בַּיִת » מטבחי העולם » המטבח הערבי » עמוד 7
 

מתכוני מטבח ערבי


קטגוריות: מנות עיקריות, פַּסטָה, .
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
קוגל (תבשיל פסטה חגיגי)צפיות: 6,818

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

פסטה לזניה, גבינת שמנת, ביצים, שמנת חמוצה, תמצית וניל, אגוז מוסקט, צימוקים, משמשים מיובשים...
זְמַן: שעה ו-35 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 8 - 10
קטגוריות: קינוחים, עוּגִיָה, .
מְחַבֵּר: - שף
הומנטשן - עוגיות חג יהודיות מסורתיותצפיות: 19,714
תוכן המתכון:

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

קמח, פרג, צימוקים, דבש, מיץ לימון, ברנדי, ריבת פטל, ריבת משמש, ביצים, חלב...
זְמַן: שעה אחת. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 36 עוגיות
קטגוריות: קינוחים, פשטידות, טארטים, תבשילי קדירה, .
"בבקה" מתוקה עם שוקולד ומרציפןצפיות: 8 908
תוכן המתכון:

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

קמח, בצק שמרים, רסק שקדים, שוקולד מריר, תמצית וניל, ביצים, חלב...
זְמַן: 4 שעות ו-45 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
קטגוריות: מנות עיקריות, דגנים, קטניות, בָּשָׂר, רטבים, .
מְחַבֵּר: - שף
קציצות בשר בסגנון אפריקאי עם קוסקוסצפיות: 7 101
תוכן המתכון:

מתכון מפורט להכנת מנת בשר עם תמונות....

בשר בקר טחון, קוסקוס, תמרים, זיתים, יין לבן, סוכר חום, גרידת לימון, בצל, שום, ביצים, שיבולת שועל מגולגלת, פירורי לחם, פתיתי פלפל אדום, קינמון, כמון, עגבניות, רסק עגבניות, פטרוזיליה, כוסברה...
זְמַן: שעה ו-10 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
קטגוריות: מנות עיקריות, בָּשָׂר, רטבים, תבלינים, .
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
חזה בקר מבושל לפסחצפיות: 14,713
תוכן המתכון:

מתכון מפורט להכנת מנת בשר עם תמונות....

בקר, קטשופ, רוטב צ'ילי, סוכר חום, אבקת שום, אבקת בצל, פלפל קאיין טחון, טימין, פפריקה...
זמן: 3 שעות ו-40 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 8 - 10
קטגוריות: אֲפִיָה, פנקייקים תפוחי אדמה, פנקייקים, .
מְחַבֵּר:
לביבות בטטהצפיות: 26,475

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

תפוחי אדמה, בטטות, קמח, ביצים, בצל, חזרת, סלק, פלפל קאיין טחון, שמנת חמוצה, פטרוזיליה...
זמן: 20 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 8 פנקייקים תפוחי אדמה תכולה קלורית: 134
קטגוריות: מנות עיקריות, דגנים, קטניות, צִפּוֹר, רטבים, .
מְחַבֵּר: - שף
טאג'ין עוף עם זיתים ולימונים משומריםצפיות: 5,294
תוכן המתכון:

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

עוף, קוסקוס, משמשים מיובשים, זיתים, בצל ירוק, שורש ג'ינג'ר, שום, קינמון, פלפל שחור, כמון, פפריקה, פתיתי פלפל אדום, ציפורן, עלי דפנה, זעפרן, כוסברה, לימון...
זמן: 50 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 - 6
קטגוריות: מנות עיקריות, לָדוּג, גְרִיל, לָדוּג, רטבים, תבלינים, .
מְחַבֵּר: - שף
סלמון עם סלסה ורדה הדריםצפיות: 19,712
תוכן המתכון:

סלמון קלאסי בגריל מקבל תוספת טעם עם סלסה ורדה תפוזים ללא בישול של ג'יאדה. כדי לאזן את מתיקות הפרי, היא...

סלמון, רוטב סלסה, תפוזים, צוף אגבה, גרידת לימון, צלפים, פתיתי פלפל אדום, בצל ירוק, נענע, פטרוזיליה...
זמן: 25 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 497
קטגוריות: מנות עיקריות, פסטה, .
קניידלאךצפיות: 17,654

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

בצק ללא שמרים, קמח, מצה, פלפל לבן, ג'ינג'ר טחון, ביצים...
זְמַן: שעתיים ו-35 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 12 כיסונים
קטגוריות: קינוחים, פירות, .
טבעות תפוח בבלילהצפיות: 5,790

מסורת הטיגון בשמן עמוק בחנוכה (או "חג האורים") היא המקבילה הקולינרית להדלקת החנוכייה, המנורה שהפכה למאפיין ייחודי...

