מתכוני מנות עיקריות

דלעת ארון, עם צורתה המסודרת וגודלה הקומפקטי, מהווה קערה אכילה טעימה למנה, ומשמשת גם כתוספת לירקות. חותכים את הדלעות...

סלט תפוחי אדמה עם עגבנייה, חלפיניו חם, כוסברה, צ'ילי אנצ'ו מתוק, פלפל קאיין לחריפות, חרדל ומיונז. סלט תפוחי אדמה זה מוגש...

ההמבורגר הזה מאזן בצורה מושלמת את החריפות של תיבול ג'רק עם המתיקות של צ'אטני מנגו. הוסיפו את התיבול הטעים לבשר הודו טחון להמבורגרים ופיזרו אותו על הלחמניות לפני קלייה קלה.

הכינו ריזוטו עם נתחי דלעת מתוקה, ארוגולה חמצמצה, מרווה ארומטית ושום. לריזוטו, הקפידו לבחור זן אורז עמילני, כמו ארבוריו, אשר...

דג לבן, כמו בס מפוספס, הוא מוצר יקר ערך ששומר על ערכו התזונתי טוב יותר בבישול אדים. אבל כדי למנוע מדג מאודה להיות...

פריטטה היא חביתה איטלקית עם מגוון מילויים. אחת המנות הפשוטות ביותר, ניתן להכין אותה כמעט עם כל מרכיב שאינו מלוח, ומעליה ביצה. הכינו פריטטה עם...

אם אתם מודאגים מאכילה בריאה, המתכון הזה הוא בשבילכם. החליפו את הפירה הרגיל שלכם, אך עמילני יותר, בכרובית, למשל, כשמגישים אותו עם מנות בשר שמנות וכבדות, כדי...

דלעת הבלוט הקטנה, עם החלק החיצוני הירוק התוסס והחלק הפנימי הכתום שלה, נראית מדהים בגלייז דבש-בלסמי ותהיה תוספת מושלמת לכל חג...

נתח חזיר רך משלים בצורה מושלמת את המתיקות של תפוחים מקורמלים ופירה שום ארומטי. גרסה רעננה לשילוב הקלאסי של חזיר עם תפוחי אדמה ו...

המתכון די פשוט ומשאיר הרבה מקום להתנסות בטעמים ומרקמים שונים. אם רוצים, אפשר להוסיף פטריות, קישואים, ברוקולי פרוס דק, שום או תחליף...

הארומה של תבלינים וירקות המתבשלים יחד כבר מבטיחה חוויה מדהימה. הציפיות הללו בוודאי יתגשמו כשתטעמו את המנה שתתקבל: שילוב מושלם של תבלינים,...

כדי להשתמש במלאי הירקות שלהם, חקלאים וגננים רבים מכינים מגוון מנות צמחוניות. אלו מובילות לגרסאות קלות ובריאות יותר. לפי מתכון זה, תוכלו גם להכין אחת...

מבחר צנוע למדי של מרכיבים יכול להעשיר את הטעם הכללי של המנה; מרכיבים שלא גוברים זה על זה ועדיין מספקים טעם יוצא דופן. מנה זו דומה למנת פתיחה, ו...

אם מעולם לא צליתם קלח תירס על הגריל, אתם ברי מזל שנתקלתם במתכון הזה. הוא כולל צליית קלחי התירס מבלי להסירם מהקליפות. ראשית...

שוק האיכרים היה זה מכבר מועדף בקרב הקונה הממוצע. כפי שהשם מרמז, המנה מוכנה מירקות טריים שהבשילו בשמש הקיץ. המתכון מועשר בירקות...

פפרדלה היא פסטה איטלקית ברוחב 2-3 ס"מ. כמו כל פסטה, היא מבושלת עד לדרגת אל דנטה ואז מוסיפה רטבים, וכתוצאה מכך מתקבלת מנה מדהימה...

מנת הסלמון המטוגן הזו עם סלט ירוק מושלמת לארוחת ערב קלה. אפשר להכין אותה עם כל סוג של סלמון: סלמון, סלמון ורוד, סלמון צ'אם וכו'. המפתח הוא לטגן את הדג במהירות...

