מתכוני תפוחי אדמה

אם אתם מבשלים רק חזה הודו לארוחת ערב במקום עוף שלם, המתכון הזה יהפוך אותו לעסיסי במיוחד. בנוסף, החזה נאפה יחד עם הירקות, כך שתהיה לכם תוספת מוכנה בו זמנית. המתכון פשוט להפליא: - קרא עוד

סביצ'ה פרואנית היא דרך נהדרת ליהנות מהטעם והמרקם של דג טרי נא. בס ים או פלונדר אידיאליים למתכון זה. הדג נחתך לקוביות ומושרה במשך מספר דקות ברוטב חמצמץ העשוי ממיץ ליים ו... קרא עוד

פטאטאס בראבס הם מתאבנים פופולריים ביותר בספרד. תפוחי האדמה נחתכים לקוביות גדולות ומטוגנים עד לקבלת גוון זהוב-חום פריך מכל הצדדים ורך, כמעט קרמי במרכז. כדי להבטיח צ'יפס מושלם, אפו אותם מראש. קרא עוד

צ'יפס בטטה זה בריא יותר מצ'יפס רגיל, וניתן להכין אותו בקלות בבית. אין צורך בטיגון עמוק: הצ'יפס פשוט נאפה בתנור, ואתם צריכים רק כמה כפות שמן זית. כדי להבטיח צ'יפס פריך, קרא עוד

לקדירה זו, תפוחי אדמה פרוסים דק מאוד לעיגולים ומונחים בשכבות בתבנית אפייה, לסירוגין עם רוטב לבן, פרוסות חזיר אפוי, בצל מקורמל וגבינת צ'דר מגוררת. השכבות ממשיכות כך, כאשר הגבינה היא השכבה האחרונה. קרא עוד

תפוחי אדמה קטנים חדשים נחצבים לשניים ואפויים בקליפה. מערבבים אותם מראש עם שמן זית, שום ורוזמרין קצוץ. הארומה החריפה-אורנית שלהם תתפשט במהירות בכל הבית ותביא את כולם לשולחן. מעולה - קרא עוד

הכינו פירה בסגנון איטלקי כתוספת לחג, מועשר בטעמים נפלאים של שום ורוזמרין - התבלינים מתבשלים על אש קטנה עם תפוחי האדמה ואז מוציאים מהסיר. אבל הכוכב האמיתי של פירה זה הוא הגבינה הדביקה. קרא עוד

לזניה צמחונית ונטולת גלוטן זו תרתיק אתכם בטעמה ללא קלוריות נוספות. במקום אטריות מסורתיות, היא משתמשת בבטטות פרוסות דק. השתמשו במנדולינה כדי להבטיח פרוסות דקות לחלוטין ו... קרא עוד

הנאצ'וס הבריאים והדלי שומן האלה מכילים את כל מה שאתם אוהבים בחטיף המקסיקני הזה: צ'יפס טורטיה פריך תוצרת בית, שעועית פינטו מלוחה ברוטב אדובו, אבוקדו רך ובטטה אפויה מתוקה. ומעליהן רוטב דביק - קרא עוד

למנת פירה חגיגית בצד, בחרו בטטות. הן בריאות יותר מתפוחי אדמה רגילים, וטעמן הייחודי מהווה אלטרנטיבה נהדרת לפירה רגיל. כדי לשמר כמה שיותר חומרים מזינים, אפו את הבטטות בשלמותן. קרא עוד

פרוסות בטטה עגולות צלויות על האש ומערבבות עם בצל אדום מקורמל, מתובלות בחרדל דיז'ון ודבש. גרידת לימון וטימין מוסיפים טעם קל, מרענן וחריף. תוספת מושלמת לבשרים צלויים! קרא עוד

למרות שרוטב ליונס מסורתי עשוי מתפוחי אדמה רגילים, הוא טעים באותה מידה עם בטטות. בחרו פקעות דקות ובינוניות וחתכו אותן למטבעות. טגנו את פרוסות הבטטה בחמאה, בצל וקצת ציר. קרא עוד

