מתכוני גריל וברביקיו

סטייק פלנק הוא נתח בקר זול. הוא הרבה יותר קשה מסטייקים מסורתיים, אך בעל טעם עשיר מאוד. כאשר הוא מבושל כראוי, סטייק פלנק מייצר...

סלמון בגריל קל להכנה בעזרת מתכון מצולם שלב אחר שלב זה.

עם מתכון תמונות קל שלב אחר שלב זה, תצלו המבורגרים כמו מקצוענים.

כשמבשלים על גריל חיצוני, תמיד רוצים אוכל טעים עם מינימום מאמץ וזמן הכנה. לדוגמה, צליית ראש כרובית שלם תהיה...

את העוגות הטעימות והמהירות הללו ניתן אפילו לאפות על הגריל שלכם במהלך מסיבת ברביקיו. עוגות דו-שכבתיות אלו נאפות כפשטידה שלמה ואז נפרסות ל...

רטטוי הוא מאכל ירקות צרפתי מסורתי המוכן עם חצילים, קישואים ופלפלים. המתכון הראשון לרטטוי מופיע בספר בישול מהמאה ה-18. במקור הוא היה מאכל לעניים...

קוסקוס הוא גרגר חיטה ממקור מגרבי או ברברי. כיום, הקוסקוס הנפוץ ביותר עשוי מסולת, המופקת מחיטת דורום. קוסקוס מוכן באופן מסורתי...

אופציה נהדרת ומהירה אם אתם משתוקקים לפיצה אבל אין לכם זמן או חשק להתעסק עם בצק. מתכון זה צולה לוואש משני הצדדים, יחד עם גבינת פונטינה. מעל...

מתכון קישואים צלויים בקיץ פשוט וקל. כאן, הקישואים נצלים בשלמותם עד שהם רכים לחלוטין, לאחר מכן פורסים אותם, מעליהם בצל ירוק ומזלפים...

ההמבורגר הזה מאזן בצורה מושלמת את החריפות של תיבול ג'רק עם המתיקות של צ'אטני מנגו. הוסיפו את התיבול הטעים לבשר הודו טחון להמבורגרים ופיזרו אותו על הלחמניות לפני קלייה קלה.

אם מעולם לא צליתם קלח תירס על הגריל, מזל שנתקלתם במתכון הזה. הוא כולל צליית קלחי התירס מבלי להסירם מהקליפות. ראשית...

צליית רדיקיו בגושים קטנים מרככת את טעמו המריר מעט, ומשאירה טעם לוואי חריף ונעים עם ארומה מעושנת מענגת. יחד עם זאת, הרדיקיו שומר על...

סלט תפוחי אדמה עם פפריקה, סלרי, בצל, כוסברה ורוטב של מיונז, שמנת חמוצה, חרדל וצלפים. תפוחי אדמה צלויים בשילוב עם צלפים הופכים את סלט תפוחי האדמה הזה...

חלפיניו הוא פלפל צ'ילי בגודל בינוני שנקטף בירוק. הוא מוערך בזכות החמימות שהוא מספק באכילה. חלפיניו צלויים ממולאים בתערובת של מוצרלה ו...

צליית עוף וירקות בו זמנית יוצרת ארוחה שלמה וטעימה תוך חצי שעה בלבד. חלקו את רשת הגריל לשני אזורים: אחד לעוף ואחד לירקות, באמצעות מגש עשוי...

סלט שרימפס ואבוקדו הוא מציאה אמיתית אם אתם מחפשים מנה בריאה ועשירה בחלבון. בנוסף, שני המרכיבים העיקריים הללו הופכים את הסלט לכל כך משביע ו...

בזמן שהבשר נצלה, הכינו תוספת טעימה של בטטות ממש על הגריל. בניגוד לתפוחי אדמה רגילים, בטטות בריאות יותר ובעלות טעם עשיר ו...

ס'מורס בצורת עוגות הן דרך נוספת לעורר חשק למתוק. כשיוצאים החוצה, ארזו סל פיקניק עם כמה פינוקים קטנים, יחד עם רוטב השוקולד האהוב עליכם וממרח. ובסוף ממש...

צליית בצק פיצה מוסיפה עוד יותר טעם וקרום טעים לבצק פיצה רך. הפכו אותו למנת פתיחה בהשראת פיצה. הוסיפו רוטב גבינה ו...

צלו שיפודי עוף קטנים עם פלפלי שישיטו. מרחו את נתחי העוף בתערובת של מיץ לימון, שמן זית ותבלינים מראש. זה יעזור למיץ הלימון...

המטבח הים תיכוני עשיר בסלטים ירוקים, ואסקרולה פופולרית להפליא ביניהם. זן מריר מעט זה משגשג במרחבים העצומים של רוסיה ויכול...

ניתן בקלות להתייחס למנה הזו כארוחת ערב בריאה. אבל בריא במקרה הזה לא בהכרח אומר משעמם או חסר טעם. להיפך, טעמו של הדג משלים בצורה מושלמת תו חריף ומריר.

לפעמים עולה השאלה: איך להפתיע את האורחים בזמן שהם מחכים למנה העיקרית? והכריכים הפשוטים והפריכים האלה הם פתרון מושלם. הרמוניה של טעמים ומרקמים. אלה...

