ביצי שטניות מעושנות צלויות

קולות: 2

זְמַן: 20 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 24

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 65, שומן כולל 6 ג'., שומנים רוויים 1 ג'., חלבונים 3 ג'., פחמימות 0 ג'., סִיב 0 ג'., כולסטרול 76 מ"ג, נַתרָן 63 מ"ג, סוּכָּר 0 ג'.

מתאבן טעים זה ישמח אתכם בטעמו ובארומתו העשירים והמעושן, הודות לרוטב האדובו, הפפריקה המעושנת והצלייה המהירה של החלבונים על גריל פחמים. ביצי הדג המטופחות הן בדיוק במידה הנכונה של חריפות וחריפות, וסימני הצלייה מעניקים להן מראה קיצי.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

12 ביצים קשות, קלופות
0.5 כוס מיונז + עוד לשימון
1 כף חרדל דיז'ון
2 כפיות רוטב אדובו מצנצנת פלפלי צ'יפוטלה
כפית פפריקה מעושנת + תוספת לפיזור
ציוד מיוחדשקית זילוף, סלסלת גריל

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: ביצים, חרדל דיז'ון, פַּפּרִיקָה, פלפלי צ'יפוטלה ברוטב אדובו

בישול המנה לפי המתכון:

מחממים מראש את הגריל לחום בינוני-גבוה.
פורסים כל ביצה קשה לשניים לאורכה. מניחים את חלמוני הביצים בקערה בינונית ומועכים בעזרת מזלג. מוסיפים את המיונז, החרדל, רוטב האדובו והפפריקה ומערבבים עד לקבלת תערובת חלקה; מתבלים במלח ופלפל לפי הטעם. מעבירים את התערובת לשק זילוף ומקררים עד לשימוש.

צפו קלות את הצדדים החתוכים של החלבונים במיונז. הניחו אותם כשהצד החתוך כלפי מטה בסלסלת גריל; סגרו את הסלסלה. הניחו את הסלסלה ישירות מעל גחלים לוהטות וצלו עד שהחלבונים נצרבים, 30 שניות עד דקה. העבירו את החלבונים לצלחת הגשה וקיררו עד להגשה.
כשהם מוכנים להגשה, מזלפים כמות קטנה של מלית חלמון לתוך כל חצי חלבון ומפזרים פפריקה.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / פִּיקנִיק / מתכונים פשוטים ומהירים / חטיפים מהירים / מנות ממולאות / מנות קיץ / גריל, ברביקיו / מתכוני גריל קלים / מְתַאֲבנִים / מתאבנים של ביצים / רשת האוכל - מתכונים

אוספי מתכונים