מתכוני חג

בשר החג הטעים הזה מוכן מכתף חזיר שלמה, עם עצם ועור. לפני ההשרייה, יש לבצע חתכים עמוקים ומקבילים דרך השומן שבעור...

ציפוי סופגניות וניל קלאסי עשוי משלושה מרכיבים בלבד: חלב מלא, אבקת סוכר ותמצית וניל. אבקת הסוכר מערבבים לתוך חלב חם עד לקבלת ציפוי...

חתיכה ענקית של חזיר אפוי היא פינוק מרהיב וטעים לחגיגה משפחתית גדולה. בעוד שבחנויות מוכרים לעתים קרובות חזיר מושרה ואפוי מראש,...

סקראפל הוא ג'לי פנסילבניה הדומה לקציץ בשר, המיוצר באופן מסורתי עם פסולת חזיר טחונה, תבלינים, קמח תירס וציר. עם זאת, הוא שונה מקציץ בשר בכך...

סטרומבולי היא פיצה אמריקאית יוצאת דופן הנאפית בצורת לחמנייה. פרוסות דקות של כמה סוגי גבינה (פרמזן,...) מונחות בשכבות על תבנית בצק שמרים מגולגלת.

פאי איטלקי זה שובה לב במראהו הכפרי הנפלא, קלות ההכנה שלו, וטעמו וארומה משובחים. להכנת קרוסטטה, הניחו את המילוי במרכז פאי מגולגל...

קשיות צבעוניות אלו יהיו גולת כותרת אמיתית לכל אירוע, בין אם זה יום הולדת של ילד, פסחא או ראש השנה. קשיות מלוחות בכל עובי, אך עדיפות לעבים, מצופות ב...

בעזרת המתכון הזה, תוכלו להכין צלעות טלה טעימות בבית, ממש כמו במסעדה. כדי להבטיח שהן עסיסיות ורכות, הבשר מבושל בשלמותו ולאחר מכן נפרס לחתיכות בודדות רגע לפני ההגשה...

כידוע לכולנו, בייקון מטוגן משפר את הטעם של כל מנה, והמתכון הזה אינו יוצא מן הכלל. פילה חזיר רך משופשף בתערובת תבלינים של חרדל יבש, שום, פלפל חריף ו...

הקרמל הסמיך והטעים של חלומותיכם יכול להיות הרבה יותר קל ממה שדמיינתם. המתכון כל כך פשוט, שסביר להניח שלעולם לא תחזרו לקרמל קנוי! הוא מכיל רק חמישה...

הכינו ארוחת בוקר מיוחדת לאהובים שלכם וטגנו פנקייקים אווריריים עם שוקולד צ'יפס. לבצק תצטרכו קמח רב תכליתי, חמאה, חלב ללא שומן, מעט סוכר,...

פטיפורים הם מאפים מיניאטוריים בגודל ביס שישדרגו כל אירוע, בין אם מדובר בחגיגה משפחתית, בראנץ' או מסיבת בית עם חברים. פטיפורים המוכנים לפי המתכון הזה...

מתאבן זה נקרא גם "סטייק טטרי". הוא עשוי מסטייק בקר נא, אשר קפוא וקצוץ לחתיכות קטנות ומוגש ברוטב העשוי מחלמוני ביצים גולמיים, חומץ,...

פחזניות הגבינה הצרפתיות האלה יהיו להיט במסיבת הבית שלכם. הן משתלבות בצורה מושלמת עם משקאות חריפים, במיוחד יין, ונמכרות במהירות. גוג'ר נאפות ב...

קוקטייל קלאסי זה מכיל מיץ עגבניות, וודקה, מיץ לימון, רוטב ווסטרשייר, מלח סלרי, רוטב טבסקו חריף, חזרת ובצל מגורר. כל המרכיבים מאוזנים בצורה מושלמת, ו...

ציפוי קרם חמאה פשוט זה מוכן תוך דקות והוא מושלם לקישוט עוגות, קאפקייקס וקינוחים אחרים. הוא דורש רק ארבעה מרכיבים: חמאה...

