מתכונים ממטבחי העולם


מְחַבֵּר:
מרק סרטנים שמנתיצפיות: 10,056

מתכון מפורט עם תמונות.

בשר סרטנים, תפוחי אדמה, קרוטונים, יין לבן, שמנת, בצל שומר, מיץ לימון, לחם לבן, כרישה, בצל ירוק, צ'ירוויל, פטרוזיליה, בזיליקום...
זְמַן: שעה ו-25 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
מרק עוף פורטוגזי עם לימון ונענעצפיות: 14,299

מתכון למרק עוף עם אורז וסלרי, עשוי מציר צלול, לימון ונענע. מוכן בסגנון פורטוגלי...

עוף, אורז, סלרי, נענע, פתיתי פלפל אדום, פלפל צ'ילי, פלפל קאיין טחון, לימון, שום, פטרוזיליה, בצל...
זְמַן: שעתיים. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6 תכולה קלורית: 347
מְחַבֵּר:
צ'ילי קון קרנה עם בירהצפיות: 9,664

מתכון מפורט עם תמונות.

בשר בקר טחון, שעועית שחורה, פלפל צ'ילי, פלפל, בייקון, עגבניות, רסק עגבניות, עגבניות שרי, בירה קלה, קקאו, אורגנו, פפריקה, כמון, בצל, שום, גבינת צ'דר, גבינה...
זְמַן: שעתיים ו-20 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 6 - 8
מְחַבֵּר: - בעל מסעדה
סלט אגסים עם רימון, גבינה כחולה וחומץ שמפניהצפיות: 9,598
תוכן המתכון:

הסלט מורכב מאגס פרוס, חסה, גרגירי רימון, גבינה כחולה ודבש. הוא מוגש עם רוטב העשוי מחומץ שמפניה, חרדל, שום ומיץ לימון.

גבינת גורגונזולה, חסה רומית, תרד, אגסים, רימון, דבש, חומץ שמפניה, חרדל דיז'ון, שום, מיץ לימון...
זְמַן: 5 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6
קטגוריות: סלטים, חַם, בָּשָׂר, .
מְחַבֵּר:
סלט עוף תאילנדיצפיות: 8,673

מתכון מפורט עם תמונות.

חזה עוף, רוטב בוטנים, מיץ ליים, חסה רומית, מלפפונים, גזר, פלפלים, כוסברה, בוטנים, מלפפון פרסי...
זְמַן: 25 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 363
מְחַבֵּר:
הודו צלוי עם ערמונים ופטריותצפיות: 9 323

מתכון מפורט עם תמונות.

הודו, טימין, פפריקה, בצל, פטרוזיליה, ערמונים, לימון, שורש פטרוזיליה, קמח, פטריות דבש, חומץ בלסמי, עירית, פטריות...
זְמַן: 3 שעות ו-30 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: תרנגול הודו אחד
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
הודו צלוי עם רוזמריןצפיות: 15,932

מתכון להודו מושרה בג'ינג'ר במי מלח נוזליים ואפוי בתנור עם רוזמרין. העוף ממולא בתפוח אדום, קינמון ארומטי ומרווה כתבלין...

הודו, שורש ג'ינג'ר, פלפל שחור, סוכר חום, תפוחים, בצל, קינמון, מרווה, רוזמרין, פלפל אנגלי...
זְמַן: 9 שעות ו-45 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 10 - 12
מְחַבֵּר:
פנקייקים מחיטה מלאה עם חביתה ובייקוןצפיות: 6,330

מתכון מפורט עם תמונות.

בייקון מעושן, חזיר, פרוסצ'וטו, סירופ מייפל, שיבולת שועל מגולגלת, זרעי פשתן, קמח מלא, ביצים, חלב, גבינת צ'דר, גבינת מוצרלה...
זְמַן: 45 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6 תכולה קלורית: 575
מְחַבֵּר: שף טלוויזיה
שרימפס וגריטס בסגנון צ'רלסטון (דרום קרוליינה)צפיות: 8 322

המתכון למנה השנייה הוא שרימפס עם דייסת תירס. השרימפס מבושל ברוטב חלב עם יין לבן, ירקות וחזיר מעושן. הדייסה עשויה מגריטס תירס לבישול מהיר...

פרושוטו, בייקון מעושן, חזיר, בצל, פלפל, שום, יין לבן, עמילן, שמנת, שרימפס, גריטס תירס, בצל ירוק...
זְמַן: 25 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 266
מְחַבֵּר:
אומלט מקסיקני עם צ'וריסו ושעועיתצפיות: 7,519

מתכון מפורט עם תמונות.

