מתכוני מטבח איטלקי


מְחַבֵּר: - שף מפורסם
לזניה עם כרובית ופטריות ברצפיות: 10 218

מתכון ללזניה, מנה עצמאית מושלמת לחגים ולמפגשים גדולים. השכבות התחתונות של הלזניה ספוגות ברוטב עגבניות, בעוד שהשכבה העליונה מכוסה בקלתית גבינה אפויה.

בצל, שום, עגבניות שרי, בזיליקום, פטרוזיליה, דבש, כרובית, קמח, חלב, אגוז מוסקט, גבינת פקורינו רומנו, פטריות, פסטה לזניה, גבינת ריקוטה, טימין, בצלצלי שאלוט, גבינת פונטינה...
זְמַן: 3 שעות ו-45 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 8
מְחַבֵּר: - שף
לזניה עם נקניקיות איטלקיותצפיות: 7,465
תוכן המתכון:

מתכון ללזניה אפויה בתנור עם גבינת פרמזן ומוצרלה. ממולאת בבשר נקניק, קישואים ופטריות קרימיני.

פנצ'טה, בצל, שום, עגבניות סן מרזאנו, עגבניות שרי, פסטה לזניה, בשר חזיר טחון, נקניקיות טיגון, פתיתי פלפל אדום, פטריות קרימיני, קישואים, גבינת ריקוטה, גבינת פרמזן, גבינת מוצרלה, ביצים, בזיליקום...
זְמַן: 4 שעות ו-45 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 6
מְחַבֵּר: - בעל מסעדה
לזניה עם פולנטה ורוטב צ'וריסוצפיות: 7,728

מתכון ללזניה אפויה עם פונטינה וגבינת מוצרלה. היא מוגשת עם פולנטה, מנגולד שוויצרי ורוטב צ'וריסו על בסיס עגבניות, העשוי מבשר חזיר טחון, שום ותבלינים.

פולנטה, בצל, בשר חזיר טחון, פפריקה, גרגירי שום, אבקת בצל, תיבול צ'ילי, כמון, חומץ יין, שום, עגבניות שרי, מנגולד, גבינת פונטינה, גבינת מוצרלה...
זְמַן: שעתיים. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6
מְחַבֵּר:
חזה עוף ברוטב פסטו ארוגולהצפיות: 11,508

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

פסטה אורצ'יטה, שעועית ירוקה, גבינת פרמזן, גרידת לימון, ארוגולה, פטרוזיליה, שקדים, אגוזי לוז, מיץ לימון, חזה עוף, עגבניות, פירורי לחם...
זְמַן: 40 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 491
מְחַבֵּר:
לזניה צלויהצפיות: 4,844

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

לזניה, בשר בקר טחון, בשר חזיר טחון, עגל טחון, רוטב עגבניות, פתיתי פלפל אדום, תרד, גבינת ריקוטה, גבינת מוצרלה, גבינת פרמזן, בזיליקום...
זְמַן: 30 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 671
מְחַבֵּר:
פיצה טאקוצפיות: 8 116

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

בצק שמרים, שעועית אפויה, שעועית שחורה, רוטב סלסה, גבינת צ'דר, בצל ירוק, פלפלי חלפיניו, שמנת חמוצה, מיץ ליים, חסה רומית, עגבניות שרי, כוסברה...
זְמַן: 30 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 - 6
מְחַבֵּר:
פנה קוטה מחלב חמוץ עם קומפוט דובדבניםצפיות: 8,032

הקינוח האיטלקי פנה קוטה עשוי עם שמנת, ואם אתם אוהבים את תחושת הפינוק החלבי שנמס בפה, אז המתכון הזה בשבילכם....

שמנת, חלב חמוץ, תמצית וניל, תמצית שקדים, דובדבנים, שורש ג'ינג'ר, כוכבי אניס, מיץ לימון, שקדים, ג'לטין...
זְמַן: 5 שעות ו-5 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6
מְחַבֵּר:
סלט אנטיפסטיצפיות: 7,394

אנטיפסטי איטלקי המוכן כסלט עם נקניק מעושן וגבינת מוצרלה בוצ'יני. מנה ראשונה זו מוגשת לפני המנה העיקרית.

סלמי, סופרסטה, בוקוצ'יני מוצרלה, שום, לחם לבן, חומץ יין, רדיקיו, סלרי, בזיליקום, זיתי קלמטה, חסה רומאנית...
זְמַן: 25 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
מְחַבֵּר:
פרימוורה עם גזר, אפונה ירוקה ופלפלים מתוקיםצפיות: 6 132

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

פסטה פוזילי ספירלית, גבינה, אפונה ירוקה, גזר, פלפלים, שום, עגבניות שרי, פתיתי פלפל אדום, נענע, גבינת פרמזן, גבינת עיזים...
זְמַן: 30 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 638
מְחַבֵּר:
ריזוטו גריסי פנינה עם חזיר ופטריותצפיות: 9 304

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

גריסי פנינה, חזיר, גבינה, פטריות, פטריות שמפיניון, בצלצלי שאלוט, זרעי שומר, רוזמרין, יין לבן, גבינת פרמזן, פטרוזיליה...
זְמַן: 40 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 439
מְחַבֵּר:
ריזוטו כרובית אפויהצפיות: 10 841

מתכון לריזוטו הכולל כרובית קלויה, שקדים ופטרוזיליה. האורז מוקפץ תחילה עם בצל ושום. לאחר מכן, הוא מעורבב עם יין לבן ואפוי עד שהנוזלים מתאדים, ואז...

