מתכוני רטבים


מְחַבֵּר: - שף מפורסם
קבב טלה בקארי הודי עם צ'אטני נענע ונקטרינה ופיתהצפיות: 6,456

מתכון מפורט עם תמונות.

כבש, קוקוס, נקטרינות, פלפל סראנו, בצל סגול, שום, שורש ג'ינג'ר, חומץ יין, סוכר חום, פלפל אנצ'ו, זרעי חרדל, כוסברה, כמון, פלפל שחור, כורכום, רוטב צ'אטני, פיתה, צימוקים, נענע...
זְמַן: שעה ו-28 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 4 תכולה קלורית: 573
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
עוף גאראם מסאלה עם ציפוי מייפל-תמרינדיצפיות: 4,438

מתכון מפורט עם תמונות.

בצלצלי שאלוט, שורש ג'ינג'ר, סירופ מייפל, פלפל שחור, גאראם מסאלה, פתיתי פלפל אדום, עוף, תמרינדי...
זְמַן: 45 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
מְחַבֵּר: - שף
סלט ברוקולי עם רוטב ראיטהצפיות: 5,862

מתכון לסלט כרוב עם בצל ורוטב נפלא. הוא מהווה תוספת טעימה למרינדות, רטבים לפסטה, מוקפצים, רטבים ועוד. ניתן גם להוסיף את הרוטב...

ברוקולי, כרוב, גזר, בצל, שום, שורש ג'ינג'ר, בצלצלי שאלוט, יוגורט, מיונז, מיץ לימון, כוסברה, שמיר, חמוציות, רימון, שקדים, רוטב ראיטה...
זְמַן: 15 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6 - 8
קטגוריות: רטבים, תבלינים, .
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
מתכון לאבקת קארי צהובהצפיות: 20,391

מתכון מפורט עם תמונות.

קארי, כוסברה, כמון, כורכום, זרעי שומר, זרעי חרדל, פלפל לבן, פלפלי צ'ילי, ציפורן, חילבה...
זְמַן: 30 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: חצי כוס
רליש ירקות "פיקאלילי"צפיות: 7,925

מתכון מפורט עם תמונות.

רליש ירקות, פלפל, קישואים, בצל, פלפל חלפיניו, חומץ תפוחים, סוכר חום, זרעי סלרי, זרעי חרדל, ג'ינג'ר טחון, כורכום, עלי דפנה, ציפורן, פלפל שחור, קינמון, עגבניות ירוקות...
זְמַן: 35 דקות ועוד 12 שעות של השריה מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6 - 8
מְחַבֵּר: - שף
צ'אטני עגבניותצפיות: 10,613

מתכון מפורט עם תמונות.

עגבניות, בצל, שום, שורש ג'ינג'ר, זרעי חרדל, כמון, כורכום, גאראם מסאלה, פפריקה, קינמון, ציפורן, הל, חומץ תפוחים, מולסה...
זְמַן: 30 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 3 כפות.
צ'אטני תפוחים חריףצפיות: 10 308

מתכון מפורט עם תמונות.

תפוחים, פלפלי סראנו, בצל, שום, פלפלים, זרעי חרדל, ג'ינג'ר טחון, פלפל אנגלי, סוכר חום, חומץ יין, צימוקים...
זְמַן: שעה ו-10 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 3 כפות.
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
סמוסה הודית עם כבש ורוטב טבילה מנטה טרייהצפיות: 6,078

מתכון מפורט עם תמונות.

בשר טחון, בצל, שום, שורש ג'ינג'ר, פלפל צ'ילי, כוסברה, כמון, כורכום, קינמון, גאראם מסאלה, נענע, מיץ לימון, כוסברה, גהי...
זְמַן: שעה ו-25 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 10 - 12
המבורגרים בקארי הודייםצפיות: 6 216

מתכון מפורט עם תמונות.

