מתכונים ממטבחי העולם

אופים עוגה הפוכה בטעם בננות פוסטר. עוגה רכה ולחה זו מועשרת ברום כהה ארומטי ומעליה קרמל ופרוסות בננה. כל מה שצריך לאפות...

הטנג'לו הג'מייקני (הידוע גם בשם מכוער או ייחודי) הוא הכלאה של מנדרינה ואשכולית עם קליפה מכוערת ומקומטת וטעם הדרים בהיר שיכול לנוע בין מתוק לחמצמץ ומר.

עוגת גבינה חגיגית זו מתגאה במרקם קרמי ומשיי להפליא, והיא שובה את כולם בצבע שחור-לבן מרשים. שכבות של עוגיות וופל שוקולד מונחות על בסיס עוגה פירורי...

הוסיפו עוד עלי חרדל לתזונה שלכם! הם מכילים ויטמין K, המסייע במניעת מחלות לב וכלי דם. הם גם מקור נוסף לסיבים חיוניים...

קארי ירוק הוא אחד המנות התאילנדיות הפופולריות ביותר, שובה לב בטעמו העשיר ובארומה הקסומה שלו. חלב קוקוס מתוק, מאוזן עם פלפל סראנו, למון גראס ו...

ראפים אלה, המוכנים מעוף טחון מטוגן במהירות ברוטב תאילנדי מתוק-חריף ומוגשים על עלי חסה, קלים להתאמה אישית לטעמו של כל אורח. הגישו את הראפים על מגש, מוקפים ב...

מתאבן זה מורכב ממרכיבים מסורתיים של נאצ'וס מקסיקניים, אך כמה נגיעות בהירות מעניקות לו טוויסט תאילנדי. רוטב דגים ובוטנים, יחד עם נגיעה של סוכר ומיץ ליים,...

פנקו את כולם במנה ראשונה טעימה של קליפות תפוחי אדמה ריחניות ופריכות. תפוחי האדמה נאפים בשלמותם בתנור, לאחר מכן מוציאים את הבשר (אפשר לשמור אותו לפירה), והקליפות...

מתאבנים ירקות תמיד פופולריים: דלים בקלוריות, הם עוזרים לספק את הרעב תוך מתן יתרונות בריאותיים. המפתח הוא להציג אותם בצורה ייחודית כדי להבטיח שהאורחים שלכם יהיו מרוצים. לדוגמה, תוכלו להרכיב ירקות...

פיצה בסגנון טקס-מקס זו עשויה עם תוספות טאקו מסורתיות: שעועית מטוגנת, בשר בקר טחון מוקפץ, חסה טרייה מגוררת, נתחי אבוקדו, פיקו דה גאיו ו...

החלק הכי טוב בתפוחי אדמה אפויים הוא הקליפה הפריכה שלהם. במתכון הזה, קליפות תפוחי האדמה הופכות לבסיס למנה ראשונה. הכינו קליפות תפוחי אדמה קלאסיות או גבינתיות ומלאו אותן כ...

קערה זו, המבוססת על קינואה, מספקת את כל הטעמים של בוריטו טקס-מקס: בשר בקר צלוי עסיסי, ירקות מתוקים וחריפים, ותוספות שמעניקות אור ומעשירות את המנה. הכל...

נסו את הפאג'יטס העסיסיים האלה עם חזיר צלוי חריף, משלימים בצורה מושלמת עם פלפלים מוקפצים ובצל אדום. לפני הצלייה, נתח החזיר משופשף בתערובת תבלינים מלוחה...

למתכון הזה, תצטרכו נתחי חזיר טבעיים, ללא הצלעות. הנתחים משופשפים בתערובת תבלינים העשויה מפלפלי צ'ילי מיובשים, שום, כמון וסוכר חום, ולאחר מכן מושרים קלות...

מתכון הנאצ'וס הזה מחליף מקלות מוצרלה חריפים ופריכים בצ'יפס טורטיה מסורתי, מה שאומר שכולם מקבלים מנה כפולה של טוב גבינה: מוצרלה דביקה ו...

תוספת בסגנון טקס-מקס זו עשויה מתפוחי אדמה אדומים חדשים, מבושלים בשלמותם ולאחר מכן מעוכים בקליפתם עד שהם יוצרים פירה עבה. הטעם הייחודי...

