אוסף מתכונים עם מרכיבים - .
צפיות: 879כמו רוב פירות הים, צדפות יכולות בקלות להתבשל יתר על המידה ולהיות קשות. כדי להימנע מכך, רי דראמונד צורבת במהירות את הצדפות בנפרד מהמנה העיקרית ומיד מעבירה אותן לצלחת בזמן שהיא צורבת את שאר המנה. קרא עוד
צפיות: 1 119ברוסקטה שרימפס של ג'פרי זכריאן היא מתאבן אלגנטי, מושלם לכל חג, מסיבת רווקות או בופה. הוא מוסיף שרימפס מבושל לרוטב מיניונט שאלוט וחומץ יין עם מלפפון מרענן, פלפל ו... קרא עוד
צפיות: 788ג'יאדה דה לורנטיס מכינה את הברוסקטה הזו תוך שימוש במיטב השוק האיכרים להציע הקיץ. היא משלבת תירס בייבי, אפרסקים בשלים, בזיליקום ריחני ופלפלי צ'ילי טריים וחריפים ומגישה על פרוסות צ'יאבטה קלויות. קרא עוד
צפיות: 800ג'פרי זכריאן מכין מטבל גבינה כחולה טעים שהופך תפוחי אדמה אפויים רגילים לתוספת לאירוע מיוחד. הוא מוסיף רוזמרין ואגוז מוסקט טריים לבסיס המטבל לקבלת טעם חם וחריף. מזלפים על תפוחי אדמה אפויים - קרא עוד
צפיות: 961גזרים הם מרכיב די בלתי צפוי לפיצה, אבל עם התבלינים, הרוטב והתוספות הנכונים, הם מעניקים לפיצה טעם מזרח תיכוני שימשוך את כל אוהבי המטבח התוסס הזה. הבצק מוברש בממרח בצל. קרא עוד
צפיות: 1,774המנה המקסיקנית צ'ילקילס עשויה מצ'יפס טורטיה מעופש וסלסה, אבל הגרסה הטקסנית הזו עם בייקון פריך, שעועית שחורה וביצים מטוגנות היא אפילו יותר משביעה וטעימה. היא מוכנה כקדרה שניתן להרכיב. קרא עוד
מְחַבֵּר: רשת המזון
צפיות: 747"הפכתי את הטארט הצרפתי המסורתי למשהו יותר מסתם פיצה, והטארט הפלאמבה שלי מושלם לארוחת בראנץ' של יום ראשון", אומר בובי פליי. בייקון מטוגן מעושן, בצל מקורמל מתוק, ביצים מטוגנות רכות, ו— קרא עוד
צפיות: 1 204רוטב הברביקיו המתוק והחמצמץ מעניק לעוף טעם עשיר וגורם לו להיראות טעים. הוא גם שואב מתיקות מהדבש וריבת המשמש - התוספת המושלמת לבסיס המלוח והחריף. מרחו את הרוטב על העוף כשהוא כמעט... קרא עוד
צפיות: 1,295אם אתם מחפשים לארח ארוחת ערב בסגנון מסעדה מתוחכם בבית, שקלו סרף אנד טורף. שילוב זה של בשר אדום ופירות ים תמיד נראה יוקרתי כשהוא מוגש ובטוח ירשים את האורחים שלכם. אן בורל - קרא עוד
צפיות: 527במתכון הזה, מולי יה החליטה לשלב שני מתאבנים פופולריים למסיבות: צ'יפס ונאצ'וס. כדי להפוך את הנאצ'וס לקלים לאכילה, אתם צריכים צ'יפס עגול בצורת ופל שיישמר היטב את התוספות. רפדו תבנית אפייה ב... קרא עוד
צפיות: 557מתכון כנפי עוף זה משתמש בשני אזורי גריל: ראשון באזור קריר יותר, ולאחר מכן ישירות מעל הגחלים. זה מאפשר לעוף להתבשל היטב בפנים, בעוד שהעור מתבשל לאט ובאופן שווה יותר. הודות לתהליך הצריבה המהיר, קרא עוד
צפיות: 1,546סמדאנג הוא חלק חיוני בכל ברביקיו קוריאני. זוהי משחה סמיכה ומלוחה שניתן להשתמש בה כמטבל לירקות טריים או לאכול כרוטב עם בשר צלוי עטוף בחסה. הגרסה הפשוטה ביותר של סמדאנג היא תערובת של קרא עוד
