מתכוני קיץ

למעשה, ניתן לבשל כרובית על הגריל או בתנור - זה לא משנה, כי הדבר הכי חשוב שגורם לה לטעום בצורה מדהימה הוא הרוטב! עשוי עם מיונז ו...

השרו את הירקות במי מלח דבש וחרדל גרגירי, והם יהיו מוכנים לאכילה תוך מספר שעות בלבד. סאני אנדרסון מציעה להוסיף פרוסות תירס תינוק למלפפונים. ירקות...

הקינוח הזה ידהים אתכם בחוסר המציאות שלו! ובכל זאת, גלידה מטוגנת היא מציאותית לחלוטין. הסוד טמון בשכבה העבה של ציפוי הלחם שבו מצופים הכדורים, אז...

אם אתם מארחים ארוחת ערב בסגנון הוואי, מנה זו תהיה במרכז תשומת הלב. שרימפס בגריל ברוטב ברביקיו מוגש על אורז אננס מתוק וחריף בסירת אננס.

במקום לעמוד ליד הכיריים ולטגן פנקייקים לכולם, אפו פנקייק אחד גדול בתנור ופרסו אותו כמו פאי. וכדי להפוך את הפנקייק לסופר טעים, סאני אנדרסון הוסיפה...

רוטב חריף וגבינה כחולה מעניקים לביצים שטניות טעם חריף בסגנון באפלו. לפני המילוי, יש להשרות את חלבוני הביצה לזמן קצר ברוטב החריף ולמעוך את הגבינה הכחולה...

סטייק הבקר משופשף בתערובת תבלינים של כמון ופפריקה חריפה ומטוגן במחבת עד שנוצר קרום נחמד וחריף. איזון התבלינים מושלם, וכתוצאה מכך קרום חריף, דחוס ובשר עסיסי.

סאני אנדרסון תיבלה את מנת החצילים שלה בשום קלוי, לימון ופפריקה חריפה. למרקם קרמי יותר, היא הוסיפה נגיעה של יוגורט יווני. הטעם היה עשיר ועז,...

חתכים כיס לתוך חזה עוף וממלאים בתערובת של כמה סוגי גבינות, כולל גבינת עיזים, חמוציות מיובשות ועשבי תיבול איטלקיים. צולים את החזה הממולא עד שהגבינה נמסה בפנים...

עוף ברביקיו קלאסי מתהדר בטעם עשיר עם תווים מתוקים ומלוחים, ורמז לטעם מעושן. יש להשרות את העוף למשך הלילה במי מלח, ולאחר מכן לצלות אותו תחילה...

כדי להבטיח צלייה אחידה, צלו את העוף בצורה אנכית! שיפדו את העוף על פחית בירה והניחו אותו על הגריל. מרחו את העוף בגלייז דבש-הדרים בזמן הצלייה, והעור...

גספצ'ו זה עשוי מעגבניות, בצל ירוק וקישואים. לפני הטיגון, יש לצלות את הירקות עד שהם משחירים, מה שיוסיף טעם עמוק ו...

עבור רבים, בייקון וביצים הם ארוחת הבוקר המושלמת, אבל אם אתם רוצים להפוך אותה למיוחדת באמת, נסו פיצה! פיצה זו לארוחת בוקר מוגבהת בשכבה דקה של רוטב עגבניות ומטוגן...

כדי להפוך את הפנקייקים לטעימים עוד יותר, הניחו מעל כל אחד כמה פרוסות בננה ושוקולד כשהבלילה עדיין רכה. הגישו את הפנקייקים עם קצפת שוקולד מהירה ומעליהם...

ילדים יאהבו במיוחד את הפיצות המיני האלה. כל אחת מהן עשויה מבסיס של חצי מאפין אנגלי. הן בגודל המושלם לידיים קטנות, או שניתן להגיש אותן כמנה ראשונה במסיבה ביתית.

מתכון זה נוצר בהשראת המתאבן הספרדי פטאטאס בראבס, אך במקום תפוחי אדמה, תשתמשו בארטישוק ירושלמי. טגנו את החתיכות בשמן עמוק עד שהן פריכות והגישו בשלולית פירה.

