מתכוני קיץ

הטעם שאין שני לו של הסטייק הזה מגיע ממרינדה של בירה מתובלת וכמובן, צלייה על גריל חיצוני. יש להשרות את הבשר לילה שלם כדי לרכך את הסטייק, ואז לצלות אותו עם...

לחם טעים זה ממולא בפפרוני, נקניקיות וחזיר, בתוספת פלפלים ובצל - כל התוספות הקלאסיות של פיצה בשר נהדרת. חותכים אותו לחתיכות קטנות ומגישים כ...

ישנם מתכונים רבים למשקה המרענן הורצ'טה, והגרסה המקסיקנית הזו היא אחת הפשוטות ביותר. יש להשרות שיבולת שועל וקינמון במים, ואז לטחון הכל יחד בבלנדר. כאשר...

"יש כל כך הרבה דברים שאני אוהב במנה הזאת. ראשית, הכל מבושל על תבנית אפייה אחת. שנית, זה השילוב של עגבניות שרי עם עשבי תיבול ארומטיים כמו טימין, רוזמרין ועלי דפנה. וגם..."

תיהנו משילוב של בשר אדום ופירות ים בקבב הרך הזה, המיוצר בסגנון "גלש אנד טורף". אין צורך להשריה. נתח בקר רך זה מתבשל תוך מספר דקות בלבד.

כמעט כולם אוהבים שישליק, והקבבים האלה בסגנון "גלישה וטורף" יהיו אפילו יותר פופולריים, שכן יש בהם קצת מכל דבר - בשר ופירות ים. שרימפס שמנמן, קוביות של פילה בקר ונתחים...

קינוח קיצי מרענן ואלכוהולי זה הוא דרך מושלמת לסיים ארוחה. עשוי מדובדבנים טריים וקרח כתוש, לא תצטרכו בלנדר חזק כדי להפוך אותו ל...

קוקטייל המימוזה הקלאסי הוא שילוב נפלא של שמפניה ומיץ תפוזים. רי דראמונד החליטה להפוך אותו לקצת יותר טרופי על ידי הוספת אננס ונגיעה של גרנדין. חוץ מזה...

טארטלטים מיני אלה קלים להכנה ונראים כאילו הגיעו היישר ממאפייה! טארטלטים מבצק פריך פירורי אלה ממולאים בקרם לימון מרענן ומעליהם פירות יער טריים וקצפת.

כריך ההוגי הזה מציע שילוב שאין שני לו של רוסטביף, חזה הודו וחזיר עם ירקות טריים ומושרים ברוטב ויניגרט. זה טעים ו...

אפרסקים מתוקים טעימים עוד יותר כשהם צלויים על הגריל עד שהם מקורמלים קלות. ערבבו אותם עם ארוגולה חריפה ואשכוליות עסיסיות, ואז הוסיפו להם ויניגרט אשכוליות מתוק-חמצמץ ל...

פונץ' טרופי ללא אלכוהול זה הוא להיט לכל המשפחה. הוא עשוי מחלקים שווים של חלב, מיץ תפוזים ומיץ אננס, וחלבון ביצה מאבק מוסיף קצף טעים. הקציפו...

כדי להבטיח צלעות חזיר עסיסיות לחלוטין עם קרום חום ויפה, אפו אותן בתנור עם מעט מיץ תפוחים עד שהן כמעט מוכנות, לאחר מכן מרחו אותן ברוטב...

כריך עסיסי זה עשוי בסגנון סרף-אנד-טורף, ומשלב בשר ופירות ים במנה אחת. צ'יזסטייק פילדלפיה הקלאסי עם בקר משופר בבשר סרטנים אמיתי, ו...

ההמבורגרים הגדולים והעסיסיים האלה טעימים בדיוק כמו פיצה. קציצה עבה מוגבהת בבצל אדום, פפרוני, פלפלים, זיתים והרבה גבינה מותכת, והכל לפינוק טעים...

תיהנו משילוב של אוכמניות ארומטיות ובזיליקום ריחני בריבה מתוקה זו עם רמז הדרים קל של תפוז. קל להכין אותה, אבל היא מחזיקה מעמד רק שלושה ימים ללא שימור, אז...

