מתכוני ארוחת ערב

להכנת סלט פשוט אך טעים ומרשים זה, שלבו דלעת חמה קלויה עם גרגר הנחלים וגרעיני רימון וטפטפו מעל רוטב שמפניה...

אם אתם רוצים ארוחת ערב חמה וטעימה שתחכה לכם בבית מחר אחרי העבודה בלי הרבה מאמץ, שימו את המצרכים לצלי (תבשיל עם ירקות) בסיר בישול איטי הערב.

אנטיפסטי במטבח האיטלקי הם דרך להפיח חיים בציפייה לארוחת הערב. מגוון מנות ראשונות קטנות, שלעתים קרובות משולבות זו עם זו לטעם, מוגשות על מגש גדול. סוג אחד כזה...

אפילו בחורף, אפשר להכין סלט עם מרכיבים זולים וזמינים בקלות, שיראה קיצי, בהיר ואלגנטי בצורה חגיגית. פרוסות סלק צלוי,...

מרק גזר קר הוא לא רק הקלה טעימה מחום הקיץ, אלא גם מתאבן מצוין בכל עת של השנה. והטעם הנפלא שהגזרים מעניקים למרק...

פטריות ממולאות אלו מושלמות כמתאבן לכל חג או ארוחת ערב מיוחדת. הן טעימות, מושכות ועשירות בטעם מדהים ממילוי הפטריות המטוגנות...

פנטונה הוא לחם איטלקי מתוק עם פירות יבשים, בדומה לעוגת פסחא, אך נאפה באיטליה לחגי חג המולד. לאחר חג המולד, שאריות של עוגות מעט מעופשות...

שיבולת שועל לא חייבת להיות מתוקה; היא טעימה באותה מידה כתוספת. כוס יין לבן במהלך הבישול הופכת את שיבולת השועל לריזוטו מדהים. תירס וציר תירס...

רק הקרום נאפה כאן, אבל כל הירקות מתפוצצים מרעננות. זה גם תירוץ טוב להוציא את הגאדג'ט הזה שנקרא פומפייה-גורסת. הלחם השטוח הזה, עם הירוק והלבן-אדום החופפים בצורה כאוטית...

כדי להעניק לקוסקוס טעם עשיר ומרתק, אדו אותו עם ציר עוף ובצלצלי שאלוט מוקפצים בחמאה. לפני ההגשה, ערבבו עם צימוקים שחורים קטנים וצנוברים קלויים...

בעזרת מתכון זה, תוכלו בקלות להפוך כרובית לתוספת קלה לעיכול, דלת קלוריות ודלת פחמימות שיכולה להחליף אורז או כל דגן אחר. אורז ירקות זה...

למרות שקינואה צברה פופולריות בקרב אוכלי בריאות רק במאה ה-21, היא ידועה כבר מאות שנים והייתה חלק מהתזונה של האינדיאנים בדרום אמריקה. שלא כמו דגנים אחרים...

רליש גזר הוא שילוב בין רוטב לריבה, עם רמזים של בשר צמחי. המתיקות הטבעית של הגזר, המועצמת על ידי סוכר, מתנגשת יפה עם תווים הדרים...

את הגלילים האלה - מאפים במילוי חצי ירח - אפשר לאכול במקום לחם עם מנות חמות או לקחת אותם לדרך כחטיף. הם טעימים, גבינתיים, וחשוב מכל, די קלים להכנה. אתם לא חייבים...

שעועית בויניגרט בלסמי מקבלת טעם עשיר ועמוק, כאילו בישלתם אותה על אש קטנה במשך שעות במקום 20 דקות. להכנת המתכון הזה, השתמשו בשעועית משומרת ו...

תוספת ברוקולי זו עם קרום גבינה טעים תספק אפילו את אלה שמחשיבים את עצמם כשונאי ברוקולי. התערובת של גבינת צ'דר חריפה מגוררת, פירורי לחם, בצל ירוק ו...

בוריטו מקסיקני משביע וטעים יכול להיעשות לארוחת בוקר, ערב או כחטיף דשן. מכיוון שבוריטוס הם אוכל מהיר, כמעט את כל המרכיבים ניתן להכין מראש...

תפוחי אדמה ממולאים, או "פירורים", יכולים לשמש כבסיס אכיל לפאי רועים. מתכון פאי רועים קלאסי כולל ירקות מבושלים עם בשר טחון, ומעליהם...

כדי להכין את הכריכים האלה, תצטרכו לחמניות ארוכות באורך של כ-15 ס"מ. חתכו אותן לשניים וצלו אותן עד להזהבה, לאחר מכן מרחו רוטב מיונז ומלאו...

שאריות עוף בגריל מכינות מרק טעים, מהיר ובריא. טעמו החריף והארומה שלו מעניקים למרק טעם ייחודי. והוא די קל להכנה...

לקדירה פשוטה זו, השתמשו בפסטה חלולה. צינורות פסטה יכולים להגיע בגדלים שונים, אך הם צריכים להכיל מספיק רוטב כדי לשמור על לחות הקדירה ולא...

הטעם והארומה של המנה הדשנה הזו ישתפרו על ידי תערובת התבלינים כשמוסיפים נקניקיית אנדויל מעושנת. טגנו את העוף איתה עד להזהבה, לאחר מכן הוסיפו את תפוחי האדמה והבמיה, ויוצקים...

צ'ילי הוא מאכל המורכב משעועית ובשר טחון. ניתן להשתמש בו גם כרוטב לפסטה. הכינו ארוחת ערב דלת קלוריות עם ספגטי ורוטב צ'ילי מקסיקני העשוי מ...

מרק כתף חזיר סמיך ועשיר זה עם אטריות אורז ובוק צ'וי מוכן בסיר בישול איטי, שבו כל הטעמים מתמזגים יחד על אש נמוכה וארוכה ו...

