מתכוני ארוחת ערב

העוף נחתך לחתיכות, נטפל בקמח ומטוגן בשמן זית עד לקבלת גוון פריך וזהוב-חום, ולאחר מכן נאפה בתנור על מצע של בצל מקורמל. הבצל מעניק טעם ייחודי...

תיהנו מהעושר האביבי והמראה התוסס של מנה זו, בהשראת מתכון הפסטה המפורסם של פרימוורה. במקום פסטה, משתמשים בניוקי תפוחי אדמה. הם...

המתכון משתמש בצלעות חזיר עם עצם, עבות מספיק כדי שניתן יהיה לחתוך אותן בצדדים ולמלא אותן במילוי טעים של לחם תירס מפורר ו...

סלמון מטוגן במחבת לוקח דקות ספורות והוא מושלם לארוחת ערב מהירה, טעימה ובריאה, במיוחד בשילוב עם סלט ירוק עסיסי. כדי להבטיח שהפילה מבושל היטב...

בטח ניסיתם הרבה סלטי טונה טעימים, אבל הגרסה הקלאסית הזו היא פשוט מעולה! סלרי עסיסי ובצל אדום מוסיפים פריכות וטעם תוסס, בעוד מיונז וגרגירים...

פנקו את יקיריכם בנאגטס עוף טעימים ופריכים, שקלים להפליא להכין. נתחי חזה עוף נטבלים בקמח מתובל, לאחר מכן בביצים טרופות, ו...

שיטת בישול בשר זו מושלמת לארוחת ערב של יום ראשון: מהירה, טעימה ועם מינימום לכלוך. צלעות חזיר טבעיות עם עצם מורטבות בכמות קטנה של מים, ו...

פטריות אויסטר, כרישה ואפונה ירוקה מהוות בסיס נהדר למרק אביב קל וטעים. הירקות מוקפצים עם הפטריות בשמן זית, לאחר מכן יוצקים עליהם ציר עוף ומבשלים על אש קטנה...

אספרגוס, ארטישוק, פטריות ועגבניות שרי מוקפצים ברוטב טרגון ריחני הם מנה נפלאה לארוחת ערב איטלקית טעימה. כשמוסיפים את המרכיבים למחבת, היזהרו...

מנה זו תוערך על ידי כל אוהבי סלט פסטה עשיר. במקום פסטה רגילה, הוסיפו לסלט פסטה טורטליני. בזכות המילוי שלה (תרד או גבינה), הטורטליני משביעים יותר ומספקים...

אם אתם מכינים רביולי תרד לארוחת ערב, הכינו רוטב בצל ירוק פשוט שילווה אותו, ותקבלו ארוחה שלמה ומשביעה יותר. לרוטב תצטרכו קופסת עגבניות משומרות...

מנת פסטה פשוטה אך טעימה זו אורכת פחות מחצי שעה להכנה. פטוצ'יני מבושל עם תרד מוקפץ מוגש ברוטב פסטו שמנתי ומוגש עם שכבה של בשר מגורר...

גולת הכותרת של הפסטה האיטלקית הזו היא תוספת האסקרולה העסיסית ברוטב אנשובי וחרדל דיז'ון תוסס, המוגשת מעל הפסטה. רוטב הפסטה עשוי מפריחה...

פסטה סיציליאנית עם סרדינים אינה דומה לשום פסטה אחרת. זוהי תערובת מדהימה של סרדינים מלוחים ושמנים וצימוקים מתוקים, בטעם שומר ריחני וצנוברים פריכים. אופן ההכנה...

פסטה פוזילי קון בוקו (ספירלה) ארוכה מוגשת עם רוטב אלפרדו טעים העשוי מחמאה, גבינת מסקרפונה ופרמזן. אפונה ירוקה מוסיפה עסיסיות צמחית ובהירות, בעוד לימון...

פסטה אביבית זו שופעת צבעי ירקות עסיסיים ומלאה בטעמם העשיר, שהוא עז במיוחד משום שהירקות נאפים בתנור לפני הוספתם לפסטה.

ביוון, מרק זה נקרא אבגולמונו. הוא קליל, מרענן, אך משביע, ומושלם לקיץ. הוא עשוי מפסטה אורזו וחזה עוף, והטעם מאוד...

