בַּיִת » מטבחי העולם » עמוד 179

מתכונים ממטבחי העולם

כריך קובני עם פסטה מויו

קטגוריות: מנות עיקריות, בָּשָׂר, אוכל מהיר, כריכים, מְתַאֲבנִים, כריכים, רטבים, ממרחים, .

מְחַבֵּר: קלסי ניקסון - שף

צפיות: 10,348

תוכן המתכון:

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: --

טוריג'אס קובני עם סירופ גויאבה וגבינת שמנת מוקצפת

קטגוריות: קינוחים, קרמים, רטבים, מוסים, פנקייקים, לביבות, וופלים, רטבים, מָתוֹק, .

מְחַבֵּר: בובי פליי - שף מפורסם

טוריג'אס קובני עם סירופ גויאבה וגבינת שמנת מוקצפת

צפיות: 5,540

תוכן המתכון:

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: שעה אחת. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 - 6

חזיר קובני

קטגוריות: מנות עיקריות, בָּשָׂר, .

צפיות: 6,949

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: -- מנות: 12 - 14

עוף אפוי עם שום

קטגוריות: מנות עיקריות, צִפּוֹר, .

צפיות: 12 182

דרך נהדרת לצלות עוף. הסוד הוא לשטח את העוף. השתמשו בסכין קצבים. חתכו את העוף בדיוק באמצע עמוד השדרה והחזה. זוהי מנת עוף טובה מאוד: היא...

זְמַן: שעה אחת. בתוספת זמן השריה מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4

כריך קובני עם בשר חזיר מקורמל

קטגוריות: אוכל מהיר, כריכים, מְתַאֲבנִים, כריכים, יְרָקוֹת, רטבים, למנגל, .

צפיות: 6,009

תוכן המתכון:

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: שעה אחת. ועוד זמן צלייה לבשר חזיר מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 4

מאפינס קפה

קטגוריות: קינוחים, קאפקייקס, ביסקוויטים, קרמים, רטבים, מוסים, .

צפיות: 7 701

תוכן המתכון:

מתכון מפורט להכנת קאפקייקס קפה עם קרם חמאה-קפה....

זְמַן: שעה ו-55 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע כַּמוּת: 12 קאפקייקס

תפוחי אדמה אפויים ברוטב מויו "פאפאס קון מויו"

קטגוריות: מנות עיקריות, ירקות, פטריות, רטבים, תחנות דלק, .

מְחַבֵּר: בובי פליי - שף מפורסם

תפוחי אדמה אפויים ברוטב מויו "פאפאס קון מויו"

צפיות: 8 878

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: שעה ו-15 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 3 - 4

טאקו תירס כחול קובני

קטגוריות: אוכל מהיר, טורטיות, .

מְחַבֵּר: בובי פליי - שף מפורסם

צפיות: 4,786

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: שעה ו-55 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 4

מנה קובנית "אג'יאקו" עם ירקות שורש ובשר מעורב

קטגוריות: מרקים, מנות סמיכות ומבושלות, תִדלוּק, .

מְחַבֵּר: אמריל לגאסה - שף מפורסם

מנה קובנית "אג'יאקו" עם ירקות שורש ובשר מעורב

צפיות: 7,624

תוכן המתכון:

יְרָקוֹת:

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: שעתיים וחצי מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 8

רופה ויחה במיקרוגל

קטגוריות: מרקים, מנות סמיכות ומבושלות, .

צפיות: 4,941

גרסה זו של רופה ויחה (שפירושו "סמרטוטים ישנים"), מאכל קובני של בשר בקר מגורר ברוטב עגבניות מלוח, בעלת טעם עשיר ועמוק שלא תרגישו...

זְמַן: שעה ו-10 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4

כריך בקר קובני

קטגוריות: אוכל מהיר, כריכים, מְתַאֲבנִים, כריכים, .

צפיות: 8,383

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: 3 שעות ו-45 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4

מרק שעועית שחורה קובני

קטגוריות: מרקים, מנות סמיכות ומבושלות, .

מְחַבֵּר: רשת המזון

צפיות: 9 335

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: שעתיים ו-20 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 8 מנות כמנה ראשונה

אורז ושעועית בסגנון קובני

קטגוריות: מנות עיקריות, דגנים, קטניות, .

צפיות: 10 207

תוכן המתכון:

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: שעה אחת. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4

קרם ברולה

קטגוריות: קינוחים, סופלה, פודינגים, מרנגים, .

מְחַבֵּר: נייגלה לוסון - מחבר ספרי בישול

צפיות: 9,528

קרם שמנת, מפוזר בסוכר, אשר לאחר מכן נצרב מעל כדי לקרמל אותו....

