מתכוני מנות עיקריות

צולים את העוף כולו על מצע של שומר ריחני, שום, בצל וגרידת לימון, וזולגים בוורמוט יבש, עד להזהבה. לאחר מכן, משתמשים במיצים הארומטיים והירקות שנותרו בתבנית הצלייה...

גם אם אתם חוסכים כסף, זה לא אומר שאתם צריכים לוותר על הטעם. המנה הזו עשויה מירקות חורף עונתיים פשוטים, ובכל זאת יוצאת טעימה להפליא! מאפה עסיסי...

החלק הכי טעים בעוף הזה הוא העור הפריך, המצופה בגלייז דבש מתוק-חמצמץ. כדי להבטיח השחמה אחידה, צלו את העוף בחצי במקום בשלמותו. כמה דקות לפני...

אם נשארו לכם כמה פרוסות רוסטביף במקרר, הכינו סלט משביע לכל המשפחה. שלבו פרוסות דקות של בשר בקר עם פסטה מבושלת ואספרגוס מולבן בסלט ריחני...

שלא כמו רוב מתכוני הריזוטו האחרים, בגרסה זו הפטריות אינן מעורבבות עם האורז, אלא מבושלות בנפרד ומוגשות כתוספת. זה גורם למנה להיראות אלגנטית ומעוררת תיאבון.

חזיר ואפונה ירוקה הם המרכיבים הפשוטים והמשתלמים ביותר לריזוטו טעים ומנחם. פזרו על המנה המוגמרת נענע טרייה וגרידת לימון מגוררת כדי להעניק לה טעם אביבי...

אורז בסמטי מתובל בקינמון וכמון משולב עם עדשים עשירות בחלבון במנת תוספת זו, עשירה בירקות. המתכון בהשראת מוג'דרה, אורז מזרח תיכוני ו...

מתכון זה הוא דרך נהדרת להשתמש בריזוטו שנשאר, שכאשר מחממים אותו מחדש, הוא פחות מושך. צרו קציצות מריזוטו עוף ופונטינה קר, צפו...

נצלו את העונה הקצרה שבה אפונה טרייה מופיעה בשווקי האיכרים והכינו את הריזוטו המפואר הזה עם אפונה ירוקה ופטריות אנוקי צלויות. הוא משתלב בצורה מושלמת עם...

פסטה זו עמוסה בזר של ירקות קיץ, וסוד טעמה המעולה טמון בשילוב של ירקות צלויים, מולבנים ומבושלים. ניגודיות זו של מרקמים וטעמים מאחדת את כל המרכיבים...

פסטה ריגטוני מוגשת ברוטב עגבניות טעים עם נקניק איטלקי חריף ותוספת של פטריות אפויות בתנור פריכות. צורתה הצינורית והמשטח המצולע שלה הופכים אותה...

פסטה זו ברוטב עגבניות קליל עם ירקות, פפרוני ומוצרלה היא מהירה וקלה להכנה ומושלמת לארוחת ערב באמצע השבוע. פלפלים מתוקים משלימים בצורה מושלמת את החמיצות...

צליית הנקניקיות והברוקולי ראבה מוסיפה טעם מעושן שמשרה על כל המנה. ערבבו את הירקות והנקניקיות עם הפסטה המבושלת, פזרו גבינת פרמזן מגוררת, ו...

רביולי ריקוטה ואגוזי מלך תוצרת בית מוגשים ברוטב חמאה חומה עם ארוגולה ופרמזן. ירקות עסיסיים ופלפליים מקלים על עושר הרביולי, וטעמם האגוזי...

הוסיפו כרישה מתוקה מוקפצת בחמאה, טימין טרי ואגוזי לוז קצוצים לתוספת אורז פשוטה, עם טעם עשיר וזר שלם של ניחוחות. התוצאה היא...

למרות השם, המילוי הזה נאפה בנפרד מהעוף, אבל הקישוט שמתקבל גדול בהרבה ממה שהחלל של עוף או ברווז יכול להכיל. יש מספיק לכולם. שילוב נפלא מחכה לכם...

סיר בישול איטי רגיל יכול לשמש ליותר מסתם תבשילים טעימים. הוא גם מכין מקרוני וגבינה מעולים! בחרו את מצב הבישול לאורז לבן או כוסמת (ה...