הוסיפו טונה משומרת, שעועית ירוקה מולבנה וגזר לפסטה מבושלת ומקוררת עם פפיון, והוסיפו ויניגרט עשבי תיבול וחומץ יין לבן ל...

רוטב הקרמל הזה קל להכנה, אפילו למי שמעולם לא הכין קרמל. הוא יצא מושלם, אפילו בלי כישורים מיוחדים או מדחום מיוחד. כל מה שצריך זה שמנת 10%...

מטבל אפונה ירוקה רך זה עם עגבניות מיובשות ושום הוא חטיף מושלם דל קלוריות, עשיר בסיבים וחלבון לקיץ. ג'יאדה דה לורנטיס מציעה...

עוף מטוגן זה מקבל את טעמו המדהים מזיגוג/מרינדה העשוי מדבש, משחת מיסו ומיץ תפוזים. יש להשרות את העוף בתערובת זו במשך מספר שעות לפני הצלייה.

אבוקדו קצוץ דק ומערבב עם שרימפס מטוגן ותירס ברוטב של שמנת חמוצה, מיץ ליים, עשבי תיבול טריים ורוטב חריף. מגישים כתוספת למנה עיקרית...

מתאבן מהיר ונוח להכנה תוך דקות. טחנו כמה קופסאות שימורים של שעועית אפויה במעבד מזון, הוסיפו רוטב שום צ'ילי וקצת יוגורט יווני לקבלת...

הסוד לטעם המדהים של טאקוס סטייק בקר אלה הוא מרינדה העשויה ממיץ אוכמניות טבעי. הוסיפו מיץ ליים, חלפיניו ובצל אדום למרינדה לקבלת טעם עשיר ורב-גוני...

חותכים כיס עמוק בצד חזה העוף, ממלאים אותו בגבינה ובעגבניות מיובשות, מצפים את העוף בקמח ומטגנים. מבשלים את חזה העוף הממולא ברוטב עגבניות עד...

עגבניות סנגולד הן הממתק של העגבניות! המתיקות שלהן, בשילוב עם טעם האומאמי של פרמזן וגבינת פקורינו, הופכות פסטה פשוטה למנה איטלקית טעימה להפליא.

מתאבן סלמון מלוח הוואי זה עם עגבניות מושלם לכל אירוע. פילה סלמון משופשף בתערובת מלח וסוכר ולאחר מכן משאיר להתייבשות למשך 24 שעות. לאחר מכן הדג המלוח נחתך לקוביות, מעורבב...

ארוחת דגים שלמה עם רטטוי ואורז ריחני, מבושלת על תבנית אפייה אחת. פשוט עקבו אחר סדר המרכיבים בעת הנחתם על תבנית האפייה, והכל יהיה מוכן בו זמנית. ראשית, לתנור...

נתחי פילה שפמנון מושרים בחלב מלוח, לאחר מכן מצופים בציפוי כפול של קמח חיטה וקמח תירס ומטוגנים בשמן עד להזהבה. בפנים, הנאגטים...

נקניקיות קוקטייל מיניאטוריות עטופות ברצועות בצק עלים ואופות בצורת טבעת בתבנית עגולה, כך שניתן להכניס למרכז צלחת קטנה של רוטב טבילה. קורעות אחת בכל פעם...

הכינו מנת פיקניק קלאסית לארוחת ערב קיצית: עוף מטוגן עם סלט כרוב מרענן. השרות את העוף בחלב חמאה, והוסיפו שני מרכיבים סודיים - מי מלח...

מתאבן חצילים פריך זה יתאים לא רק לצמחונים אלא גם לחובבי כנפי עוף. חצילים פרוסים מצופים בתערובת קמח מתובלת, לאחר מכן נטבלים בבלילת בירה סמיכה ו...

טגנו כנפיים פריכות בשמן פשוט על ידי ציפוין בקמח. וכדי להעניק להן טעם ברביקיו מתוק וחריף נפלא, פשוט צפו את הכנפיים המוכנות בתערובת תבלינים של פפריקה, בצל, שום...

הסוד לטעם המדהים של קוקטייל גלידה מרענן זה הוא בייקון! טגנו אותו עד שהוא פריך, לאחר מכן פיררו אותו דק והוסיפו אותו לגלידה בירת פטל עם גלידת וניל.

