מתכוני התוספת הטובים ביותר לתפוחי אדמה ובטטה

פירה תפוחי אדמה עם שמנת ושום

שום טרי מבושל בתערובת של חלב ושמנת, מה שמעניק לשום את טעמו מבלי להפוך לשולט. פירה תפוחי האדמה בסגנון ראסט רך וטעים להפליא.

מַתכּוֹן: פירה תפוחי אדמה עם שמנת ושום

בטטות ממולאות

בטטות מתוקות עוד יותר: גיא מפזר סוכר ואגוזי פקאן על תפוחי אדמה אפויים.

מַתכּוֹן: בטטות ממולאות

גרטן תפוחי אדמה עם כרוב סבוי

טיילר מכין גראטן על ידי שכבת תערובת קייל-בייקון עם תפוחי אדמה פרוסים דק בתבנית קדירה, ולאחר מכן מניחים מעל הירקות שמנת חמוצה וגבינת פרמזן. לטעם מיוחד, הוסיפו עירית קצוצה.

מַתכּוֹן: גרטן תפוחי אדמה עם כרוב סבוי

פירה עם שמנת חמוצה

אינה משתמשת בתפוחי אדמה יוקון גולד למנת התוספת הקלאסית הזו לחג ההודיה. לקבלת מרקם עשיר, הוסיפו מעט שמנת חמוצה לפירה.

מַתכּוֹן: פירה עם שמנת חמוצה

מחית בטטה

רייצ'ל מוסיפה פלטת טעמים למנת בטטה מהירה זו באמצעות בננות, מיץ תפוזים, אגוז מוסקט וסוכר חום.

מַתכּוֹן: מחית בטטה

גראטן תפוחי אדמה מושלם

רייצ'ל מכינה מנה מהירה וקלה מאוד. חותכים את תפוחי האדמה לקוביות (לא לקלף אותם!), מערבבים עם תערובת של שמנת חמוצה וחמאה, ואופים.

מַתכּוֹן: גראטן תפוחי אדמה מושלם

פירה תפוחי אדמה עם שום קלוי וגבינת מסקרפונה

הגרסה של בובי לתוספת הקלאסית משתמשת בשום קלוי מתוק וגבינת מסקרפונה עשירה וקרמית.

מַתכּוֹן: פירה תפוחי אדמה עם שום קלוי וגבינת מסקרפונה

תבשיל בטטה עם תוספת אגוזים

אלי מכינה תוספת קלילה ומלאת טעם תוסס הודות להרבה תבלינים ואגוזי פקאן פריכים.

מַתכּוֹן: תבשיל בטטה עם תוספת אגוזים

גרטן תפוחי אדמה פרובנסליים

תוספת של עגבניות פרוסות מוסיפה צבע תוסס וטעם רענן למנה צרפתית זו.

מַתכּוֹן: גרטן תפוחי אדמה פרובנסליים

בטטות עם שטרויזל פקאן ומרשמלו

טיילר מוסיף בטטה אפויה לשטרויזל מתוק ופריך העשוי מסוכר חום, קינמון, פקאנים ומרשמלו מיני מומס.

מַתכּוֹן: בטטות עם שטרויזל פקאן ומרשמלו

פירה לשולחן החג

פירה תפוחי האדמה הקרמי של טיילר משתלב בצורה מושלמת עם רוטב הודו תוצרת בית.

מַתכּוֹן: פירה לשולחן החג

פירה בסיר בישול איטי

לדרך קלה להוסיף גיוון למנת התוספת שלכם, ערבבו בצל מקורמל מתוק לתוך הפירה החלק ממש לפני ההגשה.

מַתכּוֹן: פירה בסיר בישול איטי

תבשיל בטטה עם אגוזים מזוגגים

בננה אפויה היא הנשק הסודי בקדרת בטטה מתוקה ועשירה של טיילר.

מַתכּוֹן: תבשיל בטטה עם אגוזים מזוגגים

פירה תפוחי אדמה ללא פשרות עם שום קלוי

מייקל צ'יארלו מכין פירה תפוחי אדמה יוקון גולד לקהל גדול, ומוסיף 350 מ"ל חמאה וממרח שום.

מַתכּוֹן: פירה תפוחי אדמה ללא פשרות עם שום קלוי

תבשיל בטטה עם צ'ילי מעושן

הגרסה הזו של גרטן תפוחי האדמה של בובי פליי כל כך פשוטה וטעימה. פורסים דק בטטות ואפים אותן ברוטב חמצמץ וקרמי, מתובלים במלח ופלפל.