בטטות מהוות תוספת ניגודית נחמדה למנת הקינואה החריפה הזו בהשראה מקסיקנית. בשלו את הקינואה בציר עוף, שטפו אותה מספר פעמים מראש כדי למנוע ממנה להפוך למרירה, וערבבו עם בטטות מבושלות בנפרד. קרא עוד

תוספת טעימה ויפה של בטטות אפויות מושלמת לשולחן חג, או לצד בשר או עוף. הירקות פרוסים ואפויים בתערובת של שמן זית ודבש, מה שמדגיש בצורה יפה את מתיקות הבטטה ומוסיף טעם. קרא עוד

בגרסה הבריאה הזו של קליפות תפוחי אדמה אפויים קלאסיות, תאהבו את השילוב של בטטות וסלסה ירוקה חמצמצה, כמו גם את הקרום הפריך המדהים. קליפות הבטטה נאפות בתערובת של מוצרלה וגבינת פרמזן, ו- קרא עוד

• פִּיצָה
• בצק פיצה
• צ'יפס שום

אם כבר הכנתם בצק, הפיצה הזו לא תיקח יותר מחצי שעה להכנה במחבת ברזל יצוק. הניחו את הבצק במחבת שחוממה מראש כדי להבטיח קרום פריך. הפיצה הזו היא השילוב המושלם של... קרא עוד

מנה חריפה בסגנון הודי זה מוכנה בפחות מחצי שעה והיא עמוסה בטעמים של תבלינים, בטטות, חלב קוקוס, רוטב חריף, עוף בגריל ומנגו טרי. ראשית, הכינו את רוטב חלב הקוקוס עם - קרא עוד

• עוֹף
• תַפּוּחַ אַדֲמָה

מנה זו אינה דורשת צלייה על הגריל; העוף מבושל בסיר בישול איטי בתערובת של רוטב ברביקיו, דבש, שום, בצל ופלפלי צ'יפוטלה ברוטב אדובו. שילוב זה יוצר טעם מתוק-חריף טעים עם רמז לארומה מעושנת. אופן ההכנה: קרא עוד

• בְּרוֹקוֹלִי
• פירה

העניקו לתוספת פירה שלכם מראה חגיגי ותוסס יותר על ידי ערבוב עם שפע של עשבי תיבול טריים וברוקולי קצוץ. זה גם יהיה בריא ועסיסי יותר. תערובת של עירית, פטרוזיליה ושמיר מוסיפה טעם נפלא, ול... קרא עוד

• מילוי בטטה ודלעת
• פטריות מוקפצות
• ביזון טחון
• בר טאקו

טאקו בר הוא פתרון נהדר לבילוי לילי עם קבוצה גדולה של חברים. זה טעים וכיפי מאוד, כי כל אחד יכול ליצור לעצמו את המתאבן. הניחו הרבה כוסות וקערות על השולחן ומלאו אותן במרכיבים ותוספות שונות. קרא עוד

ההמבורגרים הבריאים והעשירים בסיבים מוגשים על פלחי בטטה גדולים, אשר מחליפים למעשה לחמניות מסורתיות ומוסיפים נגיעה של מתיקות. בשילוב עם תיבול הג'רק המלוח שנוסף לקציצה הטחונה, זה... קרא עוד

• תַפּוּחַ אַדֲמָה
• רוטב הולנדייז פשוט
• תיבול פלפל לימון
• סטֵייק

מנה זו לשניים מושלמת לארוחת ערב רומנטית באירוע מיוחד. סטייקים צלויים מוגשים עם פלחי תפוחי אדמה אפויים זהובים ורוטב הולנדייז טעים, מקושט בחסה אייסברג ורוטב ראנץ'. המתכון דורש: קרא עוד

כדי להכין את הצ'יפס הזה, אתם לא צריכים לקנות תפוחי אדמה קפואים חתוכים מראש, ואתם אפילו לא צריכים טיגון עמוק. הטיגון באוויר נותן לכם את אותם צ'יפס זהוב ופריך באמצעות מכשיר אחד בלבד... קרא עוד

