מתכוני הודו טחון הטובים ביותר

טאקו הודו

תנו לערב הטאקו טוויסט חדש: החליפו את הבשר הרגיל בהודו מתובל באבקת צ'ילי, כמון ופלפל פובלנו.

מַתכּוֹן: טאקו הודו

קציצות הודו חריפות עם ספגטי

כדורי הבשר הענקיים של אינה גרטן, ממולאים בנקניקיות איטלקיות מתוקות ופרושוטו, כל כך מלאי טעם - כמעט ולא תאמינו שהם עשויים עם הודו טחון רזה.

מַתכּוֹן: קציצות הודו חריפות עם ספגטי

קציצת בשר הודו

לגרסה ללא בשר של קציץ בשר קלאסי, השתמשו בהודו טחון במקום בבקר. הגישו את הפרוסות חמות או סדרו אותן קרות על כריך.

מַתכּוֹן: קציצת בשר הודו

טקיטוס הודו ותרד

מתכון פשוט זה משלב הודו, תרד וגבינת מסקרפונה למילוי משביע לטורטיות תירס רכות. למנה אותנטית, הגישו את הטקיטוס הגבינה עם סלסה וגוואקמולי טרי.

מַתכּוֹן: טקיטוס הודו ותרד

הודו עוטף בעלי חסה

במקום להזמין טייק אווי, נסו את המתכון הזה. חסה-רופ של מליסה דה ערביין מאפשרות לכם להתאים אישית את תוספות הירקות שלכם.

מַתכּוֹן: הודו עוטף בעלי חסה

קציצות הודו מיני

ג'יאדה דה לורנטיס מתבלת את הודו בבצל, שום, פטרוזיליה וגבינה לקבלת כדורי בשר עשירים ועסיסיים.

מַתכּוֹן: קציצות הודו מיני

המבורגרים של הודו

אין צורך לחכות לקיץ כדי להכין המבורגרים. קציצות הכריך של אן מוכנות על הכיריים, וההודו הרזה מקבל את טעמו התוסס מג'ינג'ר ורוטב סויה.

מַתכּוֹן: המבורגרים של הודו

רוטב צ'ילי הודו סתיו

פלפלים גדולים מוסיפים נגיעה של מתיקות לצ'ילי הבשרני. רייצ'ל ריי מוסיפה גם נגיעה של רוטב ברביקיו לחריפות נוספת.

מַתכּוֹן: רוטב צ'ילי הודו סתיו

תבשיל ספרדי עם קציצות הודו

פפריקה מעושנת מוסיפה לתבשיל תו אקזוטי וטעם עמוק ועצי שמשתלב בצורה מושלמת עם כדורי בשר הודו עם עשבי תיבול.

מַתכּוֹן: תבשיל ספרדי עם קציצות הודו

ההמבורגרים היווניים הגדולים והעשירים שלי

מילוי התרד וגבינת הפטה הופך את ההמבורגר לעסיסי ומשביע, במיוחד עם רוטב היוגורט לימון-שמיר.

מַתכּוֹן: ההמבורגרים היווניים הגדולים והעשירים שלי

קונכיות ממולאות בהודו וארטישוק ברוטב ארביאטה

המתכון של ג'יאדה נותן טוויסט חדש לתבשיל הקסרול הקלאסי של הילדות, עם מילוי ריקוטה וארטישוק עשיר ורוטב אדום חריף.

מַתכּוֹן: קונכיות ממולאות בהודו וארטישוק ברוטב ארביאטה

פאי רועים אישי עם הודו

פאי בריטי קלאסי הופך למנה עיקרית מהירה וקלה לארוחת ערב. למנות אישיות, חלקו את המילוי בין ארבעה ראמקינים של 250 מ"ל (8 אונקיות) לפני הוספת פירה. אפו על תבנית אפייה כ-15 דקות, עד שהקצוות מבעבעים והתפוחי אדמה משחימים קלות.