תפוחים, בירה קלה, אבקת סוכר, קמח...
זְמַן: 35 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 16 טבעות
קטגוריות: מנות עיקריות, בָּשָׂר, רטבים, רטבים, .
צלעות בקר מוקפצות בייןצפיות: 12,255

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

בקר, יין אדום, גזר, סלרי, רסק עגבניות, פלפל שחור, גרגירי פלפל לבן, מצה, בצלצלי שאלוט, שום, עלי דפנה, טימין, פטרוזיליה...
זְמַן: 3 שעות ו-45 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6
קטגוריות: גְרִיל, לָדוּג, סלטים, מְכוּסֶה עַלִים, רטבים, תבלינים, .
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
פילה סלמון על עלי חסה ברוטב דבש-חרדלצפיות: 7 225

מתכון מפורט לדג בגריל עם תמונות...

סלמון, גרגר הנחלים, בצל סגול, חרדל דיז'ון, חרדל מלא, תירס, חומץ שרי, חזרת, נענע, דבש...
זְמַן: 20 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
קטגוריות: מנות עיקריות, פסטה, מרקים, שָׁקוּף, תִדלוּק, עם פסטה, .
מְחַבֵּר:
מרק עם קניידלךצפיות: 12,692
תוכן המתכון:

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

עוף, ניוקי, מצה, סלרי, גזר, בצל, ביצים, שומן חזיר, שמיר, פטרוזיליה...
זְמַן: 4 שעות ו-20 דקות מורכבות: בְּקַלוּת מנות: 6 תכולה קלורית: 130
קטגוריות: קינוחים, עוּגִיָה, .
מְחַבֵּר: - סופר קולינרי
לחמניות משמש עם צימוקים ואגוזים "רוגלך"צפיות: 9,965

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

קמח פרימיום, בצק חמאה, גבינת שמנת, ביצים, חלב, אגוזי מלך, סוכר חום, תמצית וניל, ריבת משמש, קינמון, צימוקים...
זְמַן: שעה ו-55 דקות מורכבות: בְּקַלוּת כַּמוּת: 48 בייגלים
קטגוריות: מנות עיקריות, בָּשָׂר, רטבים, תבלינים, .
מְחַבֵּר: - שף
רגלי טלה מוקפצות עם גרמולטהצפיות: 6,518
תוכן המתכון:

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

כבש, יין אדום, רסק עגבניות, בצל, שום, גזר, סלרי, רוזמרין, טימין, עלי דפנה, גרידת לימון, חזרת...
זְמַן: 3 שעות ו-50 דקות מורכבות: בְּקַלוּת מנות: 4
קטגוריות: מנות עיקריות, פַּסטָה, ביצים, מוצרי חלב, .
מְחַבֵּר: - סופר קולינרי
קוגל אטריות עם גבינת שמנתצפיות: 6 170

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

אטריות ביצים, גבינת שמנת, גבינת פילדלפיה, גבינת מסקרפונה, ביצים, שמנת חמוצה, קינמון, צימוקים...
זְמַן: 50 דקות מורכבות: בְּקַלוּת מנות: 6 - 8
קטגוריות: מְתַאֲבנִים, עם רטבים, יְרָקוֹת, .
חומוסצפיות: 9,054

היופי במתכון החומוס הקלאסי של קייטי לי הוא שהוא עשוי מחומוס משומר, מה שמבטל את ההשריה והבישול הגוזלים זמן רב של חומוס יבש. המשיכו...

גרגירי חומוס, פיתה צ'יפס, גזר, סלרי, פלפלים, שומשום, שום, מיץ לימון, כמון, פפריקה...
זְמַן: 10 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 8 - 10
קטגוריות: סלטים, יְרָקוֹת, עם שעועית, .
מְחַבֵּר: - מגיש טלוויזיה
סלט הוריאטיקי טורקיצפיות: 5,827

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

גרגירי חומוס, אפונת סוכר, עגבניות שרי, מלפפונים, זיתים, גבינת פטה, חומץ תפוחים, מיץ לימון, בצל סגול, פטרוזיליה...
זְמַן: 15 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6
קטגוריות: רטבים, מטבלים, .
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
חומוס יווניצפיות: 17,265

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

חומוס, שומשום, זיתים, גבינת פטה, צ'יפס פיתה, מיץ לימון, מלפפונים, פלפלים, פפריקה, שום, אורגנו, פטרוזיליה...
זְמַן: 20 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
קטגוריות: מנות עיקריות, בָּשָׂר, רטבים, מטבלים, .
מְחַבֵּר:
קופטה טלה על שיפודים עם רוטב צזיקיצפיות: 8,404
תוכן המתכון:

סאטה אינדונזית, ברושטה צרפתית או קבב טורקי - מנות על שיפודים הן תמיד תענוג. "קופטה" הוא קבב העשוי מבשר טחון, לא מבשר חתוך לקוביות.