את הצ'אודר הטעים הזה ניתן להכין כל השנה תוך שימוש בתירס טרי או קפוא בהתאם לעונה, ותיהנו מהטעמים הטעימים של צ'אודר מלא בתפוחי אדמה רכים, גרגירי תירס מתוקים ועסיסיים, ושפע של מאכלים מלוחים - קרא עוד

מרק קטיפתי, קרמי וחריף זה לוקח רק חצי שעה להכנה. כרישה מוקפצת מבושלת בציר עוף עם תפוחי אדמה, עגבניות משומרות ו... קרא עוד

כדי להכין מרק חורף טעים, לא צריך בשר. נקניקיות טבעיות עובדות באותה מידה. תבשיל סמיך ועשיר זה עשוי מתפוחי אדמה, גזר ופטרוזיליה, כולם חתוכים לחתיכות גדולות. טעמו המיוחד ניתן על ידי... קרא עוד

מרק תפוחי האדמה הזה ירתק את כולם עם הארומה הנפלאה שלו, עם רמזים של רוזמרין, שום ועלי דפנה. אסקרול מוסיף עוד יותר טעם, צבע ושפע של סיבים בריאים. זרקו אותו לסיר ממש ברגע האחרון. קרא עוד

ירקות תירס ושומר מעניקים למרק הזה טעמים נפלאים שתרצו ליהנות מהם שוב ושוב. המרק מבושל בציר עוף עם תפוחי אדמה, בצל, שומר, תירס קפוא ותבלינים, ואז מעורבב עד לקבלת... קרא עוד

מרק קטיפתי זה קל להכנה, מלא בטעם עדין, קרמי וחריף, ונגיעה של לימון מוסיפה נגיעת צבע בהירה. הוא עשוי רק מהחלקים הלבנים של הכרישה, אשר מוקפצים תחילה עם שום ובצל ב... קרא עוד

פטאטאס בראבס הן קוביות תפוחי אדמה מטוגנות עם רוטב. מתאבן ספרדי מסורתי, המוגש עם משקאות כטאפאס. כדי להכין פטאטאס בראבס טעים בבית, שלבו פרוסות תפוחי אדמה (קליפות בסדר) עם פירה. קרא עוד

תפוחי אדמה מסוג אקורדיון, או תפוחי אדמה מסוג האסלבק, הם דרך נהדרת להגיש תוספת עם ניחוח מיוחד. כל מנה מורכבת מתפוח אדמה אחד, חתוך עמוק לצורת אקורדיון, מוברש בתערובת של חמאה, שמן זית ובצל ירוק, ואפוי עד... קרא עוד

סיר בישול איטי הופך את התוספת הקלאסית הזו לעוד יותר קלה. פשוט שלבו תפוחי אדמה קלופים ופרוסים עם חמאה, מלח, פלפל שחור ומים בסיר בישול איטי, הגדירו את מצב הבישול הרצוי, ואתם מוכנים. קרא עוד

• לביבות
• רוטב תפוחים-אגסים חריף

לביבות תפוחי אדמה יהודיות קלאסיות אלה פריכות מבחוץ ולחות ורכות מבפנים. תפוחי אדמה מגוררים מעורבבים עם קמח מצה, ביצה, אבקת אפייה ובצל קצוץ, מה שמוסיף ללביבות את הטעם הייחודי שלהן... קרא עוד

תבשיל תפוחי אדמה להלוויות הוא מאכל מסורתי במערב התיכון האמריקאי, שפותח במקור על ידי קהילות מורמוניות, שהכינו אותו בעיקר להלוויות. מכאן קיבלה התבשיל את שמו, אבל אל תתנו לזה להטעות אתכם: המנה הזו מאוד... קרא עוד

