מתכוני מטבח אירופאי


בקלה עם רוטב פוטנסקהצפיות: 7,959

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

בקלה, לחם צ'יאבטה, עגבניות שרי, אנשובי, צלפים, זיתים, פתיתי פלפל אדום, בזיליקום, אורגנו, שום...
זְמַן: 40 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 470
קטגוריות: מְתַאֲבנִים, כריכים, .
מְחַבֵּר: - שף
קרוסטיני עם ריקוטה ופלפל ורודצפיות: 8,038
תוכן המתכון:

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

באגט, קרוטונים, גבינת ריקוטה, גרידת לימון, מלח ים גס, דבש...
זְמַן: 25 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 16-20 קרוסטיני
קטגוריות: אוכל מהיר, כריכים, .
מְחַבֵּר:
כריך סאב פריטטהצפיות: 3,705

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

פלפלים, גבינת פרוולונה, לחמניות סנדוויץ', פלפלי פפרונצ'ינו, חלב, ביצים, בצל, פטרוזיליה, צ'יפס...
זְמַן: 35 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 600
מְחַבֵּר: - בעל מסעדה
נאצ'וס איטלקי, בסגנון גיא פייריצפיות: 5,450

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

בשר בקר טחון, הודו טחון, בצק וונטון, גבינת מוצרלה, גבינת ריקוטה, סלמי, סלסה, פלפלי פפדיו, עגבניות שרי, צלפים, בצל סגול, שום, פטרוזיליה, צ'יפס...
זְמַן: 45 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6
מְחַבֵּר:
פאניני תפוחי אדמהצפיות: 6,507

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

תפוחי אדמה, ברוקולי, גבינת מינסטר, גבינת יארלסברג, בייקון, בצל ירוק, חומץ יין, רוטב חריף, שמנת חמוצה...
זְמַן: 40 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
קרוסטיני עם כדורי בשרצפיות: 2,964

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

בשר בקר טחון, נקניקיות לטיגון, גבינת פרמזן, רוטב עגבניות, חלב חמוץ, ביצים, בגט, בצלצלי שאלוט, פטרוזיליה, בזיליקום...
זְמַן: 50 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 24 יחידות
קטגוריות: מְתַאֲבנִים, כריכים, .
מְחַבֵּר:
קרוסטיני עם שעועית לבנה ורימוןצפיות: 4,085

מורחים שכבה של שעועית מעוכה, עם טעם שום קל, על פרוסות לחם קלוי. מניחים שכבה נוספת של תערובת הדבש-רימון ומקשטים בגרידת תפוז.

שעועית לבנה, בגט, רימון, גרידת תפוז, חומץ שרי, פטרוזיליה, בצלצלי שאלוט, שום, דבש...
זְמַן: 15 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 8
קטגוריות: קינוחים, עוּגִיָה, .
ביסקוויטיםצפיות: 7,798

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

ביצים, קמח, קינמון, שקדים, אגוזי מלך, תמרים, משמשים מיובשים, שומשום...
זְמַן: שעה ו-20 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 30 עוגיות
קטגוריות: מַאֲפִיָה, פשטידות, .
מְחַבֵּר:
טארט טאטן בטטה ופטרוזיליהצפיות: 8 353

טארט טאטן מסורתי הוא טארט מתוק והפוך העשוי מפירות, חמאה וסוכר. הגרסה המלוחה שלנו קצת יוצאת דופן, אבל היא בטוח תהיה להיט בארוחת חג המולד...

תפוחי אדמה, תפוחי אדמה צהובים, פטרוזיליה, בצל, שום, גבינת מוצרלה, בצק עלים, חומץ יין, מרווה, אורגנו...
זְמַן: שעה ו-50 דקות. מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 8 תכולה קלורית: 287
מְחַבֵּר: - שף
לזניה של שלוש גבינותצפיות: 7 185

אם אתם חושבים שרק שלט איטלקי בפינה יכול להבטיח לכם את אותה לזניה גבינתית שתמצאו במתכון הביתי של סבתא שלכם, אתם עומדים להפתיע. בדיוק כמו המתכון של טיילר...