כרובית, שקדים, בצל, אורז ארבוריו, אורז עגול, אורז איטליקה, שום, יין לבן, גבינת פונטינה, פטרוזיליה...
זְמַן: 40 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 506
מְחַבֵּר:
פסטה פטוצ'יני אלפרדו דלת קלוריותצפיות: 55,973

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

שום, גרידת לימון, קמח, חלב, גבינת נופשאטל, גבינת שמנת, גבינת פרמזן, פטרוזיליה, פסטה פטוצ'יני...
זְמַן: 25 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 490
מְחַבֵּר:
לזניה בשר "בולונז" עם פטריות וחזירצפיות: 17,578

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

פטריות פורצ'יני, פטריות שמפיניון, גזר, סלרי, שום, פטרוזיליה, חזיר כבוש, בשר בקר טחון, חזיר טחון, יין לבן, בצל, רוזמרין, קוניאק, עגבניות שרי, פסטה לזניה, גבינת פרמזן, גבינת מוצרלה...
זְמַן: 5 שעות ו-10 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 10 - 12
מְחַבֵּר:
פסטה ריגטוני אפויה עם כדורי בשר ופלפליםצפיות: 5,541

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

פסטה ריגטוני, שום, פתיתי פלפל אדום, עגבניות שרי, עגבניות שרי, בזיליקום, פנצ'טה, בייקון, פלפלים, זיתים, גבינת פרוולונה, גבינת ריקוטה...
זְמַן: שעה ו-20 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6 - 8
מְחַבֵּר:
פסטה פרפאלה אפויה עם פריזה וקישואיםצפיות: 6,053

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

פסטה פרפלה, שום, פתיתי פלפל אדום, עגבניות שרי, בזיליקום, פטרוזיליה, חסה פריסה, קישואים, גבינת פונטינה, גבינת פרמזן...
זְמַן: שעה ו-20 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6 - 8
מְחַבֵּר:
פסטה קוואטאפי אפויה עם ארטישוק ושומרצפיות: 5,072

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

פסטה קוואטאפי, שום, פתיתי פלפל אדום, עגבניות שרי, עגבניות שרי, בזיליקום, גבינת ריקוטה, גבינת קוטג', ארטישוק, בצל שומר, גבינת מוצרלה, גבינת פקורינו רומנו, גבינת פרמזן...
זְמַן: שעה ו-20 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6 - 8
מְחַבֵּר:
פסטה בוקטיני עם שרימפס ורוטב פראה דיאבולוצפיות: 10,995

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

שרימפס, שום, אנשובי, פתיתי פלפל אדום, עגבניות שרי, עגבניות סן מרזאנו, יין לבן, אורגנו, פסטה בוקטיני, פסטה לינגוויני, פטרוזיליה, בזיליקום...
זְמַן: 30 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 630
מְחַבֵּר:
ירכי עוף ברוטב ציידיםצפיות: 7,899

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

ירכי עוף, בייקון, בצל, פטריות שמפיניון, רוזמרין, עגבניות סן מרזאנו, עגבניות שרי, יין אדום, מי מלח זיתים, זיתים...
זְמַן: 40 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 499
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
אנטיפסטי עם ירקות אפויים, נקניקיות וגבינהצפיות: 6 110
תוכן המתכון:

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

לימון, ארטישוק, חומץ בלסמי, אורגנו, פטרוזיליה, בזיליקום, טימין, שום, מיץ עגבניות, פלפל מתוק, גבינת פרמזן, גבינת טלג'יו, גבינת עיזים, חזיר, פרושוטו, סלמי, נקניק מורטדלה, טפנד (רסק זיתים)...
זְמַן: 55 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6
מְחַבֵּר: - מחבר ספרי בישול
פרימוורה עם חזיר, אספרגוס וגזרצפיות: 5 829

פירוש המילה "פרימוורה" לא רק "אביב" באיטלקית, זהו גם שמו של הסלט של טד אלן. תוך 35 דקות הוא משלב אספרגוס, גזר ואפונה ירוקה, מוסיף פסטה פנה, מזלף...

פסטה פנה, פסטה פרפלה, אספרגוס, גזר, אפונה, חזיר, פרוסצ'וטו, חזיר פרמה, חזיר חמון, בצלצלי שאלוט, שום, פתיתי פלפל אדום, שמנת, חרדל דיז'ון...
זְמַן: 35 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6
מְחַבֵּר:
חזיר אפוי עם פולנטה ורוטב פסטוצפיות: 8 319

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

פטרוזיליה, בזיליקום, בצל ירוק, שום, רוטב ווסטרשייר, גרידת לימון, מיץ לימון, בשר חזיר, פולנטה, תרד, רוטב פסטו...
זְמַן: 40 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 464
מְחַבֵּר:
ריזוטו עם אפונה ירוקה ורוטב פסטוצפיות: 7,390

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

כרישה, אורז ארבוריו, יין לבן, אפונה, שינקן, רוטב פסטו, גבינת מוצרלה, גבינת פרמזן...
זְמַן: 40 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 465
מְחַבֵּר:
פסטה פנה בסגנון סיציליאני עם כרוביתצפיות: 10,939

מתכון לפסטה פנה עשויה כרובית בסגנון סיציליאני. פרחי כרובית גדולים מגוררים ומטוגנים עם צימוקים ושום. לאחר מכן, הם מתערבבים עם פסטה פנה וגבינת פקורינו...

פסטה פנה, כרובית, צימוקים, שום, פתיתי פלפל אדום, פטרוזיליה, שמיר, מיץ לימון, גבינת פקורינו רומנו, גבינת פרמזן...
זְמַן: 30 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 414

מתכונים לפי סדר אלפביתי

אנו ממליצים לקרוא

יחידות משקל מזון