בַּיִת » מטבחי העולם » עמוד 165

מתכונים ממטבחי העולם

בקלה עם סלסת עגבניות אפויות

קטגוריות: מנות עיקריות, לָדוּג, רטבים, מטבלים, .

מְחַבֵּר: פטריק וג'ינה נילי - בעלים משותפים של המסעדה

צפיות: 6,327

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: 55 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4

טארט טאטן בטטה ופטרוזיליה

קטגוריות: מַאֲפִיָה, פשטידות, .

מְחַבֵּר: רשת המזון

צפיות: 8 353

טארט טאטן מסורתי הוא טארט מתוק הפוך העשוי מפירות, חמאה וסוכר. הגרסה המלוחה שלנו קצת יוצאת דופן, אבל היא בטוח תהיה להיט בארוחת חג המולד...

זְמַן: שעה ו-50 דקות. מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 8 תכולה קלורית: 287

סנדלר לפסח

קטגוריות: קינוחים, פשטידות, טארטים, תבשילי קדירה, .

צפיות: 10,374

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: שעה ו-20 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6 - 8

לטקים תפוחי אדמה וגזר

קטגוריות: מַאֲפִיָה, פנקייקים תפוחי אדמה, פנקייקים, .

מְחַבֵּר: רייצ'ל ריי - שף מפורסם

צפיות: 7,815

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: 30 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6

סטייקים של סלמון בגריל

קטגוריות: גְרִיל, לָדוּג, .

מְחַבֵּר: אלטון בראון - שף מפורסם

צפיות: 9,667

מתכון מפורט לדג בגריל עם תמונות...

זְמַן: 30 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4

קניש עם תפוחי אדמה

קטגוריות: מַאֲפִיָה, פשטידות, לחמניות, .

מְחַבֵּר: אמריל לגאסה - שף מפורסם

צפיות: 14,536

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: --

מוס כבד עוף

קטגוריות: מְתַאֲבנִים, קאנאפס, כריכים, .

מְחַבֵּר: אלטון בראון - שף מפורסם

צפיות: 20,658

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: שעה אחת.

לביבות בטטה

קטגוריות: מַאֲפִיָה, פנקייקים תפוחי אדמה, פנקייקים, .

מְחַבֵּר: רשת המזון

צפיות: 26,475

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: 20 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 8 פנקייקים תפוחי אדמה תכולה קלורית: 134

הליבוט במרינדת שום עם רליש עגבניות

קטגוריות: גְרִיל, לָדוּג, סלטים, יְרָקוֹת, .

מְחַבֵּר: בובי פליי - שף מפורסם

צפיות: 7 125

מתכון מפורט לדג בגריל עם תמונות...

זְמַן: שעה אחת. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4

כדורי בשר מבושלים ברוטב קארי

קטגוריות: מנות עיקריות, בָּשָׂר, רטבים, רטבים, .

מְחַבֵּר: ארטי סקייירה - שף

צפיות: 14 126

תוכן המתכון:

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: 40 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 16 כדורי בשר

מתאבן כבד עוף

קטגוריות: מְתַאֲבנִים, קאנאפס, כריכים, .

מְחַבֵּר: אינה גרטן - סופר קולינרי

צפיות: 11,858

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: 25 דקות

טאג'ין עוף עם זיתים ולימונים משומרים

קטגוריות: מנות עיקריות, דגנים, קטניות, צִפּוֹר, רטבים, .

מְחַבֵּר: טיילר פלורנס - שף

צפיות: 5 295

תוכן המתכון:

קוסקוס עם משמשים

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: 50 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 - 6

סלמון עם סלסה ורדה הדרים

קטגוריות: מנות עיקריות, לָדוּג, גְרִיל, לָדוּג, רטבים, תבלינים, .

מְחַבֵּר: ג'יאדה דה לורנטיס - שף

צפיות: 19,712

תוכן המתכון:

סלמון קלאסי בגריל מקבל תוספת טעם עם סלסה ורדה תפוזים ללא בישול של ג'יאדה. כדי לאזן את מתיקות הפרי, היא...

זְמַן: 25 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 497

קניידלאך

קטגוריות: מנות עיקריות, פַּסטָה, .

צפיות: 17,655

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: שעתיים ו-35 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 12 כיסונים

בריסקט מדהים בבישול יין

קטגוריות: מנות עיקריות, בָּשָׂר, .