צפיות: 385הכוכב של המתכון הזה הוא האננס הצלוי. מתובל בנדיבות בצ'ילי, הוא מוסיף לגוואקמולי מתיקות טרופית ונגיעה מעושנת שמוסיפה טעם חריף. אם אתם מעדיפים אותו חריף יותר, אפשר לוותר עליו. קרא עוד
צפיות: 537"אחרי יום ארוך של סידורים בצ'יינה טאון עם ההורים שלי, היינו מזמינים דונאבה עם צלעות חזיר, שעועית שחורה ואורז במסעדה", נזכרת ויויאן צ'אן. "האורז היה חדור בכל הטעמים של הצלעות החזיר הטעימות, אבל יותר מכל, אני—" קרא עוד
צפיות: 500בניגוד לגספצ'ו המסורתי, המוכן עם ירקות טריים, מרק תירס קיצי זה עדיין דורש בישול, אך מוגש קר והוא מרענן להפליא ביום חם. הטעם מתוק וחריף, והמרקם קטיפתי. הגישו, - קרא עוד
צפיות: 426הכוכב של המנה הזו הוא תירס קיץ מתוק, המשמש להכנת רוטב חלק וקרמי ותוספת מרעננת של פלפלי פרזנו חריפים ועשבי תיבול. כדי להוסיף טעם מעושן, צלו את התירס ופלפלי פרזנו. בדרך זו, תוכלו גם... קרא עוד
צפיות: 551דג מאודה נראה לעתים קרובות בסעודות ובפסטיבלים סיניים, אך זוהי גם ארוחה פופולרית לארוחות ערב בימי חול. מאדים מאהי מאהי עם בוק צ'וי וגזר ומגישים עם אורז ורוטב חריף תוצרת בית... קרא עוד
צפיות: 1 133"צלעות חזיר מאודות עם שעועית שחורה מותססת הן מאכל דים סאם פופולרי, אבל במשפחה שלי, אנחנו אוהבים להכין אותן לארוחת ערב", אומר מחבר המתכון אנדי ליאנג. "הן מהירות להשרייה, מהירות לבישול, ויש לך—" קרא עוד
צפיות: 581טעם האנצ'ילדה החדש של רייצ'ל ריי נוצר בהשראת כריך קלאב עם הודו, עגבניות ובייקון - כולם כלולים במילוי! גלגלו את המילוי לטורטיות ליצירת צינורות, מפזרים מעל רוטב גבינה סמיך, ו... קרא עוד
צפיות: 514מרק צמחוני זה הוא שיר הלל לירקות הקיץ! תפוחי אדמה הופכים אותו למשביע, בעוד עגבניות, פלפלים (מתוקים וחריפים), קישואים, עגבניות ועשבי תיבול ריחניים יוצרים זר טעמים נפלא. הוסיפו כמה ציר שתרצו: קרא עוד
צפיות: 988עלי קולרד הם צפופים ומרים, ולכן הם משתלבים היטב עם פלפלים חריפים ותבלינים כמו הל וכמון. אם אינכם מוצאים פלפל פרזנו, תחליפו אותם בחלפיניו קטן או כמה... קרא עוד
צפיות: 705"כשגדלתי בברוקלין", נזכרת מחברת המתכונים ויויאן צ'אן. "להרבה חברים שלי היו הורים עובדים שהיו משאירים להם כסף לארוחת צהריים כדי שיוכלו לקנות טייק אווי במסעדות סיניות. אהבתי את העוף שלהם -" קרא עוד
צפיות: 544הכינו ראפים בסגנון הודי עם עוף עסיסי וצרוב מתובל בגראם מסאלה. עטפו אותו בלחם נאן, פזרו מעל צ'אטני מנגו, חלפיניו וכוסברה, והגישו עם סלט מלפפונים מרענן ברוטב יוגורט. קרא עוד
צפיות: 1 158חמוצים מהירים אלה מוכנים לאכילה ברגע שהמי מלח מתקררים, אך טעמם יתחזק וחריף יותר עם כל יום שעובר. החריפות מגיעה מרוטב הסרירצ'ה והצ'ילי פרזנו. לטעם עדין יותר, הסירו את הגרעינים מהפלפלים. אחסנו את החמוצים ב- קרא עוד
