מתכוני קיץ

עוגות הגבינה המיניאטוריות הללו הן למעשה מתאבן גבינה עם ארבעה סוגים פופולריים: צ'דר עם פלפלי פימנטו, גבינה כחולה עם אגוזי מלך, מוצרלה עם בזיליקום ובלסמי, עיזים...

פנקייק הולנדי הוא פנקייק ענק ואוורירי שקורס מיד לאחר הוצאתו מהתנור. החלל שנוצר מתמלא בדרך כלל במשהו מתוק, כמו פרי...

קולים את האפרסקים בתנור, מפוזרים בתערובת של קמח, קינמון וסוכר מוסקובדו, עד שנוצרת שטרויזל פריך והפרי רך. מגישים עם קצפת או וניל...

פאי תותים זה הוא מנת חתימה במסעדת Strawn's בלואיזיאנה, מנה אהובה מאז פתיחתה בשנת 1944, ובהחלט לא תעזבו בלי לנסות אותה. מתכון...

קרוסטיני אלה עם ריבת תותים ועגבניות הם דרך נהדרת ליהנות מטעם העגבניות הבשלות הקיץ הזה. הוסיפו גבינת פטה מפוררת מעל הריבה למגע קרמי. ניתן לשים שאריות ריבה...

כולם יאהבו את קינוח התותים הקפוא הזה למבוגרים! גרניטה איטלקית נראית נהדרת בקערות תותים אכילות. זהו שילוב אלגנטי של רוזה ו...

גאלט צרפתי הוא בעצם פאי חופשי עם מילוי שאפילו מתחיל יכול להתמודד איתו. ריבס חמצמץ ותותים מתוקים הם שילוב משמיים, ושכבת שקדים...

סלט ירקות צלויים אסייתי זה יהיה להיט במסיבות הגריל הקיציות שלכם. הרתיחו אטריות סובה מכוסמת וערבבו אותן עם בצל אדום מטוגן, קישואים וצנון טרי ב...

חזה בקר מעושן רך ועסיסי, מצופה בקלתית פלפל שחור עבה, נמס ממש בפה ואפילו לא צריך רוטב. לוקח מעל 15 שעות להכין, אבל התוצאה שווה את זה...

הכינו אגרולים פריכים ממולאים בבשר בקר צלוי ומתובל וגבינה דביקה. פרוסות דקות של בקר מושרות בתערובת תבלינים של טחינה וקינמון, המעניקה טעם עשיר וקרמי.

אם יש לכם מכשיר וופלים בלגי, פנקו את יקיריכם בארוחת בוקר 3 ב-1 הזו: כריך, פיצה וופלים. "פיצה לדרך" זו הדרך בה אני בדרך כלל מתאר את הכריכים האלה. הקפידו להשתמש...

המתכון של רי דראמונד לפיצה מהירה וטעימה במכשיר וופלים מיועד בעיקר לסטודנטים המתגוררים במעונות, אך הוא גם עוזר מאוד לכל מי שפשוט לא רוצה לחמם את התנור מראש, במיוחד...

מגש גבינות זה יכול לשמש כמנה ראשונה או כמנה אחרונה עם משקאות אלכוהוליים. הניחו שלושה סוגי גבינות איטלקיות - פרמזן, פקורינו וגורגונזולה - על קרש יחד עם פרוסות שומר,...

סטייק בקר מוברש ברוטב טריאקי וצלוי על הגריל לקבלת קרום דביק וטעים ולב עסיסי במידת עשייה מדיום-רייר. מוגש עם תערובת ירקות מוקפצים (קישואים, פלפל ובצל).

רי דראמונד מכינה את הקסדייה הכי טעימה שלה עם שלושה סוגי גבינה, עגבניות טריות וצ'ילי ירוק קצוץ משומר. שילוב של צ'דר, מונטריי ג'ק וחמצמץ...

אל תצפו שסאנדיי קאובוי יזמה בשום צורה את הקינוח הפופולרי! אולי הדמיון היחיד הוא בשכבות המרכיבים: חזיר מעושן מפורק מוגש על תלולית...

המתכון הקל והמהיר ביותר לארטיקונים ביתיים. טחנו קוביות קרח עם תרכיז לימונדה קפואה בבלנדר ושימו את התערובת המתקבלת בכפית לכוסות. המתכון המושלם...

