מתכונים לפי שיטות בישול

מעכו שני סוגי תפוחי אדמה - רגילים ומתוקים - והוסיפו עגבניות מיובשות וגבינת פרמזן לתוספת מושלמת לחג. מכיוון שהמרקם של בטטות...

מנת סרף-אנד-טורף טעימה זו לשניים כוללת סטייק פלנק עסיסי ולובסטר גדול, פרוס לשניים. מוגשת עם חמאה ירוקה (חמאת מטרוד-הוטל) ו...

גם אם אתם לא חובבי בטטות, הפאי הטעים הזה יגרום לכם לרצות עוד. בצק פריך ופריך מכיל מילוי בטטה רך עם קינמון ואגוז מוסקט, ומעליו...

תבשיל קדירה דרומי קלאסי זה כולל סופלה בטטה רך ומעליו שטרויזל אגוזים פריך. ניתן להגישו כתוספת, כמו עם הודו צלוי, או כקינוח...

קדירה זו של לחם בשכבות, הנקראת "סטראטה", היא ארוחת ערב מושלמת לאמצע השבוע: קל להכין אותה עם שאריות ותוספות ירקות. שכבו בשר, קוביות לחם, גבינה וירקות, ואז הניחו מעל ביצה...

תוספת זו לסיר בישול איטי מושלמת לארוחת ערב סתיו נעימה ומהווה תוספת נפלאה לבשרים שלכם בחג הודות לשילוב המושלם של בטטות, הדרים,...

פלפלים ממולאים מעולם לא היו קלים יותר להכנה! סיר בישול איטי יכול לעזור. פשוט שלבו את כל מרכיבי המילוי (כולל בשר בקר טחון נא), ואז מלאו...

פודינג תמרים דביק אינו דומה כלל לפודינג במובן המסורתי. זוהי עוגה או מאפין לחה וטעים להפליא, עם טעם קרמל נפלא שמעניקים התמרים, מה שמשפר...

בטטות מזוגגות הן תוספת פופולרית לחג בצפון אמריקה. המתיקות הטבעית שלהן מודגשת להפליא על ידי תווים קרמלים של סוכר חום וקינמון חריף. פרוסות...

אתם לא חייבים לגור על החוף כדי ליהנות מבולי פירות ים בסגנון ניו אינגלנד. השתמשו בשרימפס מקומי. בשלו בסיר בישול איטי...

למתכון הזה, עדיף להשתמש בנתחי סטייק זולים, כמו סטייק סקירט או סטייק פלנק. נתחים אלה קשים יותר מסטייקים פרימיום, אבל...

מטבל הגבינה הזה הוא התשובה של מקסיקו לפונדו אירופאי. סיר בישול איטי משמש גם לבישול וגם כסיר חימום לשמירה על חום הצ'ילי קון קסו, או פשוט קסו...

המתכון הפשוט הזה דורש רק כמה דקות הכנה. לאחר מכן, סיר הבישול האיטי יעשה את כל העבודה בזמן שאתם ממשיכים את היום שלכם. התוצאה היא ארוחה שתהיה לכם לכל השבוע.

תבשיל מקסיקני עשיר זה הוא פינוק מושלם לחימום ביום קריר עם טעמו העשיר והארומה החמה שלו. חזיר מבושל לאט עם תפוחי אדמה, פלפלי צ'ילי ירוקים של פובלאנו ו...

הכינו את המנה הפשוטה והמנחמת הזו בלחיצת כפתור בסיר הבישול האיטי שלכם. מלבד הבשר, זה דורש רק כמה מרכיבים פשוטים שקל למצוא וסביר להניח שכבר נמצאים במזווה שלכם.

מתכון קרניטס פשוט וטעים זה לסיר בישול איטי ירשים כל חובב טאקו. לאחר שהבשר מבושל, צרבו אותו במחבת רגע לפני ההגשה עד...

עוגת וניל מושלמת, קלילה ואוורירית, עם שכבות לחות מושלמות שאינן דורשות ציפוי נוסף, וציפוי קרם חמאה קליל. הגרסה הבסיסית היא לבנה, אבל אתם...