קערות הדגנים הטעימות ביותר מגיעות משילוב של מרקמים, טמפרטורות וטעמים שונים. נסו לשלב מרכיבים טריים ומבושלים, יחד עם חריפים ועדינים...

הכינו צלעות חזיר עסיסיות במסורת הברביקיו של קנזס. הצלעות מתובלות במלח ופלפל שחור ומעשנות במשך מספר שעות על הגריל עד שהן רכות. לקראת סוף זמן הבישול...

צלי חג טעים ויפהפה ניתן להכין בקלות בסיר בישול איטי, והוא יהיה טעים וזהוב-חום בדיוק כמו אם היה מגיע ישר מהתנור. במקרה זה, הבשר מבושל הפוך...

שעועית משומרת מהווה מילוי משביע לטורטיות מקסיקניות....

שעועית שחורה מעוכה, מוקפצת עם תבלינים וכמות נדיבה של שומן חזיר או שמן צמחי, יוצרים מנה מקסיקנית משביעה עם טעם עשיר! פזרו על השעועית המטוגנת...

בשלו בקר בסיר בישול איטי עם עגבניות, עשבי תיבול, פטריות, שום ופלפלי פפרונצ'יני כבושים, ולאחר מכן הגישו בסגנון איטלקי עם פולנטה שמנתית. היתרון...

רוטב הויסין, יין אורז שאושינג ורוטב סויה, יחד עם שום וג'ינג'ר, מעניקים לתבשיל הבשר הזה טעם אסייתי עשיר. הבשר מבושל בסיר בישול איטי במשך מספר שעות, וכתוצאה מכך מתקבל טעם עסיסי ו...

הכינו בקר סטרוגנוף בסיר בישול איטי. נתחי בקר עסיסיים יתבשלו באיטיות עם פטריות ותבלינים ברוטב על בסיס פטריות, מה שמוסיף עוד יותר טעם...

נתחי בקר מבושלים באיטיות ברוטב עגבניות מלוח עם שום, אורגנו וכוסברה עד שהם רכים ועסיסיים. תבשיל זה מזכיר את המנה הקובנית רופה וייחה. יחד עם הבקר,...

הויסין, רוטב סויה, רוטב שום צ'ילי וג'ינג'ר מעניקים לתבשיל בקר זה, המוכן בבישול איטי, טעם אסייתי עשיר. בעוד שתבשיל בקר מוכן לרוב עם תפוחי אדמה, נסו אותו עם...

תבשיל זה הוא דרך נהדרת לפנק את המשפחה שלכם בארוחת ערב חמה וטעימה בסוף יום עבודה. הוסיפו את כל המרכיבים לסיר בישול איטי, כוונו את הזמן והתחילו לעבודה. הבשר יתבשל לאט עם...

ניתן לבשל צלעות חזיר בסיר בישול איטי, והן ייצאו עסיסיות וטעימות בדיוק כמו אלו המבושלות על ברביקיו קיצי. לאחר הצלייה, ניתן להשתמש ברוטב שנותר בתחתית המחבת להגשה.

הניחו את חזה ההודו בסיר איטי עם מעט בצל, שום ורוטב ברביקיו, ושכחו מזה ליום! עד הערב, תחכה לכם ברביקיו קיצי, גם אם בחוץ חורף. בשר...

מתכון זה כולל בשר בקר ללא עצמות מבושל בתערובת מתוקה וחריפה של רוטב הויסין, דבש, קטשופ, רוטב סויה וסמבל אולק. הוסיפו גזרים ולפת לסיר איטי יחד עם הבשר, ו...

הדרך הבטוחה ביותר לבשל סלמון במרקם מושלם היא לאפות אותו בתנור בחום נמוך. הוא ייצא רך ועסיסי מאוד, וגם מי שאוהב קרום פריך לא יישאר בחוץ:...

אפילו בימי חול, תוכלו ליהנות מארוחת סוף שבוע מרגיעה עם סיר בישול איטי. הוסיפו את צלעות החזיר, מזגו את הרוטב התאילנדי המתוק-חריף, כוונו את הטיימר והתחילו לבשל!

