מתכוני המטבח האמריקאי

כדי להכין פאי בטטה טעים במהירות (בתוך 40 דקות בלבד), תצטרכו קלתית של עוגיות חמאה מוכנה, שאפויה וממולאת במילוי של פירה בטטה, שמנת מתוקה...

מנה משפחתית זו מחליפה עוף מסורתי בהודו. יתרה מכך, ארוחת ערב רב-תכליתית זו קלה להפליא להכנה, שכן המתכון משתמש בבצק פריך מוכן.

הסוד לקינוח פאדג' שוקולד המדהים של רייצ'ל ריי הוא המהירות שלו. היא משלבת שוקולד וקרמל קרמי עם חלב מרוכז, ואז מוזגת את התערובת עם כף...

היופי בקינוח הזה, שהוא חצי פאי חצי עוגייה, הוא שהוא נאכל כמו כריך. הוא עשוי מעוגיות שוקולד צ'יפס ומרשמלו רך.

השרימפס הטעים והפשוט להפליא של אינה גרטן מוגש בצורה הטובה ביותר עם הרוטב הביתי החריף שלה, העשוי מצ'ילי, קטשופ, חזרת ומיץ לימון.

כדי להעניק למנה העשירה הזו מרקם פריך, אלטון בראון מורח פירורי לחם על המקרוני והגבינה שלו...

בזכות בצק פריך קנוי, פאי העוף של סאני אנדרסון יכול להיות על השולחן תוך פחות מ-45 דקות....

אלטון בראון משתמש בשילוב של חמאה ומרגרינה כדי להכין את העוגיות המלוחות המומלצות שלו. זה מבטיח טעם עשיר ויוצר טעם קליל...

סלט הטונה של אינה גרטן (ללא מיונז!) בריא להפליא בזכות הקוסקוס הפניני שלו ומתגאה בטעם רענן של צלפים, לימון וזיתים.

גיא פיירי, שלקח את קינוח הבננות המפואר כנקודת מוצא, מכין קרוטונים בסגנון טקסני על ידי טבילת פרוסות לחם עבות בתערובת קרמית של רום, קינמון ומיץ תפוזים, והגשתם עם...

הפרנץ' טוסט של אלטון בראון הוא מנצח בקטגוריית "המתכון היומיומי", והוא עשוי עם מעט מרכיבים שתמצאו בכל בית.

"גבינת הריקוטה שומרת על לחות המאפינס גם לאחר האפייה", אומרת ג'יאדה דה לורנטיס על המיני מאפינס הטעימים שלה, המועשרים במיץ לימון טרי למרקם תוסס...

המאפינס הקלילים והאווריריים האלה, שאינה גרטן מוסיפה שמנת חמוצה כדי "להפוך אותם לחים באמת", מוכנים לאכילה תוך 40 דקות בלבד...

גרידת לימון טרייה מוסיפה טעם מרענן וארומה תוססת למאפה קל להכנה זה, שמומלץ לפזר עליו סוכר לפני האפייה.

אחרי שהכינה בלילת מאפינס קלאסית עם קמח תירס וקפיר מלא שומן, ג'יאדה דה לורנטיס מוסיפה "הפתעה פירותית" - אוכמניות. היא מעדיפה פירות יער קפואים. "ככה, במאפינס, הם..."

מתכון המאפינס הזה הופך אותו לבריא יותר על ידי שימוש בקמח חיטה מלאה ושילוב של שמן צמחי ושמנת חמוצה דלת שומן, אשר מתווספים לבצק כדי להכין את המאפינס...

כדי להבטיח שתמיד תקבלו מאפינס טעימים ומתוקים, בצעו את "שיטת המאפינס" המיוחדת, כפי שאלטון בראון מכנה אותה, הדורשת ערבוב החומרים למשך 10 שניות בלבד....

מתכון לעוגיות ופל שוקולד דקות אמריקאיות מסורתיות, המשמשות בדרך כלל כבסיס לעוגות גבינה, טארטים וקינוחים שונים ב...

ברגע שתטעמו את קרקרי גרהם המתוקים האלה מחיטה מלאה, לעולם לא תרצו לאכול שוב קנויים. השתמשו בהם כדי להכין את הקינוח האמריקאי ס'מורס, מרחו אותם על...

עדיף לאפות את מאכל החג הנפלא הזה בשני שלבים: תחילה במהירות בטמפרטורה גבוהה, ואז שוב בטמפרטורה נמוכה יותר - זה ייתן לכם את הקרום הפריך הכי טעים על החזיר ו...

חמוצים מתוקים והמרינדה עצמה מוסיפים טעם חמוץ-מתוק לסלט פירה של רי דראמונד. מגישים אותו מקושט בביצים קשות וקמצוץ שמיר טרי.

המתכון של אלטון בראון לסלט הפופולרי הזה מורכב משני שלבים. ביום הראשון, הוא קוצץ את תפוחי האדמה המבושלים והקלופים, ואז מקרר אותם למשך הלילה, וביום שאחריו...

כדי להכין את תערובת הבשר להמבורגר סלופי ג'ו הביתי של טיילר פלורנס, בשלו הודו טחון ברוטב העשוי ממרח עגבניות, סוכר חום וחרדל צהוב, ואז ערבבו אותו...

כדי להפוך את קציצת הבשר הזו ללחה וטעימה, פטריק וג'ינה נילי מוסיפים בצל ופלפלים מוקפצים לבשר הטחון ואז מברישים את פני השטח בתערובת רוטב מתוקה, מלוחה ומתובלת לפני האפייה.

סלט חמש הדקות של סנדרה לי, המוכן עם מספר מצומצם של מרכיבים, הוא טוויסט ייחודי על סלט קפרזה המסורתי. הגרסה שלה כוללת פרחי ברוקולי קפואים,...

