מתכונים ממטבחי העולם

מתאבן ים תיכוני טעים ויפהפה של עגבניות שרי אפויות עם גבינת פטה. עגבניות, מתובלות בשמן זית ופלפל אדום, ממולאות בקוביות גבינה וצלויות ב...

הכינו מתאבן שרימפס טעים בהשראה אסייתית לארוחת ערב בבית. מתכון זה משתמש בשרימפס גדול, המשופד בנפרד על שיפודי עץ קצרים, ו...

כדי להכין את המנה הראשונה הזו, תצטרכו שרימפס גדולים מאוד. הם מושרים במיץ לימון ושמן זית לפני הצלייה. רק כמה דקות מכל צד...

עוגת תותים קלאסית היא קינוח עוגיות חמאה עם קצפת ומילוי תותים. גרסה דלת קלוריות זו מחליפה את הקצפת ביוגורט יווני, ו...

מתאבן מהיר וקל של שיפודי שרימפס מטוגנים מוגש עם בצל ירוק מטוגן ורוטב רומסקו טעים. הוא משתלב בצורה מושלמת עם פירות ים ונוצר במקור...

צלעות חזיר שלמות הן בגודל המושלם לכריך דשן בלחמנייה בקוטר 30 ס"מ, שאותה ניתן לחתוך לאחר מכן למספר חלקים, אם רוצים. אופן ההכנה...

בשר הטלה צלוי בשלמותו ולאחר מכן נחתך לקציצות אישיות עם עצם לפני ההגשה. זה מבטיח שהבשר עסיסי להפליא מבפנים ומצופה בקרום מתובל טעים מבחוץ.

סטייק ריבאי רך ועסיסי צלוי על גריל חיצוני למידת עשייה מדיום-רייר ומוגש עם קפונטה סיציליאנית. כדי להבטיח שהבשר באמת טעים, הוא צלוי תחילה על...

עוגת גבינה לימון טעימה ורכה זו נאפית על קרום פירורי של קרקרים גרהם גרוסים, מעורבבים עם חמאה וקינמון. לטעם הדרים עז...

גלידה איטלקית שונה מגלידה רגילה בכך שיש לה תכולת שומן נמוכה יותר. היא עשויה מחלב, שמנת וטעמי פירות שונים. עם זאת, היא...

מתכון הרטטוי הזה מוכן כסלט עם ירקות צלויים. זה מאוד קיצי, מעניק למנה טעמים נעימים במיוחד, ושיטת בישול הירקות הזו...

קולסלאו הוא סלט כרוב אמריקאי מסורתי עם רוטב חלב מותסס. הוא עשוי מכרוב עסיסי וטרי, עשיר בוויטמינים וסיבים תזונתיים בריאים וניתן להגישו כתוספת...

פיצה מתוקה זו עם פירות יער נבדלת לא רק בטעם הקינוח שלה, אלא גם בזמן הבישול שלה. הודות לבצק ללא שמרים, לא תצטרכו לבזבז...

למרות שקפונטה סיציליאנית מסורתית מבושלת במחבת, זהו אחד מאותם תבשילי ירקות שניתן גם לצלות על הגריל, מה שרק משפר את הטעם. עיקריות...

סנגריה לבנה עשויה מיין לבן, סודה קלאב, ליקר תפוזים וברנדי, ומקושטת בפלחי לימון ותפוז. טעמה הבהיר והמרענן מושלם לכל קיץ...

במקום טורטיות מסורתיות, טאקוס אלה מוגשים על עלי חסה חזקים. זה מהווה מתאבן דל קלוריות, קליל, קיצי ומרשים כאשר מוגש כ...

צרו סלט סלמון בגריל בהשראת כנפי עוף באפלו המפורסמות של אמריקה. טעם זה מבוסס על חמאה, רוטב חריף, רוטב גבינה כחולה ו...