בשר בקר טחון, תערובת סלט, פלפל חלפיניו, מלפפון, שורש ג'ינג'ר, שום, קארי, כורכום, כוסברה, כמון, גאראם מסאלה, אבקת חרדל, חומץ יין, מיץ ליים, מיץ לימון, רוטב סויה, סוכר חום, נענע, לחמניית בריוש...
זְמַן: שעה ו-45 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 4
מְחַבֵּר: - בעל מסעדה
במיה מטוגנתצפיות: 5,463
תוכן המתכון:

מתכון לבמיה מטוגנת עם רוטב ראנץ'.

במיה, קמח, פלפל קאיין טחון, גרגירי פלפל לבן, בצל מיובש, שום, שמיר, רוטב חריף, רוטב ראנץ', רוטב ווסטרשייר, פטרוזיליה, שמנת חמוצה, חלב חמאה, מיץ ליים, צבע מאכל...
זְמַן: שעה ו-40 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 (2 שיפודים לכל אחד)
מְחַבֵּר: - בעל מסעדה
כנפי עוף אפויות עם רוטב מרגריטה הדריםצפיות: 8,399

מתכון מפורט עם תמונות.

כנפי עוף, רוטב אדובו, צוף אגבה, מיץ ליים, טקילה, כמון, כוסברה...
זְמַן: שעה ו-50 דקות.
מְחַבֵּר: - מגיש טלוויזיה
כנפי עוף מושרות ואפויות ברוטב הבנרוצפיות: 7,937

מתכון מפורט עם תמונות.

כנפי עוף, פלפל צ'ילי, רוטב סויה, חומץ תפוחים, מיץ ליים, מיץ תפוזים, סוכר חום, דבש, זרעי שומר, פלפל קאיין טחון, פלפל אנגלי, טימין, ג'ינג'ר טחון, בצל ירוק, שום...
זְמַן: שעה ו-10 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
סופגניות חלזונות ים קריבי עם רוטב טרטר לטבילהצפיות: 6,737

מתכון מפורט עם תמונות.

קמח רב תכליתי, ביצים, חלב, פלפל קאיין טחון, פפריקה, אבקת שום, אבקת בצל, אורגנו, טימין, חרדל דיז'ון, מיץ ליים, בצל, רוטב חריף, כוסברה, רוטב טרטר, חילזון ים...
זְמַן: 29 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 5 (4 סופגניות כל אחת)
מְחַבֵּר: - סופר קולינרי
חזה עוף עם רוטב חלפיניו ומנגוצפיות: 7,314

מתכון מפורט עם תמונות.

חזה עוף, פלפלי חלפיניו, בצל, שום, פלפל אנגלי, מיץ ליים, רוטב עגבניות, רוטב ווסטרשייר, חומץ יין, מולסה, מנגו, רוטב ברביקיו...
זְמַן: 42 דקות ועוד שעה של מרינדה מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 292
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
ארוחת עוף, אורז ושעועית ג'מייקניתצפיות: 5,799

מתכון מפורט עם תמונות.

חזה עוף, אורז, פתיתי פלפל אדום, גרגירי פלפל לבן, טימין, רוזמרין, רוטב חריף, יין לבן, שמנת, בצלצלי שאלוט, בננות...
זְמַן: 50 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
פילה חזיר ג'מייקני עם סלסת מנגו טרייהצפיות: 4,800
תוכן המתכון:

מתכון מפורט עם תמונות.

חזיר, סלסה, אורז, בצל, שום, מיץ תפוזים, חומץ תפוחים, מיץ ליים, שורש ג'ינג'ר, רוטב ווסטרשייר, סוכר חום, פלפל אנגלי, פפריקה, אגוז מוסקט, קינמון, פלפל סראנו, פלפל חלפיניו, מנגו, נענע...
זְמַן: שעה ו-15 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 4 - 6
קטגוריות: רטבים, מטבלים, .
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
צ'אטני מנגוצפיות: 10 315

מתכון מפורט עם תמונות.