נקניקיית צ'וריסו, פלפל, פלפל חלפיניו, שעועית פינטו, בצל ירוק, ביצים, צ'יפס, גבינת צ'דר, כוסברה, אבוקדו, שמנת חמוצה...
זְמַן: 30 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 406
מְחַבֵּר: - מחבר ספרי בישול
חזה עוף אפוי בציפוי גבינהצפיות: 17,841

מתכון לחזה עוף אפוי בתנור עם פירורי לחם וגבינת פרמזן....

חרדל דיז'ון, טימין, פלפל קאיין טחון, חזה עוף, גבינת פרמזן, פירורי פנקו, בגט...
זְמַן: 35 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 402
מְחַבֵּר: - שף
חזה עוף ברוטב תרד ובצל-לימוןצפיות: 9 172

מתכון לחזה עוף מוקפץ עם טימין, תרד ומיץ לימון. מוגש עם רוטב בצל-לימון עשוי מיין לבן וציר עוף.

חזה עוף, טימין, קמח, בצל סגול, יין לבן, מיץ לימון, תרד...
זְמַן: 40 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 467
קטגוריות: רטבים, תבלינים, .
אבקת צ'ילי היא תיבול המיוצר מפלפלי צ'ילי.צפיות: 32,834

מתכון לאבקת צ'ילי (תיבול צ'ילי) - תערובת תבלינים אמריקאית פופולרית לתבשילי בשר, מרינדות ורטבים....

פלפל קאיין טחון, פפריקה, כמון, אורגנו, אבקת שום, תיבול צ'ילי...
זְמַן: 5 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: חצי כוס
קטגוריות: אוכל מהיר, כריכים, .
מְחַבֵּר:
כריכי טופו קובני וג'יקמהצפיות: 8,646

מתכון מפורט עם תמונות.

טופו, בצל, שום, מיץ תפוזים, ג'יקמה, תיבול צ'ילי, באגט, חרדל, גבינה שוויצרית, פלפל, מלפפון חמוץ...
זְמַן: 40 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 497
קטגוריות: אוכל מהיר, כריכים, .
מְחַבֵּר: - בעלים משותף של המסעדה
כריכי עוף מפורקים בבאפלו עם רוטב ראנץ'צפיות: 8 671

מתכון לכריך מזון מהיר עם עוף מבושל ברוטב באפלו. לחם הכריך נחצה לאורכו, התחתית מרוחה בגבינה כחולה, ולאחר מכן הועלה עליו עוף...

ירכי עוף, סוכר חום, פפריקה, פלפל קאיין טחון, רוטב באפלו, גזר, סלרי, עגבניות, בגט, גבינה כחולה, מיונז, חלב חמוץ, גרגירי שום, שמיר, דבש, צוף אגבה, חרדל דיז'ון, רוטב ראנץ'...
זְמַן: שעה אחת. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 8 - 10
כיסוני לחם פתוחים "שומאי" עם חזיר ופטריות, מאודיםצפיות: 14 231

מתכון מפורט עם תמונות.

שורש ג'ינג'ר, פטריות שיטאקי, בצל ירוק, בשר חזיר טחון, רוטב סויה, יין אורז, קורנפלור, בצק וונטון, ביצים, תות יער, אפונה, גזר, סמבל אולק...
זְמַן: שעה ו-10 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 12 - 14 כיסונים
מְחַבֵּר:
רולים (קונוסים) של טמאקיזושי עם טונה ורוטב חריףצפיות: 10 110

מתכון מפורט עם תמונות.

אורז, חומץ אורז, שומשום, מיונז, מיץ לימון, רוטב סרירצ'ה, רוטב סויה, שורש ג'ינג'ר, טונה, נורי, אבוקדו, מלפפונים, גזר, עירית, ג'ינג'ר כבוש...
זְמַן: שעה ו-10 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 12
מְחַבֵּר: - שף
נאצ'וס עם תבשיל בשר חריף ובצל כבושצפיות: 13,667

מתכון לאוכל מהיר מקסיקני: נאצ'וס עם תבשיל בשר. עשוי מנקניק טחון, מתובל בתבלינים, עלי דפנה וטימין, יחד עם ירקות, שום,...

שום, סלרי, בצל, בצל שומר, רסק עגבניות, יין אדום, נקניקיות לטיגון, חזיר, עלי דפנה, טימין, חומץ יין, רוטב טבסקו, צ'יפס, גבינת פרמזן, גבינת פונטינה, גבינת מסקרפונה, ארוגולה...
זְמַן: 4 שעות ו-30 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 - 6
קטגוריות: רטבים, מטבלים, .
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
גוואקמולי מנגו חריףצפיות: 9,694

מתכון למטבל אוכל מהיר עשוי מפלפלי חלפיניו, מנגו, אבוקדו, מיץ ליים, כוסברה וחיקמה. מגישים גוואקמולי עם נאצ'וס.

