מתכוני חג

אם אתם חובבי חמאת בוטנים, אתם תאהבו את העוגיות הרכות והלעיסות האלה עם מרכז שוקולד חם ודביק. המתכון הזה מספיק לכ-48 עוגיות, אז...

קוקטייל מבעבע, טהור ומשכר, משלב בהרמוניה וודקה סירוק צרפתית, שמפניה ומיץ ענבים לבן. בהתחשב במקור הענבים של סירוק, הוא אידיאלי...

הפתיעו את האורחים שלכם עם עוגה שנאפתה ממש בתוך דלעת. זה נראה ייחודי, והקינוח הזה עם האווירה מושלמת לחגי הסתיו, במיוחד ליל כל הקדושים. עוגת ספוג שוקולד נאפית ב...

תערובת זו של קשיו, פקאנים ומיני בייגלה פריכים משלבת טעם חריף ומעושן עם פלפלי צ'יפוטלה, כוסברה, שום וכמון. מוקצף...

הכוכב של הטאקוס האלה הוא פטריות הפורטובלו הצלויות. עם מילוי כזה, אפילו לא תזכרו את הבשר! ודאו שהפטריות משחימות היטב בצד הקמור לפני שהופכות אותן. אז...

ניתן לאפות כמות קטנה של קדירה עם שעועית ירוקה ופטריות בתבנית פאי מזכוכית. העיצוב הרדוד והרחב שלה מבטיח פיזור אחיד של השעועית וציפוי פריך בכל התבנית.

אופים את הלחמניות הרכות האלה לחגים ומגישים אותן במקום לחם רגיל. מתכון פשוט זה יקל על ההכנה, שכן זמן ההתפחה הארוך ביותר לבצק הוא לילה...

סלמון טעים וקל להכנה זה מוגש עם סלט מלפפונים מרענן ברוטב יוגורט-שמיר. כדי למנוע מהסלט להפוך מימי מדי, חשוב לנקז כמה שיותר נוזלים מהמלפפונים ו...

קוקטייל מרענן ותוסס זה עשוי ממי סודה וחלבון ביצה, בעוד רום זהוב, מיץ הדרים, נענע ושמנת מעניקים לו טעם נעים ומרקם קטיפתי. הגישו...

חזיר האסלבק מוכן בסגנון תפוח האדמה הפופולרי מסוג אקורדיון. פינוק יוצא דופן זה בטוח יהיה מרכז שולחן החג שלכם. החזיר עם העצם משמש להכנת...

רוצים לבשל שרימפס בצורה טעימה ויוצאת דופן? חלו אותם ביין תפוזים! גם היין עצמו הוא תוצרת בית: יין לבן קנוי מועשר בגרידת תפוז וטבע...

עוגת גבינה איטלקית כפרית זו עם טעם תפוז עדין מוכנה ללא קרום, כלומר כל התהליך לא ייקח הרבה זמן. היא עשויה מריקוטה, מה שהופך אותה לרכה יותר ו...

קוקטייל זה על בסיס מזקל יכול לשמש כקינוח למבוגרים. תהנו ממנו עם גלידת וניל וסודה תפוזים. פינוק קיצי מושלם!

אתם תאהבו איך הארומה העדינה של מי פריחת התפוז, המשמשים להרטבת שפת הכוס, וסירופ הדבש הריחני משתלבים עם הטקילה והליים בגרסה הזו...

טארטלט ברי אפוי בבצק פילו הוא להיט בכל מסיבה, עם השילוב המושלם של מילוי דביק וקרמי ובסיס פריך ופריך שבטוח ישמח.

אולד פאשן הוא אולי קוקטייל הוויסקי הפופולרי ביותר. זה לא משהו מפואר: ויסקי, כמה קורטוב של אנגוסטורה, מעט סוכר וקרח. אולד פאשן מסורתי מקושט בדובדבן ובפרוסת...

הכינו כריכים בסגנון ים תיכוני לתה. פוקצ'ה רכה ואוורירית חתוכה לשניים וממולאת בפרוסות גבינת פרובולונה איטלקית וזיתים קצוצים עם עשבי תיבול. תערובת של...

ברביקיו הוא חלק חשוב בתרבות צפון קרוליינה, עם מסורות וערכים משלה. מתכון זה מציע לבשל הודו מעושן על גריל בסגנון צפון קרוליינה. לפני העישון...

שלבו קרואסונים עם צ'יזבורגר ותקבלו מתאבן נהדר למסיבה, בצורת טבעת נשלפת עם מרכז מלא ברוטב. להכנה, השתמשו בבצק קרואסון מוכן ומרודד, ו...

סליידרים הם כריכים קטנים בגודל ביס המוגשים בדרך כלל כמתאבנים במסיבות. כל סליידר מכיל קציצת בקר עסיסית, גבינה מותכת ורוטב על בסיס מיונז.

קינוח למבוגרים קל להפליא להכנה, עם שני מרכיבים בלבד וכמעט ללא עבודה. סירופ וניל משלים בצורה מושלמת את טעם הגינס, והקינוח...

הכדורים האלה ממולאים בטעם היוקרתי של עוגת חג מולד אנגלית עם פירות יבשים, אבל אתם לא צריכים עוגה או תנור כדי להכין אותם. ספוגים במעט אלכוהול...

כריך משביע זה משלב את כל הטעמים של פינוקים מסורתיים של יום פטריק הקדוש. תהנו כל השנה! בין שתי פרוסות לחם מונח נתחי קורנביף, כרוב כבוש ו...

"קיבלתי את המתכון הזה מסבא שלי פפ. כשהייתי ילד, אכלנו חזיר עם כרוב מבושל לכבוד ראש השנה, אבל עכשיו אני מכין את זה כל הזמן", אומר מייקל סימון. הכרוב מבושל ב...

"כשאנשים שואלים אותי מהי הארוחה הביתית האהובה עליי, קשה לי לבחור בין קערה גדולה של תבשיל דשן לבין תבשיל מק אנד צ'יז", אומרת אינה גרטן. "ועם זה...

זוהי גרסה קלילה יותר של עוגת האורז הסינית המסורתית, נאפית בתנור במקום מאודה. ניאנגאו מוכנה בדרך כלל לחגים, ומאמינים שאם נאכלים אותה ב...

אנשים רבים מהססים להכין סופלה, מחשש לתוצאות בלתי צפויות, אבל לא עם המתכון הזה! סופלה גבינה זה עשוי מחמישה מרכיבים בלבד ותמיד יוצא טעים ורך, אפילו...

עוגיות עדינות אלה נאפות בעיקר במהלך חגיגות הנורוז (חגיגות ראש השנה הפרסי). מי ורדים והל מעניקים ארומה נפלאה, והמרקם מזכיר עוגיות חמאה. נאן-ברנג'י...

במקום טורטיות מסורתיות, הטאקוס האלה עשויים מנתחי עוף מקופלים המצופים בציפוי צ'יטוס חריף ופריך. עקבו אחר המתכון שלב אחר שלב כדי לתת להם...

בקדרה הזו יש את כל מה שהופך את הנאצ'וס לכל כך פופולריים: בשר, שעועית, הרבה גבינה מותכת וצ'יפס - זה די משביע. כשאתם מרכיבים את הנאצ'וס, הכניסו את צ'יפס הטורטיה אנכית לתוך מילוי הבשר...

כל הטעמים של נאצ'וס מסורתיים במנה ראשונה כיפית שקל להגיש ולאכול. נאצ'וס הם לחמניות אפויות ממולאות בשעועית, גוואקמולי וגבינה, עם מרכז עשיר של...

פודינג בטעם מרגריטה הוא קינוח טעים למבוגרים, מושלם לסיום ארוחה. מרכיבי הקוקטייל - טקילה ומיץ ליים - פשוט מערבבים לתוך...

פאי רועים מושלם גם לחגיגות משפחתיות וגם לארוחות יומיומיות: הוא משביע, טעים, מרשים למראה, ומשלב בשר ותפוחי אדמה בליווי. אבל פאי רועים שהוכן כך...

עוגה זו בטוח תשמח כל אורח, שכן היא מציעה משהו לכולם. סרטי ספוג שוקולד שזורים בתוך ספוג הוניל העשיר, ויוצרים דוגמת שיש, וכל העניין מכוסה בתערובת קלה ו...

העוגה הזו מבוססת על עוגת ספוג וניל פשוטה, אבל מה שהופך אותה לטעימה וחגיגית באמת הם אגוזי מלך בסירופ וסוכר מייפל שנוספו לציפוי העשיר של קרם חמאה. לפני ההרכבה...

כמו טקילה סאנרייז הפופולרית, גרסת הרום הזו משמחת את העין עם גווני צבעים יפהפיים המזכירים זריחה. היא עשויה מצוף מנגו, מאוזן עם ניחוחות הדרים...

פנקו את חבריכם במשקאות ייחודיים אלה עם טעם טרופי וניחוח מקסיקני. טקילה גולד מוגשת עם כדור קטן של סורבה מנגו ונגיעה של צ'ילי וליים. הכיף שלכם...

תיהנו מהשילוב הנפלא של טעמי סירופ מייפל ואגוזי מלך בעוגיות הרכות הללו, המצופות בקלתית סוכר פריכה. הן שובות לב לא רק בטעמן אלא גם בפשטותן...

למרות גודלו הקטן של הטארט הזה, רק 20 ס"מ, הוא יוצא מאוד משביע ועשיר, עם טעם עשיר שמגיע מקמח התירס שנוסף לקרום והמילוי הרך של...

הכנת פירה בסיר בישול איטי חוסכת מקום יקר על הכיריים כשמתכוננים לחג הגדול. בנוסף, תפוחי האדמה יוצאים טעימים כי הם...

מנגו עסיסי וחלפיניו הופכים את הרוטב המתוק והחריף הזה לחלופה מרעננת לסלסת עגבניות מסורתית. חלק קטן מהמרכיבים מעורבבים, והשאר קצוצים...

כשיש לכם רשימת מטלות ארוכה לארוחת חג, הפתרון הטוב ביותר הוא לחסוך זמן ולהכין כמה מנות מראש. לדוגמה, מחית בטטה חגיגית זו יכולה להיות...

הכנת הודו לחגים לא דורשת השקעת המון זמן על הודו שלם. חזה אחד מספיק ל-6-8 אנשים, וזה לוקח הרבה פחות זמן. דרך נוספת להקל על העבודה היא...

הפתיעו את האורחים שלכם והגישו לחמניות טריות תוצרת בית במקום לחם רגיל בארוחת החג הבאה שלכם. כדי להימנע מההמולה שלפני החג, אפו אותן מראש, אבל אל תאפו אותן יותר מדי...

ארטישוקים ממולאים מבושלים יהיו גולת הכותרת של שולחן החג שלכם. האורחים שלכם יאהבו לקלף ולטעום את עלי הכותרת הרכים, שיחשפו כיסים של פירורי לחם שום...

אם אתם מתכננים להגיש פאי תפוחים לחג, אפו אותו שבועיים מראש, שימו אותו במקפיא ושכחו ממנו עד רגע לפני ההגשה. כדי להבטיח שהפאי יהיה טעים כאילו נאפה זה עתה...

אם אתם מתכננים תפריט חגיגי ורוצים לפנות את הידיים על ידי הכנת משהו מראש, שקלו להכין רוטב הודו. אתם יכולים לשפוך אותו לשקית ולהקפיא אותו, ולאחר ההפשרה, הוא...

רוטב חמוציות מתוק וחמצמץ זה עם תאנים מושלם לבשר צלוי, עוף או הודו. הכינו אותו מראש והקפיאו כמה מנות בשקיות לגישה נוחה...

מאמול היא עוגייה רכה פופולרית במדינות ערב, ממולאת בתמרים, פירות יבשים או אגוזים. בדרך כלל נאפית אותה בחגים דתיים גדולים, אבל היא כל כך טעימה שקשה...

עוגיות שיש מרשימות במראהן היפה ובטעמן הנעים עם רמזים של ג'ינג'ר ולימון, והן לא קשות להכנה כפי שהן אולי נראות. הבצק מחולק לשני חלקים: אחד עם לימון, ו...