מתכונים לפי שיטות בישול

קלח תירס בגריל טעים בפני עצמו, מתובל במלח, אבל יש כל כך הרבה דרכים להפוך אותו לטעים עוד יותר. לדוגמה, בזמן שהתירס עדיין חם, מרחו אותו בחמאה,...

בזמן שהבשר נצלה, הניחו על הגריל לידו שקית נייר כסף מלאה בברוקולי, זיתים שחורים ובצל אדום בשמן זית. תוך 10 דקות, תהיה לכם תוספת קלה וטעימה...

בארצות הברית, עוגת פירות יבשים הפכה לנושא לאומי של בדיחות חג, כאילו אותה כיכר לחם נותנת כל שנה לחג המולד. למרות הלעג, המתכון הזה...

לחמניות של פארקר האוס המוכנות לפי מתכון זה הן רכות וטעימות להפליא בזכות כמות החמאה הנדיבה. חלק מהחמאה מוסיפה לבצק, וחלק משמש לשימון הלחמניות לפני האפייה.

קינוח בננות עדין זה משלב שכבות של בצק עוגיות רך, בננות בשלות ופודינג וניל עשיר. מומלץ להרכיב ולהגיש אותו בתבנית טרייפל שקופה כדי להבטיח...

שומר לעתים קרובות מתעלמים ממנו ומשמש כתוספת לירקות אחרים, אך במתכון הזה הוא תופס מקום מרכזי ויוצר תוספת פשוטה אך מרשימה בסגנון איטלקי. שורש...

ברגע שתנסו רסק תפוחים ביתי, המתגאה בטעם פירותי טהור, יהיה לכם קשה לחזור לגרסאות קנויות, שכן זנים קנויים בסופרמרקט מכילים לעתים קרובות הרבה יותר...

הכינו את שעועית האפויה המושלמת, עמוסה בזר עשיר של טעמים מבייקון מטוגן, מולסה ובורבון. הן מתובלות גם בפפריקה, חרדל ו...

כדי להבטיח טופו מטוגן פריך וטעים, תחילה סחטו כמה שיותר נוזלים. עטפו את גוש הטופו במגבת מטבח נקייה והניחו אותו תחת לחץ לזמן מה...

לסקונס האלה יש טעם עשיר וקרמי. זה בזכות תוספת אבקת חלב יבש לבצק יחד עם שמנת מתוקה וחמאה. כשאתם מערבבים את הבצק, נסו לאחד אותו...

אנצ'ילדות במדינת אואחאקה המקסיקנית נאפות ברוטב צ'ילי אדום. מתכון זה כולל פלפלי אנצ'ו ופאסייה מיובשים, יחד עם כמה צימוקים עדינים כדי להדגיש את הטעם הפירותי...

פנקו את עצמכם ואת יקיריכם בעוגת לבה נהדרת עם קליפת ספוג מושלמת ומרכז נוזלי עשיר. שוקולד מריר בשילוב אבקת אספרסו נמס יוצר עוגה מדהימה...

למרות שעוגת ספוג זו דורשת מעט מאוד מרכיבים, ישנם כמה כללים שיש להקפיד עליהם בקפדנות כדי להבטיח שעוגת המלאך הגחמנית תצא מושלמת...

וופלים בלגיים אווריריים עם חמאה וסירופ מייפל מוגשים עם צלעות חזיר צלויות על האש. לשילוב יוצא דופן זה יש קהל עוקבים עצום והוא אהוב בקרב אלו שנהנים לשלב...

ביצי שטן, הידועות גם כביצי שטן, מקבלות את טעמן התוסס מתוספת חרדל ורוטב חריף לחלמונים. ניתן להשתמש במתכון זה כבסיס ולאחר מכן להרחיב אותו עם...

רצינו להכין עוגיות חמאת בוטנים מושלמות, אבל הבנו שהוספה של יותר מכוס אחת של חמאת בוטנים קנויה תגרום לעוגיות להיות דביקות. אז החלטנו...

