מתכונים לפי שיטות בישול

רי דראמונד החליטה לשלב פסטה עם מנת סטייקים פופולרית - סטייק וירקות שמנתיים. זה יצא פנטסטי! בשלו את הירקות העשירים ברוטב גבינתי, שמנתי ומלוח והוסיפו...

מתאבן עגבניות ממולאות טעים ועשיר בחלבון הזה הוא תמיד אופציה נהדרת כאשר תוצרת חקלאית עונתית...

עם המתכון הזה, תבשלו אספרגוס מושלם בסיר אידוי. הוא רך בדיוק במידה הנכונה, נשאר פריך ונעים, ומקבל את טעמו המדהים מציפוי בצלצלי השאלוט...

כשאין לכם גישה לגריל חיצוני, צלו את הסטייק והירקות שלכם בתנור. הכל מתבשל על תבנית אפייה אחת, וכמו סטייק טוב, תוך דקות ספורות! בונוס נחמד - מינימלי...

כריכים אחד של אן בורל מספיק לקהל אם חותכים אותו לכמה חתיכות קטנות ומגישים אותו כמנה ראשונה. המילוי הוא פרוסות עסיסיות של סטייק צלוי, ארוגולה מרעננת וטארט...

סטייק אוסקר הוא שילוב מעולה של סטייק בגריל, פירות ים, אספרגוס ורוטב הולנדייז. זוהי אחת מאותן מנות שטבחים רבים נרתעים מהן, מחשיבים אותה למסובכת מדי. עם זאת, עם...

כריך מקסיקני עסיסי ומשביע זה כולל סטייק מטוגן מצופה פירורי לחם המוגש בלחמנייה ארוכה עם פרוסות אבוקדו, חסה אייסברג, צלעות כבושות...

אינבולטיני הוא סוג של רול סטייק ממולא איטלקי. המתכון של ג'אדה דה לורנטיס נוצר בהשראת טכניקה קולינרית רומית עתיקה: הרומאים היו קונים בזול...

מתאבנים אלה מנייר בגביעים מושלמים למסיבות בית, מפגשים ליד הבריכה, גריל וכל מפגש מזדמן אחר. צ'יפס תוצרת בית מוגש בגביעים עם...

"אני אוהבת לחמניות מאודות בגלל המרקם והטעם המתוק-מעט שלהן", משתפת מולי יה. "המתכון הזה נוצר בהשראת לחמניות הסטייק הטעימות שאכלתי לפני זמן רב בהונג קונג. הן הוגשו..."

פרי כוכב ידוע בחיתוך היפהפה שלו בצורת כוכב, מה שהופך אותו לתוספת מושלמת לעוגה הפוכה עם ציפוי קרמל. טעמו האפוי דומה מאוד ל...

עוגיות הסוכר הפשוטות הללו שומרות על צורתן בזמן האפייה, כך שהכוכבים האכילים שלכם ייצאו מושלמים עם קצוות יפים וחלקים. תצטרכו שני חותכני עוגיות בצורת כוכב—...

משחו את נתח הבקר במשחת תבלינים של שום, רוזמרין טרי ופלפל קאיין וצלו על מצע של ירקות ופטריות עד למידת העשייה הרצויה. בעת צלייה של נתח גדול...

צליית נתח גדול של ריב-איי בקר עשויה להיראות כמשימה מרתיעה. אבל המתכון הזה קל אם יש לכם מדחום בשר. הכניסו אותו לריב-איי מההתחלה,...

הטעם של כל מילקשייק תלוי באיכות המרכיבים שלו, לכן למתכון הזה, השתמשו בגלידת וניל משובחת ותמצית וניל טבעית. תמצית מנטה...

מילקשייק נפלא זה למבוגרים הוא פינוק מושלם ליום פטריק הקדוש וקינוח מרגיע נפלא אחרי ארוחת הערב. טעמו מושפע ישירות מגלידת וניל...

הסוד לעוגה הפשוטה לכאורה הזו הוא ציפוי הליים המזולף על הקרום, שהופך לג'ל במקרר. העוגה טעימה ביותר כשהיא קרה מעט, אז הוציאו אותה מהתנור...