מַתכּוֹן: פאי רועים אישי עם הודו

צ'ילי עם דלעת תרנגול הודו

מנה זו משלבת טעמי צ'ילי מסורתיים עם תכולת ויטמינים עשירה ומגוון צבעים ומרקמים. אנו משתמשים בשעועית שחורה, הודו טחון רזה ודלעת מתוקה, ומוסיפים זרעי צ'יה למרקם סמיך ופריך יותר.

מַתכּוֹן: צ'ילי עם דלעת תרנגול הודו

תערובת המבורגר הודו טחון של סלופי ג'ו

הודו טחון, סוכר חום וקטשופ מוסיפים מתיקות עדינה להמבורגרים של טיילר. טיפ: הכינו את החמוצים יום קודם לכן והכניסו אותם למקרר למשך הלילה כדי להשרות אותם.

מַתכּוֹן: תערובת המבורגר הודו טחון של סלופי ג'ו

קציצות הודו שוודיות עם תפוח

תפוחים מגוררים וקורט קינמון מעניקים לקציצות המיני האלה טעם סתווי. הגישו אותן בפני עצמן כמתאבן לאורחים, או עם פירה לארוחה משפחתית.

מַתכּוֹן: קציצות הודו שוודיות עם תפוח

קציצת בשר הודו פשוטה

אלי מכינה גרסה דלת שומן של קציץ בשר לפי המתכון של אמה, תוך שמירה על הטעם שאהבה כילדה. הסוד הוא שיבולת שועל לבישול מהיר: היא בריאה ומוסיפה מרקם ייחודי.

מַתכּוֹן: קציצת בשר הודו פשוטה

המבורגרים של הודו

רייצ'ל ריי משלבת הודו רזה עם שפע של ירקות כדי לשמור על עסיסיות הקציצות שלה. כוסברה, פלפל ותבלינים מוסיפים טעם דרום-מערבי נפלא.

מַתכּוֹן: המבורגרים של הודו

פלפלים מתוקים ממולאים בהודו טחון ואורז חום

אורז חום, דומדמניות ואגוזי מלך מעניקים לפלפלים המתוקים הממולאים האלה עם הודו מרקם נפלא. מגישים עם סלט פשוט לארוחת צהריים מאוזנת ובריאה באמצע השבוע.

מַתכּוֹן: פלפלים מתוקים ממולאים בהודו טחון ואורז חום

כדורי בשר הודו ברוטב עגבניות מהיר וחריף עם ספגטי מחיטה מלאה

שפע עשבי התיבול וחום התבלינים ברוטב יוצרים טעם רב שכבתי ללא עודף שומן, בעוד גזר מגורר, בצל ופרמזן מוסיפים לחות ונפח למנה.

מַתכּוֹן: כדורי בשר הודו ברוטב עגבניות מהיר וחריף עם ספגטי מחיטה מלאה

קציצת הודו להמבורגר

בובי פליי מגיש קציצות הודו צלויות עסיסיות עם גבינת עיזים, גרגר נחלים ווויניגרט חרדל דבש-לימון.

מַתכּוֹן: קציצת הודו להמבורגר

פסטה לינגוויני מחיטה מלאה ברוטב לימון עם קציצות הודו

הגישו את כדורי הבשר העסיסיים האלה כמתאבן או עם הפסטה האהובה עליכם. לקבלת כדורי בשר עסיסיים וטעימים, השתמשו בחזה הודו טחון במקום בחזה הודו מגורר.

מַתכּוֹן: פסטה לינגוויני מחיטה מלאה ברוטב לימון עם קציצות הודו

צלעות הודו ממולאות (להמבורגרים)

ההמבורגרים של אלי דלי קלוריות אך לא תפלים כלל. היא שמה מעל כל קציצה מוצרלה ופלפלים אדומים קלויים למרקם רך וטעם מתוק ומעושן.

מַתכּוֹן: צלעות הודו ממולאות (להמבורגרים)

רוטב בולונז הודו

לבולונז העשיר הזה, השפים משתמשים בהודו במקום בבקר הקלאסי. אבל הטעמים המוכרים נשארים: עגבניות, מירפואה, שום ושומר.

