מתכוני מעבד מזון

וינדלו עוף הוא קארי הודי עם טעמים חריפים, מתוקים וחמצמצים. מתכון הווינדלו מקורו במטבח גואני, שהובא לשם במקור על ידי הפורטוגזים. להכנה תצטרכו...

רגלי עוף עסיסיות מבושלות על אש קטנה עם תירס ותפוחי אדמה צבעוניים ליצירת מרק סמיך וטעים בדומה לאחיאקו, מאכל קולומביאני פופולרי במסעדות בבוגוטה.

אם ניסיתם את רביולי הדלעת הפופולרי, בוודאי תאהבו את הגרסה הזו עם ערמונים, אשר בשילוב עם פרמזן יוצרים את אותו טעם עשיר ועמוק להפליא, אך ללא...

פאי ממולא ערמונים זה יהיה גולת הכותרת האמיתית של חגיגת הסתיו שלכם או מסיבת התה של יום ראשון. המילוי העדין, עשיר בטעם ובארומה של ערמונים קלויים ווניל, מונח על...

אם אתם אוהבים עוגיות שקדים, זוהי בחירה מצוינת, במיוחד לחגים. עוגיות אלה עשויות משקדים טחונים, שטעמם משופר להפליא על ידי ליקר אמרטו, והמרכז...

אפו את הסקונס האלה עם ארבעה עלי תלתן ליום פטריק הקדוש, כחטיף, או סתם למזל טוב. הסקונס האלה עם צ'דר ועירית טעימים להפליא,...

מתכון זה מיועד לכל אוהבי הטאקו והקסדייה המעוניינים לצמצם את צריכת הפחמימות. הטורטיות עשויות עם כרובית, מוצרלה וביצים, והן דקות,...

טיקה מסאלה הודית לא חייבת להיות מוכנה עם עוף. נסו גרסה צמחונית טעימה לא פחות. כרובית, חומוס ואפונה ירוקה מכינים את מילוי הטיקה מסאלה, ואם אתם משתמשים...

קרנה אסאדה היא מנת בשר צלויה מקסיקנית מסורתית. סטייק בקר מושרה במחית הדרים חמצמצה, צלוי על הגריל, לאחר מכן פרוס דק ומוגש עם מגוון תוספות. לרוב...

פילה חזיר עסיסי בקלתית קרמל חריפה מוגש עם סלט בטטה לבנה ברוטב חמצמץ ורוטב מנגו חריף. שילוב של טעמים מתוקים, חריפים ופירותיים ממלא את כל המנה...

כדור גבינה מקסים זה בצורת דלעת מוגש כמתאבן ויהווה קישוט מרכזי טעים למסיבת הסתיו שלכם. הדלעת נוצרת בקלות בעזרת ניילון נצמד. קרקרי גבינה מרוסקים...

אחד הדברים הטובים ביותר בגבינה הוא שקל לעצב אותה. וכאשר מעצבים אותה לגוש גבינה, היא תמיד מהווה מתאבן נהדר לכל מסיבה. מתכון גבינה זה כולל...

גזרים צעירים ועסיסיים נראים כל כך טעימים שחבל לזרוק אותם, אבל למרות שהם אכילים, קשה להפוך אותם למשהו באמת ראוי. רוטב צ'ימיצ'ורי - כמו...

לפני הצלייה, תרנגול ההודו מומלח ומושרה למשך הלילה בתערובת תבלינים מקסיקנית תוססת של הדרים, משחת אנאטו, אורגנו, כוסברה ועשבי תיבול ארומטיים אחרים. המשחה...

כדורי הגבינה האלה עם ציפוי אגוזי מלך יהיו להיט במסיבה הבאה שלכם. הסוד הוא שפנים הכדורים האלה הם למעשה ענבים מצופים בקרם גבינה כחולה.

קציצות צמחוניות אלה עשויות מאגוזי מלך ושיבולת שועל מגולגלת. הן אלטרנטיבה נהדרת לפטריות כשאתם משתוקקים למשהו חדש. הטעם עשיר, חריף ומעט מתוק.