עוגה מדהימה זו מושלמת לחגיגת יום פטריק הקדוש. כמו עוגת הקטיפה האדומה המסורתית, קסם מחכה בפנים: טעם שוקולדי ושכבות תוססות, ללא שוקולד.

עוגת סן-אונורה היא שילוב נפלא של בצק עלים פריך, קרם וניל, פרופיטרולים וקצפת. חוויה מדהימה של טעמים ומרקמים! הכינו את סן-אונורה כמנה אחת...

מרק דלעת ארומטי זה הוא בדיוק מה שיחמם אתכם וירים את מצב הרוח ביום סתיו קריר. מתכון זה מציע שתי וריאציות פשוטות של מרק דלעת: קלאסי ועם...

טארטלטים טעימים מבצק עלים אלה עם דלעת קלויה, פסטו וגבינה מותכת הם פינוק מושלם לכל חג. ניתן להכין את רוטב הפסטו של קייל, פקאן ושום קלוי...

אפו עוגיות סוכר ענקיות במחבת ברזל יצוק, מה שיקרמל עוד יותר את התחתית והדפנות למרקם פריך עוד יותר. טפטפו על העוגיות המוכנות ציפוי ו...

העוגיות המקסימות הללו, מכוסות בציפוי לבן ומעליהן סוכריות צבעוניות, הן תוספת מושלמת לעוגת הפסחא ויאירו כל חג. חשוב לא לחמם את העוגיות יתר על המידה בתנור...

הכינו גוואקמולי אביבי קל על ידי ערבוב אבוקדו עם אפונה ירוקה, כוסברה טרייה, בצל ירוק וחלפיניו. הגישו כמתאבן עם מלפפונים פרוסים לטבילה. מתאבן זה מושלם...

כדי להכין את הלחמניות האווריריות להפליא האלה לארוחת צהריים, יש ללוש את בצק השמרים הרך בלילה שלפני כן ולקרר עד מחר. פשטות המתכון טמונה בעובדה שאין צורך ללוש את הבצק...

מרק אפונה עשיר זה עם בשר מעושן וקרוטונים מושלם לחודשים הקרים יותר, אך ניתן בקלות להכין ממנו מאכל אביב או אפילו קיץ. הכינו את המרק עם ירוק במקום צהוב...

כדי להפוך את רוטב הפטל הטרי לעוצמתי ותוסס יותר, אינה גארטן מוסיפה נגיעה של ריבת פטל וליקר פטל. נסו את הרוטב הזה עם גלידה, פנקייקים או עוגת גבינה. ​​הוא...

זהו מתכון רב-תכליתי לקולי פירות יער קלאסי. ניתן להכין אותו עם פירות יער בודדים או מתערובת. על ידי סינון תערובת פירות היער דרך מסננת, תקבלו רוטב חלק ומבריק, אבל...

החלק הכי טוב במתכון עוף מטוגן זה של ג'ף מאורו הוא כנראה חמאת הדבש והג'יארדיניירה. השילוב של ג'יארדיניירה קצוצה בסגנון שיקגו, חמאה, מלח ודבש מושלם...

רוטב עשבי תיבול תוסס זה משתלב היטב עם הכל! נסו אותו עם דגים, עוף, מנות דגנים או ירקות צלויים. ניתן להגיש אותו גם כמטבל עם ירקות טריים או שרימפס. הרוטב הזה...

רוטב קלאסי זה משתלב בצורה מושלמת עם מגוון רחב של מנות ומנות ראשונות, החל מצ'יפס ועד אצבעות דגים. כדי להכין אותו בדרך המסורתית, תצטרכו קערה, מטרפה ו...

כריך הטופו המטוגן הזה כל כך פנומנלי שהוא יכול לאחד טבעונים ואוכלי בשר אחת ולתמיד. הטופו מושרה במי מלח, לאחר מכן מצופה בגלייז חרדל מתוק ומגולגל בבלילה חריפה...

מאפינס תפוחים אלה, שמזכירים במרקם סופגניות ספוג, ממולאים בתפוח מגורר ומעליהם שטרויזל פריך לחלוטין. מיץ תפוחים לא מסונן נוסף גם לבלילה וגם...

