לזניה עם בשר על גחלים

קולות: 1

זְמַן: שעה אחת.
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 6

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 975, שומן כולל 54 ג'., שומנים רוויים 27 ג'., חלבונים 66 ג'., פחמימות 57 ג'., סִיב 4 ג'., כולסטרול 243 מ"ג, נַתרָן 1948 מ"ג, סוּכָּר 8 ג'.

אם מצאתם ריקוטה ביתית ליד אתר הקמפינג שלכם, עכשיו יש לכם את המתכון המושלם לטיול קמפינג. לזניה קלה להכנה ישר בסיר - אנשים רבים אפילו לא חולמים עליה, אבל מה יכול להיות טוב יותר מלזניה נעימה ליד האש אחרי יום של טיולים?!

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

2 כפות. ריקוטה מחלב מלא
כפית אחת של תיבול איטלקי
ביצה גדולה אחת
3/4 כף פרמזן מגורר
4 כוסות רוטב עגבניות מכל סוג שהוא, כמו מרינרה
250 גרם דפי לזניה ללא בישול (12 יחידות)
450 גרם נקניקיות גולמיות לטיגון, ללא מעטפת (אופציונלי)
שתי שקיות של מוצרלה מגוררת של 220 גרם (בערך 4 כוסות)
ציוד מיוחדמחתית עם מכסה (מברזל יצוק) בנפח 8 ליטר ורוחב 30 ס"מ.

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: פסטה לזניה, קופטי (נקניקיות מטוגנות), גבינת ריקוטה, רוטב עגבניות, תבלינים איטלקיים, גבינת מוצרלה, ביצים

בישול המנה לפי המתכון:

בקערה בינונית, טורפים יחד ריקוטה, תיבול איטלקי, ביצה ו-1/2 כוס גבינת פרמזן עד לקבלת תערובת חלקה.
יוצקים 0.5 כוסות רוטב ו-0.5 כוסות מים לתחתית תבנית גדולה עם מכסה. מניחים מעל 3 אטריות לזניה, שוברים אותן לפי הצורך. מניחים מעל כוס אחת של רוטב ומרחו אותה באופן שווה. מוסיפים שליש מתערובת הריקוטה ומורחים אותה.

הוסיפו שליש מהנקניקייה בשכבה אחידה, אם משתמשים בה. פזרו כוס אחת של מוצרלה. חזרו על השכבות פעמיים נוספות עם אטריות, רוטב, ריקוטה, נקניקייה, אם משתמשים בה, ומוצרלה. סיימו בשכבה נוספת של אטריות לזניה ויוצקים את חצי כוס הרוטב הנותרת. מעל יוצקים את כוס המוצרלה הנותרת ורבע כוס פרמזן. מכסים.
הדליקו את הגחלים או את האש. סדרו את הגחלים כך שיהיה חור במרכז גדול מספיק כדי שהקלחת תתאים לתוכו מבלי לגעת בגחלים. הניחו את הקלחת בחור. בעזרת מלקחיים או מרית, הניחו כמה גחלים על מכסה הקלחת.
מבשלים במשך 20 דקות, תוך כדי הופכת המחבת מדי פעם. מסירים את הגחלים מהמכסה ומורידים את הקלחת מהאש. נותנים ללזניה לנוח, מכוסה, עוד 15 דקות. מגישים מיד.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / פִּיקנִיק / מתכונים בחצר האחורית / מנות קיץ / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מנות עיקריות / תבשילי קדרה / פַּסטָה / בָּשָׂר / / רשת האוכל - מתכונים

אוספי מתכונים