מתכוני מטבח אירופאי

פסטה ריגטוני בסגנון איטלקי עם קציצות תהפוך למנת הדגל שלכם לארוחת ערב משפחתית של יום ראשון. היא משביעה, טעימה ומספיקה לקבוצה גדולה. בנוסף, לא סביר שתמצאו מישהו ש...

חטיף מתוק בסגנון איטלקי זה יכול לשמש כמתאבן עם שמפניה, אולי בארוחת בראנץ' של יום ראשון, או כקינוח מהיר. תותים טריים פרוסים מסודרים להפליא...

פסטה עם קציצות היא אחת המנות האיטלקיות הפופולריות ביותר. גבינות איטלקיות (מוצרלה, רומנו ופרמזן), עגבניות ובזיליקום טרי ריחני מעניקים לפסטה הזו טעם נפלא ו...

גלילי הקינמון האיטלקיים הנפלאים הללו שונים מהמקוריים רק בכמה מרכיבים נוספים, אשר משנים מעט את טעמם וארומה, מה שהופך אותם דומים למאפים האופייניים ל...

כאשר תותים מתוקים דמויי קינוח, מעורבבים עם נענע מרעננת ונגיסה בלסמית עשירה, פוגשים פרוסת בגט פריכה מרוחה בשכבה עבה של ריקוטה קרמית, התוצאה היא עוגה נהדרת...

פסטה איטלקית זו של פירות ים יכולה להיות מבושלת כולה על הגריל. ראשית, צלו את הצדפות והשרימפס עד שהם חצי מבושלים, מה שנותן להם טעם מדורה נפלא. ו...

שרימפס ברוטב קוקטייל הוא פינוק בטוח למסיבה; אנשים אוהבים את המתאבן הזה. ואם אתם מארחים ברביקיו, צלו את השרימפס. להגשה, הכינו...

פסטה איטלקית מעולים זו של פירות ים תהיה גולת הכותרת של ארוחת החג שלכם. הרתיחו את הספגטי, וכל השאר יהיה מוכן תוך דקות, הודות ל...

גרסה זו של מרק גספצ'ו ספרדי תמצא חן בעיני אלו שלא אוהבים מרק אחיד: כל הירקות - מלפפונים, עגבניות שרי, פלפלים ובצל - נקצצים לחתיכות קטנות ונשפכים מעל...

סוכריות צבעוניות מקשטות את העוגיות האלה כמו קונפטי. רעיון נהדר לפינוק לשנה החדשה! עוגיות ביסקוטי איטלקיות נאפות פעמיים. בפעם הראשונה, אופים שתי עוגיות קטנות...

אם יש לכם מכונת גלידה, הכינו תענוג איטלקי אמיתי - גלידה עם אגוזי לוז, אגוז מוסקט ושבבי נוטלה. אגוז המוסקט משלים את הטעם המפואר של אגוזי הלוז ו...

מרק כרישה קרמי ידוע גם בשם וישיסואז. הוא מצוין להגשה חמה כמנה ראשונה או קרה כמנה ראשונה. מרק זה עשוי רק מתבואה לבנה ו...

לא תצטרכו לבחור בין מתוק למלוח לארוחת בוקר? תבשיל קדירה זה משלב בצורה מושלמת את המתיקות של פרנץ' טוסט עם כריכי קרוק מאדאם העשויים מלחם לבן וגבינת היער השחור.

כדורי הבשר האלה עשויים מתערובת נקניקיות צ'וריסו מקסיקניות (לא להתבלבל עם נקניקיות ספרדיות במעובה!). למרבה המזל, לא תצטרכו לחפש בכל סופרמרקט אחר צ'וריסו טעים ומלא טעם.

פריטטה אביבית עסיסית זו ממולאת בקישואים קטנים. בשילוב עם ביצים וריקוטה, היא מהווה ארוחת בוקר בריאה וטעימה, צהריים או ארוחת ערב מהירה אחרי העבודה. נוסף ל...

צרו בוקר חגיגי נוסף לאהובים שלכם עם ארוחת בוקר של עוגת פסחא שהוכנה בלילה שלפני כן. מתכון זה משתמש בלחם חג המולד האיטלקי, פנטונה, כבסיס. השתמשו בשאריות...