מַתכּוֹן: רוטב בולונז הודו

המבורגר מאפין הודו ואנגלי

לתוספת טעם, ערבבו פטריות פורטובלו לתוך תרנגול ההודו הטחון, ואז פזרו מעל את הקציצות גבינה ואבוקדו שמנת.

מַתכּוֹן: המבורגר מאפין הודו ואנגלי

פסטה פנה עם רוטב עגבניות הודו

בשלו את הרוטב עם קליפת פרמזן כדי להעניק לעגבניות טעם מלוח ואגוזי.

מַתכּוֹן: פסטה פנה עם רוטב עגבניות הודו

המבורגרים מדהימים של הודו

ההמבורגרים של אמנדה פרייטאג משביעים ומשביעים בדיוק כמו אלה שתמצאו במסעדת המזון המהיר המקומית שלכם, אבל עם פחות שומן. אמנדה מחליפה בקר בהודו רזה ומעליה עירית, בצלצלי שאלוט ופלפל אדום קצוץ דק.

מַתכּוֹן: המבורגרים מדהימים של הודו

צ'ילי הודו בסיר איטי

אבקת קקאו וצ'ילי אולי נראים כמו חוסר התאמה, אבל בגרסה הזו, בהשראת מולים, הקקאו מוסיף עומק טעם ועוזר להסמיך את הרוטב. אנו מציעים להגיש את הצ'ילי עם צ'יפס טורטיה, אבל גם לחם תירס יעבוד מצוין.

מַתכּוֹן: צ'ילי הודו בסיר איטי

בומביי סלופי ג'וז

ארטי סקווירה מוסיף טוויסט הודי להמבורגרים אמריקאים קלאסיים, ומוסיף גאראם מסאלה וכמון.

מַתכּוֹן: בומביי סלופי ג'וז

מוקפץ הודו חריף ושעועית ירוקה

מוקפץ זה מלא בטעמים מתוקים, מלוחים וחריפים. כדי להתאים את החום, השתמשו בפחות משחת צ'ילי או משחת סמבל.

מַתכּוֹן: מוקפץ הודו חריף ושעועית ירוקה

המבורגרים של הודו וקולסלאו מנגו

קציצות צלויות בהשראת האי משלבות הודו טחון עם תפוח ירוק מגורר, תיבול ג'רק ופירורי לחם פנקו. צ'אטני מנגו מספק ניגוד מתוק.

מַתכּוֹן: המבורגרים של הודו וקולסלאו מנגו

מרק אורז עם הודו וקייל

מרק הציר הקל של ג'יאדה כולל הודו טחון רזה, אורז מלא והרבה ירקות.

מַתכּוֹן: מרק אורז עם הודו וקייל

המבורגרים של הודו עם מלפפון חמוץ בסגנון אסייתי

הכינו המבורגרים קלילים יותר על ידי הפחתת כמות הבשר והוספת בורגול למרקם. לטעם אסייתי נפלא, השתמשו במלפפונים ובצל כבושים, ורוטב יוגורט חריף.

מַתכּוֹן: המבורגרים של הודו עם מלפפון חמוץ בסגנון אסייתי

צ'ילי הודו לבן

פלפלי פובלאנו חריפים אך לא חריפים מדי, מה שהופך אותם למושלמים לצ'ילי אהוב על הקהל. רייצ'ל מוסיפה גבינת צ'דר מגוררת, בייקון פריך ומאפינס תירס כתוש.

מַתכּוֹן: צ'ילי הודו לבן

סליידרס הודו בסגנון אסייתי

כריכים קטנים בסגנון דרום מזרח אסייתי אלה, עמוסים בירקות וחלבון, מושלמים לחלוקה. השתמשו בהודו טחון רגיל במקום הודו טחון רזה: לתערובת של בשר כהה ולבן יש טעם עז יותר. ניתן להכין את תערובת הבשר על תבנית אפייה כמה שעות מראש. יש לקרר ולבשל רגע לפני ההגשה.

מַתכּוֹן: סליידרס הודו בסגנון אסייתי

תבשיל הודו ואטריות

במנה זו, רייצ'ל משלבת אטריות ביצים רכות עם רוטב בייקון קרמי והודו טחון. לקבלת קרום קלאסי, מפזרים גבינת גרוייר מעל הקדירה, מפזרים פירורי לחם וצולים עד שהגבינה נמסה ופירורי הלחם זהובים.

