מתכוני מעבד מזון

הלחם הירוק הבוהק הזה מלא פשוטו כמשמעו בתרד עסיסי ובריא, ובתוכו תמצאו הפתעה: ביצה שלמה. כאשר היא חתוכה, היא יוצרת אפקט ניגודי בולט. ניתן להגיש פרוסות מהלחם הזה כ...

המרכיב העיקרי במאפינס האלה הוא תרד קצפת, שלעתים קרובות מוגש כתוספת לחג. ניתן להשתמש בשאריות תרד קצפת כדי להכין את המאפינס האלה למחרת בלי...

הטמאלס המקסיקני הטבעוני הזה ממולא בדלורית ופטריות פורטובלו, עשיר וטעים. הכל בזכות רוטב שני הצ'ילי הביתי...

גרסה דלת שומן וללא מוצרי חלב זו של מק אנד צ'יז אמריקאי קלאסי משיגה את הטעם המושלם עם רוטב צהוב קטיפתי, כרובית מעוכה, צ'דר טבעוני וכורכום. ול...

קרש חטיפים נדיב זה יאכיל את כל הקבוצה ואפילו את האוהדים. ניתן להכין פירות וירקות, כמו גם כדור גבינה, מראש ליום המשחק, ואז להניח אותו ממש לפני המשחק הגדול...

גלידת ריקוטה היא אחת הקלות ביותר להכנה, אפילו ללא מכונת גלידה ייעודית. טעמה העדין והנייטרלי הופך אותה לאידיאלית ליצירת מגוון קינוחים לכל אירוע.

עוגת גבינה עדינה עם ניחוח ורדים עדין על קלתית פקאנים פריכה וקצוץ, מוגשת עם תוספת של תותים טריים וזילוף דבש. הוסיפו את פירות היער רגע לפני ההגשה.

פאי פוט, או עוף בסיר מצופה, הוא מאכל מנחם פופולרי שנהנים ממנו מבוגרים וילדים כאחד. המתכון של סאני אנדרסון מוסיף טוויסט טקס-מקס לקלאסיקה...

אם אתם רוצים להכין פסטה טרייה משלכם אבל אין לכם מכונה מיוחדת או את הכישורים הדרושים, נסו להתחיל עם שפצלה! הציוד המיוחד היחיד שתצטרכו הוא מסננת, והבצק אפילו לא...

אם אתם אוהבים פסטו בזכות טעם וארומה חזקים של בזיליקום, נסו את הגרסה הזו עם עשבי תיבול ריחניים ותוססים אחרים כמו נענע ורוזמרין. טחנו את עשבי התיבול הטריים בבלנדר...

עוגת גבינה ללא אפייה זו היא טארט אלגנטי עם תוספת של פרוסות פירות ורודות. מילוי גבינת וניל-תפוז עדינה מונח על קלתית פריכה פירורית...

למנת תוספת פשוטה אך טעימה וחגיגית, פשוט ערבבו שעועית ירוקה מולבנה עם רוטב אגוזי מלך מעורבב העשוי פטרוזיליה וגרידת לימון.

חומוס זה עשוי מגזר מאודה, כמון ותפוז מעורבבים עם גרגירי חומוס מסורתיים וטחינה, וכתוצאה מכך נוצר חומוס חלק, מתוק מעט וקליל. יוגורט יווני מוסיף נגיעה של...

נסו את תבשיל ההודו המרוקאי העסיסי והחריף הזה עם רוטב כוסברה ריחני. השתמשו בשאריות כדי להכין את הבוריטוס האלה, וחלקו חלק קטן מהתבשיל בין ארבעה אנשים. הגישו...

הפאי המושלם לאוהבי שוקולד וקפה. קרום שוקולד פירורי מכיל מלית מוס אוורירית. כל הפאי מכוסה בקצפת בטעם מוקה ומעוטר...

רוטב טבילה עדין זה בסגנון יפני עשוי משעועית קנליני לבנה וטופו רך, בעוד משחת מיסו, בצל ירוק ורוטב סויה מעניקים לו פרופיל טעם עשיר. מושלם כמתאבן ל...

איך להכין דלעות קטנות מפילה חזה עוף? הטריק למנה ראשונה ייחודית זו של ליל כל הקדושים טמון בכמה חיתוכים אסטרטגיים (אבל פשוטים) עם סכין. פילה חזה עוף...