פלפל צ'ילי, שורש ג'ינג'ר, שום, חומץ תפוחים, סוכר חום, צימוקים, רוטב צ'אטני, מנגו...
זְמַן: 30 דקות
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
ירכי עוף ג'רק עם מטבל מנגו חריףצפיות: 9,475

מתכון מפורט עם תמונות.

ירכי עוף, פלפל צ'ילי, כוסברה, ג'ינג'ר טחון, סוכר חום, אבקת בצל, אבקת שום, פלפל קאיין טחון, טימין, פלפל אנגלי, ציפורן, קינמון, כוסברה, מנגו, תיבול ג'רק...
זְמַן: שעה ו-26 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 4
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
עוף ג'ריק ג'מייקני עם רוטב ברביקיוצפיות: 8 287

מתכון מפורט עם תמונות.

ירכי עוף, פלפל חלפיניו, שורש ג'ינג'ר, סוכר חום, רוטב סויה, מיץ לימון, בצל ירוק, שום, פלפל אנגלי, עלי דפנה, טימין, קינמון, רוטב ברביקיו, קטשופ...
זְמַן: שעה אחת. ועוד זמן להשרייה מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 6 - 8
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
כנפי עוף מעושנות עם רוטב תמרינדי מתוקצפיות: 6,593

מרינדה ג'רקית טעימה וחמצמצה מוסיפה מיד טעם ג'מייקני לכנפיים המעושנות האלה.

כנפי עוף, פלפל צ'ילי, שורש ג'ינג'ר, סוכר חום, פלפל אנגלי, מיץ תפוזים, חומץ יין, קטשופ, דבש, תמרהינדי...
זְמַן: 45 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 4
פיש אנד צ'יפסצפיות: 6,497
תוכן המתכון:

מתכון מפורט למנה אנגלית זו, כולל תמונות...

בקלה, צ'יפס, רוטב ווסטרשייר, רוטב חריף, מיונז, חרדל דיז'ון, מלפפון כבוש, צלפים, מיץ לימון, בצל מיובש, גרגירי שום, אבקת חרדל, בירה קלה, חלב...
זְמַן: שעה ו-5 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 6
מחבר: - שף מפורסם
טימבל תפוחי אדמה עם רוטב חזרתצפיות: 3,905

מתכון מפורט עם תמונות.

תפוחי אדמה, בקר, גבינת פרמזן, ביצים, עירית, פירורי לחם, מיץ לימון, שמנת חמוצה, תרד, אבקת שום, אבקת בצל, פלפל קאיין, אורגנו, טימין, פטרוזיליה, שמיר, קרם חזרת, פפריקה...
זְמַן: 40 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
קציצת בשר אירית עם רוטב חלבצפיות: 8,693
תוכן המתכון:

מתכון מפורט עם תמונות.

נקניק, גבינת צ'דר, פטריות שמפיניון, בצל מיובש, שום, בשר בקר טחון, כבש טחון, קארי, בזיליקום, אורגנו, ביצים, שמנת, פירורי פנקו, סלרי, שרי...
זְמַן: שעתיים ו-15 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: כיכר לחם בשר אחת
קטגוריות: רטבים, למזון מהיר, .
מְחַבֵּר: - סופר קולינרי
רוטב עגבניות לפיצהצפיות: 11,991

מתכון מפורט עם תמונות.

רוטב עגבניות, עגבניות, בצל, שום, אורגנו, בזיליקום, רוטב פיצה...
זְמַן: 55 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 6 כפות. תכולה קלורית: 39
קטגוריות: רטבים, רטבים, .
מְחַבֵּר: - שף
הודו אפוי ביין, מלוח במי מלחצפיות: 26,452

הסוד של אן בורל לעוף עסיסי במיוחד הוא השימוש במי מלח במתכון שלה. היא משרה את תרנגול ההודו במים קרים ומלוחים עם עשבי תיבול במשך שלושה ימים, מה שמאפשר לבשר להחדיר טעם עוד לפני...

