מתכונים לפי שיטות בישול

נקניקיות ברטוורסט צלויות עם כרוב כבוש מושלמות לארוחת ערב בסגנון גרמני. מגישים עם תפוחי אדמה מטוגנים עם תפוחים, בצל ירוק ומרווה בגלייז דבש קל.

מרק מינסטרונה איטלקי מציע זר שלם של טעמים ומרקמים, הודות לירקות, שעועית, פסטה קטנה, פרמזן ורוטב פסטו ריחני. מרק זה מושלם לשימוש יומיומי, וה...

אם אתם מחפשים קינוח יוצא דופן עם הגשה ייחודית, נסו את הקאפקייק הזה. הוא לא רק נראה מקסים, אלא גם בעל טעם תה נעים עם רמזים של הדרים ווניל. והכי...

עוגת הגזר של מולי יה נראית כל כך אביבית, וטעמה וארומה החריפים ירתקו את חושיך. העוגה לחה, רכה להפליא, ומעליה שכבה עבה של ציפוי מתובל וקרם חמאה.

קרם ברולה הוא קינוח טעים בפני עצמו, אבל עם פטל הוא הופך להיות אפילו יותר טעים ואלגנטי. הדליקו את הסוכר על פני הקינוח רגע לפני ההגשה כדי להבטיח שהאורחים שלכם יקבלו את הטעם המלא...

קינוח פירותי זה מתפוצץ מטעמי קיץ. תערובת של אוכמניות עסיסיות ונקטרינות ריחניות נאפית מתחת לציפוי פריך של שיבולת שועל, פקאנים קצוצים וסוכר חום. ל...

הפכו עוגת פאונד פשוטה ויומיומית לפינוק חגיגי מרהיב. העוגה תצופה בשיש, תצופה בפטל, ותעלה בציפוי ובעוגת קצוץ מיובשת בהקפאה...

"פודינג לחם וניל חם מוגש עם קרם אנגלז קר. מי יכול לעמוד בפני קינוח כזה?!" אומרת אינה גרטן. היא הפכה את המתכון הזה לפשוט: אין צורך בבישול...

למרות שהקיש הזה מוכן ללא בצק, הוא לא פחות טעים, בזכות קלתית פרמזן קלה במקום קלתית מסורתית. בנוסף, השילוב של פטריות מטוגנות,...

מנת סלמון זו מוכנה כולה במחבת אחת בפחות מ-30 דקות וכוללת את הטעמים הקלאסיים של שרימפס סקמפי ברוטב שמנתי. פילה הסלמון מוגש ברוטב טעים עם...

צרו קערה בצבעים אחידים, כמו ירוק, כמו הקערה התאילנדית הזו העשויה מאטריות אורז. הניחו מעל ברוקולי מוקפץ, סלרי, מלפפון ונענע טרייה...

הטעם המרוקאי הייחודי של קוסקוס זה מגיע מהתיבול ראס אל חנות, המשמש באופן מסורתי במטבח הצפון אפריקאי. בשלו את הקוסקוס ברוטב עגבניות קל וחריף, וכאשר...

הכינו את הגרסה העצלה הזו של לזניה איטלקית לארוחת ערב. פסטה קוואטאפי (בצורת חולץ פקקים) ברוטב בשר עשיר העשוי מנקניקיות ועגבניות נאפית מתחת לשכבה של ריקוטה וגבינה. ​​הגישו...

כאשר השף ומגיש הטלוויזיה אלכס גוארנשלי יצאה לכתוב את ספרה, "בשל איתי", היא החליטה לבנות אותו סביב רעיון פשוט: "הארוחות הביתיות האהובות עליי כשאני...

פילאף אורז חום המוכן בסיר בישול איטי יוצא אוורירי ופרורי במיוחד, ומתבשל מהר יותר מאשר על הכיריים. פטריות (רצוי כמה סוגים) מוקפצות בחמאה מוסיפות טעם נפלא.

מנה דלת קלוריות, דלת פחמימות, עשירה בחלבון וויטמינים זו נראית תוססת מאוד כשהיא מוגשת ומתאימה הן לארוחות יומיומיות והן לשולחנות חגיגיים מלאים ב...