קאפקייקס לא חייבים להיות מתוקים וקינוחיים, אבל הם בהחלט צריכים להיות יפים. לדוגמה, הקאפקייקס הקטנים האלה, בטעם פאי עוף אמריקאי, מוגשים עם קרם אפונה ו...

מגישים נתח חזיר עסיסי עם רוטב ירוק מהיר (סלסה ורדה) העשוי מתבלינים טריים. פטרוזיליה, כוסברה, עירית, טרגון ובצלצלי שאלוט משלימים זה את זה בצורה יפהפייה ברוטב עשיר וטעים זה.

מתכון פאי זה מוכן בתבנית אפייה גדולה, מה שמספיק לקהל. בניגוד למתכון הקלאסי, גרסה צמחונית זו משתמשת רק בירקות ופטריות למילוי.

המנה הפשוטה הזו, מלאת ירקות, מוכנה תוך דקות ומשמחת את כל המשפחה: ילדים שאוהבים פסטה אבל לא אוהבים ירקות, והורים ש...

שכחו מפסטה רגילה עם חמאה לארוחת ערב! במקום זאת, נסו את גרסת הפסטה החמאה העמוסה בירקות הזו, שמוכנה תוך דקות וילדים יאהבו, אפילו...

מתכון זה מקל על הכנת ארוחת ערב באמצע השבוע. ברוקולי ירוק כהה, תרד ופטרוזיליה מתערבבים עם חמאה, ואז החמאה הירוקה פשוט...

מרק עגבניות סמיך וכריך חם עם גבינה מותכת - שילוב מבריק שאוהבים מבוגרים וילדים כאחד. סוד הטעם המדהים של המרק הזה טמון בפפריקה המעושנת והמתוקה. לא...

פאי עגבניות מסורתי זה מדרום אמריקה מוכן בסגנון שיקגו בתבנית עמוקה עם מילוי סגור. הגישו אותו כתוספת לעוף בגריל, או נסו אותו כמנה עיקרית...

מתכון זה הוא דוגמה מצוינת לאיך להכין ארוחה טעימה ומשביעה לארבעה עם 200 גרם בשר בלבד. זוהי אנצ'ילדה מקסיקנית! טורטיות מגולגלות...

הבסיס לקערה המזרח תיכונית הדשנה הזו הוא חומוס חם ומשיי, המוכן במהירות מחומוס משומר ומתובל בטחינה, שום, לימון וכמון. מעל החומוס...

הדרך הטובה ביותר להשתמש בכוסברה ובפטרוזיליה שנותרו במקרר היא להכין רוטב עשבי תיבול חריף וטעים. צ'רמולה מרוקאית משלבת עשבי תיבול טריים עם תבלינים ארומטיים,...

סלט שעועית עשיר זה מלא בכל הטעמים של כריך BLT קלאסי (בייקון, חסה ועגבנייה). רוטב מיונז עשבי תיבול תוצרת בית מוסיף טעם רענן, בעוד שבייקון פריך וקרוטונים...

"בכל פעם שאני מתכנן תפריט, אני תמיד מנסה לכלול בטטות בצורה כלשהי", אומר ג'רום גרנט. "מבחינה היסטורית, בטטות שימשו כתזכורת לבית עבור דרומיים רבים ש...

אתם מחליטים עד כמה אתם רוצים את השוקולדים שלכם. הוסיפו את כמות הבורבון הרצויה לגנאש השוקולד, צרו את השוקולדים וגלגלו אותם בסוכר מנטה. שוקולדים בעבודת יד בטעם...

כריכים טעימים ובריאים אלה מושלמים לארוחת בוקר או לנשנוש באמצע היום. מעכו בטטות עם טחינה, מרחו על טוסט רב-דגנים פריך, ומעליהם...

חומוס הוא מתאבן מושלם למסיבות ביתיות ומפגשים. קליל וטעים, הוא חביב על הקהל ומגיע מהמזווה לשולחן תוך דקות. מתכון זה משלב את טעמי הקלאסי...

פרוסות בטטה דקות נאפות בתנור עד שהן פריכות, כמו נאצ'וס צ'יפס. מעל כל פרוסה יש להוסיף מעט צ'וריסו מטוגן ולפזר גבינה מגוררת למנה טעימה...