עם המתכון הזה, נבטי בריסל ייצאו בצורה מושלמת בכל פעם, עם חלק חיצוני פריך וחלק פנימי עסיסי. בעת הכנת הנבטים, הקפידו להסיר את כל העלים הרופפים או הצהובים...

לאט ובטוח מנצחים את המירוץ! כדי להבטיח ביצים מקושקשות רכות ואווריריות, חשוב לבשל אותן על אש נמוכה ולערבב אותן לאט. ביצה מקושקשת פשוטה דורשת רק ביצים וחמאה...

מתכון ברוקולי פשוט זה מושלם לתוספת ירקות מהירה וטעימה. כל מה שצריך זה שמן זית, מלח ופלפל שחור. לאחר שהפרדתם את ראש הברוקולי לפרחים, התערובת העבה...

עטפו את הסלק בשלמותו בנייר כסף וצלו אותו בתנור. הוא יהיה רך להפליא, עשיר בטעם, וצבעו יישאר עז. אלטרנטיבה נהדרת לבישול. תנו לו להתקרר, קלפו אותו ו...

מתכון עוף אפוי פשוט זה הוא חובה לכל טבח ביתי. עוף אחד יספק לכם ארוחת ערב טעימה, שאריות נהדרות לכריכים או סלטים, והפגר (אותו ניתן להקפיא...)

כשמכינים פירה, בחרו תפוחי אדמה עם תכולת עמילן גבוהה, מה שיהפוך את התוספת לאוורירית יותר. בשלו את תפוחי האדמה בקליפה, לאחר מכן קלפו ומעכו אותם יחד...

מתכון זה, מושלם לכל אירוע, משתמש בחברים הטובים ביותר של הדגים: חמאה, עשבי תיבול טריים ולימון. אפייה בתנור בחום גבוה מאפשרת לפילה להשחים קלות על נייר הכסף מבלי...

פאי תפוחי אדמה רך זה, ממולא בגבינה דביקה ופלפלים מתוקים, יכול לשמש כמנה ראשונה, תוספת או מנה עיקרית צמחונית כשהוא משולב עם סלט ירוק קל. ל...

מטגנים במחבת נתח חזיר עד שיהיה פריך יפה כדי לאטום את כל הנוזלים, ואז אופים אותו עם עגבניות שרי, צימוקים, שום, צנוברים ושכבה של גבינה מגוררת, כמו...

שרימפס וגריטס הוא מאכל פופולרי בדרום ארצות הברית. הכינו את הקדרה הטעימה הזו עם גריטס תירס רך ודביק ממולא בגבינה מעל, ולאחר מכן שרימפס...

הכינו תבשיל סמיך ומשביע עם שעועית לבנה, שרימפס, קייל וצ'וריסו לטעם עשיר ומחמם. תבשיל זה, העשיר בחלבון ובסיבים תזונתיים, נהדר במיוחד עבור...

מתכון ריזוטו זה משתמש בשיבולת שועל חתוכה מפלדה במקום באורז ארבוריו המסורתי, אך הוא מוכן באותה טכניקה קלאסית: ציר חם מוסיף לשיבולת השועל במנות קטנות עד שהשיבולת שועל...

"הרוטב הסיני-אמריקאי הזה קיבל את שמו מהעובדה שהוא מוגש לעתים קרובות עם לובסטר", אומר מחבר המתכון ריצ'מונד פלורס. "זהו עיבוד של מאכל שגדלתי עליו. אבי הפך..."

שמרו את המתכון הפשוט הזה לשרימפס טעים בהישג יד כדי לשמח את האורחים שלכם בכל עת. השרימפס מטוגן במחבת ומעליו רוטב פטרוזיליה ביתי חריף עם...

אורז פובלאנו (או ארוז פובלאנו) מבושל בדרך כלל במקסיקו עם רוטב צ'ילי ירוק, שמוסיפים לאורז בזמן הבישול. במתכון הזה, במקום רוטב, פשוט נוסיף פלפלי פובלאנו קצוצים. איתו...

מתכון זה נוצר בהשראת מנת האוכל האמריקאית הפופולרית "צ'יקן וופלים", שבה מוגש עוף מטוגן פריך עם וופלים בלגיים אווריריים ומוזלף ברוטב מתוק וחריף. במקום עוף...