זְמַן:
מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת

רוטב הויסין הוא אחד התבלינים האסיאתיים הפופולריים ביותר. הוא מושך לא רק את טעמו העשיר והחריף, אלא גם את הרבגוניות שלו. ניתן להשתמש בו גם כתוספת וגם במהלך הבישול, ומוסיף טוויסט אסייתי ייחודי. ואם תמרינו בשר ברוטב הויסין, תקבלו את אחד המנגלים הטעימים ביותר שטעמתם אי פעם. בעיקרון, רוטב זה צריך להיות במאגר של כל טבח ביתי. עם זאת, לא תמיד קל למצוא אותו במדפי החנויות. מתכון זה יעזור לכם להכין רוטב הויסין פשוט שקרוב ככל האפשר למקור.

רכיבים:

• 4 כפות רוטב סויה
• 2 כפות חמאת בוטנים שמנתית
• כף אחת של סוכר חום כהה
• 2 כפיות חומץ אורז
• שן שום אחת, קצוצה
• 2 כפיות שמן שומשום
• כפית אחת של רוטב חריף (קצת יותר או פחות, לפי הטעם)
• 1/8 כפית פלפל שחור

החלפת מרכיבים
מיכלי מדידה בשימוש

כוס אחת (רחוב) - 250 מ"ל.
3/4 כוס (סט.) - 180 מ"ל.
2/3 כוס (סט.) - 160 מ"ל.
1/2 כוס (סט.) - 125 מ"ל.
1/3 כוס (סט.) - 80 מ"ל.
1/4 כוס (סט.) - 60 מ"ל.
כף אחת (כפות) - 15 מ"ל.
כפית אחת (כפית) - 5 מ"ל.
1/5 כפית (כפית) - 1 מ"ל.

מתכונים עם מרכיבים דומים

רוֹטֶב סוֹיָה, חמאת בוטנים, סוכר חום, חומץ אורז, שׁוּם, שמן שומשום, רוטב חריף, פלפל שחור

אנו ממליצים

הֲכָנָה:

שלב 1
• מניחים את כל החומרים בבלנדר וטוחנים עד לקבלת תערובת חלקה.

קולות: 40