מתכונים בריאים

מוסקה צמחונית עשויה מעדשים ירוקות צרפתיות במקום בשר טחון. חוץ מזה, כל השכבות זהות לאלו של מוסקה יוונית קלאסית: חצילים, תפוחי אדמה, רוטב עגבניות ו...

כדורי בשר צמחוניים רכים ועסיסיים אלה עשויים מעדשים ופטריות, ומעליהם אגוזי מלך, פרמזן ועשבי תיבול ארומטיים לטעם עשיר ותוסס. מגישים כמנה עיקרית...

לזניה מהירה זו מוכנה במחבת ממש על הכיריים, ללא צורך באפייה. אתם אפילו לא צריכים לקנות אטריות מיוחדות! פסטה עם פפיון תספיק. לזניה צמחונית זו מוכנה עם...

"ג'אפצ'ה היא מנה קוריאנית קלה המוכנה מירקות מוקפצים ואטריות. אני מוסיפה תערובת של פטריות וקצת קייל כדי להפוך אותה למלאה ומזינה יותר....

בוריטו צמחוני זה, עשיר בחלבון ובסיבים, מושלם לארוחת בוקר משביעה שתשאיר אתכם בעניינים לאורך זמן. תפוחי אדמה מטוגנים, ביצה, תרד והרבה מוצרלה דביקה הופכים את...

עלי קולרד מבושלים הם מאכל דרומי מסורתי. המתכון הקלאסי כולל עלי קולרד ירוקים צפופים המבושלים באיטיות עם נתחי חזיר או הודו מעושנים, אבל זה...

המרכיב העיקרי של מאכל אפריקאי זה הוא קסאווה. היא הובאה מדרום אמריקה למדינות מערב אפריקה לפני מספר מאות שנים והפכה לחלק חשוב בתזונה המקומית. קסאווה...

"אני ממש אוהב את הגישה להכנת ירקות מבושלים, כי זו עבודת צוות ואחריות, שמתעוררת לחיים בזכות הידיים הנוספות הנדרשות לקילוף ולקיצוץ...

שייק אפריקאי זה הוא דרך נהדרת להתחיל את החג, וישאיר אתכם מלאי אנרגיה ורעננים! המתכון מציע שתי אפשרויות בסיס ללא לקטוז: צוף אגסים או קוקוס...

אם אתם חדשים באפייה ללא גלוטן, המתכון הזה הוא המקום המושלם להתחיל בו. העוגיות מוכנות בדיוק באותו אופן כמו הגרסה הקלאסית, רק עם קמח ללא גלוטן. אין צורך בטכניקות מיוחדות...

אגואה פרסקה הוא משקה מרענן מקסיקני פופולרי המוכן מפירות עונתיים טריים. הכוכב של האגואה פרסקה הזו הוא מלון. הוא מוסיף מתיקות נעימה, והנענע מוסיפה...

תיהנו מהטעם העשיר והמרקם החלק של פודינג שוקולד עם קינוח נטול מוצרי חלב זה. סודו טמון באבוקדו קרמי וחלב קוקוס קטיפתי. בשילוב...

"בין אם אתם מארחים אורחים טבעוניים או מנסים להפחית את צריכת מוצרי החלב, אני מבטיח שגרסת המק אנד צ'יז הזו תהיה להיט אצל כולם. שמרים תזונתיים מוסיפים טעם גבינתי..."

אם אתם מחפשים תוספת איטלקית או מתאבן שקבוצה גדולה עם העדפות שונות יכולה ליהנות ממנו, הארנצ'יני הטבעוני הזה עם ארטישוק מושלם! מקורו של הארנצ'יני ב...

רוטב אלפרדו קרמי בצורה מדהימה, ניתן להכין ללא מוצרי חלב! קשיו מעורבבים עם תבלינים ארומטיים קלויים, שמרים תזונתיים וחלב שקדים, ו...

מנה בסגנון טקס-מקס זו היא עוד "דרך הזהב" הצמחונית שתשמח גם צמחונים וגם אוהבי בשר. שלושה סוגי שעועית משומרת - שחורה, אדומה...

גרסה צמחונית טעימה של הצ'ילי קון קרנה הקלאסי. שפע הירקות, השעועית והתבלינים מחמם ומשביע, וכדי להבטיח שאפילו חובבי בשר לא ימצאו את הצ'ילי הזה משעמם, נסו...

אם אתם אוהבים פודינג זרעי צ'יה קרמי עם פירות לארוחת בוקר, הקפיאו אותו בתבניות ארטיקים לארוחת בוקר כיפית יותר! גלידה בריאה זו מכילה 2 גרם סיבים למנה...

הקוקטייל הקפוא הזה עשוי מתותים טריים, סירופ פשוט, מיץ לימון והרבה קרח. כדי להקציף אותו לסמיכות הנכונה, תצטרכו מיקסר חזק...

ארוחת בוקר בריאה אינה רק שיבולת שועל. גוונו את תזונת הבוקר שלכם עם דגנים מלאים אחרים שהם בריאים ומזינים באותה מידה, כמו קוסקוס, דוחן, אמרנט, כוסמין או...

ניתן להכין את הדייסה הזו בצנצנת ערב קודם ולקרר, כך שתהיה לכם ארוחת בוקר בריאה במיוחד עם תותים ושמנת מוכנה בבוקר. היא עשויה מ...