חזה עוף משופשף בתערובת של פלפלי צ'ילי ותבלינים אחרים צלוי על הגריל, לאחר מכן פרוס לרצועות דקות ומוגש בטורטיות חמות עם פטריות שיטאקי מטוגנות ותירס. הוסף...

מרק טקס-מקס משביע ומחמם זה מוכן תוך קצת יותר מחצי שעה ממוצרי מזווה בסיסיים. עגבניות משומרות עם פלפלי צ'ילי ירוקים, קופסת שעועית שחורה וקופסת שעועית פינטו...

מרינדה פשוטה זו משלבת את הטעמים והארומות האהובים של המטבח האסייתי. מנה אחת של מרינדה מספיקה ל-700 גרם עוף (רצוי חזה או ירכיים ללא עור). אם אתם צולים היום על הגריל,...

ניתן להכין את הפסטה הזו עם שאריות עוף בגריל או עוף אפוי. המרכיב העיקרי הוא הרוטב. הרוטב הטעים הזה עשוי מציר עוף ופלפלים מתוקים,...

מתאבן בסגנון טקס-מקס זה יספק כל חובב אוכל חריף. חצאי פלפלי חלפיניו ממולאים במילוי שעועית מטוגנת וגבינה, ומעליהם צ'יפס תפוחי אדמה גרוסים לסיומת פריכה.

מטבל זה בן עשר השכבות כולל את כל המרכיבים של נקניקייה קלאסית משיקגו, בשכבות יפות. הוא כולל חתיכות לחמנייה, נקניקייה, חמוצים ועוד הרבה יותר...

טארט טאטן, פאי צרפתי הפוך, הוא שימוש נפלא לתפוחים, במיוחד כשהם בעונה. מעט טבחים מעזים להכין בצק עלים קלאסי מאפס בבית, אז המתכון הזה...

טאנגיואן הם כדורי קמח אורז רכים הנאכלים באופן מסורתי כקינוח בארוחות ערב משפחתיות בערב ראש השנה הסיני. כל קערת טאנגיואן מסמלת אחדות, והחלקות...

הכינו טאקוס לא קונבנציונליים ויוצאי דופן בצורת כיסים אטומים, דמויי פאי, ממולאים במילוי. כיסי טורטיה מחיטה ממולאים בשני טעימים (וקלים להכנה)...

מנה זו מלאה בכל הטעמים והמרקמים של טאקו קלאסי, עם בקר, תירס צלוי, חסה, פיקו דה גאיו, גבינה, עגבניות ושמנת חמוצה. היא מוגשת כמנה מרעננת...

לזניה בטעם טאקו היא שתי תענוגות באחד! שכבות של מילוי בשר טאקו קלאסי מתחלפות עם אטריות לזניה רכות ושכבות של מוצרלה דביקה. בעת הכנת הרוטב, תוכלו...

ברוקוליני מתוק ועסיסי משלים בצורה מושלמת את הנקניק האיטלקי בפיצה הדשנה והבריאה הזו עם רוטב ריקוטה לבנה. טגנו קלות את הברוקוליני לפני הוספתו לתוספות,...

במתכון ג'ולפ הזה, מנטה מסורתית מוחלפת בטרגון ריחני לא פחות. בשילוב עם תותים טריים ווניל טבעי, זה יוצר טעם מתוק ומרענן להפליא, מושלם...

חיטה טוראנית אהובה על רבים בזכות המרקם שלה: הגרגרים הארוכים והשמנמנים נעימים ללעיסה ומשתלבים בצורה מושלמת עם רוטב מרינרה. הם משביעים כמו צלחת ספגטי, אבל מכילים הרבה יותר...

לזניה זו שונה מהגרסה הקלאסית במרקם יוצא הדופן שלה: במקום רוטב בשר, היא עשויה עם כדורי בשר ברוטב עגבניות. כדורי הבשר של נקניקיות איטלקיות מבושלים על אש עשירה...

טגנו עוף עם קינמון, כוסברה ופרוסות לימון מקורמלות והגישו על מצע של קוסקוס ותמרים. מנה מרהיבה זו בהשראה מרוקאית מלאה בתערובת קסומה של טעמים...

כשמרגריטה פוגשת סנגריה, מקבלים פונץ' פירות טעים להפליא. סנגריטה עשויה מיין לבן, טקילה וליים. במקום קוביות קרח רגילות, הוסיפו...