מְחַבֵּר: טיילר פלורנס - שף

צפיות: 8 312

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: 3 שעות ו-30 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6

עוף אפוי בעשבי תיבול לארוחת ערב של יום ראשון

קטגוריות: מנות עיקריות, צִפּוֹר, רטבים, רטבים, .

מְחַבֵּר: אן בורל - שף

עוף אפוי בעשבי תיבול לארוחת ערב של יום ראשון

צפיות: 5 358

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: שעה ו-45 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 - 6

טבעות תפוח בבלילה

קטגוריות: קינוחים, פירות, .

צפיות: 5,792

מסורת הטיגון בשמן עמוק בחנוכה (או "חג האורים") היא המקבילה הקולינרית להדלקת החנוכייה, המנורה שהפכה למאפיין ייחודי...

זְמַן: 35 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 16 טבעות

צלעות בקר מוקפצות ביין

קטגוריות: מנות עיקריות, בָּשָׂר, רטבים, רטבים, .

צפיות: 12,256

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: 3 שעות ו-45 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6

פילה סלמון על עלי חסה ברוטב דבש-חרדל

קטגוריות: גְרִיל, לָדוּג, סלטים, מְכוּסֶה עַלִים, רטבים, תבלינים, .

מְחַבֵּר: בובי פליי - שף מפורסם

צפיות: 7 225

מתכון מפורט לדג בגריל עם תמונות...

זְמַן: 20 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4

מרק עם קניידלך

קטגוריות: מנות עיקריות, פַּסטָה, מרקים, שָׁקוּף, תִדלוּק, עם פסטה, .

מְחַבֵּר: רשת המזון

צפיות: 12,692

תוכן המתכון:

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: 4 שעות ו-20 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6 תכולה קלורית: 130

לחמניות משמש עם צימוקים ואגוזים "רוגלך"

קטגוריות: קינוחים, עוּגִיָה, .

מְחַבֵּר: אינה גרטן - סופר קולינרי

צפיות: 9,965

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: שעה ו-55 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 48 בייגלים

לטקים (פנקייקים יהודיים עם תפוחי אדמה)

קטגוריות: מַאֲפִיָה, פנקייקים תפוחי אדמה, פנקייקים, .

צפיות: 40,544

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: 30 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4

רגלי טלה מוקפצות עם גרמולטה

קטגוריות: מנות עיקריות, בָּשָׂר, רטבים, תבלינים, .

מְחַבֵּר: אן בורל - שף

צפיות: 6,519

תוכן המתכון:

גרמולטה:

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: 3 שעות ו-50 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4

קוגל אטריות עם גבינת שמנת

קטגוריות: מנות עיקריות, פַּסטָה, ביצים, מוצרי חלב, .

מְחַבֵּר: דייב ליברמן - סופר קולינרי

צפיות: 6 170

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: 50 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6 - 8

תפוחי אדמה אפויים ברוזמרין

קטגוריות: מנות עיקריות, ירקות, פטריות, .

מְחַבֵּר: אינה גרטן - סופר קולינרי

צפיות: 11,830

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: שעה ו-10 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 3 - 4

בטטות אפויות עם דבש וקינמון

קטגוריות: מנות עיקריות, ירקות, פטריות, .

מְחַבֵּר: טיילר פלורנס - שף

צפיות: 64 148

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: 45 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 304

סלמון עם עגבניות, אפוי בנייר כסף

קטגוריות: מנות עיקריות, לָדוּג, .

מְחַבֵּר: ג'יאדה דה לורנטיס - שף

צפיות: 75,978

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: 40 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 300

צ'יפס מטוגן פעמיים

קטגוריות: מנות עיקריות, ירקות, פטריות, מְתַאֲבנִים, יְרָקוֹת, .

מְחַבֵּר: גיא פיירי - בעל מסעדה

צפיות: 8 513

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: שעה אחת. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 8

קציצות המבורגר נהדרות

קטגוריות: גְרִיל, בָּשָׂר, אוכל מהיר, המבורגרים, .

מְחַבֵּר: רשת המזון

צפיות: 17,669

קציצות: הכותרת של מתכון זה מרשת האוכל אומרת הכל: "קציצות המבורגר נהדרות". שמרו את המתכון הבדוק הזה בהישג יד לאותם פעמים שאתם...

זְמַן: 20 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4

טאקו קרנה אסאדה עם סלסה טרייה

קטגוריות: גְרִיל, בָּשָׂר, אוכל מהיר, טורטיות, .