צפיות: 469מרק זה עשוי מדלעת קלויה, המוסיפה טעם עמוק ועשיר יותר, בעוד שפלפל הצ'ילי מאזן את מתיקות הדלעת עם חריפותה המחממת. טחנו את המרק בבלנדר עד לקבלת מרקם חלק והגישו עם תבליני חורף מסורתיים - קרא עוד
צפיות: 589סלט קר של אבטיח מתוק, מלפפון ופיסות פטה מלוחות בויניגרט מנטה חמצמץ - בדיוק מה שאתם צריכים ביום קיץ חם! אבטיח ומלפפונים מכילים הרבה מים, מה שהופך את הסלט הזה למרענן להפליא. הוא חריף במיוחד בגלל... קרא עוד
צפיות: 809סטייקי טונה טריים מטוגנים במחבת עד שהם פריכים מבחוץ וורודים באמצע, ומוגשים עם אורז יסמין מאודה, סלט קולסלאו ואבוקדו ברוטב אננס מתוק וחריף. קרא עוד
צפיות: 439צולים פרחי כרובית בתנור, וכדי להעניק להם מגוון רחב של טעמים, מתבלים עליהם שמן זית חם וריחני, צלפים ופלפל פרזנו. מגישים כתוספת לכל מנת בשר, עוף או דגים. קרא עוד
צפיות: 642סלט של תירס בגריל, אבוקדו, בצל סגול ופלפלי צ'ילי טריים מוגש עם גוואקמולי קרמי ועגבניות חמצמצות ומוגש כמנה ראשונה או תוספת לבשר. זהו גם תוספת נהדרת לבשר בעת הכנת טאקו או בוריטוס. קרא עוד
צפיות: 605מרק הודי סמיך, מסור דאל, עשוי מעדשים אדומות. הן מתבשלות במהירות וחסכוניות מאוד, מה שהופך אותן לאידיאליות לארוחות ערב באמצע השבוע. במתכון זה, העדשים מבושלות על אש קטנה עם תבלינים, כולל בצל, ג'ינג'ר, שום ועשבי תיבול ארומטיים. מגישים - קרא עוד
צפיות: 532מנה יוקרתית זו היא חובה לכל חובבי הגריל. אננס צלוי עם מילוי בשר, וכל ביס מספק תווים מתוקים, מלוחים ומלוחים. סלט המלפפונים ברוטב טריאקי מהווה תוספת מרעננת להפליא. קרא עוד
צפיות: 722פיצה זו מציעה שילוב מושלם של גבינה דביקה, רוטב עגבניות ופלפלים קלויים עם תווים מתוקים, חריפים ומעושן. ניתן להכין את ממרח הפלפל ואת קלתית הפיצה מראש, כך שתוכלו להגיש אותה חמה מאוד ביום המסיבה שלכם ללא טרחה. קרא עוד
צפיות: 898קלמארי ופלפלי צ'ילי נחתכים לטבעות, מצופים בתערובת של קמח, קורנפלור ותבלינים, ומטוגנים בשמן עמוק עד להזהבה. הקורנפלור הופך את הקרום לטעים להפליא ופריך במיוחד. קרא עוד
צפיות: 511לברק אפוי עם פלפלים מתוקים וחריפים, עגבניות שרי ובצל אדום במיצים ארומטיים משלהם, באריזות נייר כסף אישיות. מלבד לברק, כל דג לבן יתאים למתכון הזה. פלפלים מכל צבע גם מקובלים, אבל אם... קרא עוד
צפיות: 723רצועות דקות של בקר מושרות במשך מספר דקות במרינדה אסייתית, ולאחר מכן מוקפצות עם פלפלים מתוקים וחריפים על אש גבוהה. כמון מעניק טעם וארומה ייחודיים לבשר. מגישים את המנה המוקפצת עם אורז מאודה. קרא עוד
צפיות: 871ברוקולי הוא המרכיב המושלם למוקפץ אסייתי. ראשית, הוא בריא ועסיסי. שנית, פרחי הברוקולי סופגים את הרוטב כמו ספוגים, מה שאומר שתיהנו מהטעם המדהים בכל ביס. שלבו ברוקולי מולבן - קרא עוד