העוגה הזו בהחלט לא מתאימה לכל יום. גבוהה ויפה, היא לא נראית כמו עוגה קנויה אלא יצירת מופת ממאפייה משובחת ותהיה גולת כותרת ראויה לחגיגה שלכם. העוגה...

מתכון זה לוקח תבשיל שעועית ירוקה מסורתי ומוסיף פטריות שיטאקי מיובשות, אשר מוסיפות טעם עשיר יותר ומלא אומאמי. משרים אותן ב...

הכינו צ'יפס משלכם ורוטב גבינה טעים שטעים בדיוק כמו גרסת המזון המהיר. לפני האפייה, פזרו על הצ'יפס תערובת תבלינים של שום ו...

פאי פקאן יוקרתי זה משלב את הטעמים הקלאסיים של סוכר חום, וניל ופקאן קלוי. כמה כפות של בורבון מהוות תוספת נפלאה. במהלך האפייה, האלכוהול...

תבשיל תירס קלאסי מוגש עם שפע של גבינת צ'דר חריפה ובצל ירוק לשלמות. כל המרכיבים, כולל תירס משומר וקמח תירס, פשוט מעורבבים יחד...

עוגת גזר קלאסית מלאה ברמזים של קינמון, ג'ינג'ר ואגוז מוסקט, יחד עם מנה נדיבה של פקאנים. צימוקים זהובים שמנמנים וכמעט קילו של גזר מגורר מוסיפים טעם מענג...

מורג מקהאני הומצא במסעדה בדלהי כאשר השף חיפש דרך להשתמש בשאריות עוף טנדורי מארוחת הערב שלפני כן. הוא יצר רוטב עגבניות חריף עם קינמון,...

אם אתם אוהבים אורז מטוגן אסייתי, נסו להכין קינואה באותה טכניקה כדי להוסיף גיוון ובריאות לתזונה שלכם. קינואה מבושלת מטוגנת במחבת עם...

אם שם הקוקטייל הזה נשמע כמו חטיף פלפלים מזרח תיכוני, אתם לא מדמיינים דברים. המשקה עשוי ממיץ פלפל, ליקר כמון, ביטרס אגוזים,...

חטיפי לימון קלאסיים, מאפים קטנים עם מילוי קרם לימון על קרום פירורי, מושלמים במתכון הזה. בניגוד לגרסה המקורית, מילוי הקרם יהיה...

פלפלי קובנילה מעט חריפים הם בגודל המושלם למילוי בגבינה ולעטיפה בטורטיות תירס חמות. צלו אותם על הגריל לכמה דקות בלבד עם עגבניות ובצל, ו...

גם אם אתם לא חובבי פטריות, יהיה לכם קשה לעמוד בפני פטריות הכפתור הטעימות האלה, מצופות בבלילת בירה. הן עשויות מפטריות קרמיני, פטריות הכפתור הבשלות יותר עם כיפה חומה, ו...

כריכי הסליידר הקטנים האלה מושלמים לנשנוש. למרות גודלם הקטן, הסליידרים האלה מלאים בטעם נועז. הכריכים עשויים בסגנון אסייתי עם...

נאצ'וס טקס-מקס, ממולאים במגוון תוספות, הם חטיף נהדר, מתאבן למסיבה, או אפילו ארוחת ערב. מתכון נאצ'וס זה מוכן כולו מאפס, כולל צ'יפס תירס...

הכינו את הלחמים הריחניים האלה לפחות פעם אחת, ולעולם לא תרצו לחזור ללחמים קנויים. תוספת הכורכום מעניקה להם צבע זהוב נפלא וארומה חריפה. והכי חשוב...

הקיץ הוא עונת הסטייקים הצלויים. גם אם אתם לא אוכלים בשר, התפנקו עם הפינוק הטעים הזה - צלו סטייק כרובית! ראש הכרובית חתוך לקוביות מסודרות...

תתענגו לא רק ממילוי תפוחי האדמה החריף של הסמוסות האלה, אלא גם מהבצק, שעבר בדיקות רבות לפני שהגיע לתוצאה שכולם אוהבים הודי...

כדי להבטיח שכבות עוגה קלילות ואווריריות, עדיף להשתמש בקמח עוגה מיוחד. עם זאת, מכיוון שהוא יכול להיות קשה למצוא, מתכון זה מציע טריק: החלף...