מַתכּוֹן: תבשיל הודו ואטריות

המבורגרים דו-קומתיים עם קציצות הודו וחמוצים

אלכס גוארנשלי משתמש בהודו טחון במקום בבקר בצ'יזבורגר הכפול הרזה שלו. לקציצות עסיסיות במיוחד עם טעם חריף, הוסיפו מעט מיונז סרירצ'ה. למנה קטנה יותר, הכינו 8 המבורגרים קטנים יותר עם שכבה אחת של מילוי.

מַתכּוֹן: המבורגרים דו-קומתיים עם קציצות הודו וחמוצים

כדורי בשר הודו עם רוטב איטלקי

ג'יאדה משתמשת בהודו טחון ונקניקיית הודו כדי להכין את כדורי הבשר הרכים והטעימים האלה.

מַתכּוֹן: כדורי בשר הודו עם רוטב איטלקי

כריך פטיסייר הודו מומס

עבור הכריכים העסיסיים האלה, גיא פיירי ממליץ לעצב את הבשר הטחון לקציצות אליפטיות. זה יבטיח את היחס המושלם בין בשר ללחם.

מַתכּוֹן: כריך פטיסייר הודו מומס

צ'ילי הודו קליפורניה

ג'יאדה מגישה צ'ילי חריף עם הודו ושעועית קנליני על פילאף קינואה וצנוברים. הקינואה הרכה סופגת היטב את ציר הצ'ילי.

מַתכּוֹן: צ'ילי הודו קליפורניה

קציצות בשר

קציצת בשר מיני עסיסית וטעימה זו עשויה מתערובת של הודו טחון ובשר חזיר, אבל אפשר להשתמש רק בהודו אם רוצים. בצורת פוטבול אמריקאי, היא מושלמת לצפייה במשחק.

מַתכּוֹן: קציצות בשר

צ'ילי עם שעועית והודו

גיא מכין צ'ילי ידידותי לילדים עם הודו ושלושה סוגי שעועית. הוא עשיר בחלבון ומהווה ארוחת צהריים נהדרת בבית הספר.

מַתכּוֹן: צ'ילי עם שעועית והודו

טאקו פיקדילו הודו

הטאקוס האלה באמת לוהטים. הפכו אותם למיוחדים על ידי הכנת קליפות טאקו משלכם.

מַתכּוֹן: טאקו פיקדילו הודו

צ'ילי הודו באוהיו

מנה זו מתוקה יותר מצ'ילי רגיל ומכילה הודו טחון, שוקולד קצוץ, קינמון ורוטב ווסטרשייר. לקבלת צ'ילי אותנטי בסגנון אוהיו, ולרי מגישה אותו עם תוספת של ספגטי.

מַתכּוֹן: צ'ילי הודו באוהיו

מיני קציצות בשר הודו

רי עושה גרסה מודרנית לקציץ הבשר הקלאסי, תוך שימוש בבשר הודו טחון, פירורי בייקון ופתיתי פלפל אדום. הנשק הסודי: שיבולת שועל במקום פירורי לחם.

מַתכּוֹן: מיני קציצות בשר הודו

פלפלים ממולאים בהודו וקינואה

גיא ממלא פלפלים עם הודו טחון, קינואה אדומה וקייל, ואז מפזר עליהם תערובת פרמזן ופירורי לחם ומטפטף עליהם רוטב עגבניות-אבוקדו מקסיקני צלויות. זו אולי הגרסה הכי טעימה של פלפלים ממולאים!

מַתכּוֹן: פלפלים ממולאים בהודו וקינואה

קציצת בשר הודו עם גבינת פטה ועגבניות מיובשות

גבינת פטה ועגבניות מיובשות במתכון של ג'יאדה מוסיפות טעם אקזוטי לקציץ בשר הודו דל קלוריות זה.

מַתכּוֹן: קציצת בשר הודו עם גבינת פטה ועגבניות מיובשות