זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 4

בעזרת מתכון זה, תוכלו בקלות להפוך את הכרובית לתוספת קלה לעיכול, דלת קלוריות ופחמימות שיכולה להחליף אורז או כל דגן אחר. אורז צמחי זה מכיל רק רבע מהפחמימות הנמצאות באורז רגיל. שמן זית, בצל מטוגן, עשבי תיבול טריים וקמצוץ מיץ לימון מעשירים את טעמה של הכרובית כך שניתן לאכול אותה בפני עצמה. אורז כרובית יכול להיות מוגש גם עם בשר, עוף, דגים או כל מנה עיקרית שבדרך כלל הולכת עם אורז.

רכיבים:

• ראש כרובית גדול אחד, מחולק לפרחים בגודל 2.5 ס"מ.
• 3 כפות שמן זית
• 1 בצל בינוני, קצוץ לקוביות קטנות
• 2 כפות עלי פטרוזיליה, קצוצים דק
• מיץ מחצי לימון

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

כְּרוּבִית, מיץ לימון

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• חתכו את פרחי הכרובית, הסירו כמה שיותר גבעולים. טחנו את פרחי הכרובית במעבד מזון ב-3 מנות עד שהכרובית דומה לקוסקוס.
שלב 2
• מחממים את שמן הזית במחבת גדולה על אש בינונית-גבוהה. לאחר שהשמן מתחיל לעשן, מוסיפים את הבצל ומערבבים עד לציפוי. ממשיכים לבשל, ​​תוך ערבוב תכוף, עד שהבצל פריך-חום ומתרכך, כ-8 דקות. מוסיפים את הכרובית ומערבבים. מתבלים בכפית מלח וממשיכים לבשל, ​​תוך ערבוב תכוף, עד שהכרובית מתרככת, 3-5 דקות. מסירים מהאש.
שלב 3
• מעבירים את הכרובית לקערת הגשה גדולה, מפזרים פטרוזיליה, מזלפים מיץ לימון ומתבלים במלח לפי הטעם. מגישים חם.

קולות: 19