זְמַן: 3 שעות ו-30 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6

פאי גלידת שוקולד ללא אפייה

קטגוריות: קינוחים, גלידה, סורבה, פשטידות, טארטים, תבשילי קדירה, .

מְחַבֵּר: נייגלה לוסון - מחבר ספרי בישול

צפיות: 11,860

מתכון מפורט להכנת פאי גלידת שוקולד ביתי ללא אפייה.

זְמַן: שעתיים ו-38 דקות ועוד זמן התייצבות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6 - 8

קאפקייקס עם קרם גנאש שוקולד

קטגוריות: קינוחים, קאפקייקס, ביסקוויטים, קרמים, רטבים, מוסים, .

מְחַבֵּר: נייגלה לוסון - מחבר ספרי בישול

צפיות: 14,718

תוכן המתכון:

מתכון מפורט להכנת קאפקייקס עם קרם גנאש שוקולד....

זְמַן: 45 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע כַּמוּת: 36 קאפקייקס מיני

חג המולד בכוס

קטגוריות: קוקטיילים, עם יין מבעבע, .

מְחַבֵּר: נייגלה לוסון - מחבר ספרי בישול

צפיות: 5,529

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: 5 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6

קראמבל תותים ושקדים

קטגוריות: קינוחים, פשטידות, טארטים, תבשילי קדירה, .

מְחַבֵּר: נייגלה לוסון - מחבר ספרי בישול

צפיות: 5 889

תוכן המתכון:

עבור השכבה העליונה:

אם הייתי צריך לבחור משהו שלא ניתן לשפר בתהליך הבישול, הייתי מהמר בגדול על כך שזה תותים גרועים (לא בשלים וחסרי טעם). הדבר היחיד שמפריע לי הוא...

זְמַן: 50 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6

קרפים סוזט

קטגוריות: קינוחים, פנקייקים, לביבות, וופלים, .

מְחַבֵּר: נייגלה לוסון - מחבר ספרי בישול

צפיות: 9 831

קרפ סוזט הוא מלכת הקינוחים הרטרו, ובצדק. הגרסה הזו שלי פשוטה ומהירה יותר, בזכות השימוש בקרפים קנויים. אבל זו לא סיבה לוותר עליה...

זְמַן: 20 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 - 6

טרייפל פטל

קטגוריות: קינוחים, עוגות, .

מְחַבֵּר: נייגלה לוסון - מחבר ספרי בישול

צפיות: 9,893

מתכון מפורט למנה אנגלית זו, כולל תמונות...

זְמַן: 35 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 8

פנקייקים עם גבינת גבינה

קטגוריות: מַאֲפִיָה, פנקייקים תפוחי אדמה, פנקייקים, .

מְחַבֵּר: נייגלה לוסון - מחבר ספרי בישול

צפיות: 5 133

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: 25 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 15

מאפינס ארנבת וולשית

קטגוריות: מַאֲפִיָה, עוּגִיָה, .

מְחַבֵּר: נייגלה לוסון - מחבר ספרי בישול

צפיות: 8,973

תוכן המתכון:

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: 35 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 12 מאפינס

פרנץ' טוסט עם קומפוט שזיפים

קטגוריות: קינוחים, פירות, פנקייקים, לביבות, וופלים, מְתַאֲבנִים, כריכים, .

מְחַבֵּר: נייגלה לוסון - מחבר ספרי בישול

צפיות: 4,753

תוכן המתכון:

זהו מתכון שימושי כפליים לחסכנים: פרנץ' טוסט (קצת סמיך יותר מהסוג שאכלנו לארוחת בוקר כילדים) עשוי משאריות לחם מעופשות מכדי להשתמש בהן שוב...

זְמַן: --

טרייפל תפוז-אוכמניות

קטגוריות: קינוחים, עוגות, .

מְחַבֵּר: נייגלה לוסון - מחבר ספרי בישול

צפיות: 8 224

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: 25 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 - 6

פילאף אורז הודי עם צימוקים

קטגוריות: מנות עיקריות, דגנים, קטניות, .

צפיות: 5,015

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: 45 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 8 כפות

אורז עם סלק וקוקוס

קטגוריות: מנות עיקריות, דגנים, קטניות, ירקות, פטריות, רטבים, תבלינים, .

צפיות: 5 318

תוכן המתכון:

גאראם מסאלה:

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: 50 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 6

אלו פאלאק – פירה תפוחי אדמה ותרד

קטגוריות: מנות עיקריות, ירקות, פטריות, רטבים, תבלינים, .

מְחַבֵּר: אמריל לגאסה - שף מפורסם

צפיות: 6 167

תוכן המתכון:

תמצית ארומטית (תערובת התבלינים הקריאולית של אמריל):

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: 45 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 4

משחת קארי מסאמן

קטגוריות: רטבים, חַד, .