לזניה, בשר בקר טחון, גבינת מוצרלה, גבינת ריקוטה, יין אדום, גבינת פרמזן, עגבניות, בצל, שום, גזר, סלרי, ביצים, שמנת, אורגנו, קינמון, בזיליקום, פטרוזיליה...
זְמַן: שעה ו-50 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 8
קטגוריות: אוכל מהיר, פִּיצָה, .
מְחַבֵּר: - סופר קולינרי
פיצה ארבע גבינות עם סלסה טרייה ופיצה סלמיצפיות: 12,042

מתכון מפורט לפיצה עם תמונות...

קמח, בצק שמרים, גבינת מוצרלה, גבינת פונטינה, גבינת עיזים, גבינת פקורינו רומנו, סלמי, נקניקיית פפרוני, רוטב עגבניות, רוטב סלסה, רוטב פסטו, עגבניות שרי, חומץ בלסמי, בצל, שום, אורגנו, בזיליקום...
זְמַן: שעתיים ו-45 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 2 פיצות
פאניני דונאטסצפיות: 5,468

הפאניני של קתי לי הוא סוג של כריך קינוח: היא פורסת סופגניית סיידר תפוחים, המשמשת כלחם, לשניים, ואז מכיסה אותה בגבינת ריקוטה שמנת, חמאה...

גבינת ריקוטה, לחמנייה, דבש, קינמון, תפוחים, קרמל...
זְמַן: 10 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: פאניני אחד
מְחַבֵּר: - סופר קולינרי
רוטב עגבניות "מרינרה"צפיות: 11,310

רוטב המרינרה הסמיך הזה של אינה, עם שום טרי ונגיעה של יין אדום, מיועד לאותם ערבים שבהם אתם זקוקים לארוחת פסטה מהירה ומהירה (ראו מתכון)....

רוטב עגבניות, רוטב מרינרה, עגבניות שרי, יין אדום, בצל, שום, פטרוזיליה...
זְמַן: 35 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
קטגוריות: מְתַאֲבנִים, כריכים, .
מְחַבֵּר: - סופר קולינרי
ברוסקטה עם פלפל מתוק וגורגונזולהצפיות: 8 869

אינה גארטן ממציאה מחדש את הברוסקטה המסורתית של עגבניות ובזיליקום ומכינה אותה עם פלפל. צלפים חריפים עוזרים לאזן את המתיקות של הפלפלים והסוכר. לפני ההגשה, אינה מוסיפה...

בגט, גבינת גורגונזולה, פלפל, בזיליקום, צלפים...
זְמַן: 20 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 18 יחידות
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
לחמניות בית פארקרצפיות: 11,851

אולי החלק הקשה ביותר בהכנת הלחמניות החמאתיות והאווריריות של בובי פליי הוא ההמתנה שהבצק יתפח פעמיים, וימלא את המטבח שלכם בארומה של בצק שמרים.

קמח, בצק שמרים, חלב, ביצים...
זְמַן: שעתיים ו-45 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 24 לחמניות
מְחַבֵּר: - סופר קולינרי
סקונס רכיםצפיות: 14 153

עם שילוב עוצמתי של שומן וחמאה, העוגיות של רי דראמונד פריכות ועשירות בטעם הקרמי שאנחנו אוהבים בברד עוגיות.

בצק פריך, קמח, חלב חמוץ, אבקת חלב, קרם טרטר, שומן חזיר...
זְמַן: 30 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 12 סקונס
מְחַבֵּר: - שף
ריזוטו שרימפס בסגנון יפניצפיות: 5,679

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

אורז ארבוריו, שרימפס, בשר סרטנים, פולי אדממה, מיץ לימון, מירין (יין אורז), רוטב סויה, סאקה, שורש ג'ינג'ר, בצל ירוק, מיסו (מחית סויה), נורי, שומשום...
זְמַן: שעה ו-15 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 - 6
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
תבשיל עם ירקות ונקניקיות טחונותצפיות: 6,447

מתכון מפורט למנה פורטוגזית זו, כולל תמונות.

בשר חזיר טחון, פלפל, תפוחי אדמה, גזר, יין אדום, לחם לבן, בצל, שום, עלי דפנה, פטרוזיליה...
זְמַן: שעתיים. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6 - 8
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
ריסול בשר סרטנים פורטוגזיצפיות: 6,619
תוכן המתכון:

מתכון מפורט למנה פורטוגזית זו, כולל תמונות.

