שרימפס צלוי במרינדה עם צ'ילי ושום

קולות: 1

זְמַן: 45 דקות
מוּרכָּבוּת: קַל
מנות: 4

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 196, שומן כולל 8 ג'., שומנים רוויים 1 ג'., חלבונים 24 ג'., פחמימות 11 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 183 מ"ג, נַתרָן 844 מ"ג, סוּכָּר 5 ג'.

מרינדה מהירה זו לשרימפס היא גרסה פשוטה של רוטב וייטנאמי פופולרי. ניוק מאם צ'אם, תערובת של רוטב דגים אסייתי, מיץ ליים, סוכר ופלפל צ'ילי. במקום פלפל צ'ילי טרי, השתמשו בפתיתי פלפל אדום כתושים כדי לחסוך זמן. גרדו דק את השום כדי למנוע ממנו להישרף על הגריל.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

3 ליימים גדולים (כ-280 גרם)
2 שיני שום גדולות
2 כפות רוטב דגים
2 כפות שמן קנולה
כף סוכר אחת
1/4-0.5 כפיות פתיתי פלפל אדום גרוס
450 גרם שרימפס גדול (16/20), קלוף ומנוקה
1 בצל ירוק קטן, פרוס דק
1/4 כוס עלי כוסברה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: שרימפס, מיץ ליים, רוטב דגים, בצל ירוק, כוסברה

בישול המנה לפי המתכון:

גרדו את גרידתם ומיץ שני ליימים (כדאי שיהיה לכם בערך כף גרידה וכ-1/4 כוס מיץ) והוסיפו לקערה בינונית. גרדו דק את השום והוסיפו לקערה יחד עם רוטב הדגים, שמן הקנולה, הסוכר, פתיתי הפלפל האדום והשרימפס. ערבבו לאיחוד.
הכניסו למקרר להשריה למשך 30 דקות. בינתיים, פרסו את הליים הנותר לפרוסות והניחו בצד להגשה.

חממו מחבת גריל גדולה על אש בינונית. הוציאו את השרימפס מהמרינדה והניחו אותם על תבנית אפייה מרופדת במגבות נייר. צלו את השרימפס, כמה בכל פעם, עד שהם חרוכים קלות משני הצדדים ומבושלים היטב, כ-3 דקות בסך הכל. העבירו לצלחת גדולה.
מפזרים בצל ירוק קצוץ וכוסברה ומגישים עם פלחי ליים.

קטגוריות:

מַתכּוֹן / תכולת הקלוריות של ארוחות מוכנות / מתכונים פשוטים ומהירים / ארוחות ערב מהירות / מתכוני שרימפס פשוטים / פָּאן / מנות קיץ / מנות עיקריות / דגים ופירות ים / רשת האוכל - מתכונים / מטבח אסייתי / מטבח וייטנאמי

אוספי מתכונים