פרנץ' טוסט רך ומתוק בעל קרום זהוב, ספוג בקרם ביצים, תמיד טעים, וכאשר מעליו מילוי פירות, זהו קינוח טעים שיפלים את כולם.

אם אתם רוצים להפוך את ארוחת הבוקר של יום ראשון שלכם למיוחדת ובלתי נשכחת, נסו את הקבבים האלה במקום שיבולת שועל מסורתית. טגנו סופגניות מיניאטוריות עם בצק קנוי, מפוזרים בסוכר קינמון,...

הקינוח המדהים הזה הוא למי שלא חושש ממנת יתר של שוקולד! הבסיס עשוי מתערובת עוגת שוקולד קנויה, המילוי הוא גלידת שוקולד, והציפוי טעים...

סלט סוקוטש חם הוא דרך נהדרת להוסיף עוד ירקות וקטניות לתזונה שלכם. למרות שפע המרכיבים, הוא די קל להכנה. פשוט הוסיפו את כל הירקות והתבלינים למחבת...

למסיבת הברביקיו הבאה שלכם, הכינו את רוטב הברביקיו הוואי הזה עם אננס. האורחים שלכם יאהבו את הטעם החדש. הוא בדיוק במידה הנכונה של חריפות, מעט חמצמצה, ועמוס בתווים מתוקים ופירותיים...

חטיף הילדים המקורי, "נמלים על בול עץ", הורכב מגבעול סלרי מצופה בחמאת בוטנים ועליו זוחלות נמלים (צימוקים). זו הייתה דרך ייחודית להרגיל ילדים לאכול...

תותים טריים, אבטיח, אפרסקים ומיץ תפוזים מעניקים לשייק ארומטי זה זריחה שטופת שמש וטעם מרענן ונעים. המשקה עשיר בויטמינים, סיבים בריאים ו...

הכנת לחמניות לזניה לוקחת קצת יותר זמן, אבל תוכלו להדהים את האורחים שלכם עם מנה מרהיבה. כל לחמנייה ממולאת בריקוטה וגבינות איטלקיות אחרות,...

הסופגניות הפשוטות האלה עשויות מתערובת לחם תירס קנויה ותירס משומר עם מעט תיבול או פלפל גרוס. טגנו אותן בשמן עמוק עד שהן פריכות...

כדי להבטיח שהביצים המקושקשות שלכם רכות ואווריריות, כמו ענן, חשוב לבשל אותן על אש נמוכה בחמאה, תוך כדי ערבוב מתמיד, ולתת להן להתייצב בהדרגה. כמה דקות לפני שהן מוכנות...

קוקטייל ניו אורלינס הזה נחשב לאחד הקוקטיילים העתיקים ביותר באמריקה. באופן מסורתי, סאני אנדרסון מכין קוניאק, והחליפה את המתכון שלה בוויסקי, ובמקום אבסינת, היא החליטה...

בשלו שרימפס גדול ברוטב עגבניות קליל העשוי מעגבניות טריות, בצל ושום והגישו על פסטה מבושלת. העגבניות והלימון מוסיפים נופך של חמיצות. אם זה חזק מדי בשבילכם,...

חובבי גספצ'ו ומרקים קרים וקלילים אחרים יהנו ממרק קרם גזר חריף זה, רענון מושלם ביום חם. מתיקות הגזרים משלימה בצורה מושלמת תבלינים כמו...

התוספת הזו כל כך טעימה, שאף אחד לא ינחש שהשתמשתם בשעועית אפויה מקופסת שימורים. שימו קופסת שעועית אפויה בסיר, חממו היטב והוסיפו סלסה טרייה...

אם אתם באמת רוצים ליהנות מתירס צלוי, עדיף לבשל אותו על גריל חיצוני כדי להוסיף טעם מעושן נעים לתבלינים. צרו ידיות נוחות על כל קלח בעזרת העלים...

השתמשו ברוטב ראנץ' קנוי כדי ליצור רוטב חדש שמתאים באופן מושלם לפיצה. הרוטב החריף מוסיף טעם פיקנטי, בעוד שהבזיליקום מוסיף ארומה ריחנית. מלבד פיצה, אתם יכולים...

רוטב עגבניות חריף זה נהדר כמתאבן עם ירקות או מקלות לחם, כרוטב לפסטה, והוא מושלם לקבבים כשרוצים שינוי מהקטשופ המסורתי.

