מתכוני מנות ראשונות עם רטבים

לפני העישון, פילה דג החרב מושרה במי מלח מתובלים למשך 12 שעות, וכתוצאה מכך מקבלים דג עסיסי ורך, וניתן להתאים את הטעם המעושן לטעמכם על ידי הוספת...

אם אתם אוהבים עוף מטוגן בפירורי לחם סופר פריכים, אתם בהחלט תאהבו את האפשרות הזו: העוף אפוי בתנור, אבל הוא טעים בדיוק כמו מטוגן בשמן עמוק. עם מינימום שומן, הוא...

מרכיבים מסורתיים של אנטיפסטי איטלקי - ארטישוק, זיתים, גבינה, סלמי ופלפלים - מוגשים על שיפודים. רעיון נהדר למסיבת ברביקיו. אתם יכולים...

קבב סיני על שיפודי עץ הוא אחד ממנות הטייק אווי האסיאתיות הפופולריות ביותר. עקבו אחר מתכון פשוט שלב אחר שלב כדי לשחזר את הקבב הזה בבית. אופן ההכנה...

תיהנו מערב בהשראה מקסיקנית עם טאקו דגים מטוגנים ומגוון תוספות קלות להכנה אך טעימות: אורז אדום חריף, שעועית שחורה חמצמצה, סלסה טרייה...

בזמן שאתם מחכים לארוחת הערב העיקרית, הציעו לאורחים שלכם את המתאבן הקליל הזה, שהוא מהיר וקל להפליא להכנה. כמות הכוסברה הנדיבה מעניקה למטבל היוגורט צבע ירוק עדין,...

השילוב הקלאסי של בייקון, חסה ועגבנייה (BLT) נהדר ליותר מסתם כריכים. תיהנו מהשלישייה הזו כרוטב טבילה טעים, מושלם לחלוקה עם קהל...

המטבל עשוי מפולי לימה מבושלים שמעובדים במעבד מזון עם תרד, שמן זית, לימון, עשבי תיבול טריים וממרח טחינה ושומשום עד לקבלת...

מטבל קטיפתי וארומטי זה משלב בהרמוניה שני רטבים: גוואקמולי מקסיקני עם אבוקדו ועגבניות ורוטב ראנץ' חמצמץ בטעמי עשבי תיבול. האבוקדו העדין מסמיך בצורה מושלמת את...

מטבל שעועית לבנה מלוח זה מועשר בטעם עשיר וחריף של אבקת קארי מדראס, שום ועשבי תיבול טריים. מיוצר ללא שומן מן החי, הוא רך וקטיפתי להפליא, ו...

המטבל הקרמי הזה עמוס בתרד בריא, ארטישוק וארבעה סוגי גבינות. הוא קרמי ולח להפליא, וגולת הכותרת שלו היא עגבניות משומרות ופלפלי צ'ילי שמוסיפים טעם טעים...

כולם יאהבו את מטבל הבצל המקורמל הביתי הזה! והחלק הכי טוב הוא שאפשר להכין אותו כמה ימים מראש ולקרר אותו עד...

ג'ף מאורו יצר רוטב טרטר מיוחד לכריך הדג המטוגן הזה, עם טעם לימון-טרגון מרענן שמשלים בצורה מושלמת את פילה הטלפיה הרך והמצופה בבלילת בירה.

כדי להכין חומוס ביתי קרמי, חלק וטעים כמו חומוס קנוי, תצטרכו להשקיע קצת יותר זמן ולהכין אותו עם גרגירי חומוס מיובשים במקום עם שימורים - התוצאה...

ג'פרי זכריאן מציע להגיש את לביבות הסרטנים המיניאטוריות הללו כמתאבן במסיבה ביתית. הן עשויות מבשר סרטנים אמיתי, אורז חום ותבלינים, והן עסיסיות להפליא...

גליל צפוף של גבינת שמנת ותערובת של גבינות קשות מגוררות מכוסה בשכבה עבה של רליש חמוציות ופלפלי חלפיניו. הרליש, המוכן עם חמוציות טריות, הוא חמצמץ ומתוק-חריף,...

