מתכונים לפי שיטות בישול

למרות שהמאפה המהיר הזה עשוי מרכיבים מוכנים מראש, הוא מלא בחמימות ביתית. מתכון זה דורש בצק עוגיות סוכר מוכן מראש. הטעם שלו ישדרג בצורה מושלמת...

מתכון זה הופך דלעת ערמונים מיניאטורית לקערות אכילות מקסימות למנה צמחונית בהשראת טקס-מקס. מלאו אותה בפלפלים, בצל ירוק ו...

מנה תאילנדית טעימה זו משתמשת בירכי עוף ללא עור וללא עצמות - נתח עוף אהוב שתמיד יוצא עסיסי ורך. יש לבשל אותן ב...

מתאבן פשוט אך טעים זה יאיר כל שולחן חג בצבעו התוסס. פלפלים צהובים ואדומים נאפים בתנור ומוגשים עם בזיליקום טרי תחת שמן זית שום ריחני...

קליפות פסטה מבושלות ממולאות במילוי גבינה ונאפות בתנור עם רוטב ירקות עד שהגבינה נמסה. להכנה, קחו את הקונכיות הגדולות ביותר ובשלו אותן עד...

ארוחת ערב על דף אחד היא מהירה וטעימה, במיוחד כאשר הירקות סופגים את המיצים המשתחררים מהעוף בזמן הצלייה. מנה בסגנון הודי זו כוללת עוף...

סופלה משביע זה עם חזיר, גבינה, תפוחי אדמה ופלפלי צ'ילי מושלם גם לארוחת בוקר וגם לארוחת ערב. בסיס הסופלה עצמו עשוי מביצים מעורבבות עם גבינה מגוררת, וכדי להפוך אותו...

מנה זו היא שילוב מושלם של ירקות, בשר ופירות יבשים. הטעם רב-גוני, מתוק וחריף - מושלם לארוחת ערב של סוף שבוע. תוספת העוף והירקות מבושלת באחד...

אפשר להכין חומוס קרמי במיוחד על ידי שימוש בקמח חומוס במקום בחומוס שלם. ניתן להשיג אותו בחנויות מתמחות ובמדורי מזון בריאות. טורפים את מחית החומוס המוכנה עם...

פטריות הפורטובלו הן הגדולות, הטעימות והטעימות ביותר ממשפחת השמפיניונים. רק הכיפות שלהן משמשות בבישול. שלוש כיפות מספיקות להכנת מנה ראשונה לארבע מנות.

ילדים שלא אוהבים את טעם הדג יאהבו את מתכון הסלמון הזה, אבל אתם צריכים להתאים אותו לאירוע ידידותי לילדים. השרו את פילה הדג במשך מספר שעות (ככל שיותר זמן, יותר טוב)...

למרות המקורות האסייתיים של הוונטונים, טעמם מקבל מימד חדש לגמרי כשהוא מתמלא בתערובת של ירקות אופייניים למטבח המקסיקני: עגבנייה, אבוקדו, תירס ופלפל אדום.

אניני טעם יתלהבו מגלידת האספרגוס הזו. למרות הקונספט המורכב, היא קלה להפליא להכנה - כל מה שצריך זה מכונת גלידה מיוחדת. היא מיוצרת באמצעות יותר מ...

מתכון זה יראה לכם כיצד להכין קציצות סנדוויץ' לארוחת בוקר. מעט סירופ מייפל שנוסף לבשר טחון לקציצות אלו מוסיף מתיקות נפלאה...

אורז מטוגן בסגנון קוריאני יכול לשמש כתוספת לבשר או כמנה עיקרית צמחונית בריאה. הוא עשוי מאורז מבושל, בייקון מטוגן ותבלינים כבושים חריפים...

מנה זו משתמשת בסטייק פלנק עשיר, שהוא בחירה נהדרת ליום יום אם אתם רוצים ליהנות מהטעם העשיר של בקר. המפתח הוא לצלות אותו...

עוף שומשום בסגנון סיני הוא מאכל קל להכנה, מלא בטעמים עזים ומהיר להכנה אפילו בערב חול. חזה עוף, חתוך לחתיכות קטנות,...

נתחי חזיר טבעיים עם עצם מטוגנים במחבת במשך כמה דקות מכל צד, ומקבלים תוצאות זהוב-חומות ועסיסיות. מוגש עם רליש אננס תוצרת בית. להכנה...

בנוסף למרכיבים העיקריים של חומוס מסורתי - חומוס וטחינה, משחת שומשום - חטיף זה כולל גם אבקת שום ובצל טריים ומגורענים. תבלינים אלה מחדירים למשחה...

כדי להגיש בצורה יפה תוספת פשוטה כמו פירה בשולחן החג, הכינו גרטן. הניחו את הפירה בתבנית אפייה, החליקו אותו ואפו בתנור עד שהמשטח...

בינייטים זהובים ואווריריים של ניו אורלינס עשויים מבצק שמרים ומוגשים חמים, מפוזרים באבקת סוכר, עם כוס קפה חם עם חלב או קקאו. מתכון זה משתמש בבצק שמרים...

תבשיל דרומי טיפוסי, טעמו משופר על ידי תיבול קייג'ון. הוא כולל שעועית שחורת עיניים מבושלת בציר עוף בסיר בישול איטי עם גבעולי סלרי,...

שעועית אמנדין היא מתאבן צרפתי קלאסי של שעועית ירוקה ושקדים, פשוט להכנה אך אלגנטי, מושלם גם לארוחת ערב אלגנטית וגם לארוחת חגיגית...

הדרך האידיאלית לאפות דגים עם תוספת היא השיטה הצרפתית en papillote (או בגליל). דג סנאפר מנותק מנוקה על נייר אפייה וממולא בעשבי תיבול ריחניים, פרוסות...