מַתכּוֹן: תבשיל בטטה עם צ'ילי מעושן

פירה מושלם

הנה מתכון אמין לפירה תפוחי אדמה. השתמשו בתפוחי אדמה מסוג ראסט, ערבבו פנימה חלב מלא וחמאה (לא יותר מ-110 גרם).

מַתכּוֹן: פירה מושלם

פירה עם שום ושורש סלרי

רובין מילר מכין פירה יוצא דופן על ידי הוספת שורש סלרי.

מַתכּוֹן: פירה עם שום ושורש סלרי

פירה עם רוטבגה ולימון

לגרסה אלגנטית של פירה, הוסיפו רוטבגה מעוכה ופזרו מעל תערובת פירורי לחם מתובלת לפני ההגשה.

מַתכּוֹן: פירה עם רוטבגה ולימון

בטטות אפויות עם רוטב איולי

מנת בטטה פשוטה מוכנה ברוטב איולי מהיר.

מַתכּוֹן: בטטות אפויות עם רוטב איולי

תפוחי אדמה מסוג האסלבק עם שום ושמנת חמוצה

סאני אופה תפוחי אדמה חתוכים באקורדיון עד שהם פריכים, ואז מכסה אותם עם שמנת חמוצה בעשבי תיבול.

מַתכּוֹן: תפוחי אדמה מסוג האסלבק עם שום ושמנת חמוצה

פירה עם שום ובצל ירוק

לקבלת פירה טעים, טיילר משתמש בתפוחי אדמה מסוג יוקון גולד, ומערבב שום, טימין ועירית.

מַתכּוֹן: פירה עם שום ובצל ירוק

ניוקי בטטה עם חמאה חומה, סירופ מייפל, קינמון ורוטב מרווה

ניוקי ביתי קל להכנה של ג'יאדה הוא טוויסט איטלקי נפלא על תוספת בטטה קלאסית.

מַתכּוֹן: ניוקי בטטה עם חמאה חומה, סירופ מייפל, קינמון ורוטב מרווה

פירה בטטה חריף

אלטון בראון תמיד שנא בטטות - עד שהקדיש פרק שלם בתוכנית הבישול שלו למרכיב הזה. במקום לאפות אותן עם מרשמלו, אלטון נותן להן תפקיד מרכזי בפירה הצ'יפוטלה הזה.

מַתכּוֹן: פירה בטטה חריף

תפוחי אדמה מעורבים אפויים עם עשבי תיבול

סנדרה לי משלבת תפוחי אדמה אדומים, תפוחי אדמה בצבע ראסט ובטטות במנת תוספת צבעונית ופריכה. חמאה עם עשבי תיבול מוסיפה שכבת טעם נוספת.

מַתכּוֹן: תפוחי אדמה מעורבים אפויים עם עשבי תיבול

בטטה ממולאת בגבינת שמנת

משפחת ניליס מוציאה את בשר הבטטות האפויות ומערבבת אותו עם גבינת שמנת, סוכר חום, חמאה ותבליני סתיו.

מַתכּוֹן: בטטה ממולאת בגבינת שמנת

תפוחי אדמה אפויים עם גבינה ושמנת

משפחת ניליס לוקחת מנת גבינה קלאסית ומשביעה ומוסיפה פפריקה מעושנת, שום ובצלצלי שאלוט לקבלת טוויסט דרומי ייחודי.

מַתכּוֹן: תפוחי אדמה אפויים עם גבינה ושמנת

גרטן תפוחי אדמה עם גבינה

אגוז מוסקט, טימין ושום מעניקים לגראטן תפוחי האדמה של טיילר טעם עשיר שמשתלב בצורה מושלמת עם גבינה חמצמצה מעט כמו פרמזן.

מַתכּוֹן: גרטן תפוחי אדמה עם גבינה

פירה עם גבינת עיזים ובצלצלי שאלוט מקורמלים

יוגורט הופך את המנה הצדדית הזו לקלילה ואוורירית, בעוד גבינת עיזים ופלפלי צ'יפוטלה מוסיפים טעם נועז.

מַתכּוֹן: פירה עם גבינת עיזים ובצלצלי שאלוט מקורמלים

בטטות אפויות עם דבש וקינמון

במתכון קל זה של בטטה אפויה, טיילר משתמש רק בדבש לטעם המתוק.

מַתכּוֹן: בטטות אפויות עם דבש וקינמון

פירה עם שום אפוי ובייקון

שמנת חמוצה היא לא סתם תוספת מהירה: הוסיפו אותה לפירה לקבלת מרקם קרמי יותר. בנוסף, תוספת זו תבליט עוד יותר את טעם הבייקון וחרדל דיז'ון.