פסטו וחומוס הם שניים מהמטבלים הפופולריים ביותר למסיבות. מתכון זה משלב חומוס עם שני סוגים שונים של פסטו ביתי - אדום וירוק - ליצירת מתאבן תוסס וטעים.

תירס מוקרם הוא תוספת פופולרית במטבח האמריקאי, לרוב נרכשת משומר. מתכון זה מביא את הטעם העשיר של תירס מוקרם תוצרת בית ו...

קדירה זו עשויה מנבטי בריסל מגוררים, מעורבבים עם גבינה מותכת ואפויה מתחת לציפוי פנקו פריך. מגוררים במהירות...

רוטב XO מקורו ככל הנראה בהונג קונג בשנות ה-80 במסעדת Spring Moon במלון פנינסולה. למרות ששמו, "XO" (Extra Old), נגזר מקוניאק יקר ומיושן, הוא...

עוגת השוקולד האמריקאית הזו לחה ודחוסה, מה שזיכה אותה בשם והשוואה לגדות הפוריות של נהר המיסיסיפי לאחר שיטפון. העשירים...

פשטידות אלו נוצרו בהשראת פאי הפוט האמריקאי, פאי פוט עם עוף וירקות ברוטב עשיר ומכוסה בקלתית בצק. פשטידות אלו, העשירות בסיבים תזונתיים ומחמצנות דגנים מלאים,...

אוהבים אצבעות עוף פריכות? עכשיו אתם יכולים בקלות להכין אותן בבית, והן יהיו חמות, סופר פריכות מבחוץ ועסיסיות מבפנים. והמומחיות שלהם היא לחם צ'יטוס...

תיהנו מהשילוב הטעים של דלעת קלויה מתוקה ופסטו ראפיני מלוח בפסטה סתיו דשנה זו. ראפיני הוא קרוב משפחה עלים של ברוקולי הנמצא בשימוש נרחב ב...

אינה גרטן יודעת את הסוד לעוף אפוי טעים שיהיה להיט במסיבה שלכם. יתרה מזאת, העוף קל להכנה, ללא צורך במרינדה ובמינימום מרכיבים. כל מה שצריך זה...

השילוב המעולה של חמאה, שום, לימון ופטרוזיליה ידוע בשם "חמאת קאובוי". הוא הופך כל מנה או מתאבן לטעים פי מאה יותר, כמו אלה המוכנים עם...

הכינו עוף איטלקי עם פרמזן בטעם טקס-מקס. מתכון זה משתמש בנתחי חזה עוף דקים, אך במקום רוטב מרינרה איטלקי, השתמשו ברוטב מקסיקני...

חצילים ממולאים אלה יכולים לשמש כתוספת או כמנה עיקרית. סירות החצילים ממולאות בבשר עגל טחון, תרד, עיסת חצילים וגבינה...

פירה קרמי של גזר וכרובית משלים נפלא את חזה הברווז הצלוי, פריך ועסיסי. ועם רוטב פטריות בר, הברווז שלכם באמת יזרח.

המנה הזו היא פיסה קטנה של אביב בצלחת שלכם! סלמון מתוק ורך, ירקות אביביים והרבה עשבי תיבול ריחניים הופכים אותה לארוחת ערב מושלמת באמצע השבוע - קלילה, בריאה וטעימה. מגישים עם...

פאי תותים זה הוא מנת חתימה במסעדת Strawn's בלואיזיאנה, מנה אהובה מאז פתיחתה בשנת 1944, ובהחלט לא תעזבו בלי לנסות אותה. מתכון...

הכינו אגרולים פריכים ממולאים בבשר בקר צלוי ומתובל וגבינה דביקה. פרוסות דקות של בקר מושרות בתערובת תבלינים של טחינה וקינמון, המעניקה טעם עשיר וקרמי.

חותכים בייגל רך לשניים כדי להכין שני בסיסי פיצה מיני! מעל תוספות תרד וארטישוק, מפזרים גבינה וצולים בתנור עד להמסה. אל תשכחו...

אם אין לכם מכונת פאניני ייעודית, השיטה הזו של ג'יאדה דה לורנטיס תעזור: הניחו את הכריכים על תבנית אפייה, לחצו עליה תבנית אפייה חמה נוספת, ואפו...