צפיות: 492וינדלו עוף הוא קארי הודי בעל טעמים חריפים, מתוקים וחמצמצים. מתכון הווינדלו מקורו במטבח גואני, לשם הוא הגיע במקור על ידי הפורטוגזים. כדי להכין אותו, תצטרכו עוף מבושל, רסק עגבניות ומבחר תבלינים. קרא עוד
צפיות: 673פנקייקים טעימים לא חייבים להיות מתוקים. מתכון זה משתמש בתערובת של עשבי תיבול טריים כדי להעניק להם צבע ירוק יפהפה וטעם מרענן. הם מושלמים לנשנוש או לארוחת צהריים. מגישים עם ריקוטה לימון ושמן זית חמצמץ. קרא עוד
צפיות: 908אנצ'ילדות הן מאכל מקסיקני פופולרי המורכב מצינורות טורטיה ממולאים בבשר, הנאפים מתחת לשכבה של רוטב עגבניות וגבינה מלוחים. מתכון זה מחליף חלק ממרכיבי האנצ'ילדה המסורתיים ב... קרא עוד
צפיות: 788אטריות סובה (כמו גם ראמן), רוטב סויה, שומשום וג'ינג'ר נפוצים כולם במטבח היפני, אך מנת חזיר זו, המוכנה בבישול איטי, שואבת השראה ממגוון מטבחים ברחבי העולם. אניס וקינמון משמשים בווייטנאמית, - קרא עוד
צפיות: 534במקום כרוב מבושל מסורתי, הכינו תוספת של ירקות מוקפצים ודחוסים. לתוספת טעימה יותר, השתמשו בכמה זנים, כמו קייל, מנגולד שוויצרי ואסקרולה. אל תזרקו את הגבעולים הקשים; הם מזינים באותה מידה ו... קרא עוד
צפיות: 1,097ריבה זו מזכירה קונפי פלפל אדום. היא פירותית, מתוקה, מעט חריפה עם טעם צ'ילי מובהק. נסו אותה על צלחת גבינות, עם חזיר או עוף, או פשוט על טוסט חמאה. אחסנו את הריבה במקרר בכלי אטום. קרא עוד
צפיות: 520מוקפץ זה עם נתחי עוף, פלפלים מתוקים וחריפים, מועשר בטעמים מדהימים של למון גראס, שום, ג'ינג'ר, כמון וכוסברה. הוא בדיוק במידה הנכונה של חריפות וחמצמצה, ומשתלב בצורה מושלמת עם ירקות בטעמים ניטרליים, אז הגישו אותו על - קרא עוד
צפיות: 785את הקלמארי לסלט הזה ניתן לצלות בסלסלה על גריל חיצוני (או גריל פחמים) או לבשל בבית במחבת גריל. להגשה, הכינו סלט קל של עלי פטרוזיליה עם בצלצלי שאלוט כבושים ופלפלי צ'ילי ברוטב ויניגרט מרענן. קרא עוד
צפיות: 688מקשטים קישואים מטוגנים ברוטב אגרודולצ'ה איטלקי. רוטב חמוץ מתוק זה מוכן בקלות עם חומץ יין וסוכר, בעוד מעט שום ופלפל פרזנו מוסיפים טעם מלוח ופיקנטי. למרות שרוטב אגרודולצ'ה מוגש באופן מסורתי עם בשר, הם... קרא עוד
צפיות: 600רוטב סלט אסייתי תוסס זה הוא הפינוק המושלם לקהל. להגשה, השתמשו בעלי חסה ביב או חסה רומית מוצקה. מעליהם הוסיפו בשר בקר טחון צרוב ברוטב ליים עם פלפלי צ'ילי, כוסברה ו... קרא עוד
צפיות: 561מנת פתיחה זו באורך שני מטרים מספיקה לפינוק של כמה עשרות אנשים, שישמחו מהנאצ'וס המוגשים בקשת צבעים. להגשה תצטרכו שולחן ארוך באורך שני מטרים עליו תוכלו להניח את המנות הראשונות בנפרד. קרא עוד
צפיות: 826כריך עסיסי ומשביע זה עשוי מפרוסות דקות של נתח חזיר צלוי, ועליהן בצל קלוי ופלפלי פרזנו כבושים תוצרת בית. לפני האפייה, נתח החזיר, הקשור בחוט, מושרה במשך מספר שעות במי מלח טעימים, ואז במהירות - קרא עוד