מַתכּוֹן: פירה עם שום אפוי ובייקון

פירה עם חזרת ובצל ירוק

זה לא פירה שגדלתם עליו: התוספת הקלאסית מקבלת נגיעה חריפה מחזרת ובצל ירוק קצוץ.

מַתכּוֹן: פירה עם חזרת ובצל ירוק

פירה עם גבינה כחולה

גבינת גורגונזולה ובייקון מוסיפים טעם עשיר לפירה תפוחי האדמה האדומים האלה. תוספת תלת-צבעית זו עשויה להיות פירה תפוחי האדמה הכי "פטריוטי" שתכינו אי פעם.

מַתכּוֹן: פירה עם גבינה כחולה

פירה עם חלב חמאה, עשבי תיבול וגבינת צ'דר

שמיר ועירית מוסיפים נופך ייחודי למנה זו, המועשרת בעשבי תיבול. מעל תפוחי האדמה ניתן להוסיף גבינת צ'דר וחלב חמאה: תוספת זו יכולה בקלות לעמוד בפני עצמה.

מַתכּוֹן: פירה עם חלב חמאה, עשבי תיבול וגבינת צ'דר

תפוחי אדמה חדשים אפויים פעמיים

ניתן להכין תפוחי אדמה אפויים פעמיים מראש. יש להכניס אותם למקרר ולהוציא אותם ממש לפני האפייה.

מַתכּוֹן: תפוחי אדמה חדשים אפויים פעמיים

פירה עם פטרוזיליה

פטרוזיליה מוסיפה נגיעה עדינה של טעם למנה הצדדית האהובה הזו.

מַתכּוֹן: פירה עם פטרוזיליה

פירה בטטה עם סירופ מייפל ובצל מקורמל

לפני ריסוק בטטות, אפו אותן בסירופ מייפל כדי להוסיף טעם עמוק ומתוק.

מַתכּוֹן: פירה בטטה עם סירופ מייפל ובצל מקורמל

בטטה אפויה עם פקאנים

מנה כפרית זו עמוסה בכל הטעמים המתוקים והאגוזיים של הסתיו, יחד עם רמז קל לפלפל קאיין.

מַתכּוֹן: בטטה אפויה עם פקאנים

בשר כתוש

אלטון בראון מציע לשדרג את פירה תפוחי האדמה הקלאסי עם התוספות האהובות עליכם: עגבניות מיובשות, בייקון או פטריות מוקפצות.

מַתכּוֹן: בשר כתוש

פירה בטטה חריף

פלפלי צ'יפוטלה ברוטב אדובו משפרים את הטעם המעושן והחריף של מנת בטטה זו.

מַתכּוֹן: פירה בטטה חריף

פירה עם גבינה וקלתית אפויה פריכה

ג'יאדה מכינה גרסה ייחודית משלה לפירה מסורתי באמצעות שני סוגי גבינה איטלקית, מוצרלה ופרמזן.

מַתכּוֹן: פירה עם גבינה וקלתית אפויה פריכה

גרטן תפוחי אדמה סתיו

גראטן מסורתי יכול להיות גוזל זמן ועבודה רבה. רייצ'ל מכינה את שלה תוך 30 דקות, תוך שימוש בתפוחי אדמה חתוכים באופן אקראי במקום פרוסות דקות, ורוטב עשבי התיבול הקרמי מוכן תוך מספר דקות בלבד.

מַתכּוֹן: גרטן תפוחי אדמה סתיו

תבשיל בטטה

קשיו קלויים וקוקוס מוסיפים נגיעה מלוחה ומתוקה לסופלה המדהים הזה של נילי.

מַתכּוֹן: תבשיל בטטה

תפוחי אדמה אפויים באקורדיון עם בייקון

הכל יותר טעים עם בייקון, ותפוחי האדמה הפריכים האלה עם אקורדיון אינם יוצאי דופן. בצל ירוק ועשבי תיבול משלימים את המנה.

מַתכּוֹן: תפוחי אדמה אפויים באקורדיון עם בייקון

בטטות אפויות עם אגוזים מזוגגים

גיא פיירי מוסיף נגיעת ויסקי לתערובת הבטטה והתפוחים, וסירופ אגבה לטעם מתוק.

מַתכּוֹן: בטטות אפויות עם אגוזים מזוגגים

תבשיל בטטה דשנה

עבור רי, בטטות הן חלק מחג ההודיה בדיוק כמו הודו. סוכר חום כהה הוא המרכיב הסודי במנה הזו.

מַתכּוֹן: תבשיל בטטה דשנה

פירה תפוחי אדמה עם פרמזן

אינה מוסיפה פרמזן טרי מגורר לפירה הרך שלה.