סלט תוסס, עסיסי ועשיר בוויטמינים זה עשוי מכרוב אדום מגורר דק, בצל ירוק, כוסברה ובזיליקום, ומלובש בויניגרט מתוק-חמצמץ במקום מיונז מסורתי.

הכנת המנה הראשונה הזו לא תיקח לכם יותר מ-20 דקות. הקרקרים עשויים מפולנטה מבושלת מראש, חתוכה לפרוסות בעובי 1 ס"מ. אל תעשו אותן דקות מדי, אחרת הפולנטה תתפרק...

במזרח התיכון ובאסיה, קופטה יכולה להתייחס לכל מאכל בשר טחון, בין אם מדובר בקציצה, קציצת בשר או כדור בשר, תלוי באזור. וזה רק בזכות השילוב המעניין הזה...

בר טאקו הוא דרך מהנה להגיש אוכל מקסיקני, הכולל טורטיות תירס ומגוון תוספות שונות על השולחן כך שהאורחים שלכם יוכלו לבנות טאקו משלהם.

מתאבן טעים בהשראה ים תיכונית של לחמים קטנים ופלטפורמות מוגשות עם פרוסות טלה צלוי על שיפוד, מזוגגות ברימון, וקולסלאו מרענן בסגנון יווני.

פנצנלה הוא סלט קיץ איטלקי מרענן אך משביע. הוא מקבל טעם קיצי עוד יותר על ידי צלייה של חלק ממרכיביו על גריל חיצוני ריחני. צלייה על גחלים...

קרנה אסאדה הוא השם המקסיקני לבשר צלוי ללא שמן. השם עצמו מתורגם מספרדית כ"בשר צלוי". הוא מוכן בדרך כלל באמצעות נתחי בשר זולים...

לפני הצלייה, חזה עוף משפשף בתערובת של 16 תבלינים. ודאו שאתם משלבים את כל המרכיבים המפורטים, וצפויה לכם הפתעה טעימה. אלה כוללים גם...

מנה דשנה זו אורכת לא יותר מחצי שעה להכנה. תפוחי אדמה עם חזיר - מה יכול להיות פשוט יותר? ולמראה מתוחכם יותר, צלעות חזיר טבעיות עם...

גרסה מעניינת לסלט ניס מסורתי, שבו האנשובי מוחלפים בסטייק בקר צלוי. הסלט הזה נראה טעים באותה מידה בצלחת, אבל הוא...

מרק גספצ'ו ספרדי קר ומרענן הוא חובה ביום קיץ חם. מנה זו לא רק מקררת אתכם בצורה נעימה, היא גם מזינה למדי ועשירה בויטמינים...

מרגריטה קפואה היא קוקטייל חלומי לערב קיץ חם. הכינו קנקן לקהל ותיהנו מטעמו המרענן. מלבד מרכיבי המרגריטה הבסיסיים—...

לפני הטיגון, חזה העוף חורץ וממולא בתערובת של ארוגולה עסיסית וגבינת פפר ג'ק חריפה מגוררת, אשר מתבלת את העוף בטעמו הפלפלי מבפנים, ולאחר מכן משפשפים אותו מעל...

דג חרב הוא דג פופולרי במטבח הים תיכוני. הוא רך מאוד, מכיל מעט עצמות, ומתבשל די מהר. צלו אותו בגריל במשך 5 דקות בלבד מכל צד, ודג החרב מוכן. הגישו עם...

במקום לוואש או טורטיה מסורתיים, הגלילים האלה עטופים בעלי קייל גדולים. כדי להפוך אותם לגמישים וגמישים, העלים מאודים מראש. לאחר מכן הם ממולאים...

לחמניות קיץ אלה מוכנות בסגנון של מתאבנים אסייתיים מסורתיים, אך בעלות טעם אירופאי מובהק. פרוסות דקות של סטייק בקר עטופות בנייר אורז משובח...