להכנת מתאבן אלגנטי זה, מרחו מעט חומוס בטטה על כל קרקר ומעליו גבינת עיזים מפוררת וגרעיני דלעת. השילוב של חומוס מתוק ו...

כריכי קציצות בשר מיני אלה, ממולאים בקורנביף, כרוב כבוש, גבינה שוויצרית, רוטב רוסי ולחם שיפון, מלאים בכל הטעמים של כריך ראובן מסורתי. מגישים אותם כמנה עיקרית עם...

הציעו לאורחים שלכם את עוגות הגבינה האישיות האלה לקינוח. קלתית שקדים עוגיית חמאה מכילה מילוי שוקולד ומעליה חתיכות תות טרי. לפני הרכבת הקינוחים, ערבבו את התותים עם סוכר ו...

פודינג מנגו בסגנון הונג קונג הוא קינוח שלעתים קרובות מתעלמים ממנו במסעדות דים סאם. פודינג זה, חלק ומשיי בצורה מושלמת, עשוי ממנגו בשלים וטריים, המעניקים...

מנה אסייתית טעימה ובריאה זו עשירה בחלבון וסיבים. אטריות סובה מכוסמת מבושלות עם פטריות שיטאקי ואדממה (פולי סויה לא בשלים), בעוד עשבי תיבול טריים וקצת...

בעזרת עוגיות אוראו וסוכריות נמסות לבנות ואדומות, תוכלו לקשט בקלות קאפקייקס רגילים בנושא מיקי ומיני. לפינוק ייחודי באמת, אל תשכחו...

טארט יוקרתי זה עם מילוי הדרים עשוי מלימוני מאייר, בעלי טעם עדין ומתוק יותר מלימונים רגילים. אפילו מתחיל יכול להתמודד עם בצק פריך: זה קל...

נקניקיות צ'וריסו חריפות מוסיפות טוויסט לטינו-אמריקאי למנה ראשונה קלאסית זו. היא עשויה מצ'וריסו מקסיקני (לא להתבלבל עם נקניקיות ספרדיות במעובה יבשה!),...

ניתן להלביש חומוס קלאסי במגוון דרכים, מה שמבטיח שתמיד יהיה לכם מנה ראשונה תוססת וייחודית לאורחים. גרסה זו מוגשת עם תוספת של גרגירי חומוס קלויים פריכים וגרגירי ירקות בהירים...

המרכיבים העיקריים של חומוס קלאסי הם חומוס, טחינה ושמן זית. הוספת מעט תבלינים יוצרת מתאבן טעים להפליא, מושלם להגשה ביתית...

הוסיפו טעמים חדשים לרוטב מוכר על ידי הכנתו עם כוסברה טרייה, שומשום קלוי וגבינת מנצ'גו, והחלפת שמן זית מסורתי בשמן זרעי ענבים. תיהנו מפסטו טרי כמו...

דאף גולדמן קיבל את המתכון לבקלאווה הדבש הזו מסבתא רבתא מולדובית שלו, והוא שינה אותו מעט. היא הכינה מאפים מדהימים, וכשהיא אפתה בקלאווה, כל השכנים באו...

למנה ראשונה זו יש רק שלושה מרכיבים - גבינת שמנת, עגבניות מיובשות ובזיליקום - אבל שילוב הטעמים פנטסטי! בנוסף, הממרח קל להכנה: פשוט ערבבו הכל יחד, הוסיפו מלח ו...

בצל ירוק וצלפים מעניקים לביצים השטניות הללו צבע עשבוני עז וטעם חמצמץ וחריף נפלא. כדי למלא בזהירות את חלבוני הביצה במלית, זילוף אותם באמצעות שק זילוף או שקית ניילון...

עוגת הגבינה הזו נראית רק כמו קינוח. במציאות, זוהי מתאבן טבעוני מלוח, מושלם למסיבה בבית. הבסיס של עוגת הגבינה הוא בצק אגוזי פירורי, והמלית...

במקום פירורי לחם רגילים, רצועות חזה עוף מצופות בשבבי טורטיה גרוסים. זה לא רק הופך אותן לפריכות יותר, אלא גם מוסיף קצת טעם נוסף לעוף...