מתכונים ממטבחי העולם

כשחותכים את החביתה האוורירית הזו, המרכז הרך שלה אמור להתגלות. זה היופי של חביתה יפנית. טגנו אותה לפי המתכון שלב אחר שלב, והיא תצא מושלמת. הגישו...

טאקו דגים טעים ומשביע מוכנים תוך חצי שעה בלבד. פילה שפמנון (או דג לבן מוצק אחר) נחתך לקוביות, נטחן בקמח ומטוגן בשמן עד שהנתחים מצופים בטעם טעים...

כיסי הפוקצ'ה הממולאים האלה, כמו פשטידות, הם פינוק נהדר למסיבות ביתיות וחטיף משביע לדרך. אתם יכולים לשנות את המליות כדי להתאים אותן ל...

בספרד ובאמריקה הלטינית, עוגיות פולבורון נאפות בעיקר לאירועים מיוחדים, כמו חתונות או חג המולד. מרסלה ויאדוליד משתמשת באגוזי מלך במתכון שלה...

עוגת המגי, עם הקישוטים הסגולים, הירוקים והזהובים שלה, היא פינוק מסורתי של מרדי גרא. היא נתנה השראה לגלידה הזו, שאפשר להכין בלי...

רוטב עגבניות חריף הוא הבסיס המושלם לפסטה של ​​פירות ים. מתכון זה משתמש בפסטה מז'י ריגטוני, שצורתה הצינורית סופגת כמות נדיבה של הרוטב הטעים, ו...

כדי להכין את המנה הפשוטה אך הטעימה והמזינה הזו בסגנון מזרח תיכוני, תצטרכו חזה עוף ללא עור ומחבת המתאימה לתנור כדי לסיים את בישול העוף עד...

פונטינה איטלקית היא גבינה מותכת עם טעם עשיר וחמצמץ. בלזניה הזו, היא משתלבת נהדר עם דלעת מתוקה ופיסות מלוחות של בייקון מטוגן. למרות היעדר...

פריטטה עם נקניק חריף ופטריות בר ארומטיות היא מנה מושלמת לארוחת בראנץ' איטלקית כפרית. לפני שופכים את הביצה על הפטריות והנקניק, הניחו בצד מעט...

לזניה טרייה זו עם אטריות מונחית על גבי עוף רך ומבושל ברוטב קצ'טורה איטלקי ריחני, רוטב בשמל עשיר והרבה גבינת פרמזן דביקה. פינוק מושלם ל...

מתכון זה משלב לזניה עם פרמה חצילים קלאסית. הלזניה עשויה בצורת לחמניות אישיות עם חצילים מטוגנים, שלושה סוגי גבינות ורוטב עגבניות ביתי. התהליך...

בין אם אתם משתמשי טיקטוק מושבעים או מכורים לאינסטגרם, סביר להניח שראיתם פסטה עם גבינת פטה ועגבניות כובשת את עולם המדיה החברתית בסערה. המנה הזו...

משקה חלב עם ברנדי צבר פופולריות במושבות האמריקאיות כאשר נחשב לתרופה להצטננות. למרות שסגולותיו הרפואיות היו מוטלות בספק, המשקה הפך פופולרי ב...

את קוקטייל ההוריקן ניתן למצוא בתפריט כמעט של כל בר בניו אורלינס, הודות לפאט אובריאן, שם נוצר המשקה הפירותי הזה בשנות ה-40. למרות שהמתכון המקורי...

מרדי גרא (המקבילה למסלניצה הסלאבית המזרחית) הוא הזמן ל"פאי המגי", זמן בו אופים בדרום ארצות הברית פאי קינמון מתוקים לכבוד שלושת החכמים המקראיים. פאי אלה מעוטרים ב...

לחומץ שמפניה טעם מתוק ועגול יותר מחומץ יין לבן רגיל. זו הסיבה שהוא נבחר לרוטב תפוחי אדמה אפויים. רוטב קליל זה נוצר בהשראת מטבח איטלקי...

מי אמר שפיצה טעימה חייבת לכלול רוטב עגבניות וסוגים שונים של נקניקיות? נסו את הגרסה יוצאת הדופן הזו לפיצה לבנה של אינה גארטן! היא כוללת פרוסות דקות של נבטי בריסל...