מתכון פסטה פשוט וקל זה עם הודו טחון וירקות יעזור לכם להכין ארוחת ערב טעימה. במקום הודו טחון, השתמשו בנקניקיות ממקטע האוכל המוכן, הסירו את...

במשך זמן רב, קישואים שימשו אך ורק כקישוט גינה, ורק לפני כמאתיים שנה החלו לאכול אותם. כיום הם גדלים כמעט בכל גינה, מה ש...

סלט קל מאוד להכנה של תירס מבושל או צלוי עם עגבניות, בצל סגול, פלפל וכוסברה. מרענן וטעים, בהיר וארומטי, מושלם עם...

פודינג נחשב לעתים קרובות לקינוח, אבל פודינג תירס ולחם תירס זה עם בצל ירוק, חזיר וגבינה מהווה מנה עיקרית מושלמת.

מנה זו קיבלה את שמה, "דיסקו", ממנה המוגשת עם ארוחת ערב בדיסקוטקים: צ'יפס עם רוטב ובייקון. מקלות קישואים, מצופים פירורי לחם ואפויים בתנור...

קיימאק הוא מוצר חלב פופולרי בבלקן ובמדינות מרכז אסיה, המורכב משמנת רזה מחלב מבושל. עם זאת, טכניקת הכנת קיימאק משתנה מאזור לאזור...

סביר להניח שהמנה תיקח זמן מה להכנה, אבל התוצאות שוות את זה. הטעם של הטורטליני יעביר אתכם לאיטליה ויעורר אינספור מחמאות. יתר על כן,...

טבעונים וצמחונים יעריכו את המנה הזו כמנה עיקרית, בעוד שעבור כולם, זוהי תוספת סתיו. דלעת מקושרת באופן מסורתי לחג ההודיה בארה"ב, ובקנדה...

דלעת מוקפצת וקייל הם תוספת נהדרת או ארוחת צהריים מלאה. מנה זו לא רק טעימה, אלא גם משלימה גישה רצינית לאכילה בריאה.

חזיר עם תפוחים, מאכל אנגלי מדהים זה, יעזור לכם להעלות את מעמדכם. לאחר שתכינו את המנה הזו, תבססו את עצמכם לנצח כטבחים מצוינים, מסבירי פנים ו...

מנה עם טוויסט אנגלי, חזיר עם רליש דלעת ותפוחים, רלוונטית יותר מתמיד בסתיו, עונת קציר הדלעות והתפוחים. הם מבטאים בצורה מושלמת את טעמי העונה הזו, ובמקביל...

מנת הסתיו הזו עם דלעת היא מרהיבה בפשטותה - פשוט מלאו את השולחן בשפע הטבע. הוספת דגנים, פיסטוקים וחמוציות הופכת אותה למעניינת עוד יותר. דלעת נאכלת...

אם התוספת הרגילה של פירה תפוחי אדמה רגיל כבר לא מעוררת התלהבות רבה, הגיע הזמן להוסיף קצת תוספות. סלרי מוסיף נופך ייחודי. רק קצת...

מנה סתווית זו תחשוף את יכולתה של הדלעת לאזן טעמים; הפירה, שנמס בפה, יכול בקלות להיחשב למנת גורמה, כשהיא מציצה ישר מהכריכה, אם מוגשת נכון...

מנה מתובלת זו מהווה תוספת נהדרת, למשל עם עוף בגריל או צלעות חזיר אפויות. דלעת המוכנה בדרך זו מהווה גם מילוי טעים לרביולי. אם...

מקורו של הקרם ברולה המעודן במאה ה-17. האנגלים והספרדים עדיין מתווכחים איזה מתכון - אנגלי או קטלאני - היווה את הבסיס לקינוח צרפתי זה. ב...

סטייק עסיסי וצרוב תמיד מעורר תיאבון עם הקרום הפריך והארומה שלו. כדי להכין אותו, פשוט תבלו את הבשר במלח ופלפל והניחו אותו על משטח חם...

