מתכונים ממטבחי העולם


מְחַבֵּר: - שף מפורסם
קולסלאו מושרה בכמון עם ויניגרטצפיות: 8,494

מתכון מפורט להכנת סלט ירקות עם תמונות...

כרוב לבן, פלפל, גזר, בצל סגול, מיץ ליים, רוטב חריף, כמון, כוסברה...
זְמַן: 15 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 8 תכולה קלורית: 181
מְחַבֵּר: - שף
חמה הוא קארי הודי המוכן מבשר בקר טחון ואפונה.צפיות: 9 806
תוכן המתכון:

מתכון מפורט עם תמונות.

בשר בקר טחון, עגבניות, אפונה, גאראם מסאלה, שורש ג'ינג'ר, בצל, שום, כוסברה, פפריקה, כמון, פלפל קאיין טחון, קינמון, ציפורן, הל, חומץ תפוחים, פיתה, כוסברה...
זְמַן: 25 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
קטגוריות: רטבים, מטבלים, .
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
רוטב צ'אטני מנגוצפיות: 20,505

מתכון מפורט עם תמונות.

מנגו, רוטב צ'אטני, פתיתי פלפל אדום, בצל, שורש ג'ינג'ר, פלפל מתוק, מיץ אננס, חומץ תפוחים, סוכר חום, קארי, אגוזי מקדמיה, צימוקים...
זְמַן: שעה אחת.
מְחַבֵּר: - שף
קארי קוקוס עם עוףצפיות: 4,674
תוכן המתכון:

מתכון מפורט עם תמונות.

חזה עוף, פלפל צ'ילי, שורש ג'ינג'ר, עגבניות, רסק עגבניות, בצל, שום, קארי, קינמון, חלב קוקוס, גהי, מיץ לימון, כוסברה, כמון, הל, פלפל שחור, זרעי שומר, זרעי חרדל, ציפורן, כורכום, כוסברה...
זְמַן: שעה ו-20 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6 - 8
מְחַבֵּר: - שף
עדשים אדומות "מסורדאל" לכל יוםצפיות: 15,260

מתכון מפורט עם תמונות.

עדשים, פלפלי סראנו, בצל, שום, שורש ג'ינג'ר, עגבניות, כמון, זרעי חרדל, כורכום, גאראם מסאלה, קינמון, ציפורן, כוסברה...
זְמַן: שעה ו-45 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 237
מְחַבֵּר: - שף
תפוחי אדמה מבושלים עם כרובית "אלו גובי"צפיות: 31,793

מתכון מפורט עם תמונות.

תפוחי אדמה, כרובית, שורש ג'ינג'ר, פלפל סראנו, כוסברה, כורכום, כמון, חמאת בוטנים, שום, כוסברה...
זְמַן: 45 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 - 6
מְחַבֵּר: - שף
פאניר היא גבינה הודית תוצרת בית.צפיות: 18 162

גבינת פאניר קלה מאוד להכנה בבית, והמתכון שלי מהיר, קל וטעים. אני גם חושבת שלפאניר תוצרת בית יש מרקם יותר קרמי מאשר לגבינה דחוסה קנויה. אבל אם קונים את הגבינה...

גבינת פאניר, מיץ לימון, חלב...
זְמַן: 45 דקות
מְחַבֵּר: - שף
סאג פאניר – תרד עם גבינה הודית מטוגנתצפיות: 14,395

מתכון מפורט עם תמונות.

יוגורט, גבינת פאניר, תרד, פלפל סראנו, שורש ג'ינג'ר, בצל, שום, גאראם מסאלה, כורכום, פלפל קאיין טחון, כוסברה, כמון, קינמון, ציפורן, הל...
זְמַן: שעה ו-20 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
קטגוריות: מַאֲפִיָה, לֶחֶם, .
מְחַבֵּר: - שף
נאן הוא לחם שטוח מטוגן הודי.צפיות: 25,747

אם יש דבר אחד שאתם בטוח תאהבו במטבח ההודי, זה נאן. לחמי הפלדה הצפון-הודיים האלה משלבים את הטוב שבשני העולמות: רכים וגמישים עם לחם כהה וקלוי...

קמח, לחם נאן, בצק שמרים, מלח ים גס, כמון, זרעי שומר, יוגורט...
זְמַן: 30 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 6 לחמים שטוחים
מְחַבֵּר: - שף
עוף מבושל ברוטב שמנת בשם "צ'יקן טיקה מסאלה"צפיות: 8,758

מתכון מפורט לעוף בגריל עם תמונות...

ירכי עוף, שורש ג'ינג'ר, שום, פלפל סראנו, עגבניות שרי, רסק עגבניות, גאראם מסאלה, פפריקה, חילבה, שמנת, אורז, לחם נאן, יוגורט, כוסברה...
זְמַן: שעה ו-25 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 - 6
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
תבשיל עם ירקות ונקניקיות טחונותצפיות: 6,447

מתכון מפורט למנה פורטוגזית זו, כולל תמונות.

בשר חזיר טחון, פלפל, תפוחי אדמה, גזר, יין אדום, לחם לבן, בצל, שום, עלי דפנה, פטרוזיליה...
זְמַן: שעתיים. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6 - 8
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
ריסול בשר סרטנים פורטוגזיצפיות: 6,619
תוכן המתכון:

מתכון מפורט למנה פורטוגזית זו, כולל תמונות.

בשר סרטנים, בצק עלים, פלפל חלפיניו, פתיתי פלפל אדום, בצל, שום, רוטב איולי, פטרוזיליה, כוסברה...
זְמַן: 50 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 36 יחידות.
עוגת ג'ינג'רצפיות: 5,836

לעוגה אותנטית זו, עם תוספת תבלינים כמו קינמון, ג'ינג'ר טחון ונגיעה של ציפורן, יש מרקם צפוף הדומה לעוגת פאונד. היא גם מתובלת ביין מדיירה. היא תהפוך...

קמח פרימיום, בצק ביסקוויטים, חלב, ביצים, קינמון, ג'ינג'ר טחון, פירות מסוכרים, ציפורן, אגוז מוסקט, יין אדום, סירופ, מולסה...
זְמַן: שעה ו-35 דקות
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
סלט חם עם אורז ובקלהצפיות: 9 872

מתכון מפורט למנה פורטוגזית זו, כולל תמונות.

בקלה, אורז ארוך גרגר, אפונה, ביצים, זיתים, חסה אייסברג, עגבניות, מיץ לימון, בצל ירוק, שום, פתיתי פלפל אדום, פטרוזיליה...
זְמַן: 40 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6 - 8
טארטלטים קרם שוקולד של ג'יימי אוליברצפיות: 14,086
תוכן המתכון:

המתכון המפורט של ג'יימי אוליבר לטארטלטים עם קרם שוקולד.

חלב, שמנת, ביצים, בצק עלים, שמנת, שוקולד, פלפל אנגלי, קינמון, גרידת תפוז, קקאו...
זְמַן: 50 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 8 סלים
פודינג אורז פורטוגזיצפיות: 10 154

פודינג אורז פורטוגלי מבושל כולו על הכיריים, כמו ריזוטו. באופן מסורתי, מוסיפים חלמונים כדי להסמיך ולשפר את הטעם, אבל גם בלעדיהם, הפודינג אוורירי...

אורז ארבוריו, אורז עגול, חלב, גרידת לימון, סוכר חום, קינמון, יין פורט, דומדמניות...
זְמַן: 30 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
דג כבוש בסגנון פורטוגזיצפיות: 11,089

מתכון מפורט עם תמונות.

בקלה, מיץ תפוזים, חומץ תפוחים, פלפל, עלי דפנה, פתיתי פלפל אדום, זרעי חרדל, פפריקה, פלפל קאיין טחון, אבקת בצל, אבקת שום, אורגנו, טימין, תיבול קייג'ון, כוסברה, תפוזים...
זְמַן: 15 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
רביולי בקלה ותפוחי אדמה עם רוטב עגבניות פורטוגזיצפיות: 5,578

מתכון מפורט עם תמונות.

בקלה, תפוחי אדמה, עגבניות שרי, בצק וונטון, זיתים, חלב, ביצים, פלפלים, סלרי, גבינת פרמזן, בזיליקום, אורגנו, טימין, פפריקה, אבקת בצל, אבקת שום, יין לבן, פטרוזיליה...
זְמַן: 45 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 4
מְחַבֵּר: - שף
צדפות מטוגנות ברוטב עגבניות "Almeijoas Na Cataplana"צפיות: 5,748

בפורטוגל, קטפלנה היא מחבת מתכת שנראית כמו קונכייה גדולה עם מכסה מתקפל. המכסה נסגר, והאוכל במחבת מאודה ומטוגן. אם אין לכם...

