פירה כרובית עם חמאת מרווה

זְמַן: 25 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8 - 10

אם אתם מודאגים מאכילה בריאה, המתכון הזה הוא בשבילכם. החליפו את הפירה הרגיל שלכם, אך עמילני יותר, בכרובית, למשל, כשמגישים אותו עם מנות בשר שמנות וכבדות, כדי לאזן אותן עם תוספת כרוב קלה. ויזואלית, פירה כרובית ייראה דומה לפירה תפוחי אדמה. כדי למנוע ממנו להרגיש תפל מדי, תנו לו טעם קל וקרמי על ידי הוספת חמאה בטעם מרווה ותיבול באגוז מוסקט.

אנו ממליצים

מַתכּוֹן:

חתכו את פרחי הכרובית מראש כרובית גדול אחד והניחו אותם בסלסלת אידוי מלאה במים רותחים בעומק 2.5 ס"מ. כסו ואדו עד שהכרובית רכה, כ-20 דקות. ערבבו את הכרובית עם 3 כפות (45 גרם) חמאה, קורט אגוז מוסקט ומלח לפי הטעם. טגנו את עלי המרווה בכמה כפות חמאה. טפטפו את החמאה מעל הפירה.

השתמשו במעבד מזון או בבלנדר מוט כדי לטחון את הכרובית, מכיוון שהיא סיבתית מדי למעוך תפוחי אדמה.