אם יש לכם חתיכת טונה טרייה, תיהנו מכל המטעמים של דג נא טעים ובריא זה על ידי הכנת טרטר כמתאבן. המרכיבים העיקריים שלו הם טונה ואבוקדו. שניהם...

הרשימו את האורחים שלכם עם תוספת ייחודית זו של אננס בקדרה, מושלמת לצד צלי חגיגי, חזיר או עוף חריף. פרוסות אננס משומר...

ספריצר יין לבן הוא קוקטייל מרענן שניתן ליהנות ממנו בכל שעה ביום, בין אם זה בראנץ' של יום ראשון, ארוחת ערב רומנטית או מסיבת רווקות כיפית. כל מה שצריך לעשות הוא לערבב...

ביריאני היא מנת אורז הודית טעימה הדומה לפילאף שכבתי. מתכון זה קרוב מאוד למסורתי, אלא שהבריאני מבושל בתנור במקום על הכיריים...

קרפצ'יו הוא מאכל במסעדה איטלקית העשוי מבשר בקר נא, אשר יהווה פינוק טעים לשולחן שלכם. קרפצ'יו עשוי מפליטה בקר טרייה ורכה, הפרוסה לנתחים דקים ביותר...

קוקיטו הוא קוקטייל פורטוריקני שנהנים ממנו בדרך כלל בחג המולד. שמו מתורגם מספרדית כ"קוקוס קטן", אבל ברגע שתטעמו אותו, תגלו שקוקוס הוא הכל חוץ מזה...

עוגת גזר מפנקת זו מהירה וקלה להכנה ומהווה פינוק נפלא לחג. אפו אותה לפסחא, למשל, והיקיריכם יתלהבו. השכבות הן...

עוגה פשוטה ומהירה זו אורכת פחות משעה להכנה - מושלמת למסיבת תה יומיומית! הבצק עשוי מקמח, סוכר, ביצים, סודה לשתייה וכמות קטנה של...

למרות הבסיס הצמחי שלו, סופלה גזר תוסס זה מוגש כקינוח. מלבד גזרים מבושלים, הידועים במתיקותם הטבעית, המתכון כולל גם ביצים, סוכר, חמאה,...

העוגות האלה מהירות וקלות להכנה בצורה מדהימה, מושלמות גם לחגים וגם לתה של יום ראשון עם המשפחה. הבצק עשוי מפירה דלעת משומר וקצת...

דלעת ערמונים, המוגשת בחצאים כתוספת, נראית מקורית מאוד, והיא מקבלת טעם מדהים כשהיא נאפית בזיגוג של סוכר חום, חמאה וסירופ מייפל.

דלעת, עם המתיקות הטבעית שלה, היא תוספת מושלמת לבשרים או עוף לחג. אחת הדרכים הקלות והטעימות ביותר להגיש אותה היא אפייה בתנור. פרוסות דלעת...

סוכריות עבודת יד מהנות אלה עשויות מעוגיות אוראו מרוסקות מעורבבות עם ציפוי גבינת שמנת ומעוטרות בדמות ארנבי פסחא. חלק מהכמהין הן ראשי ארנבים, בעוד שאחרות...

פיצה רוסטיקה שונה לחלוטין מהפיצה המסורתית שאנחנו רגילים אליה. זוהי פאי גדול, עבה וסגור ממולא בגבינה ובשרים מעדנים, שבדרך כלל נאפה באיטליה לפסחא. ב...

התחילו את החזיר החגיגי הזה עם סירופ ריבס: ערבבו חלק ממנו עם חרדל והשתמשו בו כדי לצבוע את הבשר, ובשאר השתמשו כדי להכין קומפוט חמוץ מתוק שילווה את הבשר. ל...

למרות שמדובר טכנית בירק, ריבס בעל תווים פירותיים וחמיצות מרעננת, מה שהופך אותו למילוי נהדר לפאי. במתכון זה משתמשים רק בגבעולי הריבס. בחרו...

אספרגוס הוא תוספת אביבית נפלאה שתאיר כל שולחן חג רק ממבט בו. כדי ליהנות מטעמו ועסיסיותו, אספרגוס אינו דורש בישול רב. אחד הטובים ביותר...