הנוחות של ניוקי קנוי היא בלתי ניתנת להכחשה, והמתכון הזה הופך את זה לעוד יותר קל. על תבנית אפייה מרופדת בנייר כסף, שלבו את הניוקי עם ירקות, שמן זית ועשבי תיבול, ואפו עד...

קארי ירקות זה הוא לא רק צמחוני - הוא טבעוני! מלא בירקות עשירים ותבלינים חמים, הוא מושלם במהלך התענית או בכל פעם שאתם צריכים הפסקה מבשר.

המנה ההודית הזו, המכונה גם מורג מקהאני, כוללת עוף מבושל ברוטב עשיר העשוי מחמאה ושמנת מתוקה, אשר מרככים את טעמם של מגוון רחב של תבלינים...

קארי עוף טעים זה הוא גרסה ביתית וכפרית לקלאסיקה מפורסמת. הקארי עשוי מבשר עוף כהה - ירכיים ותוף - שתמיד יישאר עסיסי. המנה...

הדרך המושלמת להעמיס את ארוחת הבוקר שלכם בסיבים תזונתיים וחלבון בריאים היא להכין פריטטה! חביתה איטלקית צפופה זו ממולאת בדרך כלל במגוון רחב של מרכיבים. אחת המוצלחות ביותר...

פנקייקים פריכים עם בצל ירוק בסגנון סיני הם מתאבן קל להכנה, מושלם לכל אירוע. הם עשויים מבצק פשוט מקמח ומים, אשר...

כדי לתת מרקם למילוי של הכופתאות הסיניות האלה, במקום בשר טחון, הם משתמשים בחתיכות קטנות של חזיר ושרימפס חצוי. עירית סינית...

מחברת המתכון, אן בורל, מאמינה שארוסה, סטיוארט קלקסטון, ככל הנראה התאהב בה בגלל כדורי הבשר האלה. "המתכון נקרא פולפטיני, שפירושו בערך 'כדורי בשר קטנים', אבל...

מתאבן זה עם קליפות תפוחי אדמה נוצר בהשראת צ'אט, מאכל רחוב הודי פופולרי. קליפות תפוחי האדמה הפריכות מועשרות בטעמים מתוקים, חריפים, חמוצים וחמצמצים של שלושה רטבים...

רקלט הוא גם שם של גבינה אלפינית וגם שם של מאכל שוויצרי בו היא משחקת תפקיד מרכזי. הגבינה קרמית אך חמצמצה וארומטית, נמסה בעדינות ומוגשת עם מגוון תוספות, כגון...

נאצ'וס אלה מחליפים את הצ'יפס המסורתי בקליפות תפוחי אדמה אפויים טעימות לא פחות - או, ליתר דיוק, קליפות בטטה. המתיקות הטבעית שלהם משתלבת יפה עם...

מרק דגים זה מבוסס על מרק תפוחי אדמה, שגם המתכון שלו מופיע למטה. למרות פשטותו, הטעם עשיר ועז מאוד, הודות לשילוב של...

צלו את הדג הלבן והירקות הרכים תוך דקות, וכל המנה תהיה מוכנה תוך לא יותר מחצי שעה. הגישו את הדג והירקות האפויים עם שעועית מוקפצת ולחם תירס.

פשטידות פריכות אלו עם קלתית סוכר פריכה עשויות מבצק פריך ומילוי פירות יבשים. ניתן לבחור כל תערובת פירות יבשים שיתאים לטעמכם, כגון תפוחים, משמשים מיובשים ו...

כנפי עוף בסגנון פיליפיני הן טעימות. הן מבושלות במרינדה של חומץ, רוטב סויה ותבלינים, מה שיוצר בסופו של דבר ציפוי טעים, ו...

Fideo הוא השם הספרדי לאטריות דקות המשמשות במגוון מאכלים ספרדיים ואמריקאים הלטיניים. במתכון זה, אטריות דקות (אטריות רשת) מבושלות במחבת עם...