הכינו קערה טעימה ובריאה בסגנון מזרח תיכוני, עשירה בסיבים וחלבון, שתשמח אתכם גם בשילוב מרקמים נפלא. בסיס הקערה הוא חומוס ביתי חלק, אשר...

דג לבן, כמו בס ים או סנאפר, מתאים ביותר למתכון הזה. את הפילה מניחים על תבנית אפייה מעל עגבניות משומרות מעוכות ביד מעורבבות עם זיתים ו...

אם אתם צולים ברווז לשולחן החג, הכינו את התוספת הטעימה הזו של עדשים ארומטיות עם בצלי פנינה מקורמלים שלמים (או צ'יפוליני). הבצלים מוקפצים...

הדונאטס הרכות והאווריריות הללו ממולאות בריבת פטל ומי ורדים, מעליהן ציפוי וניל, ומפוזרות עלי כותרת של ורדים מיובשים גרוסים ופיסטוקים גרוסים. כשאתם...

מה יכול להיות יותר טעים ובריא ממנה המוכנה מירקות עונתיים משוק האיכרים?! תוספת פשוטה אך טעימה זו משתמשת בירקות החורף הטעימים ביותר ו...

המתכון הזה מאינה גארטן אינו דורש בישול. כל מה שאתם צריכים לחומוס הוא מעבד מזון, 10 דקות מזמנכם, ומצרכים בסיסיים שכבר יש לכם במזווה: גרגירי חומוס משומרים,...

מרק ברוקולי דל קלוריות אך משביע ובריא זה, חלק וקרמי להפליא גם ללא תוספת שמנת. המרקם הקטיפתי שלו מגיע מהצבע הצהוב...

אם אין לכם זמן להכין ארוחת בוקר מלאה ודשנה בבוקר, סיר בישול איטי יבוא לעזרה. הוא יעבוד בשבילכם כל הלילה, כך שתוכלו להתעורר ולשבת לשולחן בלי לבזבז זמן.

קדירה פשוטה להפליא זו מוכנה במחבת המתאימה לתנור. ראשית מטגנים את הביצים, לאחר מכן שמים מעל ספגטי מבושל, מפזרים מוצרלה מגוררת, ו...

סטייקי הכרובית המטוגנים האלה בציפוי פריך זהוב וטעימים כל כך, שאפילו אוכלי בשר יקנאו בצמחונים! חותכים את הכרובית לפרוסות שוות...

שמן זית, מלח ופלפל שחור עוזרים לכרובי בריסל להוציא את טעמם בזמן הצלייה. לקבלת פריכות וקריספיות מושלמת, הניחו אותם על תבנית אפייה...

המרכיב העיקרי בסלט הזה הוא חזה עוף מבושל בציר טעים. שיטת בישול זו הופכת אותו לרך ועסיסי מאוד. חותכים אותו לחתיכות קטנות ומגישים עם...

לקבלת העוף המטוגן הכי טעים, שפשפו אותו בחומר משפשף יבש והניחו במרינדה למשך הלילה כדי להבטיח שהטעם יחלחל עד העצם. אל דאגה: להשחים...

סלט קולסלאו ברוטב חומץ מוסיף טעם מרענן וחמצמץ והוא התוספת המושלמת למנות בשר עשירות כמו חזיר מפורק או צלעות צלויות.

המרנגים הקטנים והפריכים האלה, בצורת מערבולות לבנות כשלג עם פס אדום-נופך, נראים בהירים ומרשימים מאוד ויקשטו בצורה מושלמת סלסלת פינוקי חג המולד יחד עם קרמל מפוספס...

סלמון אפוי על תבנית אפייה אחת עם תפוחי אדמה חדשים וכרובית הוא פתרון נהדר לארוחת ערב מלאה ומהירה באמצע השבוע, ואם אתם לוקחים כמה סוגי כרובית...

קארי מהיר זה מבשל שרימפס ענק וירקות עבים ברוטב קוקוס עשיר עם ג'ינג'ר, שום, בצל ירוק, רוטב דגים ומשחת קארי אדומה תאילנדי. להכנה...

אם אתם צריכים לצלות עוף שלם במהירות ובלי כל טרחה, שיטת הפרפר היא ידידתכם. הסירו את עמוד השדרה ושטחו אותו, או צרו אותו בתנוחת פרפר. בדרך זו, הוא...

