טאקו סרף אנד טורף עם סטייק וסלסה עגבניות-אבוקדו

המצרכים למתכון:

סטֵייק

• 450 גרם סטייק סקארט
• בקבוק קטן אחד של רוטב טיגריס, כמו "נסי אותי"
• מיץ מליים אחד
• מיץ מתפוז אחד
• 2 שיני שום, כתושות

לְשׁוֹנָן

• מיץ מ-2 לימונים
• כף אחת של שמן זית
• 2 שיני שום, כתושות
• 1 חלפיניו, קצוץ דק
• 450 גרם פילה הליבוט

סלסת טומטיו ואבוקדו

• 5 עגבניות שרי (פיזליס צמחי)
• 2-4 חלפיניו (לפי הטעם)
• אבוקדו אחד
• חצי בצל צהוב
• מיץ מ-4 לימונים
• 2 כפות שמן זית
• צרור כוסברה אחד
• כף אחת של צוף אגבה
• מלח ופלפל שחור

סלט כרוב חלפיניו ליים

• 1/2 - 3/4 ראש כרוב, קצוץ
• 1 צרור כוסברה, קצוצה
• 3 חלפיניו, ללא גרעינים וחתוכים לקוביות
• כף אחת של מיונז
• כף אחת של שמן זית
• מיץ מ-3 לימונים
• 0.5 כפות אבקת שום
• מלח ופלפל שחור

אינינגס

• 6-8 טורטיות תירס או חיטה
• 1 כוס גבינת פטה מפוררת
• צנון פרוס דק, אופציונלי
• פלחי ליים