עגבניות פרובנס הן חצאי עגבניות ממולאות בתערובת פריכה של פירורי לחם, שום ועשבי תיבול פרובנסליים, אשר נצלות בתנור ומוגשות מיד...

פרסילאד צרפתי הוא תערובת ריחנית של פטרוזיליה טרייה קצוצה ושום. בשילוב עם גרידת לימון מגוררת, הוא מהווה תוספת נפלאה לצליית כבש,...

שוקיים חגיגיות אלה עשויות משוקיים. הירכיים מוציאות את עצמותיהן וממולאות בתערובת של פטריות מטוגנות וחזה עוף ברוטב יין.

חמאה חומה היא מרכיב מעולה שיכול להפוך אפילו כרובית פשוטה לתוספת מתוחכמת לארוחת חג. כשהיא מטוגנת, החמאה מפתחת טעם עשיר וחמצמץ...

ביצים מקושקשות אלו, שמעליהן תערובת של עשבי תיבול ארומטיים, שום ופרמזן מגורר, נאפות בתבניות אפויות בתנור, ויש להגישן חמות מאוד כשהן עדיין מבעבעות. מושלם לארוחת בוקר!

כדי להימנע מצליית הודו ענק בתנור, ניתן לבשל רק את החלקים הבשריים ביותר של העוף: הרגליים והחזה. ראשית, זה יקצר את זמן הצלייה. שנית, פרוסות דקות של...

בלילה שלפני הצלייה, יש למרוח את כל פני שטח ההודו בתערובת ריסוס יבשה העשויה מפלפל שחור, אבקת שום ושמיר מיובש ולהכניס למקרר למשך הלילה. אין לכסות את תרנגול ההודו...

המתכון הזה הוא מציל חיים אם אתם צולים הודו ברגע האחרון: העוף לא דורש מרינדה, ובכל זאת הוא יוצא עסיסי, טעים ומלא טעם להפליא. הנשק הסודי שלכם הוא חמאה מתובלת,...

ניתן להכין את המילוי לכריכים אלה בבית בתנור או על גריל בפיקניק. עטפו את כל המרכיבים באריזת נייר כסף, קחו אותה אתכם, צלו אותה על הגריל, וכאשר...

הכינו תפוחי אדמה מטוגנים טעימים ובריאים תוך שימוש בחלקים שווים של תפוחי אדמה רגילים ובטטות. הירקות מבושלים תחילה ולאחר מכן מטוגנים במהירות במחבת עם תבלינים. אתם יכולים...

אם אתם מכינים תוספת כרוב לארוחת חג, הוסיפו עוד צבע והשתמשו בכרוב אדום. בשילוב עם גזר ועשבי תיבול טריים, המנה תשמח אתכם בצבעיה התוססים, ו...

בקנדה, פוטין (עם דגש על ההברה האחרונה!) הוא חטיף מזון מהיר המורכב מצ'יפס ספוג ברוטב סמיך ומעליו גבינת גבינה רכה. שמו המוזר, ככל הנראה...

הפכו כרובית לא מושכת למילוי לתפוחי אדמה מעוררי תיאבון והגישו אותם בצורה ייחודית, שלמים ומעליהם בייקון פריך. אפילו ה...

הכנת מתאבן זה אינה אורכת יותר מעשר דקות, והבצל הכבוש יישמר מספר ימים. כדאי שתמיד יהיה לכם צנצנת במקרר כדי שתמיד תוכלו להחזיק את הטבעות החמצמצות והחריפות האלה מוכנות...

בישול והגשת דג בגליל תמיד מקוריים ומושלמים לאירועים מיוחדים. אפייה בגליל של עלי בננה מוסיפה נופך אקזוטי, והאורחים שלכם...

קינוח צרפתי נפלא זה ירתק אתכם במרקמו המשיי ובטעמי השוקולד והקרמל התוססים שלו, בעוד קורט מלח ים מוסיף נופך עשיר יותר. קרמל מלוח חם מתערבב עם...

מיני דונאטס אלה נאפים בתנור, כך שתצטרכו תבנית דונאטס מיני, או שאתם יכולים להשתמש בתבנית מאפינס מיני אם לא אכפת לכם מהחורים בדונאטס שלכם.

תפוחי אדמה גדולים נאפים בשלמותם במיקרוגל, לאחר מכן חוצצים, פותחים ומתרככים בחמאה. מגישים תפוח אדמה אחד למנה עם מילוי הבשר הפופולרי...

דרך מעניינת וטעימה לבשל ביצי עוף. יש לבשל את הביצים עד שהן חצי מוכנות, לקלף אותן, לעטוף אותן במעטפת עבה של בשר טחון, לגלגל אותן בפירורי לחם ולטגן אותן ב...

רוטב גריביש צרפתי מוקצף מחלמונים קשים, שמן זית, צלפים, מלפפונים חמוצים, טרגון טרי וחומץ יין לבן. התוצאה ארומטית, חמצמצה במידה, ו...

מתכון זה מניב עוף טעים עם בשר עסיסי ורך, טעם הדרים וחריף וקרום פריך במיוחד. העוף נאפה בשלמותו על רשת מעל גריל לבן...

מנה זו מוכנה באמצעות כתף בקר, אשר נחתכת לקוביות ומטוגנת בשומן בייקון עד להזהבה. לאחר מכן, הבשר מעורבב בקלחת עם...

סופלה מושלם ועשיר עשוי מרוטב שוקולד וחמאה, שלתוכם מקפלים בנפרד חלמונים וחלבונים טרופים. הם משרים מיליון בועות בבלילה,...