בשר סרטנים, בצק עלים, פלפל חלפיניו, פתיתי פלפל אדום, בצל, שום, רוטב איולי, פטרוזיליה, כוסברה...
זְמַן: 50 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 36 יחידות.
עוגת ג'ינג'רצפיות: 5,836

לעוגה אותנטית זו, עם תוספת תבלינים כמו קינמון, ג'ינג'ר טחון ונגיעה של ציפורן, יש מרקם צפוף הדומה לעוגת פאונד. היא גם מתובלת ביין מדיירה. היא תהפוך...

קמח פרימיום, בצק ביסקוויטים, חלב, ביצים, קינמון, ג'ינג'ר טחון, פירות מסוכרים, ציפורן, אגוז מוסקט, יין אדום, סירופ, מולסה...
זְמַן: שעה ו-35 דקות
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
סלט חם עם אורז ובקלהצפיות: 9 872

מתכון מפורט למנה פורטוגזית זו, כולל תמונות.

בקלה, אורז ארוך גרגר, אפונה, ביצים, זיתים, חסה אייסברג, עגבניות, מיץ לימון, בצל ירוק, שום, פתיתי פלפל אדום, פטרוזיליה...
זְמַן: 40 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6 - 8
טארטלטים קרם שוקולד של ג'יימי אוליברצפיות: 14,086
תוכן המתכון:

המתכון המפורט של ג'יימי אוליבר לטארטלטים עם קרם שוקולד.

חלב, שמנת, ביצים, בצק עלים, שמנת, שוקולד, פלפל אנגלי, קינמון, גרידת תפוז, קקאו...
זְמַן: 50 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 8 סלים
פודינג אורז פורטוגזיצפיות: 10 154

פודינג אורז פורטוגלי מבושל כולו על הכיריים, כמו ריזוטו. באופן מסורתי, מוסיפים חלמונים כדי להסמיך ולשפר את הטעם, אבל גם בלעדיהם, הפודינג אוורירי...

אורז ארבוריו, אורז עגול, חלב, גרידת לימון, סוכר חום, קינמון, יין פורט, דומדמניות...
זְמַן: 30 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
דג כבוש בסגנון פורטוגזיצפיות: 11,089

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

בקלה, מיץ תפוזים, חומץ תפוחים, פלפל, עלי דפנה, פתיתי פלפל אדום, זרעי חרדל, פפריקה, פלפל קאיין טחון, אבקת בצל, אבקת שום, אורגנו, טימין, תיבול קייג'ון, כוסברה, תפוזים...
זְמַן: 15 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
רביולי בקלה ותפוחי אדמה עם רוטב עגבניות פורטוגזיצפיות: 5,578

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

בקלה, תפוחי אדמה, עגבניות שרי, בצק וונטון, זיתים, חלב, ביצים, פלפלים, סלרי, גבינת פרמזן, בזיליקום, אורגנו, טימין, פפריקה, אבקת בצל, אבקת שום, יין לבן, פטרוזיליה...
זְמַן: 45 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 4
מְחַבֵּר: - שף
צדפות מטוגנות ברוטב עגבניות "Almeijoas Na Cataplana"צפיות: 5,748

בפורטוגל, קטפלנה היא מחבת מתכת שנראית כמו קונכייה גדולה עם מכסה מתקפל. המכסה נסגר, והאוכל במחבת מאודה ומטוגן. אם אין לכם...

צדפות, נקניקיית צ'וריסו, חזיר, פלפלים, עגבניות, בצל, שום, יין לבן, מיץ לימון, פפריקה, פתיתי פלפל אדום, לחם לבן, פטרוזיליה...
זְמַן: 40 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 - 6
קטגוריות: מרקים, בָּשָׂר, .
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
מרק עגבניות פורטוגזי עם נקניקיותצפיות: 10,038

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

עגבניות, נקניקיית צ'וריסו, בייקון, בצל סגול, תיבול קייג'ון, שום, פתיתי פלפל אדום, עלי דפנה, כוסברה...
זְמַן: שעה אחת. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 12
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
מאפים פורטוגזיים עם מילוי קרם וניל, הנקראים פסטל דה נאטהצפיות: 35 146

מתכון מפורט לפסטל דה נאטה פורטוגזי – טארטלטים מבצק עלים או בצק פריך עם קרם חלמון.

בצק עלים, ביצים, שמנת, אבקת סוכר, קינמון, עמילן...
זְמַן: 45 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 16 מיני טארטלטים

מתכונים לפי סדר אלפביתי

אנו ממליצים לקרוא

יחידות משקל מזון