ריזוטו הוא מאכל איטלקי אלגנטי שמתבשל לאט ובהדרגה, והופך רך, קרמי וטעים להפליא. ריזוטו זה עשוי מאספרגוס, או ליתר דיוק, מרק אספרגוס, אשר...

המרכיבים העיקריים של סלט עסיסי ועשיר בוויטמינים זה הם שורש שומר ואספרגוס. לפני הוספתם לסלט, הם מוקפצים בשלמותם בוויניגרט בטעם שום וצולים על הגריל עד...

הזמינו את האורחים שלכם לטעום את המתאבן הקליל והאלגנטי הזה בסגנון איטלקי בזמן שהם ממתינים לארוחת החג. סדרו את עלי האספרגוס הקלויים עם הטימין על מגש גדול והגישו...

במקום אורז ארבוריו מסורתי, ריזוטו זה עשוי עם גריסי פנינה, מה שמביא לטעם לעיס יותר, עשיר בסיבים ומעט אגוזי, בעוד אספרגוס טרי, גרידת לימון ועשבי תיבול...

הכל במנה ראשונה הזו מושלם: הקרום האוורירי והפריך, המילוי הרך של סלמון מעושן וגבינת שמנת, וחנית האספרגוס שמוסיפה עסיסיות וגורמת למנה ראשונה להיראות...

לעתים קרובות, אספרגוס קלוי מוגש עם רוטב ומעליו תוספת פריכה וביצים קצוצות, אבל מתכון זה מספק טעם מקסימלי. אספרגוס מולבן מכוסה ב...

בייקון מסוכר פריך, מלוח ומתוק, הוא מתאבן מושלם למסיבות, ארוחות בוקר, כריכים או סתם נשנוש. ניתן גם לפורר אותו לסלטים או למנות אחרות למנה טעימה...

כדי להכין את המנה הזו, תצטרכו נתחי חזיר עבים עם עצם. חתכו כיס בצד כל נתח ומלאו אותו בתערובת מטוגנת של בצל, פירורי לחם, ביצה ו...

פאי אנגלי זה עם מילוי פירות יבשים מוכן באופן מסורתי לחג המולד, אבל הוא כל כך נפלא וארומטי שאפשר לאפות אותו לחגים אחרים, או אפילו ללא אירוע מיוחד, רק לתה.

קרניטס הוא נתח חזיר מבושל בסגנון מקסיקני המשמש בדרך כלל כמילוי לטאקו, בוריטוס או טמאלס. כתף חזיר משמשת לרוב. הנתח משופשף בתערובת של תבלינים ו...

טאקו מקסיקני הוא אופציה בטוחה כשאתם צריכים מתאבנים מעניינים למסיבות ביתיות או מתכננים ארוחת ערב משפחתית נינוחה וכיפית. כל מה שאתם צריכים הוא...

פאי בסיר הוא מאוד משביע, טעים ונראה מעורר תיאבון, במיוחד כשהוא מוגש בסירים אישיים. לפאי בסיר אישי, תצטרכו 4 רמקינים או תבנית חסינת חום...

טוסט וולשי הוא טוסט פריך ועליו רוטב גבינה עשיר. ניתן להגיש אותו לארוחת בוקר, כחטיף או כתוספת. במתכון זה, רוטב הגבינה...

רוטב צזיקי יווני מסורתי הוא מתאבן טעים שניתן להגיש עם ירקות טריים, פיתה צ'יפס, או פשוט עם לחם טרי. הוא עשוי מיוגורט יווני סמיך, מלפפון,...

אפילו אם תחליפו רק את חזה ההודו כולו, המנה עדיין תיראה חגיגית ומעוררת תיאבון. לפני הצלייה, משפשפים את כל החזה מתחת לעור ומורחים בו משחת תבלינים...

פילה בקר הוא נתח הבקר הרך והיקר ביותר, הדורש בישול זהיר. אם תחליטו לבשל אותו, הקפידו להשיג מדחום בשר. פילה...