ריזוטו עדין זה ברוטב גבינה קטיפתי מוגש עם פרוסת פרושוטו פריך. תיהנו מהמרקם הפנטסטי שלו ושילוב הטעמים. כדי להכין את הריזוטו הזה, תצטרכו...

מנת הפסטה המהירה הזו מוכנה תוך חצי שעה בלבד וממולאת בקציצות הודו עסיסיות וגבעולי ברוקולי פריכים. אין צורך לבשל את הקציצות. פשוט קלפו את הקליפות...

לארוחת ערב אביבית קלילה, הכינו פסטה אורצ'יטה עם אספרגוס ברוטב פסטו. היא פשוטו כמשמעו מתפקעת מטעמים מתוחכמים של הרוטב, והיא מרעננת ועסיסית. בסיס הפסטו הוא...

מרק אטריות בסגנון אסייתי זה מהיר וקל להכנה, אך עשיר להפליא ומלא טעם. אטריות כוסמת סובה ותרד מבושלים בנפרד מניחים בקערות ונשפכים מעל...

מתכון לסלט ביצים אביבי זה שימושי במיוחד אחרי חג הפסחא, כשנותרו לכם הרבה ביצים. הוא מקבל את טעמו הנפלא מאבקת הקארי, אשר קלויה במחבת מראש כדי...

רוטב פסטה טעים יכול להיעשות עם יותר מאשר רק עגבניות או שמנת. נסו בסיס גזר! בשילוב עם אגוזי מלך, תבלינים וצימוקים זהובים, הרוטב הזה בטוח ירשים.

פסטה ים תיכונית זו תרתיק את כולם בטעם העשיר והמרענן שלה, בעסיסיותה ובמרקם העדין. היא ללא בשר, אבל גרגירי החומוס המשומרים מספקים תוספת חלבון. פלפלים מתוקים וארוגולה...

דג טלפיה מטוגן עם שעועית ירוקה הוא מאכל בריא וקלה להכנה, מושלם לארוחת ערב של אמצע השבוע. הוא דל בפחמימות, אך עשיר בחלבון, וטעמו מדהים...

הכינו תוספת אספרגוס טעימה, תוססת ועסיסית. החניתות נצלות בתנור עד להזהבה, מתובלות בחומץ ושמן זית, ומעליהן פרוסות פלפלים קלויים...

אין צורך להכין רוטב לפסטה הזו. פסטה בצורת קשת (פארפלה) מבושלת ומועשרת במחבת עם פטריות מוקפצות בחמאה, אספרגוס וגבינת מסקרפונה, אשר...

פסטה מדגנים מלאים מוסיפה סיבים ומינרלים למנה, ויש לה טעם אגוזי נפלא שתרצו להתענג עליו שוב ושוב. בשלו את פסטה הפנה וערבבו עם הרוטב...

פסטה אורזו הופכת את הסלט הזה למילוי, שרימפס מעשיר אותו בחלבון בריא ללא עודף שומן, ותרד, צנון ומלפפון מוסיפים עסיסיות וויטמינים. לפני הוספת השרימפס...

כתף טלה פרוסה לקציצות דקות, מומלחות ומפלפלות בנדיבות, ומטוגנות במחבת ברזל יצוק חמה. הקציצות המתקבלות עסיסיות להפליא מבפנים עם קרום פריך להפליא.

מנה מהירה בסגנון איטלקי זו מוכנה בפחות מחצי שעה והיא מושלמת לארוחת ערב אביבית. פסטה בוקטיני מבושלת משולבת עם שרימפס מוקפץ בנפרד וגבינה מבושלת...

מנה ים תיכונית טעימה ובריאה, מהירה להכנה ומושלמת לארוחת ערב אחרי העבודה. שרימפס קלוף מוקפץ בשמן זית, ולאחר מכן מעורבב עם...

תרמילי אפונת סוכר כל כך רכים, עסיסיים ובריאים שאפשר לאכול אותם בשלמותם. חולטים אותם במשך כמה דקות במים רותחים וערבבים עם שמן זית וטרגון ריחני, אשר...

להכנת מנה זו, תצטרכו נתחי חזיר דקים, טבעיים וללא עצמות. כל נתח בשר טובל בבלילה ומטוגן במחבת עד להזהבה. מגישים...

ירקות אביב - אספרגוס טרי, אפונה ירוקה ועירית - מעניקים לפסטה אלפרדו קלאסית טעם תוסס ועסיסיות. היא גם נראית אביבית ומרעננת. מלבד הירקות, המנה כוללת גם...

שמו של מאכל רומי זה, סלטימבוקה, פירושו באיטלקית "לקפוץ לתוך הפה!". פרוסות דקות של בשר מכוסות בפרוסצ'וטו ועלי מרווה ומטוגנות בשמן זית.

בס ים מטוגן הוא מאכל נפוץ באיטליה, שם הוא נקרא ברנזינו. הדג עצמו מטוגן תוך דקות ספורות, וטעמו הייחודי מגיע מרוטב הירקות המוגש עם...

לארוחת ערב, הכינו עוף עם רוטב מתוק וחריף נהדר עם רמזים של אגוזי לוז, המועברים הן מהאגוז עצמו והן מליקר אגוזי לוז (כמו פרנג'ליקו). נתחי העוף מטוגנים תחילה במחבת...

אספרגוס מבושל במחבת עם חמאה וטימין ומוגש עם סלט טעים של מלון צלוי ועגבניות שרי מתוקות ברוטב של נענע, משחת צ'ילי ומיץ ליים. הסלט...

צלעות חזיר טבעיות הן המרכיב המושלם לארוחת ערב מהירה, טעימה ומיוחדת, מושלמות לשמח את יקיריכם בערב חול או בחגיגות משפחתיות. אתם יכולים לבחור...

מנה זו היא גרסה קלילה יותר של הצ'ילי האמריקאי הקלאסי, סינטנאטי, מאוהיו. בניגוד למתכון המסורתי, היא משתמשת בהודו טחון במקום בבקר.

מתכון זה הופך פאי רועים בריטי קלאסי למנה עיקרית מהירה, מושלמת לארוחת ערב באמצע השבוע. הוא עשוי במנות אישיות, וכולל גם בסיס בשר וגם...

במקום בקר מסורתי, הטאקוס האלה ממולאים בהודו טחון מוקפץ עם פלפלי פובלנו, בצל וידליה מתוק, קישואים, עגבנייה ואבקת תבלינים טקס-מקס טיפוסית...

עגבניות צלויות מעניקות לפסטה הזו ברוטב עגבניות-וודקה טעם עשיר ומלא גוף. גבינת מסקרפונה, המשמשת במקום שמנת מתוקה מסורתית, הופכת את הרוטב לקרמי יותר, בעוד שהוודקה...

לארוחת ערב, הכינו את גלילות העוף האיטלקיות הקלילות האלה, ממולאות בגבינת פונטינה דביקה ועלי מרווה, המעניקים לעוף ארומה וטעם ייחודיים. עוף...

כופתאות טורטליני איטלקיות טעימות בפני עצמן, אבל הן אפילו יותר טעימות כשהן מוגשות ברוטב עגבניות עשיר העשוי עם פרוסצ'וטו איטלקי צלוי ושום.

הרוטב לפסטה הזו עשוי מעגבניות מרוסקות משומרות, המבושלות על אש קטנה עם שום קלוי, קישואים פרוסים ופתיתי פלפל אדום, ומוסיפות טעם חמצמץ...

היופי של פסטה אלפרדו איטלקית טמון ברוטב העדין והקרמי שלה, המוכן באופן מסורתי עם כמויות נדיבות של חמאה וגבינת פרמזן. מתכון זה יעזור לכם ליהנות ממנו ללא התופעות השליליות...

לזניה צמחונית ונטולת גלוטן זו תכבוש אתכם בטעמה ללא קלוריות נוספות. במקום אטריות מסורתיות, היא משתמשת בבטטות פרוסות דקות. השתמשו במנדולינה לפריסה,...

הכינו אטריות ירקות בריאות בסגנון אסייתי. שלא כמו רוב המנות האסיאתיות, מתכון זה אינו דורש טיגון: הירקות מאודים בעדינות, תוך שמירה על רוב טעמם.