פסטה טורטליני איטלקית, בדומה לכופתאות קטנות עם מילויים שונים, יכולה לשמש לא רק להכנת מנה עיקרית טעימה אלא גם למרק עשיר עם שילוב מעניין של טעמים ומרקמים.

סטייק סליסבורי, הקרוי על שם הרופא האמריקאי ג'יימס סליסבורי שהמציא אותו, הוא פינוק לכולם. אחרי הכל, מדובר בסך הכל בחיקוי של סטייק בקר, בצורת קציצה גדולה. אבל...

סטייק סינטה הוא נתח בקר זול וטעים שניתן לשלב אפילו בארוחות יומיומיות. נתח זה מגיע מהסנטר, ולכן הוא דל בשומן ומעט קשה יותר מנתחים אחרים...

הדרך הקלה ביותר לבשל מנה בסגנון אסייתי היא להקפיץ ירקות ובשר בטכניקת הקפצה, שבה המרכיבים העיקריים נחתכים לרצועות דקות ומטוגנים במהירות עם תבלינים ב...

סטייק סליסבורי הוא סטייק מזויף, אך בניגוד לנתחי בקר איכותיים, הוא זול כמעט לכולם. למרות מעמדו כסטייק מזויף, סטייק סליסבורי...

טגנו סטייק בקר במחבת והגישו אותו עם תפוחי אדמה ותוספת גבינה כחולה. המנה שלכם תיראה אפילו יותר מעניינת אם תגישו את תפוחי האדמה בשלמותם. ל...

דלעת היא אלטרנטיבה נהדרת לתפוחי אדמה מסורתיים כתוספת לבשר חזיר. דלעת משביעה ומזינה באותה מידה, אך בריאה הרבה יותר. בנוסף, טעמה המתוק באופן טבעי יהיה תוספת נחמדה...

פסטה אורזו היא פסטה קטנה העשויה מאורז או חיטה. מבשלים אותה ברוטב גבינה ומגישים עם פטריות אפויות בתנור. למנה זו, אין להרתיח את הפסטה בנפרד, אלא...

מנה זו מוכנה באמצעות סטייק טרי-טיפ שנחתך משריר הירך של הטור. אמנם נתח זה אינו נחשב לנתח יוקרתי, אך הוא לא פחות טעים ורך, עם טעם עשיר...

קארי עוף הוא מאכל אסייתי בעל ארומה מורכבת, מעניינת וטעם מדהים שקל להכין בבית. מניחים את כל המרכיבים בסיר בישול איטי, מכסים ומניחים...

הסוד לטעם המדהים של נתחי חזיר טבעיים אלה טמון במרינדה האסייתית, המשמשת גם כרוטב להגשה. הכינו מרינדה באמצעות מיץ תפוזים ו...

מנה ראשונה סמיכה ומשביעה יותר ממרק היא "סטאפ", אבל קלה יותר מתבשיל או ראגו. ההכנה אורכת לא יותר מחצי שעה ומלכלכת רק סיר אחד, שגם הוא...

כשמסתכלים על קדרת הפסטה הטעימה הזו עם נקניקיית עוף ופלפלים מתוקים, מכוסה בקלתית גבינה פריכה, אפשר רק לדמיין איך היא התייבשה בתנור, שם כל ה...

הודו טעים בבישול איטי עם ירקות ברוטב עגבניות-יין. שיטת בישול זו הופכת את חזה ההודו לרך ועסיסי להפליא. יש לטבול אותו בקמח עם...

כתף חזיר משופשפת במשחת כוסברה ועשבי תיבול ארומטיים אחרים ומבושלת בסיר בישול איטי עם תפוחי אדמה וכרוב כרוב במיץ תפוזים ולימון במשך 7.5 שעות. במבט ראשון, זה...

מרק זה מלא בכל הטעמים של החטיף המקסיקני הפופולרי, נאצ'וס, העשוי משבבי תירס ומוגש עם מגוון רטבים. המרק כולל עגבניות, תפוחי אדמה, קישואים,...

חזה עוף בעל טעם ניטרלי ורב-תכליתי יכול לשמש להכנת עוף מילנזי טעים. אל תתנו לשם להפחיד אתכם. הבשר קל ומהיר מאוד להכנה. פרוסות פילה...

מתכון זה משלב שתי מנות מקסיקניות: טאקו וקסדייה. התוצאה היא פרץ של טעמים עזים. טאקו הוא טורטייה קטנה של תירס שעליה מילוי בשר...

מילקשייק מאלט שונה ממילקשייק רגיל בטעם העשיר והמאלטי שלו, שמקורו באבקת החלב המאלטת, במקרה זה, שוקולד. כמו כל מילקשייק...

הכינו פירה קל של תפוחי אדמה ופטרוזיליה. ירק שורש זה, שנראה יוצא דופן, יעניק מתיקות עדינה וטעם חריף עדין לפירה. בנוסף, פירה תפוחי האדמה...

שורש סלרי מבושל דומה מאוד במרקמו לתפוחי אדמה, אך בעל טעם מלוח יותר והוא מכיל חצי מהקלוריות. לכן ניתן להשתמש בו בקלות ל...

קרושקה-קרטושקה, או תפוחי אדמה אפויים פעמיים, היא מתאבן טעים וייחודי. סירות תפוחי אדמה ממולאות בקפידה אלו ישדרגו כל ארוחת חג. הן מושלמות גם להגשה ב...

קדירה חגיגית זו מורכבת משני חלקים שניתן להכין ולקרר מראש. ביום ההגשה, יש לשלב אותם בתבנית, לאפות בתנור ולהגיש חם. השכבה התחתונה...