עוגיות סניקרדודל, מלאות בטעם ובארומה הקסומים של קינמון, מושלמות להכנת כריכי גלידה. לאחר שהן מתקררות לחלוטין, לחצו מעט...

גרסה זו של אסקבשה קלאסית צלולה וכוללת תוספת ירקות. סנאפר צלוי מוגש עם פלפלים ובצל חתוכים לז'וליאנה תחת רוטב חמוץ מתוק מהיר ש...

מילוי חזה העוף עשוי ממטבל תרד וארטישוק. אפשר להשתמש במטבל קנוי או במטבל תוצרת בית. הוסיפו גבינת פטה למטבל לקבלת טעם קרמי ומלוח יותר.

הכינו גרסה חלופית של פסטו באמצעות תרד טרי, גבינת צ'דר מיושן, פקאנים וטימין. הוסיפו שמן צמחי שתרצו. הגישו את הפסטו כמתאבן או...

עוגת הבלקאאוט המפורסמת של ברוקלין מוכנה באופן מסורתי עם שכבות של עוגת שוקולד עשירה, פודינג שוקולד, ומעליה עוגה מפוררת. גרסה זו של עוגת הבלקאאוט אינה...

שוקולד חלב מוסיף טעם עדין וחלק יותר לפודינג שוקולד קלאסי. הגישו אותו בקערות יפות, קשטו כל מנה בפטל טרי, ויהיה לכם...

הסוכר החום בבלילה של עוגת השוקולד הרכה הזו הופך אותה לעשירה ולעיסה להפליא. לאחר האפייה, תהיה לכם שכבה עליונה ספוגית דמוית ספוג ומתחתיה שכבה תחתונה דמוית פודינג.

קוקטייל צדפות ושרימפס ברוטב עגבניות חריף מוגש כמנה ראשונה בקערות אישיות או כוסות עם קרקרים לבחירה קלה והנאה. יש לבשל את הצדפות מראש ו...

צליית פירות ופירות יער בתנור מעמיקה את טעמם, מעצימה את עושרם ומתיקתם עוד יותר - אין צורך בממתיק! צולים אפרסקים ואוכמניות בערב ומניחים אותם ב...

לפיצה מהירה וטעימה בכל פעם שתצטרכו, שמרו בהישג יד את הבצק הקנוי. הפיצה הזו של קייטי לי, עם תירס, עגבניות, נקניקיות, מוצרלה ובזיליקום, יוצאת כל כך...

אפרסקים וריבס אינם שילוב קלאסי, אך הם משלימים זה את זה בצורה נהדרת בקרוסטטה האיטלקית הזו מבצק עלים. מורחים את מלית האפרסק והריבס מעל...

שתי קלאסיקות איטלקיות מתמזגות למנה אחת נהדרת. טעמי הסלט הזה יזכירו לכם סלט קפרזה עם עגבניות בשלות, גבינה שמנת, בזיליקום ריחני ושמן זית איכותי.

תיהנו מהמיטב של הקיץ בסלט אחד יפהפה. טעם הקיץ מגיע לא רק מירקות עונתיים טריים אלא גם מארומת הגריל בזמן שהעוף, הלחם, הקישוא והתירס מתבשלים. גריל...

ארוחת ערב מהירה וקלה זו מושלמת לערבות חול, ובהחלט תרצו להכין אותה כל הקיץ. אי אפשר שלא להתאהב בשילוב הטעים של כרישה טרייה,...

סלט הקיץ המסורתי הזה הוא תערובת עסיסית של מלפפונים, עגבניות, פלפלים וחסה. מה שמייחד את סלט הקיץ של רי דראמונד מרוב הסלטים האחרים הוא הרוטב הביתי הנפלא שלו...

הטארטלטים המיני האלה נראים מורכבים ומתוחכמים, אבל הם למעשה קלים להכנה. הם ללא מוצרי חלב וללא סוכר מזוקק, מה שהופך אותם לקינוח קל ובריא, ובכל זאת...

קרוסטטה פירות זו בהירה וקיצית, עם קסם כפרי. כל פרי עונתי (פירות גלעין הם הטובים ביותר) ופירות יער יתאימו. מילוי הפירות פשוט...