סלט פשוט זה כולל תפוחי אדמה מבושלים, סלרי קצוץ ובצל אדום, ומוגש בתערובת מותססת של מיונז, חלב חמוץ, חרדל גרגירי וחרדל דיז'ון ושמיר טרי. יש להניח לסלט לנוח לפני ההגשה. קרא עוד

להכנת תוספת תוססת וטעימה זו, בחרו תפוחי אדמה אדומים וצהובים קטנים בגודל שווה בערך. מבלי לקלף אותם, חתכו אותם לשניים ובשלו אותם עד שהם רכים. לאחר מכן, ערבבו את תפוחי האדמה המבושלים עם פירורי לחם. קרא עוד

מתכון זה נוצר בהשראת תפוחי אדמה אפויים בקליפה, ועליהם גבינה, שמנת חמוצה, בצל ירוק ובייקון פריך. המרק עצמו עשוי מתפוחי אדמה אפויים, קלופים ומרוסקים ברוטב חלב עד לריכוך. קרא עוד

תפוחי אדמה אפויים ריחניים בקליפה פריכים להפליא מבחוץ וקרמיים מבפנים. הסוד טמון בהרתחה מוקדמת שלהם עם סודה לשתייה, מה שמבטיח שתפוחי האדמה יפתחו במהירות קרום טעים במהלך האפייה. מבושל - קרא עוד

ניתן להגיש פירה לא רק כתוספת, אלא גם כרוטב סמיך לטבילה עם מתאבנים. טוחנים את פירה תפוחי האדמה עם שום מטוגן בבלנדר עד לקבלת מרקם חלק, מעבירים לקערת הגשה ומקשטים בשמנת חמוצה. קרא עוד

הכינו פירה ריחני וקרמי לארוחת החג שלכם. תפוחי אדמה קלופים מבושלים עם עלי דפנה, לאחר מכן מועכים או טוחנים במטחנת תפוחי אדמה לקבלת פירה אוורירי וחלק יותר. תבלו אותו עם: קרא עוד

תצטרכו הרבה פחות שמן לטגן תפוחי אדמה בתנור מאשר במחבת, וכל חתיכה תצא מבושלת בצורה מושלמת: זהובה ופריכה מכל הצדדים. אין צורך לקלף את תפוחי האדמה - זה יהיה אפילו יותר טעים! ערבבו את הפרוסות עם... קרא עוד

אין צורך לחסוך בחמאה במתכון הזה. תפוחי האדמה, החתוכים לפרוסות עגולות, נאפים בתנור בחום גבוה, מה שמביא לפריכות חיצונית וטעים ומבפנים קרמית. ותערובת החמאה, קרא עוד

רוצים להפוך את סלט הקיסר האהוב עליכם ממנה ראשונה קלה לתוספת משביעה? טפטפו מעט רוטב קיסר על תפוחי אדמה מבושלים! אחרי הכל, הטעם המדהים של הסלט מגיע בעיקר מהרוטב, המוכן עם מיונז, מיץ לימון, אנשובי, שום וחרדל. ובמקום... קרא עוד

מנה זו משלבת את הטעמים הטעימים של תפוחי אדמה ממולאים מפוררים, אך היא מוכנה כקדרה גדולה לכל המשפחה. אין צורך לקלף את תפוחי האדמה: הקליפות מוסיפות טעם נוסף ומכילות מיקרו-נוטריינטים מועילים. רק וודאו שאתם מטגנים היטב... קרא עוד

הפכו פירה תפוחי אדמה יומיומיים לתוספת חגיגית מפנקת עם שני מרכיבים בלבד: מרווה וחמאה. החמאה הקלויה עצמה מעניקה טעם קרמי ואגוזי נפלא לתפוחי האדמה, בעוד שעלי המרווה הפריכים קרא עוד

אלטרנטיבה בריאה יותר למנה האנגלית פיש אנד צ'יפס, אלו הן נתחי דג מטוגנים בבלילה המוגשים עם תפוחי אדמה. במקום צ'יפס מסורתי, הכינו פירה: תפוחי אדמה מבושלים בקליפתם ומרוחים בחמאה. קרא עוד