טורטייה צמחונית עשירה בסיבים וחלבון זו, המכילה נתחי בטטה וקייל, מהווה ארוחת בוקר, צהריים או ערב נהדרת. החביתה מהירה וקלה להכנה, והמוצרלה המעושנת...

פריטטה פשוטה בסגנון מקסיקני זו עמוסה בירקות ירוקים - בצל ירוק וכוסברה ריחנית - שמוסיפים טעם ייחודי. החביתה מבושלת תחילה על הכיריים ולאחר מכן מורחת בשמנת חמוצה,...

פריטטה תפוחי אדמה היא מנה פשוטה ומשביעה לארוחת בוקר מאוחרת של יום ראשון או בראנץ'. אינה גרטן מבלה בשמחה את כל שעות הבוקר שלה בהכנת ארוחת בוקר, ולמרות שהמנה מוכנה קרוב יותר...

למרות שאפשר להכין פריטטה איטלקית כמעט עם כל ירק שיש לכם במקרר, תרד נשאר אחד המליות הפופולריות ביותר. זה לא מפתיע, שכן הוא מצוין...

מיני פריטטות מושלמות כמתאבנים למסיבות, בופה, מסיבות ילדים, או סתם לארוחת בוקר כיפית. בנוסף, מיני חביתות מתבשלות הרבה יותר מהר ב...

תערובת הפטריות מוסיפה טעם ייחודי לחביתה הזו. ככל שתשתמשו ביותר פטריות שונות, כך טעמה של הפריטטה יהיה עשיר יותר. הכינו מחבת המתאימה לתנור לחביתה. הפטריות מטוגנות...

חביתת פריטטה איטלקית עשירה זו מושלמת לארוחת בראנץ' של יום ראשון, ארוחת ערב, או אפילו כמתאבן במסיבת בית כשהיא חתוכה לחתיכות קטנות. ב...

פריטטה היא מנת ארוחת בוקר מושלמת המאפשרת לכם להשתמש בכל מה שיש לכם במקרר. בגרסה זו, פטריות משתלבות נהדר עם אספרגוס, בצל, תפוחי אדמה, ירקות...

הוסיפו תירס צלוי בטעם ים תיכוני והכינו אותו בסגנון יווני עם אורגנו ריחני, נענע, שום וגבינת פטה מפוררת. התירס הצלוי מוברש ביוגורט...

סלט פסטה מושלם לקיץ. זה כמו פסטה איטלקית, אבל במקום רוטב, הוא מוגש עם רוטב ומוגש קר, וזה מושלם למזג אוויר חם. הסלט הזה...

בזיליקום ריחני ועירית טרייה משלימים בצורה מושלמת את המילוי הקרמי של הקיש הזה עם סופרסטה, פרמזן וזיתים ירוקים. ובסיס הפאי הוא פירורי להפליא...

קיש טעים הוא שילוב הרמוני של מילוי רך וקרום פריך וזהוב, שהוא טעים במיוחד כשהוא מוכן כולו מאפס. התהליך לוקח זמן, אבל התוצאה...

הכינו קיש לוריין מסורתי בקלתית לא מסורתית. במקום קלתית עמוקה של עוגיות חמאה, השתמשו בכיכר לחם מחמצת צרפתית גדולה ועגולה - זה קל יותר להכנה ונראה...

הוסיפו פרוסצ'וטו איטלקי למנה ראשונה קלאסית של קפרזה. מתאבן זה יהיה להיט במסיבה שלכם. פרוסות מוצרלה עטופות בפלפל דק כנייר...

קיש זה אינו עשוי מבצק פריך מסורתי, אלא מתפוח אדמה מגורר, שהופך לקרום פריך וזהוב באפייה. הכינו אותו עם העוזרים הקטנים שלכם:...

קיש תרד זה מושלם לארוחת בוקר, ובמיוחד לארוחת ערב קלה ובריאה. הוא דל בפחמימות אך עשיר בחלבון ובסיבים תזונתיים. המרקם רך וקרמי, ו...

קיש טעים, רך ומשביע ללא קרום הוא חלום לכל מי שנמצא בדיאטה דלת פחמימות או ללא גלוטן. והדרך הקלה ביותר להכין אותו היא בסיר בישול איטי, על ידי מריחת המילוי בתחתית המחבת...

היופי במרק בסיר איטי הוא שפשוט מוסיפים את כל המרכיבים, מפעילים אותו ושוכחים ממנו לכמה שעות בזמן שאתם ממשיכים בשגרת היום. בסוף המחזור, תתפנקו ב...

לחמניות בסגנון איטלקי אלה עשויות באופן דומה לחמניות כרוב, אך במקום כרוב, הן משתמשות בעלי מנגולד שוויצרי, ובמקום בשר, המילוי עשוי מעדשים ירוקות מבושלות עם גבינת עיזים ו...

בשר alla pizzaiola הוא מאכל נפוליטני מסורתי המורכב מחתיכת בשר מבושלת ברוטב עגבניות עם בצל ועשבי תיבול ארומטיים, בדומה לרוטב פיצה, וזה מה שנותן למנה את שמה...

טיציאן הוא קוקטייל איטלקי המוכן מיין פרוסקו מבעבע ומיץ ענבים. כמו קוקטיילים דומים אחרים, כמו בליני אפרסק או מימוזה תפוז, גם זה...

בצעו את המתכון שלב אחר שלב הזה כדי ליצור את המתאבן בסגנון איטלקי באיכות מסעדה שישדרג את החגיגה שלכם עם המראה האלגנטי שלו בלבד, שלא לדבר על השילוב המרהיב...

כוסמין מבושל, עגבניות בשלות ושפע של עשבי תיבול טריים הופכים את הסלט האיטלקי הזה לתוספת טעימה, משביעה ובריאה לתזונה הקיצית שלכם. הוסיפו לו ויניגרט בלסמי...

כל הסלט היווני לא צלוי על הגריל, רק לבבות חסה רומית עשירות, אשר לאחר מכן קצוצות ומעורבבות עם שאר המרכיבים: עגבניות, זיתים, בצל סגול, מלפפון ו...

בעוד שפרנץ' טוסט נאכל באופן מסורתי לארוחת בוקר, הוא גם מהווה קינוח נהדר כשהוא צלוי על שיפודים. פרוסות חלה ספוגות בקרם ביצים מושחלות על שיפודים ו...

גרסה זו של המשקה הספרדי המפורסם עשויה מפירות צלויים - מושלם למסיבת ברביקיו קיצית. כן, אפשר לצלות פירות, במיוחד פירות גלעין! הם יהיו אפילו יותר טעימים...

המבורגר שנראה רגיל עם קציצת בקר, גבינה מותכת, בצל, חסה ופרוסת עגבנייה ירתק אתכם במאפיין המיוחד שלו - כיס עסיסי של חמאה מותכת וארומטית בתוך הקציצה.

קבב הטלה הזה עסיסי וטעים, מועשר בטעם ים תיכוני הודות למרינדה של מיץ בצל, אורגנו מיובש וכמון. יש להשרות את נתחי הבשר ב...

אם אתם מתכננים לצלות נקניקיות אמיתיות בפיקניק, במקום סתם לזרוק אותן על הגריל, בשלו אותן על אש קטנה בבירה ובצל. הטעם הרבה יותר עשיר ומעניין, וכל מה שאתם צריכים בשביל...

סלט איטלקי זה של עוף בגריל מגורר, פלפלים קלויים ושקדים מוגש על עלי חסה פריכים. זוהי מתאבן קל, עסיסי ודל קלוריות, מושלם לכל אירוע:...

תוספת טעימה ותוססת זו מושלמת הן לארוחות יומיומיות והן לארוחות חגיגיות. תפוחי אדמה אדומים קטנים מבושלים בקליפתם בתערובת של ציר עוף ומיץ לימון, ואז...

גרניטה לימון היא קינוח קליל ומרענן מאיטליה. טעמו הבהיר, המתוק וההדרים הופך אותו למושלם לחום הקיץ ולקינוח נפלא אחרי ארוחת ערב.