המטבח התאילנדי שובה לב וקסם עם ניחוחותיו ושילובי הטעמים יוצאי הדופן שלו. תווים טרופיים של ליים וחלב קוקוס, תבלינים מסורתיים, וטעמים אסייתיים ייחודיים של רוטב דגים ו...

בחצי שעה, תוכלו להכין קבבים מדהימים; פשוט הוסיפו מעליהם את כל החטיפים האהובים עליכם, חמוצים, עגבניות שרי או בצל. מרכיב נפוץ כמו עוף לא...

שיפודי עוף פשוטים אלה עם אננס ניתנים לאפייה בתנור. השילוב המושלם בין תווים פירותיים של אננס לטעם העוף ידוע זה מכבר, אך שום דבר לא יכול למנוע מכם לשפר את הטעם. ו...

עבור רבים, הקיץ הוא כמעט שם נרדף למנגל. אבל לפעמים לא רוצים לבזבז זמן על השריית בשר, אז אפשר להשתמש במתכון הפשוט הזה. פשוט קחו את המרב...

רטטוי, תבשיל ירקות, הופך להיות אפילו יותר טעים וטעים כשהוא צלוי על הגחלים. באופן מסורתי, רטטוי מורכב מעגבניות, חצילים, קישואים ובצל. צלו את הירקות הבשלים מעל הגחלים, קצצו אותם ו...

פילה חזיר רך להפליא, פשוטו כמשמעו נמס בפה. והאננס הקלוי, שהפך לריבה, מוסיף בדיוק את כמות העסיסיות הנכונה. השילוב של חזיר, אננס ורוטב טריאקי...

נאצ'וס, צ'יפס תירס מקסיקני מסורתי, יכול לשמש לא רק כחטיף עם מטבלים שונים, אלא גם כארוחה מלאה. הניחו את הצ'יפס על נייר אלומיניום ומפזרים...

מנהגי אכילת צדפות באמריקה ובאירופה היו שונים מאז ימי קדם, כפי שמעידים חפירות ארכיאולוגיות שונות. בעוד שבאירופה, צדפות נאכלות באופן מסורתי גולמיות, באמריקה הן...

ירקות רגילים בגריל יכולים לקבל תוספת טעם חדשה לגמרי עם ציפוי בלסמי. קל לראות זאת כשמכינים חצילים מיני לפי המתכון הבא. בדרך כלל,...

בחום הקיץ, כשלא בא לכם להדליק את התנור אבל עדיין רוצים לפנק את עצמכם ואת יקיריכם בתפוח אדמה אפוי טעים, תוכלו להשתמש בגריל. התוצאה היא מנה משביעה עם...

תפוחי האדמה המוכנים לפי המתכון הזה יוצאים רכים אך פריכים. אבקת צ'יפוטלה מוסיפה בדיוק את כמות הטעם הנכונה מבלי להיות חריפים מדי. זה...

אחת הסיבות לבשל צדפות היא שהן מקור מצוין לחלבון ודלות שומן. הן גם מתבשלות במהירות, ובזכות טעמן העדין, משתלבות היטב עם...

מנות חצילים הן אהובות על טבחים רבים בשל קלות ומהירות ההכנה שלהן. יש הסולדים מהן בשל מרירותן, אך פיזור מלח על הפרוסות כדי לשחרר את המלח ימנע את המרירות...

סלט ירקות צלויים יכול לכלול גם ירקות צלויים וגם ירקות חיים, כמו עגבניות. השילוב הקלאסי של חצילים ועגבנייה בסלט הזה לא יהיה שלם בלי ירקות טריים...

מגש גבינות לבופה יכול ללכוד את כל האווירה הקלילה שחזרתם מהחופשה. תנו למנה הראשונה טוויסט טרופי כדי לעורר את טעם העונג השמימי. אננס כ...

שעועית ירוקה ידועה בטעמה הייחודי ובערכה התזונתי. היא משתלבת נהדר עם בשר וירקות. חציל רך ובשרני מהווה בסיס מושלם. במתכון זה, מטוגן...

סלט איטלקי רענן, תוסס וטעים הכולל חצילים צלויים, עגבניות וגבינת פרמזן. קל מאוד להכנה ומושלם למי ש...

טלפיה וחצילים עם פסטו מרוקאי כוללים נתחי פילה טלפיה צלויים ברוטב פסטו, מוגשים עם חצילים צלויים וקוסקוס. מנה טעימה ופשוטה, וחוץ מזה,...

חציל בגריל טעים ובריא, והוא לא סופג את השמן, ושומר על טעמו הטבעי. פרוסות חציל בגריל מוגשות כאן עם...

רק הזיזו מעט את הדגש של המנה על ידי הוספת גבינת עיזים וצנוברים, והיתרונות שלה יגדלו באופן אקספוננציאלי. גבינת עיזים קלה הרבה יותר לעיכול מגבינת פרה, היא מזינה יותר, ו...

לפעמים אתם רוצים לשנות את תוספות הבשר הרגילות שלכם ולנסות משהו חדש, והחצילים המזוגגים בגריל האלה הם אלטרנטיבה נהדרת. תודה ל...