עוף ואורז בסגנון אסייתי הם ארוחה טעימה ומהירה, מושלמת לארוחה אחרי העבודה. להכנה, תצטרכו חזה עוף פרוס דק; הם מתבשלים ומושרשים במהירות,...

הכינו את הכנפיים החריפות האלה למסיבת הבירה הבאה שלכם - הן יהיו להיט. פשוט אפו אותן בתנור עד להזהבה, וכמה דקות לפני שהן מוכנות...

ירכי עוף צרובות במחבת מבושלות ברוטב פלפלים חריף עם הריסה תוצרת בית. השילוב של פלפלים חריפים ומתוקים, קינמון, פפריקה מעושנת וחומץ יין אדום יוצר טעם ייחודי הן ברוטב והן בעוף.

צלעות בקר קצרות מבושלות ברוטב מתוק וחריף בסיר בישול איטי, ומתקבלת צלי טעים, עסיסי ומלא טעם. אין צורך בבישול מוקדם. פשוט תבלו אותן...

ציפוי טעים ודביק לא רק מעניק לעוף הזהוב-חום ברק חגיגי, אלא גם מעניק לו מגוון שלם של טעמים, עם תווים מתוקים, חריפים והדרים. אפו את העוף על מצע של ירקות,...

כנפי עוף מטוגנות בשמן עמוק עם פרוסות ארטישוק, מוגשות עם רוטב סלסה בראבה ספרדי חריף לטבילה. לפני הטיגון, העוף מושרה במשך מספר שעות בבירה חריפה...

זר תבלינים כמו קאיין, כמון ופלפל סצ'ואן מעלה את הצ'יפס הזה לרמה חדשה לגמרי של טעם, מה שהופך אותו לא רק לחטיף בירה מעניין וחריף, אלא גם לחטיף נהדר...

פריטו מיסטו הוא מתאבן איטלקי המוכן עם חתיכות ירקות ופירות ים מצופות בבלילה ומטוגנות. במתכון זה, השרימפס מלווים בדלעת דליקטה, בטטה, טבעות בצל סגול ובצל ירוק.

פילה פורל מטוגן במחבת מוגש עם תוספת של קייל חריף ושעועית אדומה. לפני הטיגון, הדג משופשף בתערובת של תיבול קייג'ון וסוכר חום, המספק לפורל...

אם אתם רוצים לבשל תרנגול הודו לחג במהירות ובקלות, השתמשו רק בחלק הבשרי ביותר - החזה - והצלייה תארך קצת יותר משעה. לבריאות מרבית...

מתכון עוף סיציליאני זה הוא אחד מאלה שדורשים מאמץ מינימלי, אך יחד עם זאת מייצרים מנה יוצאת דופן באמת. ירכי העוף נצלות בתנור בטמפרטורה הגבוהה ביותר האפשרית...

קימצ'י קוריאני חריף שהוכן לפי מתכון זה מוכן לאכילה תוך מספר שעות, וככל שהוא יושב זמן רב יותר, כך הוא נהיה חריף יותר. לאחר שתנסו את הגרסה הזו, בפעם הבאה...

נסו המבורגר אמריקאי קלאסי עם טוויסט לטינו-אמריקאי. הקציצה עשויה מתערובת של בשר בקר טחון, נקניקיית צ'וריסו מקסיקנית חריפה וגולמית, ותיבול אדובו.

מתאבן טעים ומרענן זה בסגנון מקסיקני מוכן תוך דקות. פשוט טפטפו מיץ ליים על מלפפונים ופיזרו מעל תערובת פלפלי צ'ילי ומלח. פזרו את התערובת המטוגנת...

קמח שקדים מסורתי למקרונים הוחלף באגוזי לוז טחונים, נוספה מילוי בטעם מוקה, והמאפים הצרפתיים המעולים הללו קיבלו נופך איטלקי! עם מתכון מפורט זה...

אם אתם חובבי פופקורן מתוק, נסו את הגרסה הזו עם חמוציות, דבש, וניל ושקדים גרוסים. החמוציות מבושלות על אש קטנה עם סוכר, דבש ווניל בחמאה, ומוסיפות לה טעם...