פלפל סראנו, מנגו, כוסברה, מיץ ליים, בצל סגול, אבוקדו, ג'יקמה, צ'יפס, גוואקמולי...
זְמַן: 30 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 3 כפות.
מְחַבֵּר:
ג'ינג'ר כבושצפיות: 8 318

ניתן לכבוש בקלות שורש ג'ינג'ר חתוך במטבעות בבית וליהנות ממנו למחרת. פלפל צ'ילי תאילנדי ואניס ריחני מעניקים טעם וארומה אסייתיים נפלאים.

שורש ג'ינג'ר, פלפל צ'ילי, חומץ אורז, ג'ינג'ר כבוש, אניס כוכבי...
זְמַן: 10 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מְחַבֵּר: - זמר, מחבר ספרי בישול
כדורי תירס עם פלפלי חלפיניוצפיות: 6 133

מתכון לנשנוש - כדורי תירס מטוגנים עם פלפלי חלפיניו. כדורי התירס עשויים מתערובת מאפינס מוכנה, תערובת פנקייק, ביצים ותירס משומר.

תערובת פנקייק, בצל, פלפל חלפיניו, תירס, ביצים, רוטב חריף...
זְמַן: 30 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 36 יחידות.
קטגוריות: רטבים, מטבלים, .
מְחַבֵּר:
רוטב ירקות שמנתי לטבילהצפיות: 9,995

מתכון מפורט עם תמונות.

ארוגולה, סלרי, גזר, בצל ירוק, שום, טרגון, שמיר, בזיליקום, פטרוזיליה, שמנת חמוצה, מיונז, גבינת שמנת, כרוב כרוב...
זְמַן: 45 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6 - 8
קטגוריות: רטבים, מטבלים, .
מְחַבֵּר:
רוטב מטבל עוף באפלוצפיות: 6,785

כל טעמי כנפי באפלו משולבים יחד למטבל. מערבבים עוף מגורר, רוטב חריף, זרעי סלרי וגבינת שמנת ואפים עד לקבלת בועות.

גבינת שמנת, שמנת חמוצה, רוטב פלפל, רוטב חריף, עוף בגריל, זרעי סלרי, בצל ירוק, גבינת צ'דר, גבינה כחולה, סלרי, גזר, קרקרים...
זְמַן: 30 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
לזניה עם כרובית ופטריות ברצפיות: 10 218

מתכון ללזניה, מנה עצמאית המוגשת לחגים ולסעודות גדולות. השכבות התחתונות של הלזניה ספוגות ברוטב עגבניות, בעוד שהשכבה העליונה מכוסה בקלתית גבינה אפויה.

בצל, שום, עגבניות שרי, בזיליקום, פטרוזיליה, דבש, כרובית, קמח, חלב, אגוז מוסקט, גבינת פקורינו רומנו, פטריות, פסטה לזניה, גבינת ריקוטה, טימין, בצלצלי שאלוט, גבינת פונטינה...
זְמַן: 3 שעות ו-45 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 8
מְחַבֵּר: - שף
לזניה עם נקניקיות איטלקיותצפיות: 7,465
תוכן המתכון:

מתכון ללזניה אפויה בתנור עם גבינת פרמזן ומוצרלה. ממולאת בבשר נקניק, קישואים ופטריות קרימיני.

פנצ'טה, בצל, שום, עגבניות סן מרזאנו, עגבניות שרי, פסטה לזניה, בשר חזיר טחון, נקניקיות טיגון, פתיתי פלפל אדום, פטריות קרימיני, קישואים, גבינת ריקוטה, גבינת פרמזן, גבינת מוצרלה, ביצים, בזיליקום...
זְמַן: 4 שעות ו-45 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 6
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
לזניה עם תירס ופלפלי פובלנוצפיות: 5,800

מתכון ללזניה אפויה עם גבינת מוצרלה, קישואים, תירס ומילוי פלפל צ'ילי פובלנו.

שום, תירס, שמנת, טימין, בצל מתוק, קישואים, פסטה לזניה, גבינת מוצרלה, גבינת אואחאקה, פלפל אנצ'ו...
זְמַן: שעתיים ו-15 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6 - 8
מְחַבֵּר: - בעל מסעדה
לזניה עם פולנטה ורוטב צ'וריסוצפיות: 7,728

מתכון ללזניה אפויה עם פונטינה וגבינת מוצרלה. היא מוגשת עם פולנטה, מנגולד שוויצרי ורוטב צ'וריסו על בסיס עגבניות, העשוי מבשר חזיר טחון, שום ותבלינים.

פולנטה, בצל, בשר חזיר טחון, פפריקה, גרגירי שום, אבקת בצל, תיבול צ'ילי, כמון, חומץ יין, שום, עגבניות שרי, מנגולד, גבינת פונטינה, גבינת מוצרלה...
זְמַן: שעתיים. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6
מְחַבֵּר: - שף
כרובית עם פרמזן ופנצ'טה, אפויה ברוטב חלבצפיות: 11,518

מתכון לכרובית המוכנה כתוספת ניתן לשלב בכל מנה עיקרית של עוף, דגים או דגנים. הכרובית מחולבת תחילה, לאחר מכן מזלפים עליה רוטב חלב, ו...

כרובית, פנצ'טה, קמח, חלב, שום, פתיתי פלפל אדום, גבינת פרמזן, אגוז מוסקט, פירורי לחם...
זְמַן: 45 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 - 6
מְחַבֵּר: - סופר קולינרי
אגנוג בסגנון אירי עם ליקר בייליסצפיות: 11,867

מתכון למשקה ביצה וחלב חם - אגנוג בסגנון אירי עם ליקר בייליס. תוספת ויסקי אירי.

ביצים, ליקר בייליס, ויסקי אירי, חלב, אגוז מוסקט, קינמון...
זְמַן: 5 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 2
קטגוריות: קוקטיילים, עם יין, .
מְחַבֵּר: - סופר קולינרי
סנגריה חמה עם קינמוןצפיות: 11,359

מתכון למשקה יין המוכן עם פירות בסיר בישול איטי - סנגריה חמה עם קינמון...

יין אדום, יין לבן, ברנדי, תפוזים, דובדבנים, אפרסקים, קינמון, סירופ...
זְמַן: שעה ו-10 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 12
מְחַבֵּר: - שף
גוג'ר גבינת צ'דר עם רסק תפוחים, חזיר ומרווהצפיות: 11,614

מתכון לגוג'ר עשוי מבצק שו וגבינת צ'דר. ממולא ברסק תפוחים ומעליו חזיר מרווה.

קמח רב תכליתי, ביצים, גבינת צ'דר, תפוחים, פלפל אנגלי, קינמון, הל, ציפורן, דבש, מיץ לימון, מרווה, חזיר כבוש, חזיר פרמה, פרוסצ'וטו, פלור דה סל, בצק צ'וקס...
זְמַן: שעה ו-10 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 35 - 40 גוגרים
מְחַבֵּר: - שף
תפוחי אדמה אפויים מטוגנים עם פורל מעושן וקרם פרשצפיות: 7,507

מתכון לקנאפה פורל מעושן, עשוי מתפוחי אדמה חדשים אפויים בקליפתם ולאחר מכן מטוגנים בשמן עמוק עד להזהבה. מכוסה בקרם פרש עדין. ו...

תפוחי אדמה, קרם פרש, וודקה, פורל, שאלוט, קמח, נבטי צנון, עירית, פלור דה סל...
זְמַן: שעה ו-20 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 20 - 25 יחידות
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
סטייק בקר ברביקיו עם רוטב בלסמי וטוסטים גבינהצפיות: 6,342
תוכן המתכון:

קנפה בקר על טוסטים גבינה עם רוטב ברביקיו. סטייק צלוי ופרוס. מגישים על טוסטים צלויים עם גבינת מונטריי ג'ק. הרוטב הסמיך...

בקר, חומץ בלסמי, בצל, שום, קטשופ, פפריקה, חרדל דיז'ון, חומץ יין, רוטב ווסטרשייר, פלפלי צ'יפוטלה ברוטב אדובו, סוכר חום, דבש, מולסה, בגט, גבינת מונטריי ג'ק, תיבול צ'ילי...
זְמַן: שעה וחצי. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
מְחַבֵּר:
חזה עוף ברוטב פסטו ארוגולהצפיות: 11,508

מתכון מפורט עם תמונות.

פסטה אורצ'יטה, שעועית ירוקה, גבינת פרמזן, גרידת לימון, ארוגולה, פטרוזיליה, שקדים, אגוזי לוז, מיץ לימון, חזה עוף, עגבניות, פירורי לחם...
זְמַן: 40 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 491
מְחַבֵּר:
לזניה צלויהצפיות: 4,844

מתכון מפורט עם תמונות.

לזניה, בשר בקר טחון, בשר חזיר טחון, עגל טחון, רוטב עגבניות, פתיתי פלפל אדום, תרד, גבינת ריקוטה, גבינת מוצרלה, גבינת פרמזן, בזיליקום...
זְמַן: 30 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 671
קטגוריות: מַאֲפִיָה, לֶחֶם, .
מְחַבֵּר:
לחם אנאדמהצפיות: 5,374

מתכון מפורט עם תמונות.

קמח תירס, קמח פרימיום, אבקת חלב, מולסה...
זְמַן: 4 שעות ו-10 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 15 פרוסות כַּמוּת: כיכר לחם אחת תכולה קלורית: 224

מתכונים לפי סדר אלפביתי

אנו ממליצים לקרוא

יחידות משקל מזון