כידוע לכולנו, העוף המטוגן הכי טעים, עסיסי ורך יוצא במרינדת חלב מותסס. אבל אם אתם לא אוכלים מוצרי חלב, המתכון הזה בשבילכם. במקום מרינדת חלב חמוץ...

מה הסוד לטעם העוף המטוגן המדהים של גיא פיירי? לאחר שהוא מוציא את החתיכות הזהובות והטעימות מהטיגון, הוא מיד מפזר עליהן מלח שמיר תוצרת בית! זהו שמיר טרי קצוץ עם...

לפני הטיגון, העוף מושרה בחלב חמוץ מתובל, וכתוצאה מכך נוצר מרקם עסיסי ורך מאוד. ברגע שמוציאים את העוף המטוגן מהטיגון, מזלפים עליו דבש. המתיקות שלו, בשילוב עם...

פשטידות זהובות וטעימות אלה ממולאות במילוי שבדרך כלל שמור לפאי תפוחים קלאסי. רי דראמונד עוטפת תפוחים מבושלים, מתוקים וחמצמצים עם תבלינים ריחניים בפרוסות...

מעטים יכולים לעמוד בפני נתחי עוף מטוגנים זהובים וטעימים בציפוי פריך. אבל עבור אלו שחושבים שתכולת השומן הגבוהה של המעדן הזה מרתיעה, נוצר המתכון הזה! עוף ב...

אין סיבה להימנע מביצה מקושקשת טעימה עם פלפלים וגבינה לארוחת בוקר, גם אם אתם מטיילים. והדרך הקלה ביותר לבשל אותה היא בתבשיל תפוחי אדמה! הכינו את הפקעות בבית, ואז מלאו אותן בדרך...

כדי לאפות פאי תפוחים טעים ומלא טעם בסיר בישול איטי, אינכם זקוקים למחבתות או כלי בישול מיוחדים. מתכון פשוט זה מאפשר לכם לבשל אותו ממש בקערה סטנדרטית.

חובבי עוגיות שוקולד צ'יפס אמריקאיות יתלהבו מהקינוח הזה: כל קאפקייק מכיל הפתעה! מלבד העוגייה בתחתית, הקאפקייק עצמו מלא בטעם הנפלא הזה...

מליסה ד'ערביאן מקשטת את קאפקייקס ההדרים שלה בציפוי שוקולד לבן אוורירי וממתקים זעירים, טיפות שוקולד, סוכריות ג'לי ואפילו פתיתי דגנים. הכל כל כך...

מתכון זה נוצר בהשראת המסורות הקולינריות של שני איים קריביים - ג'מייקה וטרינידד. סלמון נאפה במשחת ג'רק חריפה ומוגש על רוטי עם ירקות כבושים. מנה זו גם...

עם המרקם הלעיס והטעים שלה, מדוזה היא בד ציור ריק, מוכן לספוג כל טעם שתבחרו. במתכון זה, רוטב הסויה המתוק-טעים מעניק טעם מדהים, בעוד ש...

הפכו עוגיות שוקולד צ'יפס לקינוח מיוחד וקסום שישמח ילדים ומבוגרים כאחד. טחנו את העוגיות בבלנדר עם גלידת וניל וחלב ליצירת מרקם סמיך...

טיגון אוויר אינו מיועד רק לטיגון צ'יפס. זוהי גם דרך נהדרת לאפות עוגיות מבלי לחמם את התנור מראש. עוגיות שוקולד צ'יפס יוצאות אווריריות, זהובות ו...

אם אי פעם הכנתם את הגלידה המפורסמת באינטרנט בלי מכונת גלידה, חשבו על כך כעל רמה חדשה לגמרי של קסם מטבח. פשוט קחו שקית של תערובת ג'לי (כל טעם יתאים),...

משתוקקים לגלידה ביתית אבל אין לכם מכונת גלידה? אין בעיה. פשוט הקפיאו את קצפת הקפה במגש קוביות קרח, טחנו אותה עם פירות קפואים במעבד מזון, ו...