ג'ינג'ר ונימוח נפלא...

תופתעו מהטעם הבשרי של קציצות צמחוניות אלה. עדשים, בצל, שום, רסק עגבניות, רוטב סויה, פטריות שיטאקי ושמרים תזונתיים - כל אלה מוסיפים טעם בריא ועשיר בחלבון על בסיס צמחי...

במקום לחמניות רגילות, הכריכים האלה עשויים מפיתות מדגנים מלאים. פתחו אותן כמו כיסים ומלאו אותן במילוי. בתוך כל פיתה מרוחה בחומוס יש שקית קטנה...

הכינו מתאבן חגיגי של חזיר שיעטר את שולחנכם רק במראהו, שלא לדבר על טעמו המדהים - כולם יאהבו אותו. פרוסות דקות של חזיר עם טבעות אננס, ו...

הפתיעו את חבריכם עם כנפי עוף יוצאות דופן בסגנון קיסר. מתאבן זה כולל את כל מרכיבי הסלט הפופולרי. כנפי העוף נאפות בתנור עד שהן מוכנות ומיד...

מתכון זה מציע שלוש וריאציות של כנפיים חריפות: גרסה בסיסית עם חריפות עדינה, גרסה שנייה חריפה אף יותר, וגרסה שלישית - כנפיים חריפות במיוחד שמעריצים אמיתיים בהחלט יעריכו...