צפיות: 759הכינו מק אנד צ'יז בסגנון מקסיקני. רוטב גבינה העשוי מצ'דר חריף וגבינת שמנת שמנתית, מבושל על אש קטנה עם חלפיניו קלויים לקבלת טעם טעים ומחמם. ערבבו פנימה פסטה אורזו מבושלת והוסיפו מעל... קרא עוד
צפיות: 958כדי להכין את הלחמים הטעימים האלה עם בצל ירוק ושומשום, השתמשו בבצק פיצה קנוי וחשבו על חצי מהעבודה שנעשתה. טגנו את הלחמים במחבת עד להזהבה ופריכות. הגישו עם... קרא עוד
צפיות: 382כל מנה של מאכל זה, בהשראה לטינית-אמריקאית, נאפית בתנור באריזה אישית מרופדת בנייר אפייה. לפני האפייה, ירכי עוף ללא עור וללא עצמות מושרות במשך מספר שעות במשחה חריפה של פלפלי צ'ילי, בצל ירוק, כוסברה ועשבי תיבול. קרא עוד
צפיות: 659הסלסה הזו מרעננת בדיוק כמו קוקטייל הג'ין והליים הפופולרי גימלט, שהיווה השראה לה. היא אפילו יותר טעימה אם משאירים אותה לנוח לילה במקרר. מגישים כמנה ראשונה עם - קרא עוד
צפיות: 585במתכון הזה, רייצ'ל ריי משלבת שתי מנות אמריקאיות פופולריות: פאי פוט וצ'אודר. תבשיל סמיך וקרמי עם תפוחי אדמה, בייקון מטוגן, תירס ובשר סרטנים אמיתי מוגש בקערה עמוקה תחת מכסה זהוב. קרא עוד
צפיות: 801ירכי עוף מטוגנות במחבת מבושלות ברוטב פלפלים חריף עם הריסה תוצרת בית. השילוב של פלפלים חריפים ומתוקים, קינמון, פפריקה מעושנת וחומץ יין יוצר טעם עשיר, רב-גוני ובעל השראה מזרחית הן ברוטב והן בעוף. קרא עוד
צפיות: 1 211פוסולה, תבשיל מקסיקני סמיך ומשביע, הוא מאכל מושלם לחימום ביום חורף קריר, המרומם את מצב הרוח עם הארומה החריפה שלו. פוסולה עשויה מכתף חזיר מבושלת, אותה ניתן לצלות מראש. חצי מהבשר המגורר... קרא עוד
צפיות: 1 122סלט זה עשוי מסלק נא (אדום וזהוב), קישואים וצנוניות והוא פשוטו כמשמעו עמוס בוויטמינים ובמיקרו-אלמנטים מועילים. בעוד שהסלק והצנוניות מוסיפים את טעמם החריף למנה ראשונה, הקישוא הנייטרלי, לעומת זאת, הוא... קרא עוד
צפיות: 1,045למרות שפסטה פרימוורה בדרך כלל מכילה ירקות ירוקים, מתכון זה משתמש בירקות צהובים, וכתוצאה מכך מקבלת פסטה אביבית ושטופת שמש באותה מידה! השתמשו בגזרים, עגבניות צהובות, פלפלים צהובים וקישואים צהובים. קרא עוד
צפיות: 2,407שלבו שתי מנות בסיר אחד - מק אנד צ'יז אמריקאי וצ'ילי טקס-מקס - לארוחה דשנה ומושלמת לחימום ביום סתיו קריר. גולת הכותרת של המנה הזו היא דלעת צלויה. המתיקות הטבעית שלה... קרא עוד
צפיות: 4 138טאקוס טקס-מקס עם מילויים אסייתיים הם שילוב מרתק בטעמם העשיר והבלתי צפוי, בהצגתם המרשימה ובקלות ההכנה. כל מרכיבי הטאקוס הללו - מילוי העוף, קולסלאו ורוטב השמנת החמוצה - מוכנים ב... קרא עוד
צפיות: 3,491אפרסקים עסיסיים ובשלים מושלמים לא רק לקינוחים אלא גם מהווים תוספת נהדרת למנות מלוחות, במיוחד כשהן צלויות על הגריל. הכינו סלט קיץ טעים ומזין עם אפרסקים ותירס צלויים, שהם מלאי טעם. קרא עוד