פסטה טעימה ומהירה עם רוטב עגבניות שאינה דורשת בישול. מכינים אותה על ידי גירוד עגבניית לב שור. היא בשרית מאוד, ארומטית ועשירה בטעם. מתבלים ב...

נסו שרימפס ברוטב חמאה. אתם לא צריכים שום כישורי קולינריה מיוחדים כדי לקבל אותם טעימים כמו אלה שבמסעדות הטובות ביותר. הכל עניין של הנכון...

הפסטה הזו מתבשלת תוך דקות וטעימה פשוט מדהים. כל מה שצריך לעשות הוא להרתיח קצת אורקייט (או אבלון) ולערבב אותה עם עגבניות מיובשות, סלט ירוק וגבינה.

תוספת ירקות טעימה העשויה מאספרגוס טעים ובריא, שהוא די עצמאי וניתן להגיש אותו ללא ירקות אחרים. פשוט שפרו את טעמו העדין עם רוטב העשוי מאספרגוס קצוץ דק...

בזמן שהבשר נצלה, הכינו תוספת טעימה של בטטות ממש על הגריל. בניגוד לתפוחי אדמה רגילים, בטטות בריאות יותר ובעלות טעם עשיר ו...

ירקות ממולאים תמיד נראים טעימים ומעניינים על שולחן האוכל. הכינו מנה ראשונה עם כמה סוגי ירקות והגישו אותם בצורה יפה. קערות מוכנות של פלפלים מתוקים, עגבניות ו...

סלט הפסטה הזה עם עוף בגריל כל כך משביע שאפשר לאכול אותו כמנה עצמאית. הוא כבר מכיל בשר, ירקות ותוספת לפסטה. שלבו את הפרפרים המבושלים עם חתיכות...

ההיסטוריה של פודינג הלחם מתחילה כ-800 שנה אחורה. הקינוח, שהופיע במקור באנגליה במאה ה-13, נחשב למאכל של עניים והיה עשוי בעיקר מלחם יבש ספוג במים עם...

עוף אהוב בכל יבשת משום שהוא אחד המאכלים הפרקטיים ביותר. הוא זמין כמעט בכל חנות מכולת, זול יחסית ומתבשל במהירות.

בעוד שברוסיה, המטבח האסייתי זמין בעיקר במסעדות ובשירותי משלוחים, במולדתה הוא נתפס בדרך כלל לראשונה דרך אוכל רחוב. במדינות אלה, הוא לא...

מתאבן עגבניות ממולאות זה לא רק טעים להפליא, אלא גם נראה מדהים על השולחן. הוא מושלם גם לארוחת ערב חגיגית וגם לארוחה יומיומית, שכן הוא די קל להכנה...

ניוקי איטלקיים כל כך טעימים ורב-תכליתיים שהם בהחלט צריכים להפוך לחלק מהתזונה שלכם. ניתן להכין אותם בכמויות גדולות ולהקפיא, ואז לבשל אותם שוב לפי הצורך...

ריזוטו איטלקי בולט ממנות אורז אחרות במרקמו הקרמי ובטעמו החמאתי העדין, המשלים מרכיבים אחרים. לדוגמה, נסו ריזוטו עם תירס תינוק,...

רטטוי, תבשיל ירקות, הופך להיות אפילו יותר טעים וטעים כשהוא צלוי על הגחלים. באופן מסורתי, רטטוי מורכב מעגבניות, חצילים, קישואים ובצל. צלו את הירקות הבשלים מעל הגחלים, קצצו אותם ו...

אורז כרובית הוא מציאה אמיתית עבור אלו המקיימים תזונה בריאה. למרות שהוא דומה במראהו לאורז או קוסקוס, תוספת ירקות זו בריאה הרבה יותר, דלת קלוריות,...

ריזוטו הוא מאכל אורז המבושל למרקם דמוי דייסה. לאחר שהריזוטו הופך קרמי, מוסיפים גבינת פרמזן, ירקות ובשר. המרקם העדין של מתכון זה מושג על ידי...