מתכוני קיץ

צבע מאכל ירוק הופך פתיתי קוקוס רגילים למדשאה אכילה, ועליה פוטבול אמריקאי מיניאטורי עשוי משקדים מצופים שוקולד ומעליו קצוץ מתוק...

עוגיות הכדורגל הענקיות האלה הן לא רק יפות וחגיגיות; טעם חמאת הבוטנים העשיר בטוח ישמח את כל האוהדים במסיבת הכדורגל שלכם. ציירו...

"התאהבתי בשם 'וופי פאי' עוד לפני שניסיתי אותו", נזכרת מניט צ'אוהאן. "למעשה, זה היה הקינוח הראשון (עם חלבה גזר) שהכללתי ברשימת הקינוחים שלי..."

אתם לא צריכים תבנית עוגה מיוחדת כדי להכין את העוגה הזו בצורת כדורגל. כדורגל מרשים זה עשוי משתי שכבות עוגה עגולות חתוכות בקפידה. שאריות...

ניתן לאכול אפונת סוכר רכה על התרמיל, או כתוספת פשוטה וטעימה בהשראה אסייתית, לאדות אותה ולערבב עם שמן שומשום, ג'ינג'ר ו...

סוכר חום, שום, רוטב סויה ושמן שומשום מעניקים להמבורגרים האלה טעם מתוק ומלוח ייחודי, בעוד שמיונז מעורבב עם קימצ'י קצוץ יוצר את הרוטב החריף המושלם עבור...

מתאבן קיצי זה הוא גרסה ספרדית למנה האיטלקית הקלאסית של מלון וחזיר. עגבניות בשלות, עסיסיות וחמצמצות-מתוקות משלימות נגיעה של חומץ יין אדום, אשר גם הוא משלב את הפרוסות המלוחות...

שיש קבב (או שיש קבב) הוא קבב נמס בפה, אשר ככל הנראה הובא לתת-היבשת ההודית על ידי הטורקים הרבה לפני שהפופולריות שלו עלתה בתקופת המוגולים...

גביע גלידה בצורת כדורגל זה יהיה מועדף בקרב אוהדי ספורט. הכריכים עשויים מעוגת פאונד קנויה וגלידת שוקולד, וציפוי השוקולד המהיר...

כדי להפוך את הפנקייקים האלה לרכים ורכים במיוחד, הוסיפו ריקוטה לבלילת החלב הפשוטה. טגנו אותם עד להזהבה והגישו עם סירופ לימון תוצרת בית, שתוכלו...

שקשוקה היא מאכל מגרבי שכבש את ליבם של מיליוני אנשים ברחבי העולם. היא מבושלת במחבת אחת ומוגשת בדרך כלל לארוחת בוקר או ערב. ביצים מבושלות בסיר סמיך...

מנת הבראנץ' של יום ראשון הזו פשוט מושלמת! ערימת פנקייקים משובצים בשוקולד ופיסטוקים מוגשת עם סירופ דבש-קרמל תוצרת בית, ולטעם מקסימלי...

אתם בטוח תאהבו את הכריך הזה, שהוא הרבה יותר קל להכנה מאשר ביצים בנדיקט קלאסיות וטעמו מדהים באותה מידה. ראשית, אתם לא חייבים לבשל בצורה מושלמת...

קדרת לחם זו מושלמת גם לארוחת בראנץ' וגם לארוחת ערב. בצל מקורמל מתוק וחריף ותרד הופכים אותה ללחה וטובה, ומנה נדיבה של גרוייר מגורר...

וופלים וינאים עבים עם קרום פריך וזהוב, ומעליהם רוטב תותים ביתי, מושלמים לארוחת בוקר או קינוח קיצי. הרוטב מהיר וקל להכנה עם תותים טריים. אפשר...

סטייק טי-בון מושרה בכמות קלה של עשן נוזלי ורוזמרין טרי, מה שמעניק לו טעם מעושן נעים גם כשהוא צלוי על הכיריים. פורסים את הסטייק המוגמר...