קבלו דחיפה של בוקר או אמצע הבוקר עם שייק ירוק תוסס זה, עמוס בויטמינים, מיקרו-נוטריינטים מועילים וסיבים תזונתיים. עשוי מקייל טרי ותרד, טעמם העשבוני...

למרות שלמחית פלנטן יש טעם מעט מתוק יותר ותווי קרמל מהסוכר החום, ניתן להגיש אותה באותו אופן כמו פירה - כתוספת. אידיאלי...

תערובת מרגריטה קנויות בדרך כלל כוללת מיץ הדרים אחד או יותר, סוכר או סירופ. במתכון הזה, התערובת משחקת תפקיד בלתי צפוי: היא...

השילוב של ליצ'י מתוק ותפוז מרענן בקוקטייל הזה הופך אותו לפינוק מושלם למסיבות קיץ, בראנצ'ים ומסיבות רווקות. הקוקטייל קל לשתייה, ומתכון הכד הזה נועד...

שלושה מאכלים אהובים של הקיץ - תירס מתוק, שעועית ירוקה ועגבניות - מוקפצים עם בייקון פריך לסלט סוקוטאש עשיר ועסיסי. בזמן שהוא מתבשל, אופים פילה...

מוקפץ עוף וירקות זה מקבל טוויסט טרופי בלתי צפוי מאננס ותבלינים אסייתיים, כולל ג'ינג'ר. הוא מהיר להכנה ומושלם לארוחת ערב טעימה ב...

סלט תפוחי האדמה הפשוט ביותר הוא שילוב טעים של ארבעה מרכיבים בלבד: תפוחי אדמה, ביצים, מיונז וחמוצים. הכל במקום ואין בו שום דבר מיותר! הגישו את סלט תפוחי האדמה...

כדי להכין מלפפונים כבושים במהירות, תצטרכו כמה תבלינים, חומץ, צנצנת זכוכית בגודל ליטר ואת המלפפונים עצמם. הם יהיו חמצמצים וטעימים בדיוק כמו אלה שאתם...

עונת תבליני הדלעת, המכונה "עונת תבליני הדלעת", מתחילה מוקדם יותר בכל שנה: חיפושי גוגל אחר הטעם מתחילים בסוף יולי, ובקיץ 2020, סטארבקס החזירה את לאטה תבליני הדלעת שלה ב-25...

מתכון זה לכריכי חזיר מפורק איקוניים עם קולסלאו ורוטב ברביקיו מוכן על פנקייקים אווריריים ומלוחים. הכינו את הקולסלאו יום מראש: ראשית, יספיק לו להשרות ו...

תשכחו מהצ'יזבורגרים הענקיים שתמיד מטפטפים רוטב על הבגדים או מכתימים את הפנים והידיים. הכינו מהם לחמניות ממולאות קטנות! הוסיפו בצק פיצה קנוי...

פיפרדה היא מתאבן באסקי רב-תכליתי למדי העשוי מעגבניות ופלפלים מתוקים בטעם פפריקה מעושנת. ניתן למרוח אותו על לחם, להגיש עם ביצים מקושקשות, או...

קערות מוס שוקולד אלה פשוטות להכנה, אבל הן נראות כל כך מרשימות ותוססות, כמו מאפים ממאפייה. הקערות עצמן עשויות מבצק עוגיות קנוי. ולקינוח...

מרק פו וייטנאמי עשוי מצלעות בקר, שוקיים עוף, עוף וממרח בקר, ומגוון רחב של תבלינים ועשבי תיבול, וכתוצאה מכך נוצר מרק עשיר וטעים. מוגש עם...

מנטה ג'ולפ הוא אחד הקוקטיילים הפופולריים ביותר על בסיס בורבון. ארומטי ומרענן להפליא, קל להכנה עם מספר מצומצם של מרכיבים. מלבד בורבון, סוכר ונענע, תיהנו...

מתכון הקוקטייל המקורי של Darkness and Storm דורש בירת ג'ינג'ר. אבל אם אינכם מצליחים למצוא, וריאציה זו, המשלבת סירופ ג'ינג'ר תוצרת בית עם מי סודה, תעשה את העבודה.