צפיות: 1,726הרעיון של הכנת כריכים מסטייק פילה מיניון מפואר אולי נראה מטורף, אבל עם המתכון הזה, הכריכים שלכם יהיו באמת מפוארים, ושני סטייקים יספיקו לארבע מנות! פרוסות פילה מיניון צלויות מונחות על - קרא עוד
צפיות: 8,340ירקות ירוקים בהירים כמו בוק צ'וי או ברוקולי משתלבים נהדר עם רוטב צדפות. גרסה שוםית ומעט חריפה זו של הרוטב מתגאה בנימה מתוקה-חמוצה מחומץ הבלסמי, שיש לו... קרא עוד
צפיות: 2,473פנקו את האורחים שלכם במנה באיכות מסעדה מבית בובי פליי - צדפות ים בסגנון מקסיקני. צדפות ים גדולות משפשפות בתערובת תבלינים, צרובות עד להזהבה פריכה ומוגשות בצלחת עם זילוף של סלסה ורדה. קרא עוד
צפיות: 2,626תיהנו מערב בהשראה מקסיקנית עם טאקו דגים מטוגנים ומגוון תוספות קלות להכנה אך טעימות: אורז אדום חריף, שעועית שחורה חמצמצה וסלסה טרייה של פיקו דה גאיו. פילה טלפיה מושרה מראש. קרא עוד
צפיות: 2,425את הרליש הזה, שהוא מעט חריף, חמצמץ ופריך, ניתן לשמור במקרר ללא שימורים עד חודש, אך סביר להניח שהוא לא יחזיק מעמד זמן רב, משום שהוא כל כך טעים! הגישו אותו עם מגוון מנות, מעוף מטוגן ועד בשרים צלויים. קרא עוד
צפיות: 5 618השילוב של חלב קוקוס, נענע וקארי מדרס מעניק לתבשיל עדשים וירקות משביע ומזין זה את הארומה הקסומה והטעם המחמם של מאכל הודי מסורתי. מלבד עדשים, הוא מכיל גם שפע של תרד, פטרוזיליה ו... קרא עוד
צפיות: 10 174טוסט פריך עם ממרח אבוקדו קרמי הוא חטיף בריא ומתאבן נהדר לחגים ומסיבות, במיוחד כשהוא מקושט. בנוסף לממרח האבוקדו עם פלפל צ'ילי, שום ומיץ ליים, פרוסות לחם צרפתי קלויות (או - קרא עוד
צפיות: 3,634הוסיפו בשר בקר טחון מוקפץ עם פטריות שיטאקי מתובלות באסייתי ובוק צ'וי לאטריות אינסטנט בסיסיות, וקיבלתם מנה טעימה בסגנון אסייתי. גולת הכותרת של הראמן הזה היא... קרא עוד
צפיות: 1981מרק אטריות בסגנון אסייתי זה מהיר וקל להכנה, אך עשיר להפליא ומלא טעם. אטריות סובה כוסמת ותרד מבושלים בנפרד מונחים בקערות ומעליהם ציר פטריות בטעם גזר, ג'ינג'ר ושום. קרא עוד
צפיות: 3,248מתכון זה משתמש בנתחי חזיר טבעיים או סטייקים של חזיר ללא עצם. יש למרוח אותם בכורכום לקבלת צבע זהוב מדהים וטעם מלוח ולטגן במחבת במשך מספר דקות. הבשר הרך מטוגן - קרא עוד
צפיות: 4 150מנה תאילנדית טעימה זו משתמשת בירכי עוף ללא עור וללא עצמות - נתח עוף אהוב שתמיד יוצא עסיסי ורך. מבשלים אותן בסיר לחץ איטי עם רוטב סויה וחומץ. קרא עוד
צפיות: 1,091סוקוטאש צפון אמריקאי מסורתי עשוי בעיקר מתירס ושעועית לימה, אך גרסת הסתיו שלו היא תוספת בריאה, עשירה בירקות עונתיים, שנראית חגיגית ומקבלת טעם מיוחד. מלבד שני סוגי התירס - קרא עוד
צפיות: 1,934קוקוס גרוס, פלפלי פרזנו חריפים וליים משרה על רוטב חמוציות זה טעמים של המטבח הדרום מזרחי אסיאתי. השילוב יוצא הדופן אך ההרמוני של מתיקות, חמיצות וחריפות הופך את הרליש הזה לתוספת נהדרת לא רק לבשר אלא גם, למשל, ל... קרא עוד