מַתכּוֹן: פירה תפוחי אדמה עם פרמזן

תבשיל סופלה בטטה

טרישה ירווד מפזרת אגוזי פקאן, סוכר חום, קמח וחמאה על בטטות, ואז אופה את המנה עד להזהבה.

מַתכּוֹן: תבשיל סופלה בטטה

תבשיל בטטה עם מרשמלו

כדי להמתיק בטטות, סאני אנדרסון מכינה סירופ פשוט מסוכר חום, חמאה ומים.

מַתכּוֹן: תבשיל בטטה עם מרשמלו

תבשיל בטטה ומשמש מיובש

אן בורל צולה בטטות, מוסיפה משמשים מיובשים, דבש, קינמון, גרידת תפוז ומיץ תפוזים. מעל ניתן להוסיף שיבולת שועל פריכה למנה עיקרית וקינוח טעימים, הכל באחד.

מַתכּוֹן: תבשיל בטטה ומשמש מיובש

פירה עם שום קלוי

שום קלוי משנה את טעם פירה תפוחי האדמה של רי. גבינת שמנת הופכת אותם לעשירים ואווריריים, תוך איזון טעם השום.

מַתכּוֹן: פירה עם שום קלוי

פירה עם גבינה ובצל ירוק

הפירה של רייצ'ל מוכן תוך פחות מ-20 דקות. זה פשוט מספיק כדי שתוכלו לבקש מהילדים לעזור.

מַתכּוֹן: פירה עם גבינה ובצל ירוק

פירה

למגע אחרון, גרדו אגוז מוסקט טרי מעל הפירה הזה רגע לפני ההגשה.

מַתכּוֹן: פירה

פירה תפוחי אדמה אדומים עם שום

סאני משאירה את הקליפות על תפוחי האדמה האדומים שלה ומעיכה אותם עם שמנת חמוצה, חמאה ושום. הקליפות מוסיפות צבע ומרקם יפהפיים למנה.

מַתכּוֹן: פירה תפוחי אדמה אדומים עם שום

טארט תפוחי אדמה עם בייקון

הוסיפו נגיעה של סגנון צרפתי לשולחן החג שלכם על ידי הגשת הטארט הפריזאי של מליסה. עמוס בבייקון וגבינת גרוייר, הוא מתוחכם מספיק כדי לתפוס מקום של כבוד על השולחן.

מַתכּוֹן: טארט תפוחי אדמה עם בייקון

פירה שורש סלרי ותפוחי אדמה

שורש סלרי מסוקס הופך לפירה עדין, שמעניק חיים למנת תפוחי אדמה מוכרת. שימוש במטחנת ירקות יעזור להשיג את המרקם המושלם.

מַתכּוֹן: פירה שורש סלרי ותפוחי אדמה

תפוחי אדמה אפויים ברוזמרין

תפוחי האדמה האפויים של אינה רכים עם קרום פריך. למרקם מושלם, ערבבו את תפוחי האדמה עם שמן זית ואפו בחום גבוה כשעה.

מַתכּוֹן: תפוחי אדמה אפויים ברוזמרין

פירה אפוי

לקבלת מרקם קרמי במיוחד וטעם תוסס, רי מערבב גבינת שמנת רכה לתוך הפירה ולאחר מכן אופה אותה בתנור.

מַתכּוֹן: פירה אפוי

פירה קרמי

אן מכינה פירה מסורתי, מאכל קבוע לחג ההודיה. המנה מקבלת את טעמה הקלאסי והמרקם המשיי משום, שמנת מתוקה וחמאה.

מַתכּוֹן: פירה קרמי

תפוחי אדמה אפויים פעמיים

חג ההודיה הוא הזמן המושלם להתפנק בתפוח האדמה האפוי של טרישה, שמעליו גבינה עשירה, בצל ירוק, שמנת חמוצה ופיסות בייקון פריכות.

מַתכּוֹן: תפוחי אדמה אפויים פעמיים

תפוחי אדמה אפויים

כדי לחגוג את עונת הסתיו, סאני אופה תפוחי אדמה מתובלים במרווה ושום.

מַתכּוֹן: תפוחי אדמה אפויים

גראטן תפוחי אדמה טבעוני

שמרים תזונתיים, הגדלים במולסה ולאחר מכן מיובשים, מעניקים טעם גבינתי ואגוזי (וגם מעשירים בויטמין B12). טופו משיי ותפוחי אדמה חדשים רכים מספקים קרמיות ללא מוצרי חלב, בעוד בצל מטוגן מוסיף טעם עשיר.