בשר טלה טחון, בשר בקר טחון, יוגורט, מלפפונים, מיץ לימון, בצל, שום, כוסברה, כמון, קינמון, פלפל אנגלי, פלפל קאיין טחון, ג'ינג'ר טחון, פיתה, פטרוזיליה, נענע...
זְמַן: שעה ו-5 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 - 6
קטגוריות: אוכל מהיר, פיתה, מְתַאֲבנִים, כריכים, .
מְחַבֵּר: - בעלים משותף של המסעדה
קציצות צמחוניות ברוטב מלפפון-יוגורט בפיתהצפיות: 5,888
תוכן המתכון:

מתכון מפורט להכנת המנה עם תמונות.

פיתה, קינואה, תירס, שעועית לבנה, שעועית קנליני, עגבניות, מלפפונים, חסה, גרגירי שום, כמון, שומשום, מיץ לימון, רוטב חריף, פירורי פנקו, כוסברה, יוגורט...
זְמַן: שעה ו-10 דקות. מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 4
קטגוריות: מרקים, תִדלוּק, .
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
מרק עוף עם ירקות וכופתאותצפיות: 9,764
תוכן המתכון:

המנות בגודל אגוז מלך במרק הספרדי הזה הן קניידלך - כיסונים מבושלים עם פטרוזיליה, שמתווספים למרק יחד עם סופריטו העשוי מפלפלים טריים, עגבניות שרי...

עוף, ביצים, מצה, שומן חזיר, בצל, אבקת שום, עגבניות שרי, פלפלים, פטרוזיליה, כוסברה, זעפרן, רוטב חריף, בצק ללא חמץ...
זְמַן: 3 שעות ו-13 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 10 - 12
קטגוריות: מַאֲפִיָה, פנקייקים תפוחי אדמה, פנקייקים, .
מְחַבֵּר: - שף
לביבות תפוחי אדמה "לטקיז"צפיות: 16,040

פנקייקים מטוגנים עד פריכים, של דאף גולדמן, יכולים להיות מוגשים עם רסק תפוחים או אחת התוספות האהובות על המשפחה: שמנת חמוצה, רסק תפוחים קינמון, סוכר...

תפוחי אדמה צהובים, ביצים, קמח, בצל, רסק תפוחים (פירה), קינמון, שמנת חמוצה, לחם מצה...
זְמַן: 30 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 18 לביבות תפוחי אדמה
קטגוריות: מַאֲפִיָה, פשטידות, לחמניות, .
חלהצפיות: 7,847

לחם דחוס אך קליל ועשיר בביצים זה, מכוסה בדבש חם, מפוזר בפרג, ונאפה עד להזהבה ומבריקה. למרות שבאופן מסורתי חלה דורשת...

בצק שמרים, ביצים, קמח משובח, דבש, פרג...
זְמַן: מְמוּצָע מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 12 - 16
קטגוריות: מרקים, תִדלוּק, בָּשָׂר, עם פסטה, .
מְחַבֵּר: - סופר קולינרי
מרק עוף עם קניידלךצפיות: 13,236
תוכן המתכון:

המתכון המסורתי של אינה גרטן הוא מנה קלאסית ומשביעה, במיוחד כשהיא מוגשת חמה עם קניידלך או אטריות.

עוף, מצה, ביצים, בצל, שום, גזר, סלרי, שורש פטרוזיליה, פטרוזיליה, טימין, שמיר, פלפל שחור...
זְמַן: 4 שעות ו-30 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 10
קטגוריות: גְרִיל, לָדוּג, סלטים, חַם, עם פסטה, .
שיש קבב סלמון עם קינואה וסלט אשכוליותצפיות: 6,874
תוכן המתכון:

תוספת קלה לסלמון צלוי, תוספת פשוטה זו של קינואה ואשכוליות מועשרת בג'ינג'ר ומאזנת את הטעמים המתוקים והמלוחים עם דבש חם ו...

סלמון, קינואה, אשכולית, פלפל חלפיניו, פלפל סראנו, שורש ג'ינג'ר, דבש, חומץ יין, בצל ירוק, כוסברה...
זְמַן: שעה ו-15 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 4 תכולה קלורית: 632
קטגוריות: מנות עיקריות, צִפּוֹר, מְתַאֲבנִים, כריכים, .
מְחַבֵּר: - סופר קולינרי
קציצת בשר הודוצפיות: 14 209

אינה גרטן מוסיפה ציר עוף וביצים שלמות כדי להפוך את קציצת הבשר שלה ללחה ועסיסית באמת.