צדפות, נקניקיית צ'וריסו, חזיר, פלפלים, עגבניות, בצל, שום, יין לבן, מיץ לימון, פפריקה, פתיתי פלפל אדום, לחם לבן, פטרוזיליה...
זְמַן: 40 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 - 6
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
מאפים פורטוגזיים עם מילוי קרם וניל, הנקראים פסטל דה נאטהצפיות: 35 146

מתכון מפורט לפסטל דה נאטה פורטוגזי – טארטלטים מבצק עלים או בצק פריך עם קרם חלמון.

בצק עלים, ביצים, שמנת, אבקת סוכר, קינמון, עמילן...
זְמַן: 45 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 16 מיני טארטלטים
קטגוריות: מרקים, תִדלוּק, .
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
מרק עוף פורטוגזיצפיות: 9,476

מתכון מפורט עם תמונות.

אטריות אורז, עוף, סלרי, בצל, שום, גרידת לימון, פטרוזיליה, נענע...
זְמַן: שעה ו-20 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 - 6
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
כדורי בשר מטוגנים מצופים בפירורי לחם עם רוטב עגבניות פורטוגזיצפיות: 12,674

מתכון מפורט עם תמונות.

בשר עגל טחון, עגבניות, רסק עגבניות, זיתים, אנשובי, ביצים, חלב חמוץ, פירורי לחם, פתיתי פלפל אדום, פפריקה, אבקת שום, אבקת בצל, פלפל קאיין טחון, אורגנו, טימין, פטרוזיליה, כוסברה...
זְמַן: שעה וחצי. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת
המבורגר פורטוגזי עם אננסצפיות: 6,837

מתכון מפורט עם תמונות.

בשר בקר טחון, לחמניות המבורגר, גבינת מסדם, רוטב איולי, נקניקיית צ'וריסו, מיץ תפוזים, יין אדום, רוטב עגבניות, שום, מיונז, כוסברה, אננס...
זְמַן: 25 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 4 המבורגרים
מְחַבֵּר: - שף
תבשיל פורטוגזי עם דגים ופירות יםצפיות: 4,267
תוכן המתכון:

מתכון מפורט עם תמונות.

תפוחי אדמה צהובים, קייל, צדפות, בס, בקלה, בצל, שום, נקניקיית צ'וריסו, טימין, אורגנו, עלי דפנה, לחם לבן, פטרוזיליה...
זְמַן: -- מנות: 4 - 6
קטגוריות: מַאֲפִיָה, לֶחֶם, .
לחם שמריםצפיות: 6,521

מתכון מפורט להכנת לחם ביתי עם תמונות....

קמח, בצק שמרים, מיץ לימון, ביצים, חלב...
זְמַן: שעה ו-15 דקות מורכבות: בְּקַלוּת מנות: 5 - 7
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
בקלה מבושלת בסגנון פורטוגזי עם תפוחי אדמהצפיות: 8 712

מתכון מפורט עם תמונות.

בקלה, נקניקיית צ'וריסו, קייל, בצל, שום, רוטב עגבניות, עגבניות, חומוס, אגוז מוסקט, טימין, פפריקה, תיבול דגים, לחם לבן, פטרוזיליה...
זְמַן: שעה ו-10 דקות. מורכבות: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 598
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
גרגירי חומוס אפויים עם צ'וריסו (Garbanzo con Chorizo)צפיות: 9,541

מתכון מפורט עם תמונות.

גרגירי חומוס, נקניקיית צ'וריסו, פלפל, תרד, יין לבן, בצל, פתיתי פלפל אדום, עלי דפנה, שום...
זְמַן: 40 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
כריך טאפאס סרדינים עם סלטצפיות: 5,050

מתכון מפורט להכנת סלט חם עם תמונות...

תפוחי אדמה, פלפלים מתוקים, מלח ים גרוס, חומץ יין, רוטב סלסה, בצל, פלפל לבן, שום...
זְמַן: 50 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 2 כמנה ראשונה
מְחַבֵּר: - שף
תבשיל שעועית פורטוגזי עם נקניקיותצפיות: 13,098

מתכון מפורט עם תמונות.

שעועית אדומה, שעועית לבנה, בייקון, נקניקיית צ'וריסו, תפוחי אדמה, פלפלים, סלרי, בצל, שום, רסק עגבניות, עגבניות, עלי דפנה, פפריקה, דבש...
זְמַן: שעתיים. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 8 - 10

מתכונים לפי סדר אלפביתי

אנו ממליצים לקרוא

יחידות משקל מזון