אם אתם מחפשים את המתכון המושלם לעוגיות חמאה, זה המתכון שאתם צריכים. עוגיות החמאה האלה פריכות ופירוריות מבחוץ, אך רכות מבפנים - מושלמות ל...

מרק הברוקולי הטעים הזה עשיר, סמיך ומלא טעם. למרות שהוא עשוי משמנת עדינה, הוא נשאר קרמי להפליא. הכל בזכות...

מפזרים מעל הקישואים המטוגנים רוטב אגרודולקה. רוטב חמוץ מתוק זה מוכן בקלות עם חומץ יין וסוכר, בעוד נגיעה של שום וגרגירי פלפל טריים מוסיפה טעם חריף ומלוח.

הכנת פוקצ'ה בבית היא קלה, אבל כדי להבטיח שהיא תצא טעימה, רכה וטעימה בצורה מושלמת, יש כמה טריקים. לאחר הנחת הבצק בתבנית, צרו שקעים רבים עם האצבעות, ו...

פאי קוקוס מפואר זה כולל קרום פירורי ממולא בקרם עשיר דמוי פודינג, מעליו ציפוי מרנג סמיך ואוורירי ומפוזר בנדיבות בפתיתי קוקוס. הוא...

ברגע שתנסו לחמניות קינמון תוצרת בית, לעולם לא תרצו לחזור לחמניות קנויות. כן, הן גוזלות זמן, אבל כל המאמצים שלכם יתוגמלו בתוצאות מדהימות. הסוד...

הוסיפו טעם עז לתירס מבושל על ידי מריחה בחמאה רכה מעורבבת עם בצל ירוק קצוץ, גרידת ליים ומלח. הכינו את החמאה הטעימה לפני הבישול...

הפנקייקים האלה טעימים באותה מידה עם מילוי מתוק או מלוח (השמיטו את הוניל אם אתם מתכננים להכין אותם עם מילוי מלוח). כדי להשיג את המרקם והטעם המושלמים, הניחו להם לנוח...

הטעם העשיר של התבשיל הזה מושג על ידי טיגון מוקדם של הבשר, הבצל והשום. טגנו את הבשר בכמה מנות, תוך הקפדה על כך שהחתיכות אינן נוגעות, כדי להבטיח ציפוי מושלם.

הנה כמה טיפים וטריקים לבראוני מושלם עם מרכז לח. השילוב של שוקולד חצי מתוק ואבקת קקאו יוצר טעם שוקולד עשיר להפליא שפשוט כל כך...

פרמזן עוף זקוק להרבה פרמזן! לכן מוסיפים אותו לא רק כתוספת לצלעות אלא גם לתערובת הפירורי לחם כדי לתת לחזה העוף עוד יותר טעם ופריכות. צפו...

אם אתם מחפשים דרך טעימה וחדשנית לבשל כרובית, האפשרות הזו תפתיע אתכם לטובה. כרובית, חתוכה לפרחים, נאפית בתנור, וכמה דקות לפני שהיא מוכנה...

פנקו את יקיריכם עם תוספת יוצאת דופן זו. שפצלה היא כמו פסטה ביתית, רק עוד יותר טעימה ומעניינת. מתכון זה מציע להכין אותה עם תרד. הרתיחו את השפצלה עד...

תפוחי אדמה אפויים מרוסקים הם אחד הטרנדים הגדולים ביותר באינטרנט כרגע, ועוקפים את תפוחי האדמה האסלבק התוססים ואת תפוחי האדמה האפויים בחמאה. המתכון פשוט להפליא, והמנה...

זהו הקרם ברולה הכי טוב שתטעמו אי פעם. הוא לא מתוק מדי, אבל עשיר וקרמי, עם רמז עדין של וניל טבעי ומרקם משיי עם...

נתחי עוף אידיאליים צריכים להיות עסיסיים ורכים מבפנים, עם ציפוי פריך ולא רטוב מבחוץ. מתכון זה מספק בדיוק את זה. תערובת של חתיכות גדולות...