"לכבוד יום המתים, החלטנו להכין כמה טמאלס עתירי עבודה וערכנו 'טמאלדה', שבה כל המשפחה מתאספת במטבח כדי להכין טמאלס. זה נותן לכולנו הזדמנות להתאחד ו..."

אתם תחזרו למתכון הזה לעוף מטוגן מטיילר פלורנס שוב ושוב. הוא פריך בצורה מושלמת מבחוץ ועסיסי מבפנים. הכל בזכות מי המלח שבהם נתחי העוף טובלים...

בטטות אפויות הן תוספת נפלאה, אבל בטטות אפויות פעמיים הן אפילו טובות יותר! לאחר האפייה, מוציאים את הבשר ומערבבים עם מסקרפונה, סוכר חום ותבלינים ארומטיים.

סירופ מייפל מביא בצורה מושלמת את המתיקות הטבעית של הבטטה האפויה ומוסיף נופך מקורמל, בעוד שחתיכות הבייקון המלוחות המטוגן מספקות ניגוד נעים עם גבינת הצ'דר הנמסה והדביקה...

לחמניות מקסיקניות אלו, ממולאות בעוף וגבינה, נאפות בתנור מתחת לשכבה של רוטב עגבניות עם פלפלי צ'יפוטלה, המעניקים להן טעם חריף ומעושן. למילוי, השתמשו במילוי מוכן...

מרינדה זו, המבוססת על רוטב צ'ימיצ'ורי ארגנטינאי ופטרוזיליה, מושלמת לחזה עוף או ירכיים. העוף מוכן לצלייה לאחר שעתיים בלבד של מרינדה, או שניתן להקפיא אותו ישירות...

אבוקדו לא נועד רק לגוואקמולי או לטוסט יפה. נסו את הפרי הזה במרק קיץ קר ותוסס. מרק זה של אבוקדו טרי, אפונה ירוקה ועשבי תיבול ריחניים מעורבב עד לקבלת תערובת קרמית...

פילה בקלה מטוגן משופשף בפלפל צ'ילי מוגש עם סלט כרוב מטוגן ופלפלים, רוטב מיונז חריף ופרוסת לחם תירס. מעל כל מנה ניתן לפזר פלחי ליים לטעם...

מרינדה מהירה זו לשרימפס היא גרסה פשוטה של ​​רוטב נואוק מאם צ'אם הוייטנאמי הפופולרי, תערובת של רוטב דגים אסייתי, מיץ ליים, סוכר ופלפל צ'ילי. במקום רוטב טרי...

הגרסה הפשוטה הזו של מרק פוסולה מקסיקני אורכת רק חצי שעה להכנה, אבל התבלינים, פלפלי החלפיניו הטריים ופלפלי הצ'ילי המשומרים מספקים טעם עשיר. מגישים עם...

פאי קל זה אינו דורש מיומנויות מיוחדות, וקסמו טמון בפשטותו, במראה הכפרי ובשילוב המדהים של ריבס חמצמץ ותותים מתוקים. רדדו את הבצק...

ריבת תותים ופטל זו אינה דורשת בישול, כלומר היא שומרת על כמות מקסימלית של ויטמינים ומיקרו-אלמנטים מועילים. השילוב של פטל ותותים יוצר טעם וארומה עדינים, וקצת...

ישנם מספר קינוחים במטבח האמריקאי הנושאים בגאווה את השם "סלט", אבל סלט בייגלה תות הוא הכי פחות אהוב מכולם! זה יותר כמו עוגה בת שלוש שכבות:...

לא נדרשות מיומנויות קישוט כדי ליצור את העוגה המדהימה הזו. הקיפו את העוגה בגדר צפופה של מקלות פוקי פריכים מכוסים בציפוי תות, וקיזרו במרכז זילוף אכיל...

הוסיפו תותים טריים לטעם הטרופי של הפינייה קולדה, ותוסיפו טוויסט רענן למשקה הקלאסי. ערבבו את כל המרכיבים יחד עם קרח כתוש, והמשקה...

עוגה עדינה זו עם ריבת תותים וציפוי גבינת שמנת אוורירי מוכנה ללא אפייה - במקרר! המרכיב הסודי שלה הוא פלפל שחור טחון גס. זה מוסיף טעם עשיר יותר...

שמו של קינוח זה, פנדודי, נחשב לפרשנות חופשית ושובבה של המילה האנגלית "dough". הקינוח בן למעלה מ-200 שנה ומורכב באופן מסורתי מפאי במחבת...

השייק הזה עשוי מחתיכות מנגו קפואות וריבת תותים, המחליפה גם את פירות היער וגם את הסוכר. הוא חלק, קטיפתי, מתוק במידה וסמיך. תפוז...

מק אנד צ'יז הוא מאכל שכולם אוהבים, ממבוגרים ועד ילדים. רוטב גבינה משיי עם חתיכות עגבניות מיובשות עוטף כל אטריה תחת שכבת פירורי לחם פריכים.

שניצל וינה הוא מאכל איקוני במטבח האוסטרי, והגדרתו מוגנת בקפדנות על ידי החוק האוסטרי. הוא חייב להיות עשוי מבשר עגל. אחרת, לא ניתן לכנותו...

שניצל זה מקבל את טעמו המיוחד מפירורי לחם ביתיים העשויים מתערובת של בייגלה, חלה ובריוש. מגלגלים בתוכם את צלעות העגל, מטגנים עד שהן פריכות ומגישים עם זילוף של...

חטיף פריך זה משתמש בתפוח האדמה כולו - גם הבשר וגם הקליפה. תפוחי אדמה מבושלים מעורבבים עם בצלצלי שאלוט מטוגנים, גבינת צ'דר לבנה ובייקון פריך, ואז התערובת...

מתאבן בריא זה מלא בטעמים מזרח תיכוניים וים תיכוניים טעימים. המטבל מורכב משלוש שכבות משלימות בצורה מושלמת: באבא גנוש חצילים, צזיקי מרענן...

מילקשייק קפה זה יעזור לכם להישאר אנרגטיים בימי הקיץ החמים. הוא עשוי מגלידת קפה, חלב וקפה חזק (חשוב!). ניתן להוסיף פולי אספרסו אם רוצים...

אטריות מטוגנות פריכות מקורן בשנגחאי ובאזור סוז'ואו בסין. כאשר תושבי שנגחאי היגרו להונג קונג, מאכל זה הפך לפופולרי מאוד שם. הוא ידוע בכמה שמות...

אפשר להתנסות בלי סוף עם וריאציות של פסטו, כל עוד דבקים בנוסחה הקלאסית: עשבי תיבול + אגוזים (זרעים) + שמן צמחי + גבינה. ​​פסטו בסגנון מקסיקני זה עשוי מ...

אופים את עוגיות החמאה האגוזיות האלה שנמסות ממש בפה. עם חצאי פקאנים וקיזוז סוכר טורבינדו מוגז, הן הפינוק המושלם לחג המולד ולראש השנה.

כשרוצים לבשל אל פסטור מקסיקני אותנטי על שיפוד, אבל עם מינימום מאמץ, גריל כדורים הוא החבר שלכם. בישול המנה הזו הוא תענוג, והיא יוצאת בדיוק כמו...

פאי הפקאן הזה טעים בדיוק כמו קינוח חג ההודיה הקלאסי, אבל הוא מוכן ללא סירופ תירס. הודות לחלקים שווים של סוכר חום וסירופ מייפל טבעי,...

תוספת גבינת השמנת לבצק הופכת את הלחמניות הללו לרכות ופרורות במיוחד, בעוד שקמצוץ סוכר מוסיף פריכות. הלחמניות הללו ממולאות בתבליני חמוציות ופקאן...

עוגה לבנה כשלג זו, מכוסה בציפוי עשיר בטעם מנטה ומפוזרת במקלות סוכרייה אדומים ולבנים גרוסים, שווה את הזמן והמאמץ. אפו אותה לחג המולד או לראש השנה...

קוקטייל קפוא הוא לא רק משקה מרגיע: הוא יכול להיות גם קינוח קל למבוגרים, רענון נעים אחרי ארוחת הערב. קשטו כל מנה עם טוויסט של...