הלחמניות הפשוטות האלה עשויות מבצק פיצה קנוי, מה שחוסך הרבה זמן. אבל הטעם הקסום באמת מגיע מרוטב החמוציות וממילוי הברי. צרו קשרים מהבצק,...

איולי שום, העשוי מחלמוני ביצה ושמן זית, הוא אחד המטבלים הפופולריים ביותר, המוגש בדרך כלל כמתאבן קל עם ירקות לטבילה. הוא מוכן תוך דקות...

רוצים באמת להרשים את האורחים שלכם? הגישו את המתאבן הזה, והארוחה שלכם תיזכר לאורך זמן. שרימפס קלוף עם זנבות מחוברים מוגש על מגשים על מצע של...

לפני הצלייה, שרימפס קלוף מושרה במשך מספר שעות במיץ ליים ותבלינים, כולל פלפל צ'יפוטלה. זה מעניק טעם מעושן נפלא לפירות הים, גם אם אתם...

פהיטה טקס-מקס זו מוגשת עם שרימפס צלוי חריף וקישואים מטוגנים, מה שמוסיף המון טעם ועסיסיות. קלפו את השרימפס ותנו להם להתייבש כמה דקות לפני ההגשה.

דרך נפלאה להגיש פירות בצורה מעניינת לארוחת בוקר, קינוח או כחטיף קל. רי דראמונד מציעה לנסות שילוב של אוכמניות, אננס ופטל, אבל אפשר להתנסות...

מטבל גבינה חם ודביק זה הוא פינוק נהדר למסיבות בית. גולת הכותרת שלו היא חתיכות חזיר מלוחות הממולאות בתערובת גבינת שמנת וצ'דר חריף. לפני...

מתאבן ביצים זה עשוי בתבנית סיליקון מיוחדת עם חללים בצורת ביצה בסיר בישול איטי. הכדורים בגודל ביס ממולאים בביצים מטוגנות, גבינה אפויה, בצל ירוק ו...

פנקו את יקיריכם בארוחת בוקר מהנה זו הכוללת פנקייקים ונקניקיות על מקלות! ילדים יתלהבו במיוחד. עשוי מבשר חזיר טבעי צלוי...

כדורי בשר עסיסיים, מטוגנים לקרום פריך, מושלמים למנות ראשונות במפגשים משפחתיים, במיוחד כשהם מוגשים כראוי, כמו למשל קנפה. על מטוגן...

תבלינים כמו אבקת צ'ילי וכמון, יחד עם נתחי גבינת פפר ג'ק מלוחה במרכז הקציצות, מעניקים להן טעם טקס-מקס חריף להפליא. הן קלות להכנה ו...

המרכיב הסודי בקציצות האלה הוא צ'וריסו מקסיקני חריף (לא להתבלבל עם צ'וריסו ספרדי). הנקניקייה הגולמית מעורבבת עם בשר בקר טחון ומשרתת שתי פונקציות...

כדורי בשר אלה נוצרו בהשראת קציצות הבאפלו החריפות הפופולריות. בניגוד לכנפי עוף מטוגנות, כדורי בשר אפויות בתנור הן קלות יותר, נמוכות יותר בקלוריות ועדיין משביעות...

שרימפס ברוטב קוקטייל הוא פינוק בטוח למסיבה; אנשים אוהבים את המתאבן הזה. ואם אתם מארחים ברביקיו, צלו את השרימפס. להגשה, הכינו...

כדורי הבשר האלה עשויים מתערובת נקניקיות צ'וריסו מקסיקניות (לא להתבלבל עם נקניקיות ספרדיות במעובה!). למרבה המזל, לא תצטרכו לחפש בכל סופרמרקט אחר צ'וריסו טעים ומלא טעם.

מתכון פשוט להפליא לכנפי עוף מטוגנות בגלייז דביק. אין צורך בטיגון עמוק או בתנור למתכון הזה. כנפי העוף מושרות במשך מספר שעות ברוטב סויה עם ג'ינג'ר,...

ברגע שתנסו את רוטב הרנץ' הביתי הזה, לעולם לא תחזרו לבקבוקי פלסטיק קנויים! הוא טעים, ללא מרכיבים מבלבלים, וחשוב מכל, קל להפליא להכנה. כל מה שאתם צריכים...

רוטב ראנץ' קלאסי הופך לבריא יותר אם מוסיפים אבוקדו, עשיר בשומנים בריאים, לחלב החמוץ במקום מיונז. המרקם שלו גם משלים בצורה מושלמת את הרוטב, אשר...

קציצות אלה עשויות מבשר סרטנים טבעי, המוחזק יחד עם מיונז וחלמון ביצה, וטעמו המתוק מודגש בצורה מושלמת על ידי סלרי קצוץ ומלוח...

צלו את רגלי העוף על הגריל לקבלת טעם עשיר, הדרים, מתוק וחריף שכולם יאהבו. לפני הצלייה, העוף מושרה במשך מספר שעות בתערובת לימונדה ותבלינים. ל...

אם אתם מחפשים לבשל משהו מעניין יותר מאשר סתם בשר צלוי במסיבת גריל, פהיטה היא בחירה מצוינת. מאכל טקס-מקס זה מוגש באופן מסורתי לקהל גדול...

קבב הטלה הזה עסיסי וטעים, מועשר בטעם ים תיכוני הודות למרינדה של מיץ בצל, אורגנו מיובש וכמון. יש להשרות את נתחי הבשר ב...

כריכים צמחוניים אלה בהשראה מזרח תיכונית טעימים להפליא, משביעים ועסיסיים. הקציצות עשויות מתערובת של עדשים חומות, אורז חום וקייל ועשירות בחלבון ו...

טאקו דגים בגריל הם מתאבן מושלם למסיבות בחצר האחורית: קל להכנה וקלים לאכילה בידיים, ללא צורך בכלי מטבח. פילה דג לבן מוצק משופשף בפלפל קאיין וצלוי על...

מתאבן צמחוני בריא בהשראה אסייתית זה יפנה גם לטבעונים וגם לאוכלי בשר כמשהו חדש ויוצא דופן. פרוסות טופו מסוננות היטב מושרות במשך שעה בקערת קוקוס...

הוסיפו מעט פסטו בזיליקום וקורט גרידת תפוז לרוטב ראנץ' המותסס הזה לקבלת טעם עז ומרענן יותר. הרוטב עשוי מיוגורט ומיונז. ערבבו הכל יחד...

ניתן להגיש את כדורי הבשר בסגנון הודי כמנה עיקרית, אולי עם אורז, או כמתאבן על ידי הנחת כל כדור בשר על עלה חסה וקשיטה בקורט תמרינדי...

טוסט פריך עם ממרח אבוקדו רך הוא חטיף בריא ומתאבן נהדר לחגים ומסיבות, במיוחד כשהוא מקושט. בנוסף לממרח אבוקדו עם פלפל צ'ילי, שום ומיץ...

קרודיט הוא חטיף בריא העשוי ממגוון ירקות, משביע לחלוטין ונוח למותניים. ספקו לאורחים צלחת של ירקות פרוסים כדי שיוכלו לנשנש בזמן שהם ממתינים...

פרוסות אבוקדו מטוגנות, רכות מבפנים ופריכות מבחוץ, מהוות פינוק נהדר למסיבת בית. להכנת המתאבן, פרוסות אבוקדו קפואות טובלות בבלילה ו...

פאי איטלקי סגור, קלצונה, עשוי מאותו בצק כמו פיצה ונחשב למעשה לפיצה סגורה. ניתן להוסיף כל תוספות ותוספות פיצה אהובות פנימה. קלסי ניקסון...

מטבל שמנת חמוצה ואבוקדו קרמי זה הוא בן דוד קרמי יותר של גוואקמולי מקסיקני. גבינת פרמזן אולי נראית מיותרת, אבל היא תחליף נהדר לגבינה המקסיקנית...

רוטב סלט אבוקדו של גרין אלת', העשוי ממיונז ועשבי תיבול טריים, הוא רעיון נהדר למנה ראשונה קיצית. הוא מושלם להכנת סלטי ירקות וכתוספת...