ארוחה טעימה ומלאה בהשראה תאילנדית: אורז ליים ריחני מוגש עם פילה סלמון עסיסי בגלייז סויה דביק וברוקוליני מאודה פריך. כוסברה טרייה היא המגע הסופי.

כריך הטופו המטוגן הזה כל כך פנומנלי שהוא יכול לאחד טבעונים ואוכלי בשר אחת ולתמיד. הטופו מושרה במי מלח, לאחר מכן מצופה בגלייז חרדל מתוק ומגולגל בבלילה חריפה...

חרצית הטופו הפכה ללהיט ברשתות החברתיות: טופו פרוס דק צף בקערת ציר כמו פרח יפהפה. מנה זו נחשבת למבחן למיומנותם של שפים סינים...

טעם פירות היער התוסס של שייק זה משלים בצורה מושלמת את הטעם העדין של יוגורט וניל. המשקה עשוי מפטל ואוכמניות שחורות, אבל אם המתיקות הטבעית של פירות היער לא מספיקה לכם, אתם יכולים...

מנה צמחונית זו נוצרה בהשראת חצילים מבושלים פופולריים במסעדות קנטונזיות. הם בדרך כלל מוכנים עם בשר חזיר או עוף, אבל במקרה הזה, החלפנו את החלבון מן החי בטופו ו...

שייק בזיליקום מתוק ובריא זה ארומטי להפליא וטעמו כמו קינוח אמיתי! הוא עשוי עם יוגורט טבעי וסירופ לימון תוצרת בית, שהוא מושלם...

השייק הירוק התוסס הזה מרענן רק ממבט עליו, שלא לדבר על טעים. הוא עשוי מכמה סוגים של ירקות טריים ודחוסים, אננס, תפוח ואבקת מזון ירוקה, אשר...

לאסי הודי הוא משקה מרענן ליום קיץ חם. גרסה זו עשויה מחלב שקדים וקשיו, היא ללא לקטוז ומתאימה לכולם. תפוחים טריים, נגיעה של דבש וריח...

הפכו את מרכיבי הבוריטו הפופולריים לקערה משביעה על ידי החלפת האורז בקינואה, דגן דרום אמריקאי בריא ומזין העשיר בחלבון וויטמיני B. הוסיפו ירקות קלויים,...

פאי פקאן זה הוא אחת ההוכחות הבודדות לכך שאפייה ללא גלוטן יכולה להיות טובה יותר מאפייה רגילה. מתכון זה מניב את הקלתית הקצרה שהייתם מצפים לה...

ולרי ברטינלי יודעת בדיוק איך להחדיר לדג אפוי פשוט המון טעם, והשיטה שלה היא אחת הדרכים הקלות ביותר לעשות זאת. היא מפזרת פילה סלמון (כמו סלמון) בתערובת...

יש המון מתכונים נהדרים לעוגיות שוקולד צ'יפס באינטרנט, אבל מה דעתכם להוסיף ירקות ושיבולת שועל לבצק? העוגיות הטעימות האלה מלאות בכל הדברים הטובים: קישואים, שיבולת שועל...

הטיגון האווירי מבשל שעועית ירוקה פריכה-רכה בצורה מושלמת עם מעט מאוד שמן. מגישים עם גרמולטה פשוטה עם גרידת לימון ריחנית, פטרוזיליה טרייה ו...

מתכון סלמון צלוי פשוט זה הוא באמת הטוב ביותר. תקבלו דג צלוי בצורה מושלמת, עסיסי ומלוח עם עור פריך להפליא. הוא מלא במגוון שלם של טעמים: הצלפים מוסיפים...

קרוטונים ביתיים ללא גלוטן יוסיפו פריכות מענגת לסלטים ולמרקים שלכם, והם הרבה יותר מהירים וקלים להכנה בטיגון אוויר מאשר בתנור. קחו את הלחם האהוב עליכם ללא גלוטן, פרסו אותו...

טיגון אוויר אינו מיועד רק להכנת צ'יפס, והמתכון הזה מדגים בצורה מושלמת את הרבגוניות שלו. מנת הטופו והשעועית הירוקה הזו דומה למוקפץ, אבל היא משתמשת...

נתחים גדולים של תפוח חמצמץ-מתוק הופכים את עוגת המייפל הזו עם פירות ואגוזים ללחה ונימוחה להפליא. מכיוון שהבלילה עשויה משמן צמחי במקום מחמאה, היא מושלמת...

פילה סלמון אפוי על מצע ירקות במרינדת שומשום וג'ינג'ר, עטוף בנייר אפייה אישי (en papillote). הדג רך ועשיר בטעמים, ומשולב עם בוק צ'וי,...

פילה סלמון מושח בתערובת פסטו וחרדל ונאפה בתנור בחום נמוך עד שהוא מוכן בצורה מושלמת. הוא יוצא רך ועסיסי. מוגש עם סלט פירה מרענן...

אם לדג אפוי חסרה הקרום הפריך הזה שיוצר טיגון, נסו את המתכון הזה עם צ'יפס. פילה סלמון (או סלמון קוהו וכו')...

ארוחת ערב שלמה המבושלת על תבנית אפייה אחת היא כל כך נוחה! לא תצטרכו לשטוף מספר סירים ומחבתות, ואם תעקבו אחר סדר הוספת המרכיבים...

מתכון סלמון אפוי זה מושלם למי שממהר אבל עדיין רוצה להכין ארוחת ערב מיוחדת וטעימה. פילה סלמון מצופה ברוטב דבש-חרדל מהיר ואז...