כתף חזיר משופשפת בנדיבות במשחת תיבול העשויה ממלח, פפריקה, סוכר חום, פלפל קאיין, חומץ יין ושמן זית ונאפית בתנור עד שהבשר הרך מתחיל להתרכך...

לביסקוויטים יש מרקם שונה מאשר לחמניות המבורגר מסורתיות, אבל הן גם מושלמות לכריכים אם אתם מחפשים שילובי טעמים חדשים. שמנו את הלחמנייה...

פילה סלמון מטוגן במחבת עם קרום יפהפה של חרדל דיז'ון ועשבי תיבול פרובנסליים מוגש עם סלט של כרוב אדום צלוי, פלפלים קלויים, זיתים ותפוזים.

הפכו את יום הדגים היום ופנקו את יקיריכם בטאקוס סלמון מדהימים אלה. אפילו אלה שאומרים שהם לא אוהבים דגים יאהבו את זה ככה! הסלמון מפוזר בנדיבות באבקת צ'ילי, צלוי...

הפאלומה (יונה קטנה) הוא אחד הקוקטיילים המקסיקניים הפופולריים ביותר על בסיס טקילה, המתחרה בטעמו במרגריטה המפורסמת יותר. הוא עשוי מליים ומיץ אשכוליות,...

טורטייה קלה ופריכה מוגשת עם עוף בסגנון יוקטן מגורר, מושרה במיץ תפוזים וצלוי על הגריל. העוף משלים סלט פלפלים אדומים טריים...

מתכון עוף ברביקיו אפוי בתנור יוצא עסיסי ורך במיוחד, עם טעם מתוק וחמצמץ. משתמשים רק בחזה. יש להמליח אותם בתערובת תבליני ברביקיו במשך כמה דקות.

נתחי חזיר עסיסיים ומטוגנים עם עצם, משוחים בשום, גרידת ליים, אורגנו וכמון, מוגשים עם פלנטיין ופלפלים בהירים ומתוקים קלות. התוצאה...

מרגריטה מנגו, הידועה גם כמנגוריטה, היא דרך נפלאה ליהנות מהטעם הטרופי של מנגו במשקה מרענן. גרסה זו של הקוקטייל עשויה מ...

סלט קליל, בהיר וחמצמץ זה מגיע ממדינת אוקלהומה בארה"ב. הוא עשוי מאחד הגידולים הבסיסיים של המדינה, שעועית שחורת עיניים, או אפונה בקר. השעועית מעורבבת בויניגרט...

מאפינס התירס האלה עם ערמונים, עשבי תיבול, בצל מטוגן וסלרי נוצרו בהשראת המילוי שמוגש בדרך כלל כתוספת להודו בחג ההודיה. אז, אתם...

סלט צבעוני ורב-שכבתי זה לוכד את כל תענוגות יבול הקיץ השופע. עגבניות ותירס נצלים מראש, מה שמעצים את טעמם. מרכיבים את הסלט ב...

תפוחי אדמה וחלב קוקוס מעניקים למרק תירס טבעוני זה מרקם קטיפתי, מה שהופך אותו למשביע ומזין. שמן קוקוס וחלב מוסיפים גם טעם אגוזי נעים,...

ליים מרענן ופלפל צ'יפוטלה מעושן הופכים את החמאה הריחנית הזו לשילוב מושלם עם תירס מתוק. מרחו אותה על קלח התירס או פשוט הניחו אותה לטבילה.

קלח תירס מומלץ לצלות בקיץ על גריל חיצוני או גריל פחמים כדי לפתח ארומה מעושנת. עם זאת, גריל חשמלי או מחבת גריל יתאימו גם למתכון הזה. צלייה...

תיהנו מהטעם והתזונה של תירס טרי בסלט קיצי זה עם עגבניות מתוקות ובזיליקום ריחני בוויניגרט חמצמץ. התירס אינו דורש בישול. רק קצצו...

כשאתם מכינים את המרק הזה, נצלו כל קלח תירס בצורה הטובה ביותר. לאחר שחתכתם את הגרעינים, אל תזרקו אותם: תשתמשו בהם כדי להכין ציר טעים. לפני הוספת הגרעינים למרק...