אם בזיליקום עדיין לא בעונה, נסו את פסטו העגבניות המיובשות הזה עם אגוזי מלך. הרוטב טעים ומתוק, מושלם עם פסטה או כמנה ראשונה עם לחם. זה...

נתח חזיר עם עצם נצלה עד שהוא פריך, לאחר מכן, לאחר קירור קל, משפשף אותו בתערובת תבלינים וצלה לאט על אש עקיפה. מפזרים...

חגגו את בוא הקיץ עם עוגת חמניות יפהפייה ותוססת זו. היא די קלה להכנה, במיוחד אם אופים את השכבות עם תערובת עוגה קנויה. מרכיבים את הפרח מהשכבות החתומות ו...

ירקות בגריל, נגיעה של בסיס ציר בקר והרבה גבינה דביקה מוסיפים טעם ייחודי לדייסת התירס הזו. צלו או טגנו חלפיניו, פלפלים ירוקים ו...

עוגה מפוארת זו נוצרה בהשראת גלידה נפוליטנית, המורכבת משכבות של תות, שוקולד ווניל. ניתן להשתמש בכל אחת משלוש הגלידות הללו למתכון זה, והבסיס שלה...

דרך קלה להפוך אפונה רכה למנת תוספת ברמה עולמית, מלאת טעם. טגנו אותן בחמאה חומה לקבלת טעם אגוזי, ואז הוסיפו...

לקינוח, הכינו פיצה מתוקה על קלתית עוגיות סוכר, מעליה ציפוי גבינת שמנת ומעוטרים בפירות יער ופירות טריים. כל פרי מתוק ורך יתאים לקינוח הזה.

רי דראמונד מציעה להגיש עוגיות סוכר כמו ברוסקטה איטלקית, אבל לקינוח. סדרו את העוגיות על קרש והוסיפו תוספות: סלט פירות יער, גבינת שמנת, פתיתי קוקוס ו...

תיהנו מהטעם הטרופי הקליל של הקוקטייל העשיר בחלבון ובוויטמינים הזה. מי קוקוס, מיץ ליים והרבה קרח מושלמים ל...

המרכיבים העיקריים של סלט סוקוטאש אמריקאי חם הם שעועית ותירס, בעוד שאר הירקות יכולים להשתנות בהתאם להעדפות של כל משפחה או מה שזמין במזווה...

מתאבן אלגנטי של קלמארי שלם צלוי ממולא בשרימפס טחון, עשבי תיבול ארומטיים ושום. הקלמארי מוגש עם רוטב מהיר של פלפלים מתוקים קלויים ו...

קישואים צעירים ורכים בשילוב עם מילוי בשר חריף ורוטב יוגורט מרענן ישכחו שמדובר למעשה במנה דלת קלוריות ודיאטטית - פחות מ-500 קלוריות למנה של...

פרחי קישואים רכים ממולאים במילוי גבינה ומטוגנים קלות בבלילה עד להזהבה ופריכות הם פינוק קיצי נפלא, בסגנון איטלקי. למילוי, נסו...

פרחי קישואים דקים ורכים מושלמים לטיגון עמוק. מצופים בפירורי לחם, הם הופכים לסופר פריכים וטעימים. ממלאים אותם במילוי ריקוטה לימון ועשבי תיבול, מגלגלים אותם ב...

דגים ופירות ים הם הדרך הקלה ביותר ליצור מנה מרשימה לאירוע מיוחד, והמתכון הזה מוכיח זאת. דגים מהירים וקלים להכנה, והתוצאה היא הגשה מרשימה מאוד ו...

באופן מפתיע, אפילו שרימפס אפשר למלא, והמנה הראשונה הזו תיראה אלגנטית מאוד על שולחן החג שלכם. לשם כך תצטרכו שרימפס גדול עם זנבות...

פלפלי שישיטו הם מתאבן נהדר למסיבת בית. הם בגודל המושלם וקלים לאכילה ללא כלי מטבח. מלאו כל אחד בגבינת מנצ'גו מלוחה ואגוזית, עטפו כל אחד...