פאי דלעת בגריל

קולות: 1

זְמַן: שעתיים ו-15 דקות
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
מנות: 8

ערך תזונתי למנה:

קלוריות 367, שומן כולל 23 ג'., שומנים רוויים 12 ג'., חלבונים 5 ג'., פחמימות 37 ג'., סִיב 2 ג'., כולסטרול 121 מ"ג, נַתרָן 220 מ"ג, סוּכָּר 20 ג'.

פאי דלעת קלאסי זה ישמח את כולם עם טעם מעושן עדין - הוא צלוי על הגריל! רעיון מושלם לארוחת חג בחצר האחורית. אחרי כל הבשר והירקות הצלויים, האורחים שלכם בהחלט ירצו קינוח.

המתכונים משתמשים במיכלי מדידה בנפחים הבאים:
כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

המצרכים למתכון:

פחית אחת (425 גרם) מחית דלעת
1 ו-1/4 כוסות שמנת מתוקה
2/3 כוס סוכר מגורען
כפית קינמון טחון
0.5 כפיות אגוז מוסקט טרי מגורר
0.5 כפיות תמצית וניל
1/4 כפית מלח גס
3 ביצים גדולות
1 קפוא בסיס להלחמה קוטר 22 ס"מ בצורה חד פעמית, להפשרה

הצעות להחלפת מרכיבים

אנו ממליצים

מתכונים עם מרכיבים דומים: מחית דלעת, קרֶם, קינמון, מוּסקָט, בצק פריך

בישול המנה לפי המתכון:

חממו את הגריל מראש לחום בינוני והכינו את אזור החימום העקיף. בגריל גז (עם 3 מבערים או יותר), הפעילו את כל המבערים לחום בינוני-גבוה. לאחר כ-15 דקות, כבו את אחד המבערים האמצעיים והנמיכו את החום על המבערים הנותרים לבינוני. אם יש לכם גריל פחמים, שפכו מבער אחד של בריקטים שרופים בצד אחד של הגריל. הניחו מגש טפטוף בצד השני כדי למנוע התלקחויות. הקפידו לעיין במדריך ההוראות של הגריל.
בינתיים, בקערה גדולה, ערבבו בזהירות את מחית הדלעת, השמנת המתוקה, הסוכר המגורען, הקינמון, אגוז המוסקט, תמצית הוניל, המלח ו-2 הביצים. טרפו את הביצה הנותרת בקערה קטנה ומרחו איתה את שולי הבצק. שפכו את המלית מעל הבצק.

מניחים את הפאי על אש עקיפה. מכסים ומבשלים עד שהמלית מתחילה להתייצב בקצוות, כ-25 דקות. לאחר מכן מסובבים, מכסים ומבשלים עוד 25 דקות (המרכז עדיין יהיה מעט מתנדנד). מעבירים את הפאי לאזור הגריל החם ומבשלים עוד 3 דקות, עד שהקרום פריך. מעבירים לרשת קירור; נותנים לפאי להתקרר לחלוטין.

קטגוריות: