מתכונים ממטבחי העולם

סלט השף האמריקאי הוא מנה מהירה וטעימה, מלאה בירקות טריים ועסיסיים, עשבי תיבול, בשרים, גבינה וביצים. הוא די משביע וניתן להגיש אותו כמנה עיקרית...

מקור השם קונפי הוא מטכניקה צרפתית עתיקה לשימור בשר, הכוללת המלחתו ולאחר מכן בישולו על אש קטנה במשך זמן רב מתחת לשכבת שומן. אך בניגוד לקונפי מסורתי...

הגראטן דופינואה הצרפתי הקלאסי פופולרי בכל רחבי העולם, ואין זה פלא: תפוחי אדמה אפויים ברוטב שמנת בטעם שום מתחת לקלתית גבינה טעימה הם...

עוגיות חמאה צרפתיות בסגנון סייבל פשוטו כמשמעו נמסות בפה עם כל ביס. הן פירוריות, קלות, ולמרות פשטותן לכאורה, טעימות. המרכיב העיקרי שלהן הוא חמאה,...

פאי תפוחי אדמה "אנה תפוחי אדמה" הוא קלאסיקה של המטבח הצרפתי. הוא הומצא בתקופת נפוליאון השלישי והורכב אך ורק מתפוחי אדמה, הרבה חמאה ומלח. עם...

רום באבא הוא עוגת שמרים ריחנית ספוגה בסירופ אלכוהולי ומעליה קצפת. למרות שורשיה הסלאביים ושמה, קינוח זה מקורו בצרפת.

שפצלה גרמנית, שילוב בין פסטה לכופתאות, היא תוספת טעימה שגם מבוגרים וגם ילדים יאהבו, לא רק בזכות טעמה ומרקמה, אלא גם בזכות שיטת ההכנה המעניינת: רכות...

רעיון הטאקו המקסיקני הוא כל כך רב-תכליתי שניתן בקלות להפוך אותו למנה הודית תוססת לא פחות. במקום טורטיות, השתמשו בלחם נאן הודי, ול...

חובבי בייגל ולחמנייה יאהבו את הפיצה הזו: הצדדים שלה מכוסים בשומשום, קימל, פרג, מלח ים גס, פתיתי שום ובצלצלי שאלוט, וטעמה בדיוק כמו...

אופים פיצה שלא משאירה קרום, כי הקצוות שלה טעימים בדיוק כמו (או אולי אפילו יותר) מהמרכז הדביק והמעורר תיאבון. לפני האפייה, אוטמים את קצוות הבצק בעזרת...

קצוות הפיצה הזו מכוסים בקציצות בשר בקר טחון טעימות מסביב. מלבד הבשר, הקציצות מכילות גם בייקון, פרמזן ותבלינים ארומטיים. היו סמוכים ובטוחים, עם זה...

פיצה סיציליאנית שונה מהגרסה הקלאסית בקרום העבה שלה, בצורתה המלבנית ובסדר בו מורחים את התוספות. בדרך כלל, השכבה הראשונה היא גבינה ותוספות אחרות, אם ישנן, והשכבה העליונה היא...

פריטטה זו לא רק מוכנה בטכניקת הקפצה הסינית המסורתית, אלא גם מלאה בטעמים אסייתיים טעימים. חזיר מוקפץ במחבת על אש גבוהה, תוך ערבוב תכוף...

מיגאס הוא מאכל ארוחת בוקר פופולרי בספרד ובאמריקה הלטינית, המבושל בדרך כלל במחבת באמצעות לחם בן יום, ירקות טריים וביצים. מיגאס, המוכן בסגנון טקס-מקס...

דונאטס אמריקאים קלאסיים הם טבעות אווריריות ומטוגנות, ומעליהן גלזורה טעימה. הן בלתי ניתנות לעמוד בפניהן. לדונאטס שגדלו בשמרים יש מרקם נקבובי ואוורירי יותר ו...

באמריקה, סופגניות ללא שמרים נקראות גם "סופגניות מאפין" מכיוון שהבצק מעורבב כמעט כמו מאפין. הוא תופח עם אבקת אפייה וניתן לתבל אותו במגוון...

עגבניות משומרות תוצרת בית הן צנצנת של טעם וארומה קיצית שתהיה כל כך נעימה לפתיחה בחורף ותחדיר לכל מאכל את טעם העגבניות הבשלות. אחרי הכל, מ...

אם אתם רוצים להרשים את האורחים שלכם עם מגש גבינות מעניין, החליפו את הפירות, הריבות, האגוזים והדבש המסורתיים בטפנד ענבים בלבד, המציע שילוב מפתיע של...

גולת הכותרת של הפיצה הזו היא הקרום הטעים שלה, ממולא בגבינה שמנת ומעליו טבעות חלפיניו חריפות. במרכזו רוטב עגבניות ותערובת של מוצרלה מגוררת ופלפל חריף...

פיצה נפוליטנית מסורתית מורכבת מחמישה מרכיבים פשוטים אך איכותיים המגדירים את טעמה. אלה כוללים בסיס בצק שמרים, רוטב עגבניות בשלות...

פיצה אמריקאית זו עוצבה במיוחד עבור אלו שנהנים מאוכל טעים וטוב. היא עשויה מרכיבים סטנדרטיים - בצק שמרים, רוטב עגבניות וגבינה מגוררת - אבל...

מתכון זה מכסה את כל תהליך הכנת הפיצה הקלאסית, החל מלישה של בצק השמרים ועד להכנת רוטב עגבניות טעים, הרכבה ושיטת האפייה הנכונה על תנור שחומם מראש...

חובבי פיצה עם בצק דק יאהבו את המתכון הזה. הבצק דק ופריך כמו קרקר! הבצק נטול שמרים, מה שהופך אותו למושלם למי ש...

סלט פונצ'וזה הוא הדרך המהירה ביותר לפנק את עצמכם אם אתם חושקים במנה אסייתית. האטריות האלה מתבשלות במהירות ובדרך כלל משולבות עם כל ירקות שקיימים...

ניוקי איטלקיים הם כיסוני תפוחי אדמה מושלמים להכנת מנות עיקריות דשנות וטעימות שניתן להשלים עם מגוון רחב של מרכיבים, כמו במתכון הזה. ...

לא משנה כמה אמפנדס מקסיקניות תאפו עם המילוי המתוק הזה, הן תמיד להיט. איך אפשר לעמוד בפני הקליפה הפריכה ומילוי הקרמל הרך של המאפים האלה?

מתכון האמפנדס המקסיקני הזה משתמש בבצק עלים קנוי, מה שמקל הרבה יותר על ההכנה. כל מה שצריך לעשות הוא להכין את מלית הפיקדילו - בשר בקר טחון מבושל ב...

מרק עגבניות ושעועית לבנה עשיר וקרמי זה מושרה בטעמים ובארומות של המטבח הטוסקני, החל מעגבניות מתוקות, שום מוקפץ בשמן זית וטעים...

אטריות צמחוניות אלה עם פטריות שיטאקי, כרוב ונתחי טופו עמוסות בחלבון וסיבים בריאים, קלות להכנה, ואהובות בקרב חובבי אוכל אסייתי.

בבוקר יום ראשון, כשאתם לא ממהרים, פנקו את עצמכם במנה מיוחדת בסגנון מקסיקני, הואבוס ראנצ'רוס, או ביצים בסגנון כפרי. מנה זו מורכבת מביצים מטוגנות...

עוגה מפוארת זו מכילה את כל המרכיבים של קינוח הקמפ האמריקאי ס'מורס: קרקרים גרהם, שוקולד ומרשמלו. יחד, הם יוצרים טעם ומרקם נפלאים. עוגה מרוסקת...

הפכו ארוחת בוקר פשוטה של ​​בייקון וביצים למנה מדהימה בהשראה אסייתית, תוך הוספת טעמים מתוקים וחריפים. הביצים מטוגנות במחבת עם עגבניות ובצל ירוק באמצעות...

ההמבורגר הענק הזה רחוק מלהיות אוכל מהיר - כל רכיב מוכן בקפידה, וכתוצאה מכך נוצר מעדן קטן שתופס את מקומו בכריך...

המאכל המקסיקני טוסטאדאס הוא מילוי עשיר וחריף המוגש על טורטיות פריכות. בנוסף לבטטות מבושלות בטעמים, המילוי כולל גם שעועית שחורה מטוגנת (ל...

כריכי מיני סליידרים הם מתאבן כיפי וגולת הכותרת של כל מסיבה ביתית, בין אם זה ערב משחקי לוח או צפייה משותפת במשחק. כדי להכין אותם, השתמשו בלחמניות קטנות...

הכינו ארוחת בוקר דשנה וטעימה בהשראה אסייתית. גולת הכותרת שלה היא פנקייקים, מעורבבים עם רוטב טריאקי יפני ובצל ירוק. כדי להפוך את הפנקייקים לאווריריים במיוחד ו...

נתח בקר מבושל באיטיות במשך 7 שעות ברוטב אסייתי טעים עם טעם מורכב הכולל שום, ג'ינג'ר, אומאמי, חמיצות עגבניות ואפילו רמז למתיקות אניס –...

אורז עם פירות ים הוא מאכל טיפוסי במטבח הקייג'וני המסורתי בדרום ארצות הברית. ואם אתם אוהבים אוכל חריף וחריף, לא תתאכזבו. מה שמייחד אותו מרוב המתכונים הדומים לו הוא המדהים שלו...

אם אתם מחפשים להפוך מנת עוף פשוטה למנה חגיגית במינימום מאמץ, בחרו עוף עם מלפפון חמוץ. מוגש שלם או חתוך לחצאים, זה נראה...

סלט זה מבוסס על בשר חזיר וכרוב טחון, ושפע של תבלינים עזים האופייניים למטבח דרום מזרח אסיה מעניקים לו טעם ייחודי. שלבו את סלט הכרוב עם רוטב העשוי מ...

המבורגרי בקר עסיסיים ועשירים אלה משלבים את כל מסורות המטבח המקסיקני, והם קלים להכנה, גם אם אתם גרים אלפי קילומטרים מהעולם החדש. כל המרכיבים...

הכריכים האיטלקיים העשירים האלה מושלמים אפילו לארוחת חג. הם כל כך מרשימים ומלאים בטעמים נפלאים של בגט פריך, עגבניות אפויות וטריות,...

בשרו הלבן והמוצק של דג החרב מושלם לצלייה על שיפודים, ופטריות שיטאקי מוסיפות טעם שובה לב. שיפדו את הדג לסירוגין עם חתיכות בצל אדום ו...

אם אתם צולים קבב טלה על הגריל, עדיף לבשל אותו בסגנון מזרח תיכוני, שבו הבשר העסיסי והשומני מאוזן על ידי נענע מרעננת ורוטב קליל ומותסס. שוק טלה היא אחת הטובות ביותר...

קבבים אלה עשויים מסטייק בקר רזה מסוג טרי-טיפ - נתח רך למדי שהופך עסיסי עוד יותר לאחר מספר שעות במרינדה של רוטב סויה, חומץ אורז,...

שיפודי עוף בסגנון אסייתי אלה מוכנים תוך דקות, נראים טעימים, ומהווים מתאבן מבורך בכל מסיבת בית. הגישו אותם ישירות על השיפודים, שמחציתם...

אצבעות העוף הללו נוצרו בהשראת המנה האמריקאית המסורתית "עוף וופלים", המשלבת את המתיקות של וופלים בלגיים וסירופ מייפל עם החריפות של...

חבילה פשוטה של ​​אטריות אינסטנט וקצת עבודה יכולים להפוך אצבעות עוף למנה ראשונה אקזוטית בסגנון יפני. טחנו את האטריות היבשות וערבבו עם...

אצבעות עוף קריספיות הן דרך מהירה וקלה להפוך חזה עוף רזה למנה ראשונה טעימה עם טעמים נועזים. הוסיפו כמה מרכיבים לפיצה איטלקית, והעוף...

אצבעות עוף קריספיות הן מתאבן מהיר שתוכלו לפנק את עצמכם ואת יקיריכם בו בכל אירוע. וכשאתם משתוקקים לחוויית טעם חדשה, הדרך הקלה ביותר להכין אותן היא בסגנון הוואי...