מתכוני מתאבנים

בבית, אפשר בקלות להכין צ'יפס טורטיה טעים ודל קלוריות (בהשוואה לצ'יפס קנוי). כל מה שצריך זה טורטיות תירס, כף שמן צמחי...

טפנד הוא תבלין פרובנסלי העשוי מזיתים, צלפים ואנשובי, המוגש בדרך כלל כממרח על פרוסות בגט או קרקרים. ההכנה אורכת מספר דקות בלבד. הכל...

קשיות צבעוניות אלו יהיו גולת כותרת אמיתית לכל אירוע, בין אם זה יום הולדת של ילד, פסחא או ראש השנה. קשיות מלוחות בכל עובי, אך עדיפות לעבים, מצופות ב...

מתכון זה מספיק למנה אחת, אך ניתן בקלות להכפיל את הכמות אם אתם מבשלים ארוחת ערב לשניים. פילה טונה טרי מטוגן קלות במחבת בשמן זית ומוגש עם פרוסות אבוקדו...

תבשיל פירות ים סמיך זה מלא בזר נפלא של ניחוחות וטעמים. הוא עשוי מציר העשוי מירקות, יין לבן וקונכיות שרימפס, שניתן להכין מראש ולאחסן ב...

פנקו את יקיריכם בעוגיות פלורנטיני איטלקיות פריכות במרקם עדין ובטעם יוקרתי של שקדים וקרמל. עוגיות אלו כוללות גם נגיעה של גרידת תפוז ודבש, המוסיפות נגיעה של טעם ו...

צדפות מטוגנות מצופות בקמח תירס הן פריכות וזהובות-חומות, עם טעם חריף מתבלינים ורוטב טבסקו לוהט. אם אין לכם סיר טיגון עמוק,...

מתכון סלט וולדורף בן למעלה ממאה שנה, אך הוא נותר פופולרי גם כיום. הסלט קיבל את שמו ממלון וולדורף-אסטוריה בניו יורק, שם הוא הומצא. ב...

גולת הכותרת של פהיטה מקסיקנית טובה (רצועות פרוסות של בשר וירקות צלויים) היא הצליל הרותח שהיא משמיעה כשהיא מוגשת. הצליל לבדו מעורר את התיאבון, שלא לדבר על הארומה המדהימה...

הודו מעושן לחג ההודיה יהיה עסיסי ורך מאוד, אפילו בלי להשריה, וטעם העישון יהיה עדין ועדין. אם אין לכם טעם מיוחד...

הכינו כריכים טעימים, משביעים ועסיסיים עם סטייק ניו יורק סטריפ (צלעות דקות) בדרגת מדיום-רייר. הסטייק מטוגן במחבת, לאחר מכן נח תחת נייר אלומיניום למשך מספר דקות לפני שהוא נפרס לרצועות...

סטייק סקרט, נתח אלטרנטיבי ומעט קשה יותר מהדיאפרגמה של הפר, צלוי ישירות מעל הגחלים במתכון זה, וכתוצאה מכך מקבל סטייק רך ועסיסי עם טעם מעושן פנטסטי. עבור...

פולי סויה ירוקים מאדממה הם חטיף מהיר וקל, עשיר בחלבון, שמשתלב נהדר עם כוס בירה או בזמן צפייה בסרט. אלטרנטיבה נהדרת ובריאה לפופקורן וצ'יפס! זו הסיבה...

האטריות הסיניות האלה לוקחות רק חצי שעה להכנה, מכיוון שהן עשויות מפטריות, ירקות ושרימפס שמתבשלים תוך דקות, מה שהופך אותן לארוחת ערב מושלמת אחרי העבודה...

מתאבן זה נקרא גם "סטייק טטרי". הוא עשוי מסטייק בקר נא, אשר קפוא וקצוץ לחתיכות קטנות ומוגש ברוטב העשוי מחלמוני ביצים גולמיים, חומץ,...

סביצ'ה פרואנית היא דרך נהדרת ליהנות מהטעם והמרקם של דג טרי נא. בס ים או פלונדר אידיאליים למתכון הזה. הדג נחתך לקוביות ומושרה...

עוגייה מסורתית מדרום אמריקה, מושלמת לשעת התה היומיומית. מתוקה במידה בינונית ועשויה ממרכיבים פשוטים, היא פופולרית מאוד ונרכשת במהירות. עבור...

צלי מיסיסיפי הוא מאכל פופולרי בדרום אמריקה שקל להכין. שלא כמו צלי אחרים, הוא נאפה בסיר בישול איטי עם כמות קטנה של...

אם יש לכם חתיכת טונה טרייה, תיהנו מכל המטעמים של דג נא טעים ובריא זה על ידי הכנת טרטר כמתאבן. המרכיבים העיקריים שלו הם טונה ואבוקדו. שניהם...

אם אתם מצפים לקהל של חברים או מבלים את הערב בצפייה במשחק, הפינוק המושלם הוא מטבל צ'ילי קון קסו סמיך וגבינתי. מטבל טקס-מקס זה עשוי מ...

פיש אנד צ'יפס הוא מתאבן אנגלי מסורתי המורכב מדג פריך בציפוי פריך עם צ'יפס. מתכון זה הופך אותו לטעים במיוחד, שכן הדג מטוגן בבלילת בירה. מנה חריפה נעימה...

