מתכוני המטבח היווני


מְחַבֵּר: - שף
המבורגר קציצת טלהצפיות: 5,866
תוכן המתכון:

מתכון מפורט עם תמונות.

בשר טלה טחון, בשר בקר טחון, לחמניית בריוש, מלפפונים, עגבניות, בצל סגול, חסה, גבינת פטה, שמן זרעי ענבים, פלפל לבן, שמנת חמוצה...
זְמַן: 5 שעות ו-30 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
קטגוריות: מַאֲפִיָה, לֶחֶם, .
מְחַבֵּר:
לחם פסח יווניצפיות: 9,533

מתכון מפורט להכנת לחם ביתי עם תמונות....

קמח פרימיום, בצק שמרים, תמצית שקדים, זרעי שומר, חלב, ביצים...
זְמַן: 5 שעות ו-25 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: כיכר עגולה אחת
מְחַבֵּר: - שף
צלעות חזיר טבעיות עם קישוט קישואיםצפיות: 4,654

צלעות חזיר רכות פרוסות דק על העצם מתבשלות תוך דקה בלבד, ומתקבלת מנה דשנה, בשרית ומזינה שגם טעימה. לתיבול הצלעות,...

חזיר, קישואים, עגבניות, גבינת פטה, מיץ לימון, אורגנו, טימין, פפריקה, פטרוזיליה...
זְמַן: 30 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 תכולה קלורית: 252
מְחַבֵּר:
פשטידות ספנאקופיטה עם תרד ותפוחי אדמהצפיות: 6,851

מתכון מפורט עם תמונות.

בצק פילו, גבינת פטה, תפוחי אדמה, תרד, מנגולד, בצל, שום, ביצים, פירורי לחם, גרידת לימון, פתיתי פלפל אדום, נענע, שמיר...
זְמַן: שעה ו-45 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 8
מְחַבֵּר: - שף
פשטידות גבינה של ספאנקופיטה פילוצפיות: 18,538

זוהי הגרסה שלי לספנאקופיטה, אבל מכיוון שהמילוי הוא בעיקר גבינה, המעריצים היוונים שלי אמרו לי שצריך לקרוא לה טירופיטה!...

בצק פילו, גבינת עיזים, צנוברים, שום, רוזמרין, פטרוזיליה...
זְמַן: 30 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 20 כמתאבן
מְחַבֵּר:
רוטב טבילה צמחוני עם שבע שכבותצפיות: 5,336

מניחים כמות קטנה של סלט על צלחת, מזלפים כפית של רוטב ונהנים. לפני הרכבת הרוטב, סוחטים את הירקות כדי להסיר עודפי לחות, ולמנוע ערבוב של השכבות. מכינים...

מלפפונים, ארטישוק, פלפלים, זיתים, גבינת פטה, בצל ירוק, שום, גרידת לימון, חומוס, פטרוזיליה, אורגנו, נענע, צ'יפס פיתה, יוגורט...
זְמַן: שעה ו-40 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 10 - 12
מְחַבֵּר: - שף
קרידופיטה (פאי אגוזי מלך יווני)צפיות: 8,667
תוכן המתכון:

מתכון מפורט עם תמונות.

קמח פרימיום, ביצים, ברנדי, ציפורן, קינמון, גרידת תפוז, אגוזי מלך, סירופ, דבש...
זְמַן: שעה ו-55 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 8 - 10
מְחַבֵּר: - שף
בשר בסיר לחםצפיות: 5,576

מתכון מפורט עם תמונות.

לחם לבן, כבש, עגבניות שרי, בצל, שום, פתיתי פלפל אדום, אורגנו...
זְמַן: שעתיים וחצי מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6
קטגוריות: קינוחים, עוגות, .
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
בקלאווה בצורת לחמניות "ליידיפינגרס" עם תערובת אגוזיםצפיות: 12,035
תוכן המתכון:

מתכון מפורט עם תמונות.

בצק פילו, פקאנים, קשיו, פיסטוקים, מיץ לימון, פלפל אנגלי, קינמון, סירופ, דבש...
זְמַן: שעה ו-45 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 30
מְחַבֵּר: - שף
רולים של סושי יווניצפיות: 7,060
תוכן המתכון:

מתכון מפורט עם תמונות.

גבינת פטה, מלפפונים, שורש ג'ינג'ר, אורז עגול, חומץ יין, רוטב סויה, אצות ים, נורי, פלפל צ'ילי, זיתים, וואסבי...
זְמַן: שעה ו-40 דקות. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 2 לחמניות
קטגוריות: סלטים, יְרָקוֹת, .
סלט פטה יווני "הוריאטיקי"צפיות: 5 352

מתכון מפורט עם תמונות.

פלפלים, מלפפונים, עגבניות שרי, בצל סגול, גבינת פטה, זיתים, מיץ לימון, אורגנו...
זְמַן: 15 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 מנות כמנה ראשונה
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
כריך צלעות טלה בגריל עם רוטב מוחמרהצפיות: 6 253

מתכון מפורט עם תמונות.