הכינו גרסה חלופית של פסטו באמצעות תרד טרי, גבינת צ'דר מיושן, פקאנים וטימין. הוסיפו שמן צמחי שתרצו. הגישו את הפסטו כמתאבן או...

תערובת התבלינים הצפון אפריקאית הארומטית ראס אל חנות מעניקה לצלעות הודו ותרד עסיסיות אלו טעם עשיר ומלוח. הגישו אותן עם תוספת של גזר קלוי מתובל וכוסברה,...

אם אתם נהנים מכנפי באפלו חריפות כמנה ראשונה, אתם תאהבו את כנפי הבשר המיני האלה, מושלמות כמנה עיקרית. עשויות עם הודו ו...

שיבולת שועל פריכה מבחוץ ורכת מבפנים מוסיפה עומק טעם מעניין לעוגיות הפריכות מבחוץ ורכות מבפנים הללו, בעוד שהשילוב של פתיתי מלח ים ושבבי שוקולד מריר יוצר ניגוד מדהים...

רוטב פסטו הופך את המנה הפשוטה הזו בסגנון איטלקי למשהו מיוחד. ומכיוון שהיא כל כך טעימה וארומטית, תצטרכו מעט מאוד מרכיבים נוספים...

אופים תפוחי אדמה שלמים ומגישים אותם בסגנון פירורים עם פסטו מרענן של קייל, אגוזי מלך וגבינה שוויצרית. מתכון זה מציע גרסה מהירה של תפוחי אדמה ב...

עוגת גבינה זו עשויה מריקוטה והיא קלילה ואוורירית יותר מעוגת גבינה קלאסית על בסיס גבינת שמנת. מחית דלעת וזר תבלינים ארומטיים מוסיפים טעם וארומה לקינוח.

בוטנים, צימוקים ורסק עגבניות מעניקים למרק דלעת ואורז זה טעם עמוק ועשיר, בעוד שאבקת קארי מוסיפה לו ארומה חמה וחריפה. הגישו מקושטת בבצל ירוק ותיהנו.

חובבי שוקולד יסכימו שבראוניז שוקולד רכים ולחים טעימים בפני עצמם או כתוספת לקינוחים אחרים. במתכון הזה, למשל, הם משמשים כמילוי לפאי דלעת. על...

נסו מק אנד צ'יז בנאגטס פריכים ומטוגנים, המוגשים כמתאבן עם רוטב ראנץ'. הכוכב של המתכון הזה הוא צ'יפס הטורטיה של דוריטוס בטעם גבינה. ​​הם משמשים לא רק כ...

כל מרק כיסונים הוא אופציה בטוחה לארוחת צהריים שכל המשפחה תהנה ממנה, ומרק הוונטון הזה אפילו יותר טעים: כל וונטון ממולא בבשר חזיר טעים. עבור אלה...

מרינדה חמצמצה של פלפלי צ'ילי, שום וג'ינג'ר מעניקה לכנפי העוף בסגנון הודי אלו מגוון רחב של טעמים. לפני הטיגון, הן עטופות בקמח חומוס, מה שנותן לכנפיים...

רוטב תבלינים זה, שאינו דורש בישול, עשוי מחמוציות קצוצות, גרגירי רימון, אגוזים ועשבי תיבול טריים, ומתובל במולסה של רימונים ודבש. אם אינכם מוצאים חמוציות טריות, ניתן להחליף אותן בחמוציות קפואות.

פאי כפרי מקסים זה, מלא בניחוחות של אגוזים, פירות ופירות יער, הוא תוספת מושלמת למסיבת התה שלכם ביום ראשון עם המשפחה. מילוי עשיר של חמוציות, אגסים ותבלינים ריחניים...

צלעות חזיר מטוגנות על העצם ייראו חגיגיות עוד יותר אם ימולאו בפירות יבשים ואגוזים. למתכון זה, בחרו צלעות עבות כדי שתוכלו להוסיף...

קינוח חמוציות זה הוא גרסה סתווית לסלט פירות אמברוזיה אמריקאי, הכולל מרשמלו כמרכיב מרכזי. החמוציות החמצמצות משלימות בצורה מושלמת את המתוק...