הודו, יין לבן, בצל, שום, גזר, סלרי, כוסברה, זרעי שומר, עלי דפנה, רוזמרין, טימין, מרווה...
זְמַן: 3 שעות. מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 8 - 10
מְחַבֵּר: - סופר קולינרי
רוטב ראנץ' חריףצפיות: 18,325

מתכון לרוטב ראנץ' לסלטים...

מיונז, שמנת חמוצה, יוגורט, רוטב חריף, רוטב ווסטרשייר, פלפל קאיין טחון, רוטב ראנץ', עירית, שום, שמיר, פטרוזיליה, פפריקה...
זְמַן: 15 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 8
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
רוטב מטבל בצל עם שמנת חמוצהצפיות: 8 836

כדי ליצור רוטב טבילה חריף עם רמז של בצל ושום, אלטון בראון דבק בשילוב האהוב עליו של שמנת חמוצה ובצל ברוטב טבילה זה על בסיס מיונז.

שמנת חמוצה, מיונז, פלפל אנגלי, אבקת שום, בצל...
זְמַן: 25 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
נאצ'וס עם צ'וריסו, שעועית וגבינהצפיות: 10,898

במתכון הזה, אמריל לגאסה אופה צ'וריסו נאצ'וס, חטיף מקסיקני מועשר בכמון, יחד עם שעועית פינטו מעוכה, גבינות פפר ג'ק וצ'דר, וטבעות בצל דקות...

טורטייה, שעועית פינטו, פלפל חלפיניו, נקניקיית צ'וריסו, תיבול צ'ילי, כמון, פפריקה, שום, אבקת שום, בצל, אבקת בצל, פלפל קאיין, אורגנו, טימין, מיץ ליים, גבינת פפר ג'ק, גבינת צ'דר...
זְמַן: 45 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 4
מחבר: - שף מפורסם
רוטב מטבל סרטנים חריףצפיות: 7,377

מטבל סמיך וגבינתי זה, העשוי מחתיכות בשר סרטנים, שום קלוי מתוק ורוטב ווסטרשייר, נהדר לטבילה בקרקרים או בפיתה קלויה.

בשר סרטנים, גבינת פפר ג'ק, גבינת פרמזן, מיונז, רוטב ווסטרשייר, בצל ירוק, שום, רוטב חריף, מיץ לימון, אבקת חרדל...
זְמַן: 55 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 960 מ"ל.
מחבר: - שף מפורסם
סלסת צ'ילי טרייה ועגבניותצפיות: 10,728

הסלסה של פאולה דין מוכנה תוך 10 דקות בלבד ותספק את כל המשפחה - פשוט הוסיפו את המרכיבים האהובים עליכם לבסיס העגבניות והפלפל הקלאסי,...

רוטב סלסה, עגבניות, פלפלי צ'ילי, פלפלים, בצל, שום, אבקת שום, חומץ יין, טורטיות, מיץ ליים, אננס, אבוקדו, מנגו, שעועית שחורה...
זְמַן: 10 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 10 – 12
מחבר: - סופר קולינרי
רוטב סלסה מנגוצפיות: 13 229

הסלסה המתוקה והחריפה של אלי קריגר בסיר היבש עשויה משישה מרכיבים בלבד, כולל מנגו רך, מלפפון טרי, פלפלי חלפיניו גולמיים ובצל.

רוטב סלסה, מנגו, פלפל חלפיניו, בצל סגול, מלפפון, מיץ ליים, כוסברה...
זְמַן: 5 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 - 6 תכולה קלורית: 44
מחבר: - שף מפורסם
סלסת שעועית שחורהצפיות: 6,906

פאולה דין לוקחת את סלסת העגבניות המסורתית לשלב הבא עם אבוקדו קרמי ושעועית שחורה עשירה.