מְחַבֵּר: טיילר פלורנס - שף

צפיות: 15,620

תוכן המתכון:

כן, אפשר לשחזר את הטעם של טאקו רחוב. "קרנה אסאדה" הוא רצועות סטייק עטופות בטורטיה. פשוט עקבו אחר המתכון הפשוט של טיילר, הכולל...

זְמַן: שעתיים ו-10 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 4 טאקוס

חזה עוף עם אפונה צעירה ורוטב חמוץ מתוק

קטגוריות: מנות עיקריות, צִפּוֹר, .

מְחַבֵּר: רשת המזון

צפיות: 8 632

העוף החמוץ-מתוק שאתם מזמינים במסעדה כנראה שמן ומלוח מדי, אבל הגרסה הביתית הזו ממגזין Food Network, למרות שהיא רזה, משביעה להפליא. גישה חכמה...

זְמַן: 30 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4

לזניה של שלוש גבינות

קטגוריות: מנות עיקריות, פַּסטָה, .

מְחַבֵּר: טיילר פלורנס - שף

צפיות: 7 185

אם אתם חושבים שרק שלט איטלקי בפינה יכול להבטיח לכם את אותה לזניה גבינתית שתמצאו במתכון הביתי של סבתא שלכם, אתם עומדים להפתיע. בדיוק כמו המתכון של טיילר...

זְמַן: שעה ו-50 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 8

פיצה ארבע גבינות עם סלסה טרייה ופיצה סלמי

קטגוריות: אוכל מהיר, פִּיצָה, .

מְחַבֵּר: רי דראמונד - סופר קולינרי

פיצה ארבע גבינות עם סלסה טרייה ופיצה סלמי

צפיות: 12,042

תוכן המתכון:

מתכון מפורט לפיצה עם תמונות...

זְמַן: שעתיים ו-45 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 2 פיצות

בינייטים בננה קריאוליים

קטגוריות: קינוחים, סופגניות, פשטידות, לחמניות, .

מְחַבֵּר: רשת המזון

צפיות: 27,355

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: 25 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 30 בינייטים

גרעיני דלעת חריפים

קטגוריות: מְתַאֲבנִים, חֲטִיפִים, .

צפיות: 6,850

בדיוק כמו שמערבבים אבקת צ'יפוטלה עם מיץ ליים לצ'ילי, הכינו אותה למנה ראשונה פשוטה זו. שני עשבי תיבול, פטרוזיליה וטימין, מוסיפים טעם רענן לזרעים, ומלח משפר את הטעם המלוח.

זְמַן: 25 דקות

בוריטו דלעת

קטגוריות: אוכל מהיר, טורטיות, .

מְחַבֵּר: רשת המזון

צפיות: 5,443

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: שעה ו-45 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 6 בוריטוס תכולה קלורית: 433

פאניני דונאטס

קטגוריות: קינוחים, פנקייקים, לביבות, וופלים, .

צפיות: 5,468

הפאניני של קתי לי הוא סוג של כריך קינוח: היא פורסת סופגניית סיידר תפוחים, המשמשת כלחם, לשניים, ואז מכיסה אותה בגבינת ריקוטה שמנת, חמאה...

זְמַן: 10 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: פאניני אחד

סלסה חריפה (רוטב עגבניות)

קטגוריות: רטבים, חַד, למזון מהיר, .

מְחַבֵּר: רי דראמונד - סופר קולינרי

צפיות: 27,880

רי דראמונד אומרת שהסלסה הזו דומה למה שתמצאו במסעדת מזון מהיר, למרות שקל להכין אותה בבית. היא משתמשת בתערובת של שימורים...

זְמַן: שעה ו-15 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 12

חומוס

קטגוריות: מְתַאֲבנִים, עם רטבים, יְרָקוֹת, .

צפיות: 9,054

היופי במתכון החומוס הקלאסי של קייטי לי הוא שהוא עשוי מחומוס משומר, מה שמבטל את ההשריה והבישול הגוזלים זמן רב של חומוס יבש. המשיכו...

זְמַן: 10 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 8 - 10

רוטב עגבניות "מרינרה"

קטגוריות: מנות עיקריות, ירקות, פטריות, רטבים, רטבים, .