סלט הפסטה הפשוט אך הטעים של גיא פיירי מוגש עם רוטב מיונז שום שמנתי ושני סוגי פלפלים, ומעליו גזר וסלרי ל...

המתכון המהיר הזה בריא באופן מפתיע; הסוד טמון בעובדה שהוא משתמש במעט מאוד מיונז ושמנת חמוצה, ובמקום זאת משתמשים בחומץ, חרדל יבש וירקות טריים...

מתכון קל ופשוט להפליא לבראוניז לחים משלב בלילת חלב חמאה עם מילוי גבינת שמנת מתוקה. שלבו ביניהם, ותקבלו...

ניתן להפוך את פינוק הקמפינג האהוב על אמריקה לקינוח יומיומי על ידי לקיחת מרכיבי הס'מור הקלאסיים - קרקרים פריכים של גרהם, שוקולד ומרשמלו - והוספתם לבראוניז שוקולד...

כדי להכין את הבראוניז המדהימים האלה, בובי פליי משתמש בשני סוגי שוקולד: מריר וחצי מתוק, והטעם המיוחד ניתן על ידי קרמל בוטנים רך וטעים....

מתכון הבראוניז המוכח של אלטון בראון משתמש בכמה מרכיבים פשוטים בלבד, מה שמבטיח לכם תוצאות נהדרות בכל פעם.

הבראוניז של ג'יאדה דה לורנטיס, פינוק הולם לשולחן, כוללים לא רק שכבה של גלידת קרמל אלא גם ציפוי שוקולד רך. כדי לחסוך זמן, היא משתמשת ב...

הכינו עוגת גבינה קפואה מעוגת גבינה: בחרו עוגת גבינה מוכנה מראש, קצצו אותה דק, ערבבו אותה עם גלידת תותים, ומרחו את הכל על קלתית קרקר גרהם פריכה.

הקינוח הטעים הזה לוקח רק 15 דקות להכנה; מתכון הסנדלרים של אלטון בראון משאיר את כל העבודה לסיר בישול איטי כדי להכין את המעדן המתוק הזה.

חסכו זמן במטבח על ידי שימוש בבצק פאי פריך מוכן כבסיס לקינוח שני הפירות של סאני אנדרסון, עם רמז של אגוז מוסקט לטעם נוסף.

קציצות האפרסק האלה, המחולקות בנפרד ומעליהן מעט חמאה, הן לא רק טעימות, אלא גם מכילות הפתעה בריאה באופן מפתיע...

קינמון ריחני הוא המרכיב השני בחשיבותו אחרי אפרסקים במתכון הסנדלרים של גיא פיירי, שכן גם המילוי וגם הציפוי עשויים מהתבלינים החמים.

האמת היא שהסנדלר הזה של טרישה יארווד קל להפליא להכנה. הסוד טמון בשימוש בקמח תופח, שעוזר לקרום להפוך לרך ושמנמן יותר, אבל...

חוו את הארומה של בראוניז שוקולד על ידי הוספת קקאו ושוקולד מומס לבלילה המסורתית והכנת וופלים. הגישו אותם עם גלידת וניל שמנתית ותוספות יוקרתיות - וזהו...

עם מעט מרכיבים בלבד, המתכון של אלטון בראון ייתן לכם במהירות מנה טעימה עם רוטב קרמי וחלק, בדיוק כמו זה שבתוכנית הבישול האהובה עליכם.

מה הסוד למק אנד צ'יז האהוב של אינה גרטן? היא משתמשת בשני סוגי גבינה: גרוייר וצ'דר חריף במיוחד, שמוסיף טעם עשיר יותר, ופרוסות עגבנייה...

מתכון זה מ-Food Network Kitchen משלב פטרוזיליה מגוררת ותפוחי אדמה ליצירת לביבות תפוחי אדמה קלילות יותר עם בצל ירוק.

פנקייק בשר בקר טחון מתובל של מרסלה ויאדוליד, זהובים ופריכים, מוכנים עם מספר מועט של מרכיבים בלבד.

עם שילוב של בצל וידליה ובייקון קנדי, פאי תפוחי האדמה המהיר של פטריק וג'ינה נילי מתגאה באיזון של טעמים מתוקים ומלוחים.

מתכון פריך התפוחים המוכח של אינה גרטן מתובל בתבלינים ארומטיים כמו קינמון ואגוז מוסקט, בעוד שכבה עבה של פירורי שיבולת שועל משלימה את פלטת הטעמים.

מתכון פשוט זה מחליף הודו בבקר, ומציע מגוון אפשרויות הגשה: עם כוסברה טרייה, שמנת חמוצה צוננת וגבינה מגוררת. כל אחד יכול לבחור את המועדף עליו...

במקום להשתמש בבשר בקר טחון מסורתי לצ'ילי, בובי פליי קוצץ את הבשר לקוביות ומבשל אותו במרק עשיר, תוך הוספת כמון קלוי ופירה פלפל צ'יפוטלה.

בהדרכתה של אינה גרטן, אפשר להתחיל את הצ'ילי בלי בשר, ואז פשוט להוסיף עוף מטוגן בסוף הבישול ולהגיש עם התוספת האהובה עליכם.

השילוב של טעמים מתוקים ומלוחים הופך את החטיף הזה למושלם לילדים ולמבוגרים כאחד. יתרה מכך, כדורי פופקורן אורכים רק 25 דקות להכנה.

הימנעו מקניית ממתקי ליל כל הקדושים בסופרמרקט; במקום זאת, השתמשו במתכון מצולם שלב אחר שלב של אלטון בראון והכינו בעצמכם. אתם חייבים לנסות את סוכריות התירס האלה, שמכילות...