בשר טחון, בצק ללא חמץ, פלפל מתוק, פלפל צ'ילי, אגוזי מלך, מולסה רימונים, חומץ שרי, מיץ לימון, בצל, שום, יוגורט, כמון, פפריקה, פלפל אנגלי, פטרוזיליה...
זְמַן: שעה אחת. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
קטגוריות: קינוחים, עוגות, .
בקלאווה יווניתצפיות: 6,961
תוכן המתכון:

מתכון מפורט עם תמונות.

בצק פילו, אגוזי מלך, פירורי לחם, מיץ לימון, סירופ, חרדל, קינמון, ציפורן, דבש...
זְמַן: שעתיים ו-15 דקות מוּרכָּבוּת: מְמוּצָע מנות: 10 - 12
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
לחמים שטוחים עם רוטב חצילים מעושנים לטבילהצפיות: 6,692

מתכון מפורט עם תמונות.

טורטיה, חציל, פלפל צ'יפוטלה, שום, כמון, חומץ שרי, כוסברה...
זְמַן: 45 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6
קטגוריות: מַאֲפִיָה, פשטידות, .
מְחַבֵּר:
שטרודל יווני עם עוף ואורזצפיות: 9,723

מתכון מפורט להכנת פאי טעים עם תמונות....

ירכי עוף, אורז בסמטי, גבינת פטה, בצק פילו, גרידת לימון, שום, פפריקה, אורגנו, פטרוזיליה, בצל שומר, פלפל, עגבניות מיובשות, בצל ירוק, זיתים...
זְמַן: שעה וחצי. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6
דולמה (עלי גפן ממולאים בבשר)צפיות: 6,793
תוכן המתכון:

מתכון מפורט עם תמונות.

בשר בקר טחון, בצל, שום, אורז, עלי גפן, מיץ לימון, ביצים, אורגנו, פטרוזיליה, שמיר...
זְמַן: שעה ו-35 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת כַּמוּת: 10 – 20 יחידות
מְחַבֵּר:
כדורי בשר יווניים ברוטב ביצים ולימוןצפיות: 6,761

שלבו נענע, פטרוזיליה ומיורן עם כבש ובקר טחון להכנת כדורי בשר ובשלו בציר עוף ורוטב לימון.

כבש טחון, בשר בקר טחון, גבינת פרוולונה, ארוגולה, אורז, ביצים, בצל, שום, פלפל אנגלי, מיורן, מיץ לימון, פטרוזיליה, נענע...
זְמַן: שעתיים ו-10 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6
מְחַבֵּר:
סלט עלים יווניצפיות: 8,519

מתכון מפורט עם תמונות.

חסה רומית, מלפפונים, עגבניות שרי, זיתים, צלפים, פלפלי פפדיו, בצל סגול, חומץ יין, מיץ לימון, אורגנו...
זְמַן: 20 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6 תכולה קלורית: 146
מְחַבֵּר: - שף
מתאבן יווני "טרמוסלטה" - משחת ביצי קרפיון עם לחםצפיות: 10,994
תוכן המתכון:

טארמוסלטה היא מאכל שנמצא בכל מטבח יווני, במיוחד במהלך התענית. היא גם פופולרית מאוד בטברנות ברחבי יוון. מומלץ לאכול אותה עם פיתה פריכה או...

לחם לבן, מיץ לימון, בצל, שום, חלב, פטרוזיליה...
זְמַן: 25 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6
מְחַבֵּר: - שף מפורסם
כפכפי חצילים ממולאים בכבש (מליצנס פאפוטסקיה)צפיות: 6,581

מתכון מפורט עם תמונות.

חציל, בשר טלה טחון, אורז בסמטי, פלפלים, עגבניות שרי, גבינת פטה, אבקת בצל, אבקת שום, פלפל קאיין טחון, פפריקה, אורגנו, טימין, פטרוזיליה...
זְמַן: שעה וחצי. מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 6
פיצה יוונית עם עוף וסלסת עגבניותצפיות: 7,616
תוכן המתכון:

מתכון מפורט לפיצה עם תמונות...

בצק שמרים, גבינת מוצרלה, גבינת פטה, רוטב סלסה, חזה עוף, עגבניות שרי, פטריות, זיתי קלמטה, חומץ יין, חרדל דיז'ון, גרגירי שום, בזיליקום...
זְמַן: 35 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4
מְחַבֵּר: - שף
כדורי בשר קפטדס יווניים ברוטב מרינרהצפיות: 10,085

מתכון מפורט עם תמונות.

בשר טלה טחון, בשר בקר טחון, קוסקוס, בצל ירוק, שום, ביצים, רוטב מרינרה, פלפל קאיין טחון, פטרוזיליה, אורגנו, כמון, קינמון, נענע...
זְמַן: 20 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 4 - 6
קציצת המבורגר טלה ורוטב יווניצפיות: 5,769

מתכון מפורט עם תמונות.

בשר טחון בלחמניית בריוש, רוטב סויה, רוטב ווסטרשייר, בצלצלי שאלוט, שום, שורש ג'ינג'ר, למון גראס, קארי, פלפל לבן, כוסברה, נענע, פטרוזיליה, נבטי אפונה, מיץ לימון, יוגורט...
זְמַן: שעה ו-15 דקות מוּרכָּבוּת: בְּקַלוּת מנות: 20

מתכונים לפי סדר אלפביתי

אנו ממליצים לקרוא

יחידות משקל מזון