מתכוני מתאבנים

הפכו את ארוחת החג שלכם לפינוק מיוחד - עם טארטלטים. אתם לא צריכים שום מרכיבים מיוחדים. רק הדברים שאנחנו אוהבים לארוחת בוקר: טוסט פריך, ביצים מקושקשות, גבינה...

אל תתנו לשם המתאבן הזה להטעות אתכם. מלפפונים מזוגגים בכמות קטנה של חמאה מלוחה, מה שהופך אותם לרכים ונימוחים יותר, בעוד שמיר מעניק להם ניחוח מרענן נפלא...

חטיפי גרנולה תוצרת בית אלה מושלמים לנשנוש בריא בדרכים. בנוסף לשיבולת שועל, הם מכילים שקדים קצוצים, שוקולד צ'יפס וחמאת בוטנים. כל זה...

למרות שפלאפל דורש קצת תכנון והשרייה, הוא קל להכנה באופן מפתיע. כדורי פירה חומוס מתובלים מטוגנים בשמן עמוק ו...

כדורי בשר עסיסיים, מטוגנים לקרום פריך, מושלמים למנות ראשונות במפגשים משפחתיים, במיוחד כשהם מוגשים כראוי, כמו למשל קנפה. על מטוגן...

תבלינים כמו אבקת צ'ילי וכמון, יחד עם נתחי גבינת פפר ג'ק מלוחה במרכז הקציצות, מעניקים להן טעם טקס-מקס חריף להפליא. הן קלות להכנה ו...

המרכיב הסודי בקציצות האלה הוא צ'וריסו מקסיקני חריף (לא להתבלבל עם צ'וריסו ספרדי). הנקניקייה הגולמית מעורבבת עם בשר בקר טחון ומשרתת שתי פונקציות...

כדורי בשר אלה נוצרו בהשראת קציצות הבאפלו החריפות הפופולריות. בניגוד לכנפי עוף מטוגנות, כדורי בשר אפויות בתנור הן קלות יותר, נמוכות יותר בקלוריות ועדיין משביעות...

כאשר תותים מתוקים דמויי קינוח, מעורבבים עם נענע מרעננת ונגיסה בלסמית עשירה, פוגשים פרוסת בגט פריכה מרוחה בשכבה עבה של ריקוטה קרמית, התוצאה היא עוגה נהדרת...

שרימפס ברוטב קוקטייל הוא פינוק בטוח למסיבה; אנשים אוהבים את המתאבן הזה. ואם אתם מארחים ברביקיו, צלו את השרימפס. להגשה, הכינו...

הרשימו את האורחים שלכם עם תוספת אקזוטית זו וההצגה המרשימה שלה בצורת סירות אננס. האננסים נחתכים לאורכם, כולל העלים, העיסה מגורפת החוצה, והחתיכות...

סלט טעים, בריא ועשיר בחלבון הזה, מלא פשוטו כמשמעו במיקרו-נוטריינטים מועילים! שרימפס, צדפות, קלמארי ומולים - כל מתנות פירות הים הללו משולבות בקערת סלט אחת עם סלרי,...

גספצ'ו זה, בהיר כמו השמש הספרדית, עשוי מירקות צהובים שנצלו מראש, ומעניקים ארומה וטעם מעושן נפלאים. ניתן לצלות אותו...

כריכי ירקות מיני (סליידרים) עם פרוסות קישואים צלויות במקום לחמניות הם חטיף קל, דל פחמימות, עשיר בטעמים רבים. צלו את פרוסות הקישואים כך...

גרסה זו של מרק גספצ'ו ספרדי תמצא חן בעיני אלו שלא אוהבים מרק אחיד: כל הירקות - מלפפונים, עגבניות שרי, פלפלים ובצל - נקצצים לחתיכות קטנות ונשפכים מעל...

לפני הצלייה, שפשפו את חזה העוף בחומר משפשף אדובו מקסיקני, המעניק לו טעם נפלא גם אם אתם מבשלים אותו על מחבת גריל ולא על גריל חיצוני. אתם יכולים...

לשרימפס אפוי יש טעם עז ועשיר יותר משרימפס מבושל רגיל, והם יוצרים סלט נפלא. אפו שרימפס גדול בתנור, וכשהם התקררו, פשוט זרקו אותם עם...

הבראוניז האלה יהיו התוספת המושלמת לכל מסיבה או חגיגה. הם קלים להכנה וטעימים. חובבי חמאת בוטנים יעריכו אותם במיוחד. ראשית, הכינו אותם עם שיבולת שועל וחמאת בוטנים...

לא תצטרכו לבחור בין מתוק למלוח לארוחת בוקר? תבשיל קדירה זה משלב בצורה מושלמת את המתיקות של פרנץ' טוסט עם כריכי קרוק מאדאם העשויים מלחם לבן וגבינת היער השחור.

כדורי הבשר האלה עשויים מתערובת נקניקיות צ'וריסו מקסיקניות (לא להתבלבל עם נקניקיות ספרדיות במעובה!). למרבה המזל, לא תצטרכו לחפש בכל סופרמרקט אחר צ'וריסו טעים ומלא טעם.

כריכי הסאב הגדולים האלה ממולאים בקציצות בקר עסיסיות ורכות אפויות ברוטב עגבניות מרינרה עשיר. הקציצות מוגשות עם הרוטב על צלחות ארוכות וקלויות...

פריטטה אביבית עסיסית זו ממולאת בקישואים קטנים. בשילוב עם ביצים וריקוטה, היא מהווה ארוחת בוקר בריאה וטעימה, צהריים או ארוחת ערב מהירה אחרי העבודה. נוסף ל...

פריטטה זו נוצרה בהשראת המטבח הדרומי. היא כוללת שרימפס, סלרי, פלפלים ירוקים ובצל, והמרכיב הסודי שלה הוא תיבול פירות ים של אולד ביי, אשר...

פריטטה זו עשויה מחלבוני ביצה - דרך נהדרת להשתמש בחלמונים כאשר משתמשים בהם במנה אחרת. החלבונים מוקצפים עם שמנת, והתערובת המתקבלת נשפכת על ביצים עלומות...

מיני פריטטות מושלמות כמתאבנים למסיבות, בופה, מסיבות ילדים, או סתם לארוחת בוקר כיפית. בנוסף, מיני חביתות מתבשלות הרבה יותר מהר ב...

חביתת פריטטה איטלקית עשירה זו מושלמת לארוחת בראנץ' של יום ראשון, ארוחת ערב, או אפילו כמתאבן במסיבת בית כשהיא חתוכה לחתיכות קטנות. ב...

סלסת פיקו דה גאיו המקסיקנית הטרייה הזו, בנוסף למרכיבים העיקריים - עגבניות, כוסברה, מיץ ליים וחלפיניו חריף - כוללת גם תירס קלוי. צולים אותו על קלח עד...

את סלט הירקות הזה ניתן להכין יום מראש ולקרר, וככל שיעמוד זמן רב יותר, כך הצבע יהיה עשיר ובהיר יותר, הודות לכרוב האדום.

מתכון פשוט להפליא לכנפי עוף מטוגנות בגלייז דביק. אין צורך בטיגון עמוק או בתנור למתכון הזה. כנפי העוף מושרות במשך מספר שעות ברוטב סויה עם ג'ינג'ר,...

הוסיפו תירס צלוי בטעם ים תיכוני והכינו אותו בסגנון יווני עם אורגנו ריחני, נענע, שום וגבינת פטה מפוררת. התירס הצלוי מוברש ביוגורט...

אוהבי תירס ישמחו עוד יותר כשתציעו להם קלח תירס צלוי, מכוסה היטב בחתיכות בייקון פריך - כי עם בייקון מטוגן, כל אוכל הופך לטעים יותר!...

תירס בגריל מפתח טעם עשיר יותר וארומה קיצית, אבל הוא אפילו יותר טעים כשמעליו חמאה ריחנית. זהו מתאבן מושלם למסיבות גריל...

קיש זה, ממולא בבשר סרטנים אמיתי, גבינת פונטינה איטלקית, ומעליו בייקון מטוגן, מושלם לארוחת בראנץ' של יום ראשון או בראנץ' של חג. כמו...

הכיפות הבשרניות של פטריות שיטאקי, עם טעמן העשיר וצורתן השטוחה, מהוות אלטרנטיבה מעניינת לקציצות בקר בכריכים מיניאטוריים אלה. הן גם מתבשלות מהר יותר...

ברגע שתנסו את רוטב הרנץ' הביתי הזה, לעולם לא תחזרו לבקבוקי פלסטיק קנויים! הוא טעים, ללא מרכיבים מבלבלים, וחשוב מכל, קל להפליא להכנה. כל מה שאתם צריכים...

הקציצות להמבורגרים הצמחוניים הטעימים והבריאים האלה עשויות מתערובת של פטריות מטוגנות, אגוזי מלך, קינואה מבושלת ובטטות. רוטב ווסטרשייר ופפריקה מעושנת...

נקניקייה סונורה קיבלה את שמה ממדינת סונורה במקסיקו, שם הוכנה לראשונה. זוהי נקניקייה צלויה עטופה בבייקון פריך, המונחת על...

קיש טעים ובריא זה, קל להפליא להכנה, מלא בשפע של ירקות ירוקים, ומשלים בצורה מושלמת גבינת עיזים רכה. השתמשו בבצק עלים קנוי כבסיס לקיש. לאחר...

הכינו בקלות ובמהירות קיש מפנק ממולא בבשר סרטנים ועגבניות שרי, מטופח בקרם עדין ויציב. הקיש הזה עשוי מבצק קנוי.

מאפינס בננה שיבולת שועל בריאים אלה, עשירים באשלגן ובסיבים, מושלמים לארוחת בוקר או כחטיף לקחת לבית הספר או לעבודה. בלילת המאפינס עשויה מ...

עגבניות קיץ עסיסיות ומתוקות מהוות בסיס נפלא למתאבנים ממולאים. מלאו אותן בתערובת של שיבולת שועל מגולגלת, פרמזן מגורר, גרידת לימון, בצל ירוק וחמאה, ו...

עוגיות שיבולת שועל בריאות אלו טעימות כמו קינוח אמיתי. הן פשוטו כמשמעו מלאות בשוקולד ופיסות תמרים, שבשילוב עם סוכר חום כהה, מעניקות להן טעם מקורמל.

תערובת טרייל של פירות יבשים ואגוזים היא חטיף בריא שאפשר לקחת לדרך ולשמור בהישג יד. במקום לקנות תערובת טרייל מוכנה, אפשר בקלות להכין בעצמכם...

בניגוד לכריכי עדשים צמחוניים, השעועית כאן לא מחליפה את הבשר, אלא משלימה אותו בהרמוניה. הכינו רוטב סמיך וטעים עם...

בראוני שוקולד בריא זה עשוי מעדשים, העשירות בחלבון, סיבים וברזל, אך לא תטעמו את טעם השעועית. הטעם והמרקם כמעט כמו בראוני אמיתי, והבראוני...

רוטב ראנץ' קלאסי הופך לבריא יותר אם מוסיפים אבוקדו, עשיר בשומנים בריאים, לחלב החמוץ במקום מיונז. המרקם שלו גם משלים בצורה מושלמת את הרוטב, אשר...

קציצות אלה עשויות מבשר סרטנים טבעי, המוחזק יחד עם מיונז וחלמון ביצה, וטעמו המתוק מודגש בצורה מושלמת על ידי סלרי קצוץ ומלוח...

גרסה צמחונית זו של כריך הפו'בוי המסורתי של לואיזיאנה דומה במראהו לקלאסי, אך במקום בשר או שרימפס, היא ממולאת בפרוסות חמוצים מטוגנות...

בצעו את המתכון שלב אחר שלב הזה כדי ליצור את המתאבן בסגנון איטלקי באיכות מסעדה שישדרג את החגיגה שלכם עם המראה האלגנטי שלו בלבד, שלא לדבר על השילוב המרהיב...

צלו את רגלי העוף על הגריל לקבלת טעם עשיר, הדרים, מתוק וחריף שכולם יאהבו. לפני הצלייה, העוף מושרה במשך מספר שעות בתערובת לימונדה ותבלינים. ל...