הודו טחון, קטשופ, רסק עגבניות, רוטב ווסטרשייר, ביצים, לחם לבן, בצל, טימין...
זְמַן: שעתיים ו-10 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 8 - 10
קטגוריות: מנות עיקריות, בָּשָׂר, .
מְחַבֵּר: - סופר קולינרי
חזה בקר מבושל ברוטב חמוץ מתוקצפיות: 10,955

טוויסט חדש על מתכון מסורתי: בישלו בקר עם תוספת דשנה של גזר ותפוחי אדמה בתערובת של חומץ יין אדום, סוכר חום ועגבניות. זה ייצור מנה רכה ונמסה בפה...

בקר, סלרי, גזר, בצל, שום, עגבניות, חומץ יין, חומץ תפוחים, סוכר חום...
זְמַן: 30 דקות מוּרכָּבוּת: קַל מנות: 8 - 10
קטגוריות: מנות עיקריות, בָּשָׂר, מַאֲפִיָה, פנקייקים תפוחי אדמה, פנקייקים, .
מְחַבֵּר: - שף
חזה בקר מבושל ביין אדוםצפיות: 7,990
תוכן המתכון:

שתי כוסות יין אדום מוסיפות שכבה חדשה של טעם לבריסקט הצלוי בעשבי תיבול של טיילר פלורנס. מגישים עם פנקייקים זהובים ופריכים.

בקר, תפוחי אדמה, עגבניות, גזר, סלרי, בצל, שום, רוזמרין, פטרוזיליה, עלי דפנה, עירית, ביצים, רסק תפוחים (פירה), יין אדום...
זְמַן: 4 שעות ו-35 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 10
קטגוריות: מְתַאֲבנִים, עם רטבים, ירקות, רטבים, מטבלים, .
חומוס כנפי באפלוצפיות: 6,595

נסו את החומוס הזה בטעם כנפי עוף באפלו, עשוי עם רוטב ברביקיו ורוטב חריף, בתוספת קורט פפריקה לקצת טעם.

חומוס, שום, שומשום, פפריקה, רוטב ברביקיו, רוטב טבסקו, מיץ לימון, חומוס...
זְמַן: 10 דקות מוּרכָּבוּת: קַל כַּמוּת: 4 כפות. תכולה קלורית: 39
קטגוריות: מְתַאֲבנִים, ירקות, רטבים, מטבלים, .
חומוס אדממהצפיות: 15,893

המרכיב העיקרי בחומוס של Food Network Kitchens הוא משחת שומשום, המעניקה לרוטב את המרקם המשיי שאין שני לו. מכיוון שהוא עשוי מ...

שעועית אדממה, שומשום, מיץ לימון, גרידת לימון, שום, מלפפונים, סלרי, זיתים, כמון, כוסברה, פטרוזיליה, חומוס...
זְמַן: 20 דקות מוּרכָּבוּת: קַל מנות: 5 (1/4 כוס) תכולה קלורית: 52
קטגוריות: מְתַאֲבנִים, יְרָקוֹת, רטבים, מטבלים, .
מְחַבֵּר: - שף
חומוס שעועית שחורהצפיות: 7,568

המטבל העשיר בחלבון של מליסה דה-ערביאן מכיל כמה מרכיבים, כולל שעועית שחורה עשירה ונגיעה של מיץ לימון. החומוס הזה עבה בגלל שכותבת המתכון...

שעועית שחורה, חסה אייסברג, חומץ יין, מיץ לימון, שום, כמון, חומוס...
זמן: 25 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
קטגוריות: מְתַאֲבנִים, יְרָקוֹת, רטבים, מטבלים, .
מְחַבֵּר: - שף
חומוס שעועית לבנה וחצילים קלוייםצפיות: 7 221

ג'יאדה דה לורנטיס משלבת את טעמי המטבח הים תיכוני עם שעועית לבנה וחצילים קלויים לרוטב המפורסם הזה. מומלץ להגיש אותו עם רוטב קריר ופריך...

שעועית לבנה, קוויאר חצילים, מיץ לימון, שום, פטרוזיליה, מלפפונים, חומוס...
זמן: 33 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6 תכולה קלורית: 201

1 2 3 4 5 6 7 8
בְּחֲזָרָה קָדִימָה
מתכונים לפי סדר אלפביתי

אנו ממליצים לקרוא

יחידות משקל מזון