סלט זה של עגבניות שרי מתוקות, תירס טרי, פסטה ג'מלי מבושלת עם עשבי תיבול, ופרוסות בייקון מטוגן ארומטיות ברוטב ראנץ' תוצרת בית יוצר ארוחה קיצית באמת.

ויניגרט עם בצלצלי שאלוט ועשבי תיבול טריים מאחד את כל מרכיבי הסלט הזה. פסטה אורקייט דשנה בצורת אוזניים, בשר סרטנים טבעי, תירס ושעועית לימה...

מרק תירס עדין זה מלא בגרעיני תירס צעירים וירקות ריחניים. טעמו המתוק משלים בצורה מושלמת את החריפות הנעימה של חלפיניו, ולטעם מקסימלי,...

תותים מתוקים וריבס חמצמץ משלימים זה את זה בהרמוניה בקוקטייל גלידת וניל חלק זה עם וודקה וקוניאק. מושלם כ...

עוגת גבינה רכה וניל ופודינג שוקולד משלימים בצורה מושלמת את קלתית עוגיות הכריך השוקולד הפריכה בקינוח הרך, השכבתי הזה, ללא אפייה. לאחר ההרכבה, הקינוח...

העוגיות האלה די פשוטות להכנה, אבל חובבי צ'יפס, במיוחד ילדים, יאהבו את ההצגה הכיפית הזו. סכין משוננת תעזור לכם לחתוך את הבצק כמו תפוח אדמה. הניחו את העוגיות ב...

כל ביס מעוגת גלידה זו מועשר בטעם עוגייה שונה. הבסיס שלה עשוי מעוגיות שוקולד צ'יפס וחתיכות עוגיית אוראו. שכבות של גלידה ועליהן...

העוגה הזו ללא אפייה היא כמו עוגת גבינה מדהימה בשכבות. היא פשוטה להכנה אך מלאה בטעם מורכב, הודות לשילוב של בצק עוגיות, גבינת שמנת ועוגת חריפה...

תה תאילנדי כחול יפהפה הפך לפופולרי להפליא ברשתות החברתיות, אבל הגיע הזמן להמשיך להפתיע. הכינו גרניטה ביתית, קינוח קפוא עם תה תאילנדי (פרחי Clitoria ternatea),...

מתחת לקרום הפריך והזהוב של הפאי הזה נמצאות שתי תוספות אמריקאיות פופולריות: עלי קולרד מבושלים עם בשר מעושן ולחם תירס. הפאי הדשן והלח הזה מושלם...

המבורגר עלי כרוב במקום לחמנייה הוא טרנדי, טרי ובריא. ולמרות היעדר הלחמנייה והמראה הדיאטטי שלה, הוא עדיין מאוד משביע. לפני שעוטפים את קציצת הבקר ב...

מטבל קר זה עשוי משמנת חמוצה ומיונז, עם תוספת של תרד קפוא ותרד טרי. הקפידו לסחוט את כל המים מהתרד כדי למנוע מהרוטב להפוך למיים.

סלט קריר, קליל ומלא בירקות טריים, הוא ארוחת קיץ מושלמת. אטריות סובה כוסמת אגוזיות ורוטב שומשום חמצמץ הופכים אותו...

תיהנו מהשילוב הקלאסי של קפה וסופגניה בצורת קוקטייל מוגז. זה כיף קיצי, טעים ומרענן. כדורי גלידת קפה מוגשים עם סודה לקפה, והקוקטייל...

תיהנו מטעם מוקה נפלא עם עוגת גלידה חגיגית זו. בסיס העוגה עשוי מפרוסות עוגת פאונד צפופות, ועליהן שכבה עבה של גלידת קפה ו...

קינוח קפוא זה, המוכן משלושה מרכיבים בלבד, מושלם ליום קיץ חם. אינכם זקוקים לשום ציוד מיוחד כדי להכין אותו: פשוט הקפיאו את הקפה המתוק והחזק...