רוטב מרסלה הוא תוספת נהדרת לבשר בקר, כבש, חזיר או עוף. הוא מורכב מבצל, שום, פטריות פרוסות, מעט קמח להסמכה, ציר בקר, והמרכיב החשוב ביותר...

טיגון שרימפס מצופה פירורי לחם באוויר יהיה טעים ופריך בדיוק כמו שרימפס מטוגן בשמן עמוק, אבל בלי השמן, השומן והקלוריות הנוספים. השתמשו בשרימפס גדול ומקולף...

המפתח להכנת לחם התירס הזה הוא מחבת ברזל יצוק לאפות אותו בה, והבצק מתגבש במהירות ובקלות - אתם אפילו לא צריכים מיקסר: פשוט הוסיפו הכל...

אקי עם דג מלוח הוא ארוחת בוקר ג'מייקנית מסורתית. אקי (משומר במתכון הזה) מבושל על אש קטנה עם בצל, פלפלים ופילה של בקלה מלוח. לפני הוספתו למחבת...

קרפצ'יו הוא מאכל במסעדה איטלקית העשוי מבשר בקר נא, אשר יהווה פינוק טעים לשולחן שלכם. קרפצ'יו עשוי מפליטה בקר טרייה ורכה, הפרוסה לנתחים דקים ביותר...

רוצים ללמוד איך לטגן את ביצת המטוגנת המושלמת, להפוך אותה באוויר בצורה מופתית? קראו למטה הוראות וטיפים מפורטים מאלטון בראון, והביצים המטוגנות שלכם ייצאו יפהפייה...

קלמארי מטוגן בשמן עמוק הוא מתאבן טעים ומהיר שניתן להגיש במסיבה עם רוטב טבילה. ניתן להשתמש בכל הקלמארי, חתוך לטבעות, או...

כאשר צליים אותם נכון, צדפות פריכות מבחוץ ורכות מבפנים. ניתן להגיש אותן כמנה ראשונה עם יין לבן או להשתמש בהן בסלטים ירוקים,...

אצבעות עוף קריספיות הן אחת המנות הפופולריות ביותר במסיבות ביתיות. מעטים יסרבו למנה ראשונה טעימה זו; ילדים ומבוגרים כאחד אוהבים אותן, במיוחד עם כוס...

סלט גזר פשוט זה שובה לב בטעמו המדהים ובהצגתו המעולה. בעזרת קולפן ירקות רגיל, הגזרים נפרסים לרצועות דקות ורחבות, ויוצרים מראה יוקרתי בסגנון מסעדה.

צ'יפס בטטה זה בריא יותר מצ'יפס רגיל, וניתן להכין אותו בקלות בבית. אין צורך בטיגון עמוק: הצ'יפס פשוט נאפה בתנור, ותצטרכו רק כמה כפות...

במקום גרגירי חומוס מסורתיים, חומוס זה משתמש בגזרים אפויים. צלויות בתנור עם שום ותבלינים, ומפתחות טעם עשיר, מתוק וחריף - בסיס מושלם לגזר סמיך...

סלט מרוקאי זה עשוי מגזרים מבושלים חתוכים לפרוסות עגולות. גזרים מבושלים נחשבים לעיכול טובים יותר ומכילים יותר בטא קרוטן מאשר גזרים גולמיים, כך שזה...

מנה דשנה וטעימה זו עשויה ממרכיבים אופייניים למטבח טקס-מקס, כלומר היא מלאה בטעמים תוססים. קערה משלבת מנות מבושלות עשירות בחלבון...

גרסה בריאה יותר זו של אטריות תאילנדיות עשויה מדלעת ספגטי. צולים אותה בתנור, לאחר מכן חותכים את הבשר לגדילים ארוכים דמויי ספגטי. מגישים בקערה עם ברוקולי קלוי ו...

קערה בריאה זו בהשראה אסייתית מרשימה בטעמה, בצבעיה התוססים ובמרקמיה המנוגדים. היא כוללת קינואה, שרימפס, פלפלים, ברוקולי, אדממה (פולי סויה לא בשלים),...

ארטישוק נאכל עוד מימי הרומאים העתיקה. פרחיהם דורשים חום, ולכן גידולם דורש אזורים גדולים, מוארים היטב ומוגנים מפני רוח. פרחי ארטישוק...

מתאבן אספרגוס עסיסי זה בסגנון איטלקי ירתק את האורחים שלכם עם טעמו המרענן ושילוב המרכיבים והמרקמים שלו. חניתות אספרגוס משוחות ברוטב פסטו וצלויות ב...

הזמינו את האורחים שלכם לטעום את המתאבן הקליל והאלגנטי הזה בסגנון איטלקי בזמן שהם ממתינים לארוחת החג. סדרו את עלי האספרגוס הקלויים עם הטימין על מגש גדול והגישו...

כריכי מיני קרוסטיני איטלקיים הם מתאבן מושלם למסיבות ביתיות. הם מהירים להכנה, והשילוב המושלם של המרכיבים יוצר טעם ייחודי ומרענן - משהו ש...

הכל במנה ראשונה הזו מושלם: הקרום האוורירי והפריך, המילוי הרך של סלמון מעושן וגבינת שמנת, וחנית האספרגוס שמוסיפה עסיסיות וגורמת למנה ראשונה להיראות...

שום בר, זול ובריא, יכול להיות חלק ממנה ראשונה טעימה אם מכינים ומגישים אותו נכון. הירקות מטגנים במהירות בשמן זית במחבת עד שהם נובלים, ויוצרים...