צפיות: 8,784רעיון הטאקו המקסיקני הוא כל כך רב-תכליתי שניתן בקלות להפוך אותו למנה הודית תוססת לא פחות. במקום טורטיות, השתמשו בלחם נאן הודי, ולטעם מזרחי ייחודי, השתמשו בתבלינים - קרא עוד
צפיות: 6,413סלט פונצ'וזה הוא הדרך המהירה ביותר לפנק את עצמכם אם פתאום מתחשק לכם מאכל אסייתי. אטריות אלו מתבשלות במהירות ובדרך כלל משלימות אותן עם כל ירקות שיש לכם במקרר: גזר, פלפלים, מלפפונים ועשבי תיבול טריים. עבור - קרא עוד
צפיות: 4,027קייל עסיסי מבושל ברוטב חלב קוקוס עדין, אשר יחד עם התבלינים מוסיף לתוספת הצמחונית הזו טעמים אסייתיים. ארומת הקוקוס המתוקה משלימה בצורה מושלמת ג'ינג'ר, שום ופלפל חריף קלות. קרא עוד
צפיות: 6,688רוטב העגבניות החריף "פרה דיאבולו" ערמומי כמו השודד האיטלקי שעל שמו הוא נקרא. טעמו החריף מתפוצץ פשוטו כמשמעו מעל פסטה פירות הים העדינה שאיתה הוא מוגש בדרך כלל. במתכון הזה - קרא עוד
צפיות: 3,796סוד הטעם המדהים של דג אדום אפוי זה טמון בציפוי של חמאה מעורבבת עם שום כתוש וגרידת ליים, אשר מעניקים לסלמון רכות קרמית ותווי הדרים בהירים. במקרה זה - קרא עוד
צפיות: 2,284טארט פלמבה צרפתי מסורתי עשוי כלחם שטוח עם שמנת חמוצה, גבינה, בצל ובייקון, אך הוא הופך לעוד יותר משביע ומלוח כשהוא מכוסה בביצים מקושקשות, פלפלי פרזנו וגבינת עיזים. בסיס טוב יהיה: קרא עוד
צפיות: 1,328ירקות כבושים אלה מוכנים להנאה תוך 4 שעות מההכנה. שעועית ירוקה וצהובה, מלפפונים חתוכים למקלות בגודל דומה, פלפלי צ'ילי לחריפות ושום יוצקים לתערובת חמה של - קרא עוד
צפיות: 2,234כדי להכין את הכריכים בסגנון הוואי האלה, כתף חזיר מבושלת לאט בסיר בישול איטי עד שהבשר מתפרק בקלות. רוטב העשוי ממיצי הבשר, יחד עם סוכר חום ומולסה, מעניק טעם עשיר להפליא. קרא עוד
צפיות: 1,509סלט זה מוכן מקישוא צעיר וגולמי, אשר שומר על כל הוויטמינים והחומרים המזינים המועילים שלו. הבשר נטול הגרעינים פרוס לרצועות דקות ורחבות ומעורבב עם אוכמניות שחורות מרוסקות קלות. הסלט מתובל בטעם מנוגד... קרא עוד
צפיות: 1,456את צלעות החזיר הטבעיות הללו עם העצם, יחד עם רליש הפלפל הנלווה, ניתן להכין ערב קודם לכן. לאחר מכן, ביום ההגשה, כל מה שצריך לעשות הוא להדליק את הגריל ולאסוף את כולם סביבו: הבשר יתבשל תוך פחות מחצי שעה. לאחר בישול ארוך... קרא עוד
צפיות: 4,944אם יש לכם ארטישוק טרי, עכשיו זה הזמן המושלם לצלות אותו בצורה טעימה. לצלייה, השתמשו בארטישוקים קטנים, קלופים מעליהם החיצוניים הקשים, חתוכים לשניים וטבולים במי לימון כדי למנוע מהם להשחים. קרא עוד
צפיות: 8,770ערכו מסיבת קיץ בסגנון הוואי לאורחים שלכם, והגישו להם המבורגרים של חזיר קאלאווה הוואי. שיטת בישול מסורתית זו של האי (בדרך כלל כתף עם עצם). קרא עוד