אם אין לכם גריל חיצוני, גריל חשמלי או אפילו מחבת גריל יעבדו. מרינו פרוסות דקות של פילה בקר ברוטב סויה חריף, צלו עם ירקות...

סלט ביצים עשיר זה עם חזיר ופלפלים כבושים חריפים מושלם להכנת כריכים עשירים. יש להניח לסלט לשבת במקרר לפני הרכבת הכריכים כדי שיתרכך מעט.

נתח בקר רך מתבשל במהירות והוא מושלם לקבב. חותכים את הבשר והאננס לקוביות שוות בגודלן, משריינים במיץ תפוזים עם דבש ותבלינים, ואז...

מריחו את הבשר במיץ אננס, ג'ינג'ר, משחת גוצ'וג'אנג, שום, סוכר חום ורוטב סויה, ואז צלו על שיפודים או במחבת גריל. הבשר יוצא...

תנו לכריכי גבינה חמים ודביקים טוויסט פיקנטי על ידי מריחת משחת גוצ'וג'אנג קוריאנית על הלחם. טגנו אותם בחמאה עד להזהבה והגבינה נמסה, והגישו כמתאבן בירה או...

רוטב צ'ימיצ'ורי מסורתי עשוי אך ורק מפטרוזיליה, אבל הוא באמת משתלב עם בשר בקר אם מוסיפים קצת רוזמרין טרי. במתכון שלה, סאני אנדרסון קצצה את כל...

מחפשים מתאבן שישמח את כל האורחים שלכם? אופציה בטוחה לכל אירוע: טוסטים ריקוטה אלה עם פסטו ביתי. בהשוואה לפסטו קנוי, פסטו ביתי הוא הרבה יותר...

עוף זה מקבל את טעמו המדהים מרוטב פלפלים מתוק וחריף תוצרת בית, המשמש גם כמרינדה, ציפוי ומטבל בעת ההגשה. צלו את העוף במרינדה...

למען האמת, מילקשייק קלאסי דורש רק שני מרכיבים - חלב וגלידה - אבל כדי להפוך אותו לטעים עוד יותר, סאני אנדרסון מוסיפה סוד...

מתאבן קיצי מרענן אך מלוח. הכניסו ירקות קפואים ואפונה ירוקה לבלנדר (לא להפשיר!) וטחנו יחד עם גבינת שמנת ושום קלוי עד לקבלת מרקם חלק.

הכינו סלט עסיסי עם חזה עוף צלוי חריף, ירקות טריים וגזרים קלויים ברוטב ראנץ' מרענן, ואז עטפו אותו בפיתה. הראפים האלה מושלמים לקחת לעבודה...

מרינו את חזה העוף בחלב חמוץ ורוטב חריף, לאחר מכן טבלו אותו בבלילה עם אותה מרינדה וטגנו בשמן עמוק עד שיהיה פריך וטעים. העוף ייצא...

ניתן לצלות את הסטייקים הללו על גריל חיצוני או במחבת גריל, וטעם מעושן נפלא מקנה חמאה ריחנית מעורבבת עם פפריקה ורוזמרין. מניחים מעט חמאה על...

סלט שרימפס, תירס ושעועית שחורה זה היה יכול להיות תוספת פשוטה אלמלא הגריל. השרימפס הצלוי והתירס השחור הם שמעניקים לו טעם עשיר ועשיר.

הטעם המתוק של בירת שורשים הופך אותה למרכיב המושלם לכנפיים. כשהיא מבושלת על אש קטנה עם מעט תבלינים, קטשופ ופלפל צ'ילי, היא הופכת למנה טעימה...

כנפיים מלוחות אלה ברוטב ברביקיו דביק תוצרת בית משתלבות בצורה מושלמת עם בירה. הרוטב עשוי מחרדל, בירה, תבלינים, רוטב חריף וסירופ קנים, והוא עמוס במגוון רחב של טעמים...

כדי להפוך את סלט הקיץ הפשוט הזה לצבעוני ומרשים ככל האפשר, השתמשו בפלפלים מכל הצבעים, וגם בעגבניות שרי אדומות וצהובות. אבל מה באמת הופך אותו...