מַתכּוֹן: גראטן תפוחי אדמה טבעוני

פירה מתוק

אין צורך לבחור בין פירה מסורתי לפירה בטטה. מעכו את תפוחי האדמה יוקון גולד עם שמנת חמוצה ושמנת מתוקה, ובקערה נפרדת מעכו את הבטטות עם סוכר חום ופלפל קאיין. לאחר מכן שלבו את שני הפירה.

מַתכּוֹן: פירה מתוק

פירה עם חמאה ירוקה

במקום להרתיח במים, חתכו את תפוחי האדמה לחתיכות של 2.5 ס"מ ובשלו אותם בחלב עם מלח ועלי דפנה על אש קטנה. יבשו את תפוחי האדמה בטפיחות קלות ומעכו אותם, לאחר מכן הוסיפו את החלב לפירה לאחר הבישול לקבלת מרקם חלק.

מַתכּוֹן: פירה עם חמאה ירוקה

פירה עם חמאת שום

במקום פירה מסורתי, הכינו פירה תפוחי אדמה אדומים. אפילו אין צורך לקלף אותם, ואין צורך לקצוץ את השום, הטימין והרוזמרין. תבלו את שמן הזית בשום כתוש, גרידת לימון ועשבי תיבול כדי להעניק לתפוחי האדמה טעם תוסס לפני המעיכה.

מַתכּוֹן: פירה עם חמאת שום

מחית ירקות שורש

"זוהי אלטרנטיבה טעימה לפירה רגיל", אומר מייקל סימון. "אתם אפילו לא צריכים שמנת: פשוט הוסיפו מלח וחמאה לירקות המבושלים".

מַתכּוֹן: מחית ירקות שורש

פירה עם גבינה ושום אפוי

בנוסף לחלב, גבינת מסקרפונה מעניקה לפירה הזה, המועשר בשום, מרקם קרמי שיוצר ניגוד לפרמזן הפריך.

מַתכּוֹן: פירה עם גבינה ושום אפוי

פירה בטטה בטעם מעושן

אינה הופכת את פירה הבטטה הקלאסי לעוד יותר טעים בעזרת פלפלי צ'יפוטלה ברוטב אדובו. הטעם המלוח מאוזן על ידי סירופ מייפל.

מַתכּוֹן: פירה בטטה בטעם מעושן

פירה בטטה עם בייקון

ככל שיותר בייקון, כך ייטב. החתיכות הפריכות מוסיפות נופך מלוח למנה המתוקה בצד.

מַתכּוֹן: פירה בטטה עם בייקון

פירה עם כרישה מטוגנת

יש לשטוף היטב את הכרישה כדי להבטיח שהמחית תישאר רכה מאוד. לפני הוספת הבצלים לתפוחי האדמה, יש לקלף אותם היטב, שכן לכלוך וחול עלולים להיתקע בין השכבות.

מַתכּוֹן: פירה עם כרישה מטוגנת

פירה אפוי בקרמי עם בצלצלי שאלוט

פירה הקרמי של רי מוגש עם בצלצלי שאלוט מטוגנים קלות, שמוסיפים טעם בצל עדין ופריכות למנה.

מַתכּוֹן: פירה אפוי בקרמי עם בצלצלי שאלוט

פירה עם גבינה ובייקון

תוספת זו היא גרסה מעוכה של קליפות תפוחי אדמה. בייקון פריך וגבינה מותכת מעניקים למנה טעם נפלא שבהחלט ישאיר אתכם רוצים עוד.

מַתכּוֹן: פירה עם גבינה ובייקון

מחית בטטה עם אגוזים מקורמלים

בטטות ואגוזי פקאן הם מרכיבים מסורתיים בשולחן חג הסתיו, והם משתלבים יחד במנה הזו. האורחים יעריכו את הטעם הפריך שהאגוזים מוסיפים לפירה הזה.

מַתכּוֹן: מחית בטטה עם אגוזים מקורמלים

פירה של ירקות שורש עונתיים

טחנו את תפוחי האדמה, שורש הסלרי והפטרוזיליה במעבד מזון עד לקבלת תערובת חלקה כמשי. הוסיפו שכבת טעם נוספת על ידי פיזור אגוז מוסקט טחון.

מַתכּוֹן: פירה של ירקות שורש עונתיים

גרטן ירקות שורש

נסו משהו חדש: גרטן תפוח אדמה, בטטה ושורש סלרי של אינה. הוסיפו הרבה גבינה ופירורי לחם מפוררים, וזה בטוח יהיה להיט.

מַתכּוֹן: גרטן ירקות שורש