פנה קוטה בטעם סנגריה היא קינוח קליל ומרשים מושלם למבוגרים. לאחר המסת הג'לטין בחלב, מוסיפים את היין האדום המצומצם והמתובל, גרידת תפוז ו...

סנדיה לוקה הוא סלט פירות מקסיקני בטעם מתוק, חמוץ, מלוח וחריף הנמכר על ידי רוכלי רחוב, ששמו מתורגם מספרדית כ"אבטיח מטורף". הוא עשוי מחצי אבטיח...

צ'יופינו הוא תבשיל פירות ים איטלקי-אמריקאי שמקורו בסן פרנסיסקו, שם התחיל כמאכל דייגים פשוט שהוכן משלל היום, אך עם הזמן הפך למנה קבועה במסעדות איטלקיות מקומיות...

טארטלטים מסמואה הם שילוב טעים של שוקולד, קרמל, גלידת קוקוס וקוקוס על קלתית קוקוס פירורית. הם נאפים בתבנית מאפינס סטנדרטית.

המרכיב העיקרי בחטיפים רכים אלה הוא עוגיות סמואה אמריקאית, העשויות מקוקוס, קרמל ושוקולד. בקינוח זה, העוגיות משמשות כתוספת, ויחד עם חלב מרוכז,...

קונגי, או ג'וק בקנטונזית, היא דייסת אורז מזינה הנאכלת לעתים קרובות כשמרגישים ברע. הגרסה הפשוטה ביותר של קונגי מכינה רק מאורז, מים ומלח, מה שמקל על...

לעוגיות האלה, אתם לא צריכים לחפש קרמל מלוח קשה: קנו חפיסת שוקולד עם מילוי קרמל, הקפיאו אותה וחתכו אותה לחתיכות. הוסיפו אותה לבצק העוגיות יחד עם מלח גס, ו...

שרימפס מטוגן עם מלח ופלפל הוא מתאבן סיני פופולרי. מצופה בבלילת קורנפלור, הם פריכים, מלוחים ומעט מלוחים - מועדף! מתכון זה כולל מטוגנים...

תיבול הטאקו הזה עשוי ממרכיבים בסיסיים מהמזווה ומתערבב תוך דקות, כך שאין צורך להכין אותו מראש. לעולם לא תצטרכו...

גרסה זו של הקבב היפני הפופולרי, קושיאקי, משלבת סלמון ופטריות שיטאקי, המעניקות טעם אומאמי. פילה הסלמון מושרה מראש בתערובת של מירין, סאקה ו...

פלפלים ממולאים הם מאכל מנחם קלאסי. גרסה קלילה זו ממלאת את הפלפלים בסלט עסיסי, אך עדיין שומרת על כל מה שאנחנו אוהבים במנה: ירקות רכים, טעימים...

מתכון ההמבורגר הזה נוצר בהשראת מתאבן יווני פופולרי בשם סגנאקי, שהוא גבינה מטוגנת שנשפכה באוזו ואז מוצתת. כשעובדים עם להבות, הקפידו לכבות את הכיריים ולשים לב...

ראפיני ראבה ופלפלי דובדבן כבושים מעניקים לפריטטה הזו מגוון טעמים וסיבים בריאים. גבינת פרוולונה מוסיפה תו קרמי ומרקם דביק נעים, בעוד שסלמי מוסיף...

מתכון כרובית צלויה זה מקבל את הטעם הקסום של תוספת מזרח תיכונית, הודות לתוספת של זעפרן, כוסברה, שום, בצל ומיץ לימון. טגנו את הכרובית עם...

אורז בסמטי ריחני מתובל בזעפרן ומבושל עד שנוצר קרום פריך בתחתית - החלק החשוב והאהוב ביותר באורז האיראני. האורז המוגמר, עם הקרום שלו, הוא פשוט...

פסטה אורזו קצוצה דק היא תחליף נהדר לאורז בפילאף טעים ומתובל זה. הפסטה מוקפצת תחילה עם בצלצלי שאלוט ולאחר מכן מבושלת על אש קטנה בתערובת ריחנית של ציר עוף וזעפרן, וכתוצאה מכך...

במהלך חגיגות הנורוז (חגיגות ראש השנה הפרסי), האיראנים נהנים לאכול דגים עם סבזי פולו. מסורת עתיקה זו נחגגת גם על ידי איראנים החיים בחו"ל. דג לבן מוכן בדרך כלל לחג...