פריטטה צמחונית זו מושלמת לארוחת בוקר או לארוחת ערב קלה. גבינת פטה יוונית ושמיר מעניקים לה טעם מרענן ונעים, בעוד כרובית מוסיפה סיבים וטעם עדין...

מנת פסטה איטלקית זו תמלא את ביתכם בניחוחות קיץ. פסטה מבושלת בצורת קשת (פארפאלה) מתובלת ברוטב יוגורט מרענן עם שמיר ומוגשת עם חצילים אפויים ועגבניות...

אתם לא צריכים מכבש מיוחד כדי להכין את הפאניני הזה, והכריך לא ייכנס לאחד בכל מקרה: הוא עשוי מכיכר לחם שלמה! זה חוסך הרבה זמן, מכיוון שאתם לא צריכים להרכיב...

עוגיות השוקולד צ'יפס האיטלקיות הפריכות האלה טעימות עוד יותר למחרת. אבקת אספרסו שנוספה לבצק מעניקה לביסקוטיו טעם קפה נפלא ש...

הטוסטאדות האלה (לחמים מקסיקניים פריכים עם תוספות) ממולאות בסטייק בקר עסיסי, מושרה בקפה צ'ילי חזק וצלויות על צלייה בינונית-ריירה. ל...

קשטו את שולחן החג שלכם בביצי קדרות בצבע אזמרגד ססגוניות. המילוי עשוי מחלמוני ביצה מוקצפים עם גרגר הנחלים, בצל ירוק וטרגון, ויוצר צבע עז וטעם חריף.

לזניה זו היא דרך נהדרת להפוך אוכל מנחם קלאסי למנה לפסח שכולם יאהבו. במקום דפי לזניה מסורתיים, משתמשים בדפי מצה, אשר...

שעועית אדומה לרוב אינה מוערכת כראוי, אך היא מזינה ורב-תכליתית להפליא. אל תפספסו! שעועית אדומה משומרת היא תוספת מושלמת לקארי צמחוני זה. במקום...

אנטיפסטי הוא מתאבן איטלקי המוגש לאורחים לפני שמזמינים את כולם לשולחן. אם נשארו לכם נקניקים, גבינות, פלפלים כבושים, מאכלים טריים...

טארטלטים קינוחיים אלה נוצרו בהשראת הממתקים במרוץ הסוסים המפורסם של קנטאקי דרבי. אגוזי מלך מסוכרים, קרום אגוזי, מילוי שוקולד-בורבון ומכסה אוורירי של...

ביצה מקושקשת זו היא וריאציה על חביתת דנבר הפופולרית יותר. מלבד הביצים, היא מכילה את אותם מרכיבים מסורתיים - פלפלים, בצל, חזיר (או בייקון קנדי) וגבינה - אבל...

אם אתם חובבי פיצה, אתם בהחלט חייבים לנסות את הפיצה האמריקאית העבה והטירוף הזו, עם קרום עבה ושכבה עבה של תוספות. בניגוד לפיצה איטלקית מסורתית, הגרסה הזו...

כולם אוהבים לאכול צ'יפס משקית, אבל מעטים חשבו להכין מהם מנה שלמה, כמו פאי טקס-מקס המלוח הזה. צ'יפס תירס משמש בכל רכיב:...

למרות שמו, כריך הבשר הפרוס האיטלקי מקורו בשיקגו, ותכונתו הייחודית היא שהוא מוגש עם המיצים שבהם הבשר צולה (צלייה בסיר).

השילוב של וודקה וניל, תפוז, אשכולית ולינגונברי יוצר טעם מרענן וייחודי שעומד בציפיות של שמו של הקוקטייל הזה. כדי להעריך את הטעם במלואו, יש לערבב היטב את המשקה...

בייקון מסוכר מתוק וחריף עם טעם פיקנטי של פלפל קאיין הוא חטיף אהוב שמשתלב היטב עם משקאות אלכוהוליים, כולל בירה. לפני המסוכרות, הפרוסות...

הכינו יותר מסתם טבעות קלמארי מטוגנות עם הקלמארי שלכם. מוקפץ עם אטריות אורז וירקות הוא משביע ועמוס בטעם, וכדי לוודא שהקלמארי מרתקים אתכם ברכותו...