מְחַבֵּר: אינה גרטן - סופר קולינרי

צפיות: 11,310

רוטב המרינרה הסמיך הזה של אינה, עם שום טרי ונגיעה של יין אדום, מיועד לאותם ערבים שבהם אתם זקוקים לארוחת פסטה מהירה ומהירה (ראו מתכון)....

זְמַן: 35 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4

רוטב ברביקיו

קטגוריות: גְרִיל, רטבים, למנגל, למזון מהיר, .

מְחַבֵּר: פטריק וג'ינה נילי - בעלים משותפים של המסעדה

צפיות: 15,425

אולי הדבר הטוב ביותר ברוטב ברביקיו מוכן הוא המרקם שלו: חלק ונוזלי במידה בינונית, אך עדיין די סמיך וכבד. מתכון רוטב הברביקיו של נילי לוקח בחשבון את כל הגורמים הללו ו...

זְמַן: שעה ו-20 דקות.

ביצים אפויות עם סלסה ורדה

קטגוריות: מנות עיקריות, ביצים, מוצרי חלב, רטבים, חַד, .

מְחַבֵּר: רשת המזון

צפיות: 6,868

תוכן המתכון:

סלסה ורדה:

במתכון הזה של מגזין Food Network לביצים אפויות עם סלסה ורדה, הביצים הן במרכז. מתכון זה הוא אהוב, ותוכלו להכין ביצים בדרך זו תוך 25 דקות בלבד. נסו זאת...

זְמַן: 25 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 2 תכולה קלורית: 190

מטבל גבינה שוויצרית ובייקון

קטגוריות: מְתַאֲבנִים, עם רטבים, יְרָקוֹת, רטבים, מטבלים, .

מְחַבֵּר: רייצ'ל ריי - שף מפורסם

צפיות: 7 104

ברור, מטבל גבינה ובצל מספיק טוב, אבל המנה האהובה הזו של רייצ'ל ריי לוקחת את זה לרמה חדשה לגמרי של שלמות. היא משלבת בייקון קצוץ פריך עם...

זְמַן: 30 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6

ברוסקטה עם פלפל מתוק וגורגונזולה

קטגוריות: מְתַאֲבנִים, כריכים, .

מְחַבֵּר: אינה גרטן - סופר קולינרי

צפיות: 8 869

אינה גארטן ממציאה מחדש את הברוסקטה המסורתית של עגבניות ובזיליקום ומכינה אותה עם פלפל. צלפים חריפים עוזרים לאזן את המתיקות של הפלפלים והסוכר. לפני ההגשה, אינה מוסיפה...

זְמַן: 20 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 18 יחידות

מרק דלעת עם שמנת וגבינה

קטגוריות: מרקים, מרקי שמנת, .

מְחַבֵּר: גיא פיירי - בעל מסעדה

צפיות: 6,789

גיא פיירי משרה מרק גדול, עשיר וקרמי עם טעמי עשבי תיבול תוססים, כמה קורטוב של רוטב ווסטרשייר וקורט פלפל קאיין לזמן קצר...

זְמַן: שעתיים ו-40 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 8 - 10

תבשיל משיי

קטגוריות: מרקים, מנות סמיכות ומבושלות, .

מְחַבֵּר: טרישה יארווד - זמר, מחבר ספרי בישול

צפיות: 5 349

"המתכון המשפחתי שלי לתבשיל הוא סמיך וקרמי מאוד", אומרת טרישה יארווד. הוא כולל שלושה סוגי בשר טחון, תפוחי אדמה ותירס ברוטב שמנתי, כולם מעורבבים ב...

זְמַן: 3 שעות ו-45 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 16

סקונס גבינה עם חלב חמוץ

קטגוריות: מַאֲפִיָה, עוּגִיָה, .

מְחַבֵּר: אינה גרטן - סופר קולינרי

צפיות: 11,419

מתכון מפורט עם תמונות.

זְמַן: שעה אחת. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 8 סקונס

הודו צלוי מושלם עם טימין

קטגוריות: מנות עיקריות, צִפּוֹר, .

מְחַבֵּר: אינה גרטן - סופר קולינרי

צפיות: 15,035

אין פלא שכולם אוהבים מתכונים בדוקים, וההודו של אינה גרטן אינו יוצא מן הכלל. היא ממלאת את העוף בתימין טרי וחצאי לימון כדי להבטיח שהבשר יקבל טעם עדין לחלוטין.

זְמַן: 3 שעות ו-20 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 8