קשה לדמיין משקה קיץ מרגיע וטעים יותר מסנגריה ספרדית, המשלבת יין עם פירות עסיסיים. אבטיח ותותים הם מרכיבים מושלמים ל...

על ידי שילוב מוצרלה, עגבניות, שום ובזיליקום, תיצרו את המנה האיטלקית הפשוטה ביותר אך האותנטית ביותר. מרכיבים אלה, המשולבים יחד על פרוסת לחם קלויה אחת, ישפרו אתכם מבחינה מנטלית...

במהלך תהליך הצלייה, נתח החזיר מוברש ללא הרף ברוטב ברביקיו של טקילה וצבר, וכתוצאה מכך נוצר טעם תוסס עם תווים מלוחים-מתוקים. הבשר הופך רך להפליא ו...

סטייק טרי-טיפ רך מאוד ויש לבשלו לזמן קצר כדי לשמור על הנוזלים ולמנוע ממנו להתייבש. הסטייק נחתך מהחלק התחתון של הפגר, בצומת שבין...

למפגש גדול, קשטו מגש גדול של פסטה אורזו טעימה עם מגוון תוספות, כולל בשרים שונים, שרימפס, ירקות ופטריות. הכל מלבד הפסטה עצמה צלוי על הגריל, מה שמשפר את האפקט...

טירה דה אסאדו הוא צלי ארגנטינאי מסורתי שנחתך מגב הבקר. בשר זה נמצא בדרך כלל בחתכים קטנים על צלעות קצרות. הבקר מוכן מראש...

טפנד צרפתי הוא משחת זיתים מתובלת המעניקה לסטייק בקר מגוון עשיר של טעמים. מתכון זה משתמש בטפנד הן להשריית הסטייק והן להגשה.

כדי להבטיח שפילה ההליבוט יישאר עסיסי ורך לאחר הצלייה, הוא נצלה במשך 4 דקות בלבד מכל צד, עד להופעת סימני צלייה טעימים. תוספת מושלמת לדגים...

ערכו מסיבת קיץ בסגנון הוואי לאורחים שלכם, והגישו להם המבורגרים של חזיר קאלאואה הוואי. שיטת הכנת בשר מסורתית זו מהאי כוללת...

מטמברה הוא לחמנייה ארגנטינאית העשויה משכבה דקה מאוד של בשר, אשר לאחר מכן מגולגלת סביב ירקות, עשבי תיבול, ביצים ונקניקיות. שמו מתורגם מספרדית כ"קוטל רעב" ו...

ברווז בסגנון אסייתי הוא שפע של טעמים ומאכל חגיגי המושלם לכל אירוע מיוחד. התחילו להכין אותו מראש, שכן ברווז פקין...

חזה ברווז צלוי עם רוטב אסייתי טעים ודביק. החזה משופשף בתערובת תבלינים אסייתית ריחנית וצלוי באיטיות עד שהשומן מתרכך והעור הופך...

קצ'טורה ברווז, או בסגנון צייד, היא מנה בסגנון איטלקי שבה נתחי עוף מבושלים עם ירקות ליצירת מנה מלאה וטעימה שאינה דורשת...

לפני הצלייה, יש לאדות את הברווז על הכיריים. תצטרכו תבנית צלייה עם רשת כדי למנוע מהעוף לנוח על התחתית. לפני הבישול, יש לשפשף את הברווז עם...

מתכון הברווז הזה ממולא בתערובת מתובלת של ג'ינג'ר קצוץ, ריבס, מרווה ושום ונאפה במשך כמעט שלוש שעות בתנור בחום נמוך עד שהוא שמן...

הפתיעו את האורחים שלכם עם מנת ברווז צרפתית יוצאת דופן זו, המשלבת בצורה יפה את הטעמים המנוגדים של פירות יער, פירות, בשר ותבלינים. על ידי ביצוע מתכון זה שלב אחר שלב, אתם...