מְחַבֵּר: אמריל לגאסה - שף מפורסם

צפיות: 7,280

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: שעה אחת.

מנגו עם סירופ ג'ינג'ר-נענע

קטגוריות: קינוחים, פירות, .

מְחַבֵּר: בובי פליי - שף מפורסם

צפיות: 4 102

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: 50 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4

צ'אטני קוקוס

קטגוריות: מנות עיקריות, ירקות, פטריות, רטבים, מטבלים, .

צפיות: 13,778

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: 10 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 1 כוס רוטב סמיך לטבילה

שקדים קלויים עם קארי

קטגוריות: מְתַאֲבנִים, חֲטִיפִים, .

צפיות: 6 606

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: 30 דקות

פודינג סולת הודי עם רוטב דומדמניות אדומות

קטגוריות: קינוחים, קרמים, רטבים, מוסים, סופלה, פודינגים, מרנגים, רטבים, מָתוֹק, .

צפיות: 6 811

תוכן המתכון:

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: שעה אחת. ועוד זמן התייצבות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 4

הליבוט מאודה עם רוטב סוצ'י

קטגוריות: מנות עיקריות, לָדוּג, רטבים, רטבים, .

צפיות: 10,683

תוכן המתכון:

רוטב סוטחי:

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: שעה ו-20 דקות. מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 6

פודינג קמח תירס הודי אפוי

קטגוריות: קינוחים, סופלה, פודינגים, מרנגים, .

צפיות: 5,570

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: שעתיים ו-25 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6

דוגי תירס בסגנון הודי עם רוטב מנגו

קטגוריות: אוכל מהיר, נקניקיות, מַאֲפִיָה, פשטידות, לחמניות, רטבים, מטבלים, .

מְחַבֵּר: רשת המזון

צפיות: 7 323

נושא אתגר ארוחת הערב הקצוצה השבוע היה שימוש בתערובת פנקייקים (משמשת בדרך כלל לארוחת בוקר) כבסיס לארוחת צהריים או ערב. ב...

זְמַן: 25 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6

שוק טלה צלויה עם קראסט קארי וראיטה רימונים

קטגוריות: גְרִיל, בָּשָׂר, רטבים, מטבלים, .

מְחַבֵּר: בובי פליי - שף מפורסם

שוק טלה צלויה עם קראסט קארי וראיטה רימונים

צפיות: 5,722

תוכן המתכון:

רוטב ראיטה:

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: שעה ו-50 דקות. מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 8

עוף אפוי עם תפוזים, תפוחי אדמה והל

קטגוריות: מנות עיקריות, צִפּוֹר, .

מְחַבֵּר: ארטי סקייירה - שף

צפיות: 8,796

בערוץ הבישול שלה, ארטי סקייירה מציעה ארוחת ערב בסגנון הודי של יום ראשון. "הסוד שלי לעוף אפוי: לפזר אותו בפרפר, והוא יתבשל. וכמובן, אתם צריכים..."

זְמַן: שעה ו-50 דקות. מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 4 - 6

גולאב ג'אמון - כדורי חלב מטוגנים בסירופ ורדים

קטגוריות: מַאֲפִיָה, פשטידות, לחמניות, קינוחים, סופגניות, פשטידות, לחמניות, .

מְחַבֵּר: אמריל לגאסה - שף מפורסם

גולאב ג'אמון - כדורי חלב מטוגנים בסירופ ורדים

צפיות: 7,569

תוכן המתכון:

סירופ מי ורדים:

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: 46 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 4 - 6

קסדייה

קטגוריות: אוכל מהיר, טורטיות, .

מְחַבֵּר: נייגלה לוסון - מחבר ספרי בישול

צפיות: 15 205

ולמרות שקיבלתי הפסד בנושא הזה, אני מתעקש שזו מנת הטורטיה הטובה ביותר. נתקלתי בה לראשונה במיאמי, במלון ראלי בחוף הדרומי, ליתר דיוק. היא...

זְמַן: --

מקרונים משוקולד

קטגוריות: קינוחים, עוּגִיָה, סופלה, פודינגים, מרנגים, .

מְחַבֵּר: נייגלה לוסון - מחבר ספרי בישול

צפיות: 8 614

אתם לא חייבים להגיש את המקרונים האלה עם פודינג שוקולד, אבל הייתי צריכה משהו לעשות עם חלבוני הביצה שנשארו. אני כל כך אוהבת את המקרונים האלה שאני מכינה אותם בלי שום אירוע מיוחד. יש להם...

זְמַן: 25 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 25 מקרונים שקדים תכולה קלורית: 54