רוטב סלסה, שעועית שחורה, תירס, עגבניות, בצל, אבוקדו, מיץ ליים, חומץ יין, כוסברה...
זְמַן: 20 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 12
מְחַבֵּר: - שף
סלסה עם עגבניות ופלפלי חלפיניוצפיות: 9,833

לפני ההגשה, טיילר פלורנס נותנת לסלסת הכוסברה הזו לשבת במשך 15 דקות כדי לאפשר לכל הטעמים הקלילים והתוססים של המרכיבים שלה להתמזג.

סלסה, עגבניות, פלפלי חלפיניו, בצל סגול, שום, כוסברה, מיץ ליים...
זְמַן: 25 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 2 כוסות
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
סלסת תירס בגרילצפיות: 5,728

כדי להכין את מתכון הסלסה הטעים הזה, צלו תירס ועגבניות טריים עד שהם רכים ומבושלים לחלוטין, לאחר מכן הוסיפו בצל, טפטפו חומץ יין אדום, ומעליהם בזיליקום טרי.

רוטב סלסה, תירס, עגבניות, בצל סגול, חומץ יין, בזיליקום...
זְמַן: 52 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 8
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
שעועית אפויה עם בייקון ובצל סגולצפיות: 5 115

רייצ'ל ריי יכולה להכין אלף וריאציות של שעועית אפויה, אבל במנה הזו היא משתמשת בשעועית אפויה אפויה מראש עם רוטב ביתי העשוי מבצל אדום, בייקון, סוכר חום ושעועית שחורה...

שעועית אפויה, בייקון, בצל סגול, סוכר חום, פטרוזיליה...
זְמַן: 21 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
שעועית אפויה דרום אמריקאיתצפיות: 8 267

כדי להשיג בקלות את טעם רוטב הברביקיו הקלאסי, פאולה דין משלבת שעועית משומרת עם בשר חזיר, סירופ מייפל, סוכר חום, חרדל וכמובן, בייקון.

בצל, שעועית לבנה, חזיר, חרדל, סירופ מייפל, סוכר חום, קטשופ, מיץ לימון, בייקון...
זְמַן: שעה ו-10 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
חומוס כנפי באפלוצפיות: 6,595

נסו את החומוס הזה בטעם כנפי עוף באפלו, עשוי עם רוטב ברביקיו ורוטב חריף, בתוספת קורט פפריקה לקצת טעם.

חומוס, שום, שומשום, פפריקה, רוטב ברביקיו, רוטב טבסקו, מיץ לימון, חומוס...
זְמַן: 10 דקות קוֹשִׁי: בקלות כַּמוּת: 4 כפות. תכולה קלורית: 39
חומוס אדממהצפיות: 15,893

המרכיב העיקרי בחומוס של Food Network Kitchens הוא משחת שומשום, המעניקה לרוטב את המרקם המשיי שאין שני לו. מכיוון שהוא עשוי מ...

שעועית אדממה, שומשום, מיץ לימון, גרידת לימון, שום, מלפפונים, סלרי, זיתים, כמון, כוסברה, פטרוזיליה, חומוס...
זְמַן: 20 דקות קוֹשִׁי: בקלות מנות: 5 (1/4 כוס) תכולה קלורית: 52
מחבר: - שף
חומוס שעועית שחורהצפיות: 7,568

המטבל העשיר בחלבון של מליסה דה-ערביאן מכיל כמה מרכיבים, כולל שעועית שחורה עשירה ונגיעה של מיץ לימון. החומוס הזה עבה בגלל שכותבת המתכון...

שעועית שחורה, חסה אייסברג, חומץ יין, מיץ לימון, שום, כמון, חומוס...
זְמַן: 25 דקות קוֹשִׁי: בקלות מנות: 4

מתכונים לפי